焰井 (已結業)

主打石燒燒肉嘅「焰井」因為受到疫情影響，所以依家晚市主打高質、親民價主食，食物即叫即製，攞上手好熱辣辣。照燒雞扒飯，照燒醬汁味道香甜帶咸；原塊雞扒口感厚身、皮滑肉嫩，食落啖啖肉，好入味，配以芝麻、洋蔥、紫菜食用，味道更佳；珍珠米口感軟硬適中，配以味粉飯素食用，味道鮮香。和風牛肉飯，和風醬汁味道正宗、咸香；牛肉份量多，肉質肥瘦適中，食落嫩滑多汁；芝麻令味道更香口，紫菜口感脆口，洋蔥味道清甜、爽脆，整體口感好豐富。

近日香港第三波疫情爆發嚴重，六點後不設堂食，而放工時行經呢間舖，見佢新店開張，一於試一試先。可能疫情問題，我見店內牆身貼上的是燒肉套餐，現因只供外賣關係，小店亦變陣應付，只提供幾樣主食購買。和風牛肉飯⭐️⭐️⭐️一打開盒，一陣和風牛肉醬汁味道已湧出嚟，好香呀！反而我幾欣賞個飯，一食就知唔係大陸米，應該係珍珠米！牛肉份量都唔少！值得一讚👍照燒雞扒飯⭐️⭐️⭐️足足一塊雞扒份量，唔係薄薄一塊架！都幾厚肉嘅！唔錯唔錯！.外賣又做緊特價，可以黎試下新嘢！我好有興趣再黎試下佢個燒肉。比定大家睇定先！疫情過後再黎試試佢！

之前約左朋友去太子食飯，見尼間啱啱新開嘅石板燒肉幾吸引就試下啦。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀我地點左牛脷同牛柳，我地兩個女仔淨係叫左細份，但其實都好夠食，因為佢跟餐仲有成碗飯，又有湯同前菜。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀好值得讚嘅係佢唔似出面啲店咁用好多濃味醬油腌曬啲肉，反而淨係好單純咁有啲肉，自己可以按需要咁落鹽、黑胡椒，再加燒汁。所以食得出啲肉好新鮮，唔係啲陳年貨👍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀個石板好熱，所以煎得好香口同可以keep 到啲肉好耐都好熱。侍應姐姐好好人，幫我燒得啱啱好，唔會燒到老曬。我覺得牛柳有肉味，同都幾有口感，唔會一味得個腍身或者鞋身。同佢唔會切到好大粒，所以好容易掌握生熟程度。至於牛脷，我覺得好好食，佢唔算好厚，同又冇筋。而食落就係微微嘅脆口，同爽身，配上燒汁就好好食。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀我覺得一個人大概八十蚊嘅晚市就可以食石板上嘅燒牛就好抵食，希望遲啲六點後有得食飯可以再試啦🐮

對日本丼有情意結對上一次食過和牛丼回味無窮，咁啱今日經過太子有一間新開燒肉店，疫情中無得堂食好彩有外賣自取仲有7️⃣折優惠燒汁豚肉飯揀選左臀肉飯佢嘅肉汁分布7分肉3分脂肪，燒汁煮得好濃郁配合洋蔥一點點甜味仲有加咗味醂唔會太鹹，豚肉肉質好腍用來送日本飯絕對係絕配，日本飯面層加咗紫菜芝麻帶出一種香口嘅味道，女士來講份量啱啱好，雖然丼飯唔係一個套餐，但價錢來講係日式店燒肉店價錢比較合理✨外賣自取7折後勁抵$48一盒

今日同fd旺角行完街 就去佢屋企坐下順便一齊食dinner 咁岩行過 見到有新餐廳 就俾個機會佢 外賣返屋企我諗餐廳主要係做石燒但疫情下 食肆6點無得做堂食 咁點石燒呢🧐🧐職員話都安排到外賣定食俾我 仲係即叫即整😍😍 我揀雞扒自己加杯sake 再加對日本筷子成件事 好日本feel 😚😚😚雞扒都算大塊 唔會老 夠嫩口醬汁可以杰身啲 但都夠味米係用珍珠米👍🏻👍🏻粒粒分明 有洋蔥👍🏻 夠淋 但亦保留少少爽口 唔會辣 正雞扒定食 外貌都精緻 靚靚仔仔但餐廳主打石燒 期待疫情後 再試試 加油💪🏻

