焱一

营业中

休息中

️鹽燒雞扒定食 -本身每個lunch set都會跟前菜、麵豉湯同飲品，而嘢飲選擇都幾多，淨係茶都有玄米茶、麥茶等唔同選擇，亦都有可樂忌廉等等可以揀。可能有人會怕鹽燒雞扒會好乾身，但佢呢到煎得岩岩好，外皮好脆但啲雞肉好嫩！而且佢會配上日式燒汁，食落會有少少甜甜地但更多係煎過嘅鹹香味。如果本身呢個雞扒係單獨嘅串燒menu，我覺得都會好多人去叫嚟食😂同埋呢到好好嘅係佢每個lunch set嘅飯都可以任添的，岩晒食晏想補充多啲體力嘅打工仔！

小小店舖，做清酒放題，大膽今次自己帶咗酒，所以只叫食物串燒非常好味，尤其牛舌，另外自家製雞肉棒同蟹肉棒都超棒！配個蟹羔飯濕濕地，又甘香！我唔喜歡食飯都要講：真係好好味呀！價錢又商宜，值得推薦！

行開附近，見到間居酒屋，以為只有串燒，點知中午係定食，門口有曬餐牌，仲有前菜同面豉湯同飲品，無加一（非常好😂）就同朋友決定試試。入到去就有人介紹黑板上寫個2款係個個禮拜唔同，朋友叫個蜂蜜芥末醬燒雞扒定食，我就生薑黑毛豬定食，自助掃Qr曲落單。個蜂蜜芥末醬好好味，原來係老細（大廚自己調教）黑毛豬都好好食，好大份，一碗飯都食唔曬，仲話可以添飯，宜家呢個時世真係家庭式先有咁抵得諗，可能去得比較晏無乜人，唔想等位可以避開中午時間，食得舒服d。下次夜晚試試串燒先，有做優惠

燒秋葵,新鮮多汁,帶著一股清新的青草香味,淋上精心調製的醬汁後,口感清脆爽口,簡直是夏日裡的清涼小菜。接著是荔枝豚肉卷,外層的豬肉鮮嫩多汁,入口即化,裡面的荔枝果肉軟糯甜蜜,兩種食材相得益彰,碰撞出了一種迷人的甜鹹滋味。燒冬菇也是一絕,保留了菇類飽滿的肉感和鮮美的天然風味,再加上濃厚的醬汁調和,口感層次感十足,讓人難忘。最後是滑蛋牛肉飯,牛肉塊軟嫩多汁,搭配綿滑順口的滑蛋,整個口感渾厚飽滿,再淋上飯上的醬汁,每一口都令人流連忘返。最後的自家製雪糕,清涼爽口,為整頓豐盛的日式料理劃下了完美的休息點。

🫕滑蛋壽喜燒牛肉野菜鍋定食 $88🦑海苔炸魷魚 $42🍡白桃豚肉卷 $28🍡雞肝 $28🍡雞心 $28🍡白蘑菇 $18🍡鮮冬菇 $18🔸東區嘅朋友有時應該都好想食下居酒屋，但又唔想出銅鑼灣，其實呢，鰂魚涌都有好選擇！佢嘅價位比商業區平兩至三成，其實性價比算好唔錯！呢期仲有每位+$128可以清酒任飲🔸滑蛋壽喜燒牛肉野菜鍋定食只需$88真係夠晒CP值，肉嘅份量唔少，整體味道恰到好處，一人之浪漫！🔸串燒方面白桃豚肉卷係創意手工之作，用豚肉包住白桃，口感味道層次都有驚喜！雞心同雞肝都算得唔錯，白蘑菇仲要非常嫰滑多汁！海苔炸魷魚一樣係水準之選

日式串燒居酒屋1️⃣岩鹽燒脆皮雞定食一人的浪漫餐，雞扒都幾大塊，外脆內軟。配有粟米沙律，味噌湯，飯，雪糕。💰HKD$882️⃣龍田炸深海鮟鱇魚魚肉好大塊，炸到金黃色，好香口。加小小檸檬汁，更有鮮味。💰HKD$583️⃣酸薑紫蘇豚肉卷豚肉好厚身，包住紫蘇葉同薑，薑味都幾出💰HKD$284️⃣芝士車厘茄豚肉卷好juciy，口感豐富💰HKD$285️⃣秋葵 好爽口，再加左木魚💰HKD$186️⃣蘑菇💰HKD$18

