燒肉臻 (已結業)

第一次黎食，估唔到都幾好味。個牛肉拼盤幾正，由上面食落嚟，每款口感都不同。之後，叫咗個甲羅燒，啖啖濃烈嘅蟹膏味，好滿足。之後，叫咗串燒、燒魚、湯飯等等，都唔算太特別，最好食都係燒雞皮。職員非常好，好多時會幫手燒埋，性價比高。

今日結婚週年，老公專誠帶我到尖沙咀的燒肉臻食晚餐。高質素食材，加上職員熱情細心，過了一個愉快的晚上酒盜薯仔沙律 $68新鮮沙律菜，既開胃又健康 前菜必選鹿兒島A4和牛盛盒 $488（三角胸小排、肉眼蓋、背峰）三款A4和牛油脂分布平均，入口即化，牛味濃郁，真心推薦月見雞軟骨肉棒2串 $68雞肉骨肉棒沾上特製月見汁蛋黃醬 鮮味爽口甲羅燒 $108職員細心地協助我們燒甲羅燒，蟹肉蟹膏混合燒，再塗餅乾上品嚐，味道鮮甜活帆立貝 $196珍寶size的帆立貝，燒得剛剛好，鮮味彈牙燒鱈魚乾 $58燒鱈魚乾好脆口，食到唔停得口日本雞頸 $68第一次叫燒雞頸，估唔到都幾爽滑一夜干雞全翼 $78雞全翼炸得非常香脆，好惹味炭燒雞 $98炭燒雞肉質幼嫩 味道都不錯鹽燒油甘魚鮫 $159魚鮫皮脆肉滑嫩，鹽燒提升味道層次感赤魷魚筒 $168全條赤魷魚筒，鮮味彈牙必勝梳打 $38信州蘋果梳打 $48兩款梳打都清新解渴，燒肉恩物

星期五嘅夜晚最愛同Fd 搵個好地方飲飲食食，呢間係尖沙咀寶勒行嘅樓燒肉用店又幾有驚喜喎！餐廳內部裝櫃都幾有Style 好啱朋友相聚摸杯底而咁啱佢又有個$148 SAKE日本清酒放題，梗係唔放過佢啦！清酒加燒肉，就係好爽！我哋兩個人，係食到捧住肚走佢個前菜有樣野叫酒盜，帶有少少酒味，咸咸香香咁，我幾鍾意！而且海鮮都新鮮好唔錯前菜小食：🥗酒盜薯仔沙律🧀酒盜芝士燒物：牛肉盛合（二人份）肉款由廚師發辦好有驚喜伊比利亞豬肋條山形縣產煙薰豬腩炭火雞一夜干雞全翼日本雞心甲羅燒活蟶子魷魚筒

最近食左好幾間既日本餐廳都同清酒有關🍶 無論系居酒屋 燒鳥 定系呢一間位於尖沙咀叫「燒肉臻」既日式燒肉🇯🇵🥩 清酒都系走吾甩😆酒盜薯仔沙律 $68勁中意食酒盜既我必食 鹹腥味很重好正🤤 配埋溫醇質感既薯仔沙律 胃口大開😂塵兒島A4和牛盛盒 $488有三款吾同部位既牛肉🥩 三角胸小排 肉面布滿清晰既網狀油花 肉質軟嫩 ; 肉眼蓋 數量稀少 大理石油脂花紋分佈均勻 肉質鮮美多汁 ; 背峰 和牛油花分佈最平均既部位 肉質較爽口😋美國封門柳 $118中間的纖維很幼細 沒有脂肪 入口很滑溜 牛味濃郁☺️甲羅燒 $108以蟹膏 蟹籽 蟹肉同鵪鶉蛋為主調 鹹鮮味濃郁😍 經過拌勻燒製 令人回味😌赤魷魚筒 $168肉質爽口 口感Q彈 而且味道焦香🦑 活蟶子 (2隻) $168味道清甜 肉質爽口 用上牛油磯燒後 惹味度更突出🦪白鱔 $188用上新鮮既白鱔 燒到魚皮脆卜卜 鱔肉金黃色 肉嫩汁多🪱伊比利亞夾心肉 $128油潤甘香 肉顯粉嫩色 而且肉質較鬆化 肉味也較濃🐖炭火雞 $98肉質鮮嫩 雞肉經過炭燒後 炭香味道長久 更加突出🐥一夜干雞全翼 (2隻) $78用一夜干特別方法處理雞翼 雞翼食落皮更脆身 而雞

