焱丸水產

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香港主打浜燒嘅日式居酒屋都唔係好多，今次就到訪位於尖沙咀棉登徑盡頭嘅「焱丸水產」。焱丸活貝大盛 $398包含有帆立貝、牡蠣、鮑魚和白蜆。店員送到上枱嘅時候仲識郁，好生猛。然後店員會幫手即場火燒，我自己又最鍾意帆立貝，大隻又新鮮。芝士蟹肉甲羅燒 $78除此之外仲叫咗兩款丼飯，北海道丼和海膽碎蔥吞拿魚腩蓉。我自己就最鍾意滿滿嘅海膽，入口即溶又鮮甜。飲品方面就試咗菠蘿燒酎和鹽酸酸的檸檬燒酎，酸酸甜甜都啱晒咁熱嘅天氣飲用啊。焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號

呢間日式居酒屋主打磯燒海產, 店內裝潢以木系為主調, 周圍掛滿日式旗仔同海報, 成個氛圍充滿日本風情🇯🇵～🥢鮑魚殼燒 推介👍🏻 用咗南非活鮑魚即燒, 上枱時仲見到隻鮑魚郁緊㗎！真係夠晒新鮮！重點係有店員幫你燒埋, 你只需要坐喺度等食就OK🤭！鮑魚食落好彈牙, 鮮味完全鎖住, 好食😋！🥢三文魚腩刺身三文魚係厚切, 新鮮肥美, 油脂非常豐富, 口感細膩, 大滿足！🥢三文魚壽司拼盤 一碟有5件, 每一款都會放上唔同嘅topping, 食材有海膽、三文魚籽、黑松露, 仲有一件係炙燒三文魚, 幾肥美呢～🥢銀鱈魚西京燒 魚皮燒至焦香, 魚肉滑嫩, 富魚油香, 帶有味噌嘅甘甜風味～🥢蟹肉厚燒玉子 玉子燒蓬鬆嫩滑, 帶有微甜嘅蛋香, 加埋蟹肉同沙律醬, 一啖放入口好滿足～🥢香草牛油蝦 大蝦🦐加埋牛油香草同洋蔥🧅, 幾惹味！🍺冰菠蘿燒酎用啤酒杯裝住, 飲落有清新嘅菠蘿味🍍, 非常冰涼解渴！仲有大大支冰菠蘿, 香甜多汁, 好refreshing！

🇭🇰 尖沙咀-焱丸水產成日去尖沙咀食好嘢！！今次就去咗間行得比較入嘅日本舖頭😍佢嘅佈置勁有日本feel 好似去咗日本嘅居酒屋咁😌大家去開附近嘅話要去食吓！⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗👅 大蝦鬼殼磯燒(⭐8/10)$130/2👅 帶子磯燒 (⭐8/10)$136/2👅 蟹味噌甲羅燒 (⭐8/10)$78👅 芝士蟹肉甲羅燒 (⭐9/10)$78磯燒系列我就揀咗佢推薦嘅幾款☺️而我最鍾意就係蟹肉甲羅燒～食落啖啖蟹肉蟹膏 同埋真係成個蟹殼都係滿滿嘅蟹膏 好濃郁！而帶子大大隻 而且佢煮完之後個殼仲有啲帶子留低嘅鮮味湯！！👅 左口魚刺身(⭐7/10)$168左口魚168嚟講份量算唔錯，大概有十塊～～點埋個汁 再配啤酒飲！呢個小食唔錯啊👅 蟹子蟹肉薯仔沙律(⭐8/10)$78呢個沙律做前菜就最好不過☺️多重口感 先有薯仔軟綿嘅質感 再混合埋脆卜卜嘅脆片～～食落好味又唔會膩～仲有滿滿嘅蟹子！！食食下山崩🤣👅 自慢焱丸號(⭐8/10)$258呢一碟嘢有齊晒咁多種刺身😻仲要樣樣都咁新鮮：海膽，魚子，三文魚，帶子，吞拿魚蓉…仲配咗幾舊青瓜小卷☺️每樣野都小小 可