本身諗住同朋友一齊食居酒屋，去到見到有個一人的浪漫套餐幾抵食，所以試下✅吉列芝士豬扒定食中間夾住芝士充滿邪惡感，而且啲芝士仲可以拉絲拉到好長，份量仲好多配嘅白飯加咗飯素，餸飯更加好食✅岩塩燒脆皮地雞定食外皮香脆雞肉份量多，每款定食都配有沙律、味噌湯、雪糕雪糕可以揀玄米茶同豆腐味全部都係獨立包裝，玄米茶味道好突出🍵✅餃子我哋另外叫咗份餃子食，餃子批薄肉嫩🥟📍焱一 (鰂魚涌)鰂魚涌芬尼街11號得發大廈地下A號舖

鰂魚涌有間居酒屋幾正有得任飲sake, 清酒放題喺一種好有特色嘅體驗，可以任飲唔同種類嘅清酒。清酒嘅味道清新純淨，有啲微甜同埋微酸嘅特點，有時會有啲果香味。佢嘅口感滑順，入口之後會有一種微微嘅酒精感，同埋啲微微嘅氣泡令人感到爽口。日式銀鱈魚乾特色係佢嘅鮮味同鹹香。味道鮮美，有啲淡淡嘅海洋味道，同時帶有微咸嘅滋味。佢嘅口感鬆脆，入口之後會有一種嚼勁，令人愉悅。酸薑紫蘇葉豚肉卷味道酸中帶甜，有啲微微嘅辣味同埋酸味，加上豚肉嘅鮮味，味道鮮美而多層次。佢嘅口感豐富，有啲脆脆嘅紫蘇葉同埋薑絲，同時豚肉嘅軟嫩口感，令人一口咬落有滿足感。燒雞翼味道香濃多汁。佢嘅味道帶有炭燒嘅香氣，同時有啲微甜同埋微辣嘅滋味。佢嘅口感鮮嫩多汁，外層燒烤得香脆，內裡肉質鮮嫩，咬落去有啲嚼勁，非常美味。日式燒飯團味道濃郁，有啲醬油嘅鹹香味，同時帶有海苔同芝麻嘅香氣。佢嘅口感綿密軟滑，燒飯入口即化，同時有啲脆脆嘅海苔碎會帶來額外嘅口感。燒冬菇串燒有啲炭燒嘅香氣，同時帶有冬菇嘅鮮味。佢嘅口感韌嫩，冬菇質感綿密，嚼勁十足。整體味道豐富，是一款令人回味的小吃。

同朋友黎到鰂魚涌～ 搵到間好有特色嘅串燒小店，味道有驚喜🤤 價錢親民，仲要有清酒放題，幾種味道任飲。🍶清酒放題都只係$128就可以冷熱任揀任飲4款清酒～ 日本盛/黄櫻/松竹梅/尾張男山～ 米香味、甘味、辛味都有，正🌟白桃豚肉卷豚肉包住白桃，外面燒到焦香，而白桃清甜味道平衡豚肉油膩感，創新又好味🌟酸薑紫蘇豚肉卷紫蘇葉嘅獨特香氣配埋酸薑捲上豬肉後，口味清香不膩🌟焱一炙燒蟹膏飯應該可以作為招牌菜之一！ 食得出店主花了不少心機料理蟹膏飯。除咗成碟都係蟹膏，另外仲有一串自家製免治蟹肉棒。撈埋上面隻生蛋一齊食，蟹味同鮮味十足！真係好食🥢白蘑菇、秋葵、冬菇估唔到呢度處理得好。配埋牛油燒，入口帶香氣而且濕潤🥢秋葵蝦膠塞滿蝦膠嘅秋葵，將都好味🥢雞軟骨、雞腎、魷魚燒到剛剛好，咬口脆彈牙又夠味🥢雞頸肉一啲都唔柴口，可以試試呀

