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港铁尖沙咀/尖東站 C1 / L5 出口
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开饭介绍
餐牌是圖文並茂的，食物多 元化，有日式、意式及美式等菜式 。除有最基本的日式串燒 、吉列、鍋燒、刺身，也有意粉、薄餅、沙律等西方食物，還有中西合一的Fusion菜。
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特色
同客食饭
营业时间
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (631)
為咗慶祝妹妹的生日，我揀咗去火土間慶祝。呢間餐廳坐落於維港邊，景色真係五光十色，特別係夜晚，撞正幻彩詠香江。特別係爸爸對住咁靚的風景十分欣賞，心情自然好得多。至於食物方面，雖然之前睇過有啲食評令我有啲擔心，但實際上我覺得味道真係十分不錯。我哋選擇了咗套餐，裏面包括刺身、沙律、幾款壽司、石鍋飯、天婦羅，仲有啲串燒同埋梅酒。每道菜都做得相當精緻，份量亦適中。呢間餐廳唔單止有美麗的景色，食物質素亦令唔錯，絕對一家人/情侶撐枱腳！一家人影咗好多靚相
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收工相約好友聚會選擇了交通非常方便的尖沙咀找美食😋年頭曾來訪過一次火間土大家的評價都不錯於是再一次encore 首先要來個創新之作，衝激一下味蕾，為飯局打開序幕🤭首選-火間土創作壽司（$178）第二份主菜是海膽忌廉意大利粉（$110），非常creamy鐵鍋魷魚（$78）味道濃郁，很適合配酒享用最後當然是來份甜品為聚會劃上完美句號～紅茶布甸伴雪糕（$45）、雲尼拿雪糕芭菲（$58）
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幾年前食過，食物有水準，地方夠舒適。。今日再去，雖然食中午，但無估到差咁遠。。1, 無日式坐位，玻璃幕牆雖然可以睇海景，但係要曬住食。2,人流吾多，只得3-4張枱，但上魚生定食要等成個鐘，魚生定食咋喎！食物2:20先到，轉頭又話last order, 之後又話埋單先，想點呀！3,咖啡奶凍上，一倒之下，杯咖啡吾凍吾熱，勁難飲。最後，勁失望，無下次。
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餐廳景觀超靚，有特色的廂座亦不錯，然而一間理想餐廳，不緊是景觀，最重要是食物質素，本人曾三次到訪這食市，但有兩次食完（午餐晚餐均有）都腸胃炎🤮🤮，食物全是熟食，可能是處理食物的過程出現問題。大家要小心🥴🥴
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📍餐廳空間頗大 燈光略為昏暗有氣氛 設有日式榻榻米/ 二人海景包廂/ 窗邊海景座位 由於座位有限 都需要預先預約及設有最低消費🙈 當日仲睇到幻彩詠香江🪩🌀 刺身任選五款魚生盒媽咪最滿意呢個刺身盒! 以竹籃承載幾款魚生小碟 叫咗三文魚/帶子/赤貝/北寄貝 三文魚肥味厚肉 色澤鮮明 帶子鮮甜 反而北寄貝唔夠爽口 差少少～🌀 蝦龍捲壽司 & 薄餅風燒雞蛋薯蓉一份約有8件壽司 內餡係天婦羅炸蝦/蟹柳/青瓜 表面蓋上薄片牛油果/ 鰻魚同海量蟹籽 口感豐富燒雞蛋以雞蛋同薯蓉煎成大阪燒形狀 再灑上大阪燒汁同沙律醬 好啱小朋友🙈🌀 天婦羅炸蝦食得出用上新鮮油 麵衣薄身不帶油溢味 但大蝦size 雖大但口感略為軟淋 但性價比並不差🌀 薯蓉釀芝士餅 & 豬肉串燒表層烘得香脆 與內餡中口感綿密嘅薯蓉 同略為煙韌嘅年糕口感相映成趣 食落幾有層次🫶🏻 串燒調味略淡～🌀 豚肉韓式石頭飯等咗超過30分鐘🥲 石頭鍋飯底部有少許飯焦 配搭菠菜/ 薄片豚肉/ 泡菜 韓式醬汁偏甜唔辣 幾大眾化口味～🌀 蟹肉雜菇伴岩紫菜忌廉意粉估唔到有西式fusion意粉😂 忌廉汁奶味偏重 質地較為稀身 不過每一啖都食到蟹肉 調味剛剛好唔會過鹹✅🌀 火間土焦糖棉花布甸 & 雲呢拿雪糕芭菲為咗fulfill最低消費 最後就滿足埋甜品胃啦 個布甸大推! 口感滑溜入口即溶 第一次食係真係覺得好似日本旅行食嘅布甸～ 第二次食可能雪得太耐偏硬身🫠
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