返工日子，午飯當然要好好獎勵自己，今日到了一間尖沙咀隱世的日式居酒屋，位於棉登街尾自成一角。店內以日本風裝修，好似置身日本咁，充滿特色。餐廳午市餐牌十分豐富，各種日式定食/丼飯/刺身拼盤都有得選擇，每份附有味僧湯、蒸蛋、沙律、漬物/前菜。 當日我與友人分別選了一份焱丸號配細烏冬及豐洲壽司刺身盛。所謂的焱丸盛，原來就是餐廳特別設計，擺放具有特色的壽司及刺身拼盤，當中分別有海膽、帆立貝、吞拿魚拿蓉及蟹柳絲，以及三文魚子壽司，每一組配料都十分足料，一啖刺身，一啖烏冬，十分滿足。另外，豐洲壽司刺身盛同樣豐富，各款海鮮刺身壽司，魚生切得又厚又靚，入口新鮮甜美，啖啖滿足。甲羅燒亦係鋪頭的招牌之一，難得去到當然要試！當日分別叫了兩款 : 黑松露蟹肉甲羅燒及芝士蟹肉甲羅燒。上枱時，甲囉燒擺放得好靚，打卡必叫！由於第一次食，唔知點處理，職員會好貼心過嚟幫手，在你眼前攪勻之後放上去燒，蟹殼燒到好香，配料撈埋一齊，每啖都十分豐富。另外，俾餐牌吸引到一試餐廳新鮮的帆立貝燒， 我與友人各選了松葉蟹膏帆立貝燒及海膽帆立貝燒。帆立貝好大粒，連同其他配料放喺烤爐上燒，十分新鮮惹味。小食方面選了紫菜魷魚酥天婦羅，魷魚鬚

 #必點活貝大盛。 ❤️‍🔥 = 極力推介的單品✌️活貝大盛 $398❤️‍🔥烏賊磯燒 $95❤️‍🔥燒芝士魚蛋 $40三文魚中卷 $88松葉蟹味噌壽司 $60鯛魚壽司 $60油甘魚壽司 $60帆立貝壽司 $68❤️‍🔥🔸香港講到日式磯燒海鮮，好多人都會即刻諗到呢間店，今次第一次嚟，食完真係會覺得值回票價～🔸首先講下佢哋嘅磯燒類，推介大家叫活貝大盛，都叫做鎮店之寶，有齊白蜆、蠔、帆立貝同活鮑魚（最後呢樣每日有機會轉款），真係十分豐富😁四款都一樣咁好食，難分高下😝烏賊磯燒勁大隻，都幾抵食，啱晒想食海鮮嘅你。至於個燒芝士魚蛋，聽落都已經覺得香噴噴，食落覺得真係不得了😎🔸講到刺身壽司類，三文魚中卷性價高又飽肚。另外可以試下松葉蟹味噌壽司，香濃得嚟又唔會太漏。鯛魚同油甘魚壽司都算CP值高，但係我就最推介帆立貝壽司，佢嘅鮮甜真係無得輸🥰🔸總括嚟講，呢間磯燒水產店嘅出品都幾高水準，絕對要試

#mochicouple_hk尖沙咀搵食團💓主打浜燒海鮮的焱丸水產😎直接由築地市場的山源水產進貨😙每日新鮮運到🤩🤩 店舖環境好有日式居酒屋嘅感覺，而且乾淨👍🏼1️⃣ 芝士蟹肉甲羅燒($78)芝士蟹肉甲羅燒的味道層次豐富😍有蟹籽、蟹肉、蟹膏、芝士同鵪鶉蛋， 蟹蓋加埋新鮮蔥粒變得更鮮甜，邊燒邊拌，🤤🤤蟹肉本身的鮮甜味被芝士的濃郁奶香所提升😛好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣黑松露蟹肉甲羅燒($78)喺隔離即燒即食 店員會幫手燒 一邊燒一邊撈 熱食超級好食 每一淡都散發出黑松露香味 配埋蟹肉蟹子蟹膏嘅鮮味好夾🤤🤤 好快就食晒了🥹🥹好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡3️⃣ 鮑魚殼燒( $136 )鮑魚上枱時候仲郁郁下😜好新鮮🤓鮑魚都幾大隻, 肉質鮮嫩而有彈性口😙不需添加任何調味料🤘🏼食出鮑魚鮮味！值得一讚既係店員仲細心幫我地將鮑魚既殼同內臟剔走🫶🏻鮑魚唔會燒得好乾身, 入口爽口鮮甜🖖🏼好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 吉列帆立貝( $78 )帆立貝超級大粒而且新鮮，外表炸得超鬆脆，入面完全唔乾，仲食到帆立貝嘅鮮味。加上滿滿嘅三文魚子，令到我哋想食完一粒接一粒🤤🤤 超級推薦！！好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡5️⃣ 自慢焱丸號($158)擺設相當有心思，