前排朋友話帶我去尖沙咀寶勒巷一間頗為有名氣嘅日本餐廳帶我食燒肉, 一向鍾意食嘅我當然要去試下睇下有咩來頭啦！餐廳地方寬闊, 侍應一嚟就帶咗我哋去吧檯坐, 拎咗個menu畀我哋點餐, 同埋介紹我哋享用$148蚊有90分鐘嘅燒酒放題, 圖示仲講解每一隻燒酒嘅原產地、度數同埋水嘅來源, 有肉當然要有酒啦！我朋友唔多飲酒, 所以我自己享用有18款不同度數自助式嘅日本燒酒.我哋叫咗個鹿兒島A4和牛盛盒: 內有三角胸小排、肉眼蓋及背峰, 而店員就介紹我哋食日本雞頸, 一夜干雞全翼, 伊比利亞豬肋條, 白鱔一條, 同我最鍾意食嘅活蟶子, 仲有蕃茄蒜子沙律, 北海道唐揚長芋件, 叫燒酒之如仲送咗 菊花蜜畀我哋飲, 臨尾仲叫咗個肉燥飯同埋 一個伊比利亞夾心肉食, 今次真係飽到上心口 , 正所謂酒池肉林絕對係人生一大快事！啲嘢食好新鮮好好味尤其是係嗰個豬肋條同夾心肉同埋不可不提嘅鹿兒島牛盛盒, 啲雪花同紋理都係頂級！無論擺設同埋觀感都無限可擊, 唔怪得知咁客似雲來啦, 咁多人幫襯真係有佢嘅原因. 連埋加一兩位合共$1,894港元, 咁嘅價錢享用到咁嘅美食都算性價比高.

尖沙咀最有名的是喝酒的地方，想任飲酒又想食燒肉，剛剛好看到這個特別的餐廳，主打90分鐘任飲清水而且只要$148，可以飲到不同款式和口味的清酒。90分鐘任飲$148首先，店員會教你要scan一個QR code登記後便會開始倒數90分鐘，然後到任飲機中選擇想飲的清酒，就可以了！酒盜薯仔沙律$68薯仔沙律上有三文魚子，所以必定要拌均勻才吃哦！沙律很新鮮。蕃茄蒜子沙律$48蕃茄配上新鮮蒜蓉，吃下去別有一番風味，酸酸甜甜辣辣的！鹿兒島A4和牛盛盒 $488（三角胸小排・肉眼蓋，背峰）總括而言，A4和牛盛盒能夠吃得出和牛的油脂分布很平均，三角胸小排的牛肉味比較重！美國封門柳$118封門柳再加上蒜片，口感層次豐富！日本和牛大腸$88和牛大腸本身是醃製咗的，所以各位燒完後不用點任何醬汁，否則會比較濃味。日本旋風豚肉腸$108在香港豚肉腸，不是每一間日本舖頭都有的，居然可以在這裏吃到真的很幸運！豚肉腸肉質柔軟，且帶有濃濃香甜，而且不油膩。如果叫左師傅料理既餐牌，師傅就會幫你燒，燒完就會上菜！一夜干雞全翼（2件）$78雞全翼外皮很脆，而且內裏是熟透的，燒雞全翼真的很考師傅的功夫！炭火雞$98炭火雞是餐廳的