喺鰂魚涌呢區有好多隱世小店，今日黎到一間喺小巷裏面食串燒既舖頭，位置唔算顯眼，但門面好有日本家庭式經營餐廳既感覺，老闆娘亦好熱情招呼客人😋櫻花蝦知豆好少見你有櫻花蝦配知豆，所以叫黎試一試，濃郁嘅蝦味令知豆更加開胃，送酒一流。雞腎、雞心、雞軟骨平時少食內臟既話，黎到串燒店一定要試吓~師傅燒既時間剛剛好，口感爽彈，上面灑上嘅調味調味夠惹味。燒菇、燒秋葵蘑菇出奇意料地調味得好好食，味道濃郁，但又日本醬汁嘅香味。秋葵上面有日本嘅魚木，都好好食芝士焗甜粟米香濃既牛油香味，粟米好juicy又飽滿，撈埋芝士食，每一啖都好滿足。燒豆腐豆腐燒得焦脆，一咬落去外脆內軟，豆味香濃，必定要試！炙燒蟹膏飯蟹膏味濃郁，撈飯食一流！配埋手打既蟹肉棒，口感豐富啖啖肉，食埋個飯呢一餐就夠哂飽肚啦😋

店名:焱一地址: 鰂魚涌芬尼街11號得發大廈地下A號舖鰂魚涌站 B 出口，行4分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5呢間位於鰂魚涌📍，地鐵站經天橋行幾分鐘就到⏱，非常就腳🚶🏻‍♀️，而且小店價錢親民🤑，食物亦充滿創意💡，好多自家製款式同配搭🤩，絕對係串串心機❤️！所有串燒均以竹籤串起🍢，格外有風味🤤，服務亦非常熱情貼心☺️，好有家既感覺🏡～銀雪魚干 ❤️❤️❤️❤️$38銀雪魚干乾爽脆口🐟，咬落去即時有鹹香味湧出🌊，薄薄一片好似食緊薯片🥔，再沾上美乃滋🥚同七味粉🧂，係一款唔錯既下酒菜🍸！脆辣炸芝士 ❤️❤️❤️❤️$38呢款有少少辣，外層炸得非常酥脆😝，一咬即溶化🤤，再配上日式甜辣醬汁🌶，可能要食到十小辣先挑戰到🥵！底下既沙律菜🥗可以配特製黑醋🍾食，好fresh💦好開胃😝！秋葵蝦膠 ❤️❤️❤️❤️$28燒過的秋葵增添香味🤤，冇左裏面滑潺潺既黏液💦，加入蝦膠🦐，更易入口😋，味道更加豐富🤩～白桃豚肉卷 ❤️❤️❤️❤️❤️$28油脂豐腴既豚肉🐖裏上味道香甜既白桃果肉🍑後，味道非常和諧，仲可以大大減低油膩感☺️！加上檸檬汁🍋後，更加突顯食材既鮮味😋～酸薑紫蘇豚肉卷 ❤️❤️❤️❤️$28表面燒至焦香🔥既豚肉🐖恰到好處，搭配

最近看見鰂魚涌新開咗間日式居酒屋就去試吓了，這家居酒屋的性價比挺高的，如果你們喜歡喝清酒，他們更有喝到飽的選擇～～LUKA則點了由日本直送的晴王果汁，風味十足！！今天晚上叫了老闆娘推薦了他們家好吃的，首先來一個燒銀鱈魚，非常香又有口感，不消一會就吃光光！再來一客令人印象十分深刻的燒芝士年糕，芝士在口腔中溶化的感覺實在太棒了！其他菜式好像串燒雞翼也很不錯，不知不覺就吃了很多🤣🤣總括而言，這間小店十分適合內喝喝酒吃串燒，而且性價比非常高，吃多了喝多了也不怕，是一個大家可以來盡情盡興的好地方！