放工近近地去左尖沙咀食飯，就簡左呢間日式餐廳，入到去好似去左日本咁。環境氣氛好好。紫菜魷魚鬚天婦羅份量都唔少，天婦羅食落炸得十分脆口，帶點有紫菜味，魷魚鬚炸彈牙唔韌。味道十分特別。蟹噌甲羅燒賣相十分吸引，店員會比你影一影相之後就會幫燒埋，燒既時候都聞到香味，蟹味噌質地滑味道十分濃厚，佢配左青瓜絲，食落唔會好漏，加翻少少清新。 鮑魚殼燒上枱仲見到係陏緊，十分新鮮又大大隻，店員都會幫手燒埋，燒到邊邊有d焦香，食落十分香口，肉質彈牙。 醬油木魚帆立殼燒呢個就配左d配料擺埋一陣燒，其他配料都吸左d汁，帆立貝都大大隻，鮮嫩彈牙。 帶子磯燒大大隻，燒到岩岩好，保持到大大粒有水份，冇配其他配料 ，原汁原味，食落都好鮮甜鹽燒三文魚鮫三文魚鮫燒得岩岩好，保留到肉汁，食落都好嫩滑，份量都唔少，啖啖肉。刺身5盛有三文魚，吞拿魚，帶子，海膽，油甘魚，刺身十分厚肉，食落都好新鮮，海膽都出色，十分鮮甜。 波波橙梳打十分大杯，配有橙片可以食埋，有d橙味，配左梳打水，唔會太甜，十分清新。蜜瓜特飲呢杯仲誇張 ，一大片蜜瓜係杯邊，飲落，好清新蜜瓜味而且仲可以食埋蜜瓜肉，十分香甜。 短期唔去日本都可以黎食下野，環境唔錯，服

中秋聚餐，今年揀咗位於尖沙咀棉登徑的「炎丸水產」，日本風裝潢，全店都是日本魚市場場景，主打海鮮磯燒和刺身。焱丸活貝大盛$398，是店舖人氣之選，包括帆立貝2隻，牡蠣2隻，特選貝2隻和白蜆4隻。店員在側邊燒烤時已經聞到香味，海鮮磯燒特別鮮甜，連湯汁都喝清。漁師2人前盛$398，包括多款刺身- 拖羅、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、吞拿魚……等等，全部都非常鮮甜，特別喜愛油甘魚和赤貝，所以加碼再各點一份，活赤貝（1隻）＆油甘魚（三切）同樣是$88，非常豐盛+大滿足🥰

位於尖沙咀棉登徑街尾自成一角的日本居酒屋開業多年.餐廳牆上貼滿日本畫報,清酒貼紙,充滿懷舊日本風味.主打日本浜燒海鮮、刺身、壽司、壽喜燒等.質素一向穩定外,價格尚算貼地,性價比高,適合三五知己聚會🔸特盛A4和牛壽司($158)不能錯過的一項!!A4和牛本身質素高,加上火炙燒後,表面微微焦脆,釋出陣陣牛油香.配上生蛋黃,簡直是完美搭配,入口即化!🔸 蟹味噌甲羅燒($78)此店名物,每台必點!蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋和香蔥滿滿放入蟹殼內,一邊燒一邊就聞到濃濃蟹香味🔸 鮑魚殼燒($68)鮑魚從魚缸直接撈起,極度新鮮!又大隻!店員浜燒技巧不錯,完全不過火,仍能保持鮑魚彈性及鮮味🔸超豪華12件壽司盛($238)壽司件件新鮮.拖羅油香幼滑,魚籽充滿光澤,一咬即鮮味爆發.最愛當中一件熟壽司,牛肉壽司入口柔軟帶牛香🔸日式甜醬牛肉鍋配烏冬($108)份量十足,整盆鍋物充滿配料,如蔬菜、豆腐、香菇等,配合嫩紅牛肉及烏冬,豐富飽肚.最欣賞當中湯料調味,鹹甜適中🔹蜜瓜特飲($68)🔹洋梨燒酌($58)餐廳飲品選擇多,有酒精類及非酒精類.水果類飲品顏色繽紛,而且外型突出.蜜瓜特飲,大大一條蜜瓜放上杯上,非常奪目