我今日又MeTime啦，仲唔出去放肆下，落雨無影響行街食好野，同個friend尖沙咀等去食Lunch ，book mark左一間好耐嘅烤肉界廚師發板《燒肉臻》餐廳氣氛好好，播放住耳熟能詳嘅日文歌日式居酒屋風格，店內裝潢簡約雅緻坐底後店員會好細心講解醬汁係用嚟點咩類型食物🥢日本雞頸好少食雞頸呢個位置，估唔到原來咁肥美，肉質爽彈🥢一夜干雞全翼雞全翼先醃制再風乾，皮脆肉嫩，雞味濃，質感軟滑🥢炭火雞外表燒得香脆，肉質嫩滑，juicy的口感🥢伊比利亞豬肋條豬肋條肉味濃，好有咬口🥢白鱔白鱔肉質肥美，外層焦香脆口，肉質嫩滑，可配上鰻魚汁或酸汁食🥢活蟶子清甜鮮味十足的活蟶子烤完之後，肉質鮮嫩，融合燒烤的香味，別有一番風味🥢南非鮑魚鮑魚鮮味，口感非常彈牙🥢鹿兒島A4和牛盛合《三角胸小排，肉眼蓋，背峯》三角胸小排-口感多汁嫩滑肉眼蓋-豐富油脂，juicy口感背峯-肉味濃，油脂均勻🥢酒盗薯仔沙律沙律上面嘅酒盗是醃製魚腸鹹香嘅酒盗加上幼滑薯蓉，配上新鮮沙律🥗菜及沙律汁，好特別的一款沙律🥢燒日式魚乾烤得好香，用嚟送酒一流🥢美國封門柳脂肪不多但肉味濃，入口滑溜香甜🥢山形縣產煙燻豬腩厚切豬腩肉好多油脂，食落似厚切既

呢間食過好幾次，燒肉嘅質素都依然keep到水準，三格醬料費$36/位，侍應服務態度非常友善💕 飲品叫咗富士山柚子梳打➕信州蘋果梳打，兩款都好清新好飲蕃茄蒜子沙律原個蕃茄上，蒜子同醬汁令蕃茄更清香白鱔🈶兩款醬汁，一款係鰻魚汁，另一款係日本燒汁，個鱔燒到外皮香脆，肉質鮮甜，不過有點兒魚骨赤魷魚简好大條魷魚🦑燒到剛剛好，入口唔會太乾或軟，非常美味可口甲羅燒蟹蓋內放滿咗蟹膏，將蛋黄及所有食材拌勻後再燒，然後放上梳打餅一齊食，啖啖蟹膏香氣洋溢住口腔，香濃得黎又鮮甜😍鹿兒島A4和牛盛盒有三角胸小排、肉眼蓋➕背峰，每一件都充滿牛香，入口好嫩滑😋美國封門柳封門柳肉嘅位置係比較近內臟，顏色會較為深色，食落帶有嚼勁一夜干雞全翼呢間嘅燒雞全翼外皮好香脆，肉質嫩滑惹味👍🏻炭火雞賣相雖然其貌不揚，但食落香嫩多汁，十分美味伊比利亞夾心肉呢個可以燒到9成熟左右，口感似豬頸肉，食落又juicy又香口蒜芯豚肉卷第一啖咬落去就食到蒜芯嘅爽甜，配上薄切豚肉卷，真係滋味滿滿

今次揀咗另一間好評如潮，位於尖沙咀寶勒巷的《燒肉臻》🔹牛肉盛合（二人份量）廚師發辦三款日本🇯🇵和牛，三款美國🇬🇧靚牛及一款厚切牛舌。店員建議由頂層的日本和牛三角胸小排開始品嘗，因為油脂最豐富，入口即溶，和牛愛好者必試😋🔹甲羅燒甲羅燒將蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋、蔥花等共冶一爐，將以上嘅材料撈好再燒，燒烤後塗在餅乾上。全靠店員幫我哋燒烤，相信海鮮愛好者一試會愛上🩷🔹南非鮑魚師傅精心用炭燒烹調新鮮鮑魚，可配柚子胡椒醬，食落爽口彈牙🔹山形縣產煙燻豬腩濃郁的煙燻香氣融入豬腩肉，風味十足🔹柚子雞腿用柚子醬醃嫩滑雞腿，燒烤後，外脆內滑🔹飲品🍸- 蜂蜜檸檬菊花蜜特飲潤喉清熱- 蘋果汁是來自日本信州嘅樽裝蘋果梳打值得一提，餐廳提供每位$148清酒🍶放題，清酒愛好者絕對不能錯過❗️叫埋燒鱈魚乾送酒一流😜