【香港🇭🇰 鰂魚涌】👉🏻雞心外脆內嫩，炭燒嘅香氣真係一絕！🍢❤️👉🏻番薯仔烤得岩岩好，甜甜軟綿，外層微脆，太適合做下酒菜！🔥🍠👉🏻美國厚切牛舌芯肉質鮮嫩多汁，每一啖都帶有濃郁嘅牛肉香氣！🥩😋👉🏻秋葵同厚燒豆腐保持住原汁原味，燒烤後更加滋味十足！🌶️🍢👉🏻風箏雞翼係焱一嘅招牌之一，外脆內嫩，滋味十足，一啖就令人上癮！🍗🔥👉🏻焱一炙燒蟹膏飯絕對必試！蟹膏酥脆香濃，炙燒飯粒香氣四溢🦀🍚👉🏻黑松露焗什菌結合了菌類嘅鮮甜同黑松露嘅香氣，令味蕾大開！🐟🍄👉🏻信州蘋果梳打清新爽口，蘋果嘅酸甜與氣泡嘅爽脆相結合，絕對係一個完美嘅飲品！🍏🥤.📌 焱一 (#鰂魚涌美食)#鰂魚涌 芬尼街11號得發大廈地下A號舖#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #香港餐廳 #日本美食 #居酒屋 #太子餐廳

嘩，今日去嗰間食肆，簡直係美味爆棚！🤤 首先，個芝麻豆腐沙律，豆腐係咁滑，芝麻醬提味到恰到好處，真係叫人食嗰一刻仔，心情都開朗咗！泡菜豆腐湯呢，就真係有啲特別，唔似嗰陣食過嘅韓國泡菜湯，湯底微帶味噌風味，不過就係正點！串燒方面呢，野食真係靚到喊！雞腎爽脆得嚟嚼勁足，雞心啖啖肉，夾埋個炭燒香同微微嘅鹹香，真係頂呱呱！至於雞肝，呢個要大讚，外頭微焦咁，裏頭卻係咁嫩滑，食落去好有層次！講到招牌菜蟹肉蓋飯，哩個就不得了啦！蟹肉又甜又實，丁點雞蛋撒落嗰米飯上，每一啖都係香濃兼滑。換個口味再嚟個虎蝦拉麵，呢個湯頭簡直係甜過初戀，拉麵彈牙，一啖嗰啖，全部都係味道濃郁嘅蝦。至於飲品，點可以唔提下嗰白桃果汁？冰冰涼，酸酸甜甜，簡直係完美收官！總之，呢一踏就係一趟味蕾嘅旅程，每一款食物都帶俾我唔同嘅驚喜，連埋嗰份親切嘅服務，真係喺自己嘅美食地圖上畫上咗一個大大嘅勾勾。🍴👍🏻👏🏻

充滿日式風情嘅串燒居酒屋小店主打手工串燒今次我地揀咗幾串串燒 全部都係即叫即燒！燒得剛剛好 又Juicy| (• ◡•)|尋回日本嘅味道呀~•香脆牛蒡蕃茄沙律（$45）牛扒每一條都超級脆!!!!!絕對係一個開胃小菜老闆娘仲介紹我哋可以先將牛蒡食晒再配上沙律汁食 更加好味·厚燒豆腐（$22）的確有點被驚艷到個豆腐簡直可以用外脆內軟嚟形容!!!入面個心好夠熱··雞頸肉 $28平時都好少會食雞頸肉今次同朋友嚟打算試試佢估唔到又真係好嫩滑完全體驗到師傅燒串燒嘅功架·白蘑菇+秋葵（$18 & $28）兩種蔬菜燒完都好Juicy·芝士車厘茄豚肉卷$28一向好少食車厘茄嘅我食完依個完全係出乎意料之外地覺得好味原來豚肉中間夾埋車厘茄咬落去係爆汁 完全無草青味必食推薦！！！·自家制免治雞肉棒$38超嫩雞肉再混合金黃色的蛋黃非常惹味•焱一炙燒蟹膏飯（$98）老闆娘介紹話依個飯係經改良後嘅版本比起之前個款更多蟹肉蟹膏超級驚喜！！蟹膏飯上仲併有免治雞肉棒絕對係超值~將蟹膏蟹肉撈勻之後基本上每一啖飯都會有蟹膏同蟹肉(●’◡’●)ﾉ撈埋生蛋一齊食 鮮味十足·白桃果汁($32)•信州蘋果梳打（$32）非常欣賞呢間餐