呢晚同朋友嚟食尖東附近嘅一間日本磯燒水產專門店🇯🇵位置隱秘，但一入門口已經感覺置身日本🎏裝修好有日式居酒屋風格🏮，而且充滿炭烤海鮮嘅香味😍重點係店員會好有心機幫手燒，唔使自己落手😛🌟芝士蟹肉甲羅燒🦀 $78蟹蓋中間有豐富嘅蟹膏、蟹肉、蟹籽同鵪鶉蛋，配埋芝士粒同芝士醬一齊燒真係勁邪惡🙊🥰啖啖蟹膏咁食真係好正🥺🌟黑松露蟹肉甲羅燒🦀 $78呢款加咗超多黑松露醬！店員一路燒都聞到好香黑松露味，不過個人就比較鍾意芝士嗰款😛🌟烏賊磯燒🦑 $95呢個原條燒魷魚係超好味！😍睇住店員好有心機燒，再搽上燒汁慢慢燒🤏🏻口感好軟腍，而且充滿炭烤味😋🌟刺身5盛 $298有海膽、三文魚、油甘魚、帶子同吞拿魚😬海膽幾軟滑鮮甜，其他刺身都好新鮮同厚身👍🏻🌟鮭魚冷麵 $128第一次食三文魚麵🤣🤣上枱成個藝術品咁好型😍記得要沾滿冷麵汁同生蛋汁後大大啖咁食，超滿足😋🌟吉列帆立貝 $78帆立貝刺身外層包住紫菜，然後再吉列炸起，外層香脆，中間帆立貝仍然好柔軟同鮮甜，配埋三文魚籽食口感層次一流☺️🌟蟹肉玉子燒 $65有驚喜嘅玉子燒！上面有滿滿嘅蟹肉，一咬玉子燒係好濕潤同感覺有湯汁😋🌟魚子焗薯蓉 $45呢個就比較普通，本身以為真係薯

係尖沙咀隱蔽嘅一角，原來有間浜燒水產店每日晚上都爆場十分熱鬧😚最正係有店員幫手燒，同朋友負責食就得！絕對係同朋友酒聚嘅好去處✨ 𓂅焱丸活貝特盛 ᴴᴷᴰ 𝟻𝟸𝟾選擇困難嘅你必點🫶🏻 計翻仲平過單點✔️ 二人份量嘅甲羅燒、白蜆、鮑魚、牡蠣、帆立貝店員會一一浜燒、即場去殼十分新鮮我自己就最喜歡✨ 焱丸蟹味噌甲羅燒✨把蟹膏、蟹肉、蟹籽和鵪鶉蛋拌勻，散發陣陣蟹香𓂅 𝙰𝟺和牛壽喜燒 ᴴᴷᴰ 𝟹𝟾𝟶估唔到呢到既有浜燒，又有壽喜燒食配上三大片𝙰𝟺和牛，配上甜甜鹹鹹的湯底好食🤤𓂅 豪快！海鮮丼 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟾𝟶一碗就有多達九款海鮮，最估唔到仲有海膽和大蝦份量之多係完坐覆蓋曬下面嘅飯簡單吃出新鮮海鮮的味道，就咁單點都好正✨

返工返得好辛苦，係時候食餐好嘅！今次約咗朋友嚟尖沙咀呢間餐廳食日本菜，好似日本居酒屋，好有氣氛蟹味噌甲羅燒 $78甲羅燒喺燒烤過後有香濃蟹肉味，配上味噌味道鹹鮮適中，側邊仲有青瓜絲增添清爽口感三文魚壽司拼盤 $108壽司拼盤分別有五舊，都係以三文魚為主題，分別在於topping唔同，最鍾意炙燒三文魚，肉質軟淋得嚟，又食到鮮甜味a4和牛壽喜鍋 $380食日本嘢點可以唔食壽喜鍋。今次揀選咗呢款a4和牛嘅壽喜鍋，材料豐富，除咗主角a4和牛，仲有豆腐、蘿蔔、白菜、粉絲等，a4和牛肉嫩香滑，材料煮得入味焱丸海鮮沙律 $88海鮮沙律顏色好繽紛，有三文魚粒，魚籽，吞拿魚以及雜菜等，食落清新鮮甜銀鱈魚西京燒 $168朋友想食銀鱈魚，所以叫咗西京燒，西京燒燒得啱啱好，肉質滑口，配上蛋黃醬更突顯出魚肉嘅鮮味溫泉蛋天婦羅 $70另外亦都叫咗份天婦羅，溫泉蛋天婦羅切開都仲係好有流心感覺，仲有青椒天婦羅等配料，食落香脆美味