趁着限制前的最後一日晚餐😢而難得今日又同朋友去開太子happy hour走時經過就見到呢間紅紙都未拆既新餐廳為食嘅我就梗係要試吓頭啖湯啦🎉餐廳環境舒適👏🏻座位都非常闊落見到人哋就算4個人坐都唔會好擠迫而且都算係乾淨企理✨餐牌除咗現時大熱既石燒肉之外🔥仲有一人份既壽喜燒可以揀🥘另外,燒肉方面都還有肉類混合形式唔使永遠只可享受一款肉😜牛柳150g $98每款御膳都會跟埋泡菜,湯,飯(含飯素)牛柳是以較生的姿態上枱🥩再用高溫石煎香至喜歡的熟度💕當牛柳在烹煮時香氣撲鼻🤤達至七成熟後,肉質軟嫩並能鎖住Juicy肉汁但油脂不多💁🏻‍♀️所以可吃到濃烈牛肉味道再者石板能把口感及溫度保持絕佳狀態👍🏻另外餐廳會提供兩款醬料🍴分別係「蜜糖芥末」香甜而不辣,易於入口「燒肉醬油」味道有點鹹,不宜沾太多👀牛舌150g $78相比於牛柳💪🏻更能顯出牛舌脂肪比例高初入口時是牛既濃郁香羶味🤩不過後味卻帶著豐腴油脂香氣口感柔軟且卻又爽脆多汁💦真是讓人食到吾想停👾就算不需配用任何醬汁都已經夠晒濃郁甘香了🙆🏻‍♂️食咗咁多油香滿口嘅燒肉之後就要飲番杯抹茶解膩👅清爽一下

星期日同仔仔出太子買書， 買完行過見到有間新開石燒價錢大眾化一於入去食。我地叫左兩個套餐， 一份係牛舌另一份係牛柳， 每份套餐都有泡菜，湯和白飯， 牛舌 ($78)150g 牛柳 ($98)150g當侍應生拎出來時，即細心提醒我們要小心唔好掂到，因為好熱的。 牛舌～比較易熟，所以要快手兩邊煎下， 牛舌點一點燒汁好夾和爽口， 再用泡菜包住牛舌食又有另一番滋味。牛柳～大大粒我開頭都會驚唔夠熟，因比仔仔食的， 後來侍應生同我講放心個板超熱， 慢慢燒就可以， 我先放心， 仔仔一連夾幾件點一下蜜糖芥末醬就係咁配飯食，呢到d米唔錯，係日本米來的。呢到整體都幾好，牛柳仲可以按自己心水燒幾成熟先食， 牛柳又夠腍。

太子最近新開咗間叫焰井嘅餐廳🎉主打私房菜燒肉同壽喜燒😍.牛柳(150g)🥩牛柳預先已經切成粒狀🔪雖然有少少筋位🤏🏻但食落一啲都唔韌，質感軟腍嫩滑😋肉汁豐富，加咗黑椒落去燒🔥然後再點燒汁，味道更好👍🏻.牛舌(150g)👅薄切牛舌質感細嫩，輕輕燒十秒左右，咬落非常之有彈性、爽口😆個人認為牛舌比較適合點蜜糖芥末醬🍯.每款石燒肉均附上泡菜、麵豉湯、白飯🍚整體份量對我尼講啱啱好🥰

疫情之下，相信好多飲食業都面臨住經營困難既壓力，今日經過太子，見到有間新開張嘅餐廳，當然要入去支持下💪🏻餐廳以食燒肉做主題，地方好闊落，枱又夠大，4個人相信都唔會覺得迫🤣－－－－－－1. 牛五花+豚腩肉 $78 7/10首先set都包麵豉湯，泡菜同飯，都幾抵食🤤牛同豬都係五花既關係，燒出黎會不停出油，而且無特別調味，大家可以自由選擇醬汁，可以一邊燒一邊調味，我加左燒汁同芥辣，送飯唔錯😋2. 牛五花+雞腿肉 $78 6.5/10牛肉都係五花，雞肉就有點大件，一開始都擔心會燒得唔熟，所以建議大家要係塊鐵板凍之前燒到熟先好食🙈本身睇落好似好少野，食完先知原來都幾飽，鐘意食燒肉既，不妨一試～