作為牛魔王，勁愛食日式燒肉，最近喺尖沙咀搵到間高質日式燒肉店 - 燒肉臻！日式居酒屋風格，有吧枱位可選擇，佢哋主打日本和牛，仲有全港首部自助清酒機🍶，每位$148就可以任飲18款清酒放題！🌟 酒盜芝士酒漬醬鹹鹹哋配芝士，放上餅乾上一齊食，完全唔膩，幾開胃🌟 鹿兒島A4和牛盛盒有三款不同部位嘅和牛，包括三角胸小排、肉眼蓋、背峰！胸小排油脂較多，入口即溶；肉眼蓋紋理分明，食落多汁又軟淋；背峰較有咬口，牛味濃！🌟美國牛舌 (厚切）厚切嘅牛舌，肉質彈牙又多汁，啖啖肉！🌟日本雞心新鮮雞心，燒到外脆內軟，咬落堅韌又唔腥！🌟伊比利亞豬肋條豬肋條肉味濃又充滿油香，食落好有咬口！🌟南非鮑魚新鮮南非鮑魚由職員幫手處理，燒得剛剛好，鮮嫩彈牙，唔會過韌！總括嚟講食物質素唔錯，燒下傾下計，下次夜晚嚟一定要飲埋個任飲清酒🍶chill 下

日式鐵板燒配上日式清酒真係人生一大樂事😄😄今次仲可90分鐘清酒任飲機真係應該飲酒先定食野先好呢🤣🤣🤣同埋啲到好特別在於有啲係廚師料理既菜式即係有啲菜式，order 後會由廚師幫你燒埋唔洗擔心燒得唔岩，真係好貼心❤️🔆$148 - 90分鐘清酒機任飲超過18款日式清酒，有爽既、有醇既、有爽醇，每一款都有寫曬介紹，如果有咩口味想飲，都可以請教下店員介紹！我自己就飲左3款不同既口味可以一次過品嘗到真係唔易所以特別開心🥰🥰🔆蕃茄蒜子沙律 蕃茄原個上，清新鮮味，蒜子同醬汁完全可以提升蕃茄既味道！🔆一夜干雞全翼（此為廚師主理）餐廳自家製，經過風乾既雞翼，燒後更加特別香脆，師傅燒都岩岩好，皮脆內嫩！🔆燒明太子（此為廚師主理）明太子單獨咁食真係有啲過鹹但只要飲反啖清酒，個味道就剛剛好，一流！如果唔飲酒，餐廳貼心咁用青瓜伴碟，配埋一齊食，味道剛好！🔆 鹿兒島A4和牛盛盒盛盒係有三款和牛：三角胸小排，肉眼蓋，背峰三款肉質都唔同，每款都有佢獨特既味道。三角胸小排：肉質結實，食落好有口感！肉眼蓋：肉質好嫩滑，牛肉味好濃！背峰：肉質都係好嫩而仲有淡淡油花！🔆美國封門柳封門柳，係牛味最濃既一個位置，燒後口感細嫩，肉

❤️日式居酒屋風格的燒肉店❤️🌟鹿兒島A4和牛盛盒（三角胸小排，肉眼蓋，背峰）油花分佈佈適中，稍稍燒至五成熟，可以嘗試不沾任何醬料，直接食和牛的原汁原味🌟美國牛舌(厚切）牛舌的肉質彈牙，十分厚身，所以食落好有口感🌟南非鮑魚師傅會幫手燒，鮑魚大大件，一睇外表就知肉質飽滿，彈牙滑嫩🌟伊比利亞豬肋條 燒到外皮焦香就食得，肉味濃郁，滋滋聲真係好療癒⭐️日本雞頸 賣相好新鮮，肉汁豐富⭐️日本雞心 口感爽實，每人兩塊啱啱好🌟燒鱈魚乾 ⭐️酒盜薯仔沙律 ⭐️任飲清酒 $148/pp配搭清酒，有助緩和燒肉的油膩感

📍燒肉臻 @yakinikushintst尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖食肉獸又出動喇🤟🏻近近地去左尖沙咀嘅燒肉臻〰️餐廳好有日本風格，座位乾淨舒服 🫶🏻🥗 燒鱈魚乾 $58 & 酒盜薯仔沙律 $68 燒鱈魚乾脆薄有驚喜 用嚟送酒一流 🍺酒盜薯仔沙律 味道唔錯 一啖食落有不同口感的食材 很滿足 🥢🥩 牛肉盛合（廚師發板）$388 牛既部位都非常之多且色澤好靚 💦肉質嫩滑 肉汁豐富 牛肉味也很濃郁😍 🐣 炭火雞 $98 由師博係炭爐上面燒 醃製火雞肉突出左雞既香味 💨肉質好嫩滑 爆 juicy 呀 👅👅🐥 日本雞心 $58 第一次食雞心 竟然覺得口感不錯喔！！！雞心更柔嫩多汁 食完十分回味 🍴🥓 山形縣產煙燻豬腩 $98肥瘦相間， 燒完勁香肉味更濃 🩵爽嫩有嚼勁 沾上醬汁味道豐富有層次❗❗🦀 甲羅燒 $108 甲羅燒加上蛋黄賣相極為吸引 😍蟹蓋內放滿了蟹膏 把所有食材攪勻後再燒 ✨再配上海苔梳打餅進食 蟹膏味香濃鮮甜 好有驚喜 ～🔝 活蟶子（2隻）$168 唔駛自己郁手 店員會替食客燒蟶子〰️蟶子鮮味十足 肉質爽口彈牙 🙌🏻🐽 伊比利亞夾心肉 $128夾心肉份量很多