主打磯燒活海鮮🦞環境舒適闊落 一大班人食都唔會侷促店內有個大水缸 入面有不同海鮮 保證新鮮生猛焱丸活貝大盛包括鮑魚 扇貝 蠔及蜆有專人為你磯燒😎坐喺度等食就OK了仲有招牌甲羅燒 都係由店員負責燒配青瓜絲一齊食 可以中和蟹膏嘅濃味感～龍蝦天婦羅賣相吸引🥰一味兩食 有龍蝦天婦羅 同大大隻龍蝦蟹鉗自慢焱丸號砌得好靚👍🏻包括海膽、三文魚、吞拿魚蓉、蟹柳絲、帶子三文魚籽等刺身組成仲有幾件小卷 可以自由配搭一齊食特盛A4和牛壽司🥩店員會即場火炙🔥一路燒一路嗅到好香🤩半生熟和牛連同壽司飯、日本蛋黃一齊食 邪惡美味🤪仲有香港比較少見嘅鮭魚冷麵🥢一條條麵嘅形狀嘅三文魚 就咁夾起嚟食 非常打卡當然唔少得飲番杯清酒🍶發現有隻清酒杯入面有條金魚 好可愛嘅養金魚🤪

由於冇時間去日本旅行，但係就突然間好想食日本嘢，所以我哋就即刻搵吓有冇邊一間比較有特色嘅日本餐廳去解吓思鄉之情 。於是我哋就搵到呢一間，裝修都好日本嘅居酒屋。✨三文魚冷麵呢個一定一定要叫，三文魚好似冷麵咁樣配埋冷面醬汁咁樣食真係好爽！，啖啖三文魚嘅鮮味同肥美填滿喺個口度真係好正！✨芝士蟹肉甲鑼燒 （加配薄餅）本身就好鍾意食蟹膏，加上鵪鶉蛋，芝士，蟹籽咁樣係個蟹殼到燒真係心心眼。再配埋個薄餅真係好夾。值得一提嘅係隔離嗰啲青瓜絲都唔好嘥，攞嚟點入邊啲膏都好正㗎！✨特上壽司拼盤壽司拼盤啲壽司都係一個字—「鮮」無論海膽，帶子，蟹肉，蟹膏 都係非常鮮甜肥美！ ✨三文魚子帆立貝殼燒、✨醬油木魚帆立貝殼燒呢個三文魚子平時呢就食開係生食嘅，今次烤熟咗之後個質感同口感都係好唔同。呢一個入邊呢就實的的但個鮮味係冇減到架，而且一啲都唔腥。另外醬油木魚帆立貝就先有浸甜甜地嘅味道，因為本身木魚都係甜甜哋，配埋一齊竟然意外地夾喎！呢兩款帆立貝都值得一試✨鮑魚殼燒鮑魚擺上個爐度仲食郁㗎，燒完嘅賣相都仲係好吸引，仲有一浸淡淡嘅炭燒香味！有人幫我哋燒真係唔同啲，食落口仲係好啱啱好，正。✨菠蘿冰梳打、蜜瓜特飲我哋點咗兩杯

首先，我最推薦喺呢度嘅鮭魚，用新鮮嘅三文魚刺身切成麵條，爽滑彈牙，非常廚師嘅刀功麵條可以沾蛋汁嚟食，又或者醬油同Wasabi。🐟蟹味噌甲羅燒係呢度另一道不得不試嘅菜，仍然職場喺我哋面製作，蟹味噌濃郁香滑，帶有濃厚嘅蟹香味，非常美味。🦀紫菜魷魚漿天婦羅好特別，魷魚嫩滑彈牙，包裹住香脆嘅紫菜，再用輕輕嘅天婦羅粉炸得金黃香脆，入口香氣四溢。🦑自慢焱丸號係一個非常特別嘅壽司拼盤，上面舖滿咗多款不同嘅魚生同配料，每款都好新鮮，魚生新鮮肥美，入口即溶，仲有吞拿魚、海膽、帶子等，豐富到不得了。🍣至於飲品方面，巨峰啤酒係一個相當特別嘅選擇，啤酒帶有濃郁嘅葡萄香味，入口香甜。梅乾 Highball則帶有濃厚嘅梅乾酸香，酒精度適中，清爽解渴。🍺