偶爾都想食啲邪惡菜式增加一下膽固醇攝取量😈😈當然要搵埋朋友做partner in crime一齊分享卡路里🤪呢日去到尖沙嘴嘅燒肉臻，行日式居酒屋風格，可以食到不同特色肉類、海鮮、日式料理等。部分廚師推介嘅燒肉會由店員幫忙燒製🔥可以舒舒服服食殘廢餐又唔驚燒loong（燶）🐲🤣吸睛嘅唔單止燒肉，仲有店內大大部清酒販賣機，每位俾$148就可以體驗90分鐘任飲清酒，可以瘋狂喪斟19款清酒，好抵玩🤑🤑🧀酒盜芝士鹹香醬汁加上軟滑芝士，送酒一流😙🍅番茄蒜子沙律用石頭造嘅手掌形器皿盛載好搞笑😂😂番茄好清爽，蒜蓉唔會太重口味，比較開胃嘅前菜😛🦀甲羅燒唔少居酒屋都會有呢道邪惡下酒菜，呢度都唔例外。將滿滿蟹膏撈勻蛋漿，放上爐燒熱，蟹膏鮮味爆發😙🥩牛肉盛合廚師發辦呢個七級豬，吖唔係，係七級牛肉omakase好吸睛😍😍唔單止可以打卡，仲可以一次過品嚐日本和牛、美國prime級等不同部位嘅牛肉，好似經典嘅封門柳、肉眼，仲有特別啲嘅牛背峰等。店員會幫忙燒，見佢全程幫我哋好用心咁燒到每一塊都外焦內juicy💦真係辛苦晒佢🫶🏻第一款嘅三角胸小排最好食，口感軟滑富油脂香。牛舌好爽彈唔會太肥膩😋😋🥩日本和牛大腸論邪惡，和牛

難得放假獨自留港😏，即刻帶媽咪去食好野，Book左尖沙咀萬事昌廣場《燒肉臻》，衣度主打日式燒肉，親身體驗專人燒肉服務，服務一流，確實把每一款肉的生熟程度都控制得淋漓盡致👍🏻👍🏻👍🏻，讓我們大飽口福🤤前菜先來個《蕃茄蒜子沙律》開開胃後，即刻進入燒肉重頭戲🤩➡️《鹿兒島A4和牛盛盒》，滿佈雪花的《日本和牛三角胸小排》，入口即溶😍平均分佈大理石油脂花紋的《日本和牛肉眼蓋》，軟腍鬆化。《日本和牛背峰》肉質相當鮮嫩，而且肉味濃郁。薄燒《封門柳》，極濃郁牛味，油花細緻均勻，配上蒜片更爽口。《伊比利亞豬肋條》肉質非常軟腍多汁，再配點柚子醋，美味滿瀉😋《日本雞頸》是我第一次吃，想不到肉質原來是這麼爽彈，口感一流哦！👍🏻《炭火雞》皮脆肉嫩，沾上wasabi，份外清新舒暢😌餐廳內設有一台日本清酒售賣機，體積相當不小，有成18款清酒選擇架！店員仲好窩心，推介左兩隻較易入喉的清酒給我們，確實非常清醇👍🏻如果飲得多既朋友仔，仲可以以148元享90分鐘無限暢飲！✨🍶記得叫埋燒鱈魚乾，送酒必備😉最後，以燒海鮮作結尾，有大大隻好肥美的燒蟶子，煙煙靭靭的燒南非鮑魚，鮮甜彈牙燒白鱔，以及香濃蟹膏味的甲羅燒，今餐真是大快朵頤