爐峰 (已結業)

已兩年以上未到過山頂。轉眼間商場已經差不多番新完成，將會有很多新店及餐廳進駐。約中午十二時，很多食店仍未有開門，走到纜車站的一邊，亦只有2樓兩間餐廳和樓下一間咖啡店營業。日本餐廳內只有一枱客人，等了五分鐘都不見餐廳有待應出現。爐峯的待應看到我們在徘徊，便禮貌地問我們想不想吃點心。（今時今日咁嘅服務態度，買少見少了⋯⋯🥰）對爐峯的印象是不錯的，有些懷舊點心及小菜，味道不錯。但今天整個山頂都冷清清，又多年冇來，但盛情難卻，既來之則安之⋯⋯樓面明顯人手不足，我們亦明顯不是旅客，但他們仍然安排我們坐無敵風景座，不是只方便他們運作。非常感謝🙏🏼 那我們一家便放慢心情，慢慢享受美景及美食.咕嚕肉做得特別好，因為豬肉夠爽脆，味道適中，份量頗大。其次係乳鴿，亦算是皮脆肉嫩。其他點心也不錯。一如我們的期望，爐峯能保持水凖。

星期天與家人飲茶應該是樂事，可惜 遇上到處烽煙四起，避開了混亂的商場，揸車上了山頂爐烽酒樓飲茶，遊客不多，但都算有客，裝修充滿舊日情懷，環境不錯，窗外盡享山下美麗景色，感受一下獅子山精神，打卡勝地。點了平日媽咪吃的小籠包、凰瓜、牛肉、我喜歡的蘿蔔糕和叉燒例牌，另外一杯桔蜜水，以山頂食肆水平來說實在太普通，外國遊客就算可以，沒特色菜。烽火時刻，服務員少㕑房慢， 態度也不敢恭維，叉燒例牌要叫埋單後才到，結果祗好打包回家吃。( 後話 : 叉燒又粗又無味……失望之作)

本人與家人於今天中午在山頂凌霄閣二樓爐峰酒家用餐，酒家先奉上小食炸白飯魚一碟。上菜過程中無聲無息又奉上小食白飯魚一碟，向職員查詢，職員聲稱5人檯要買兩碟白飯魚小食。我向餐廳張經理查詢，張經理聲稱「全香港酒樓都係呢個做法」。我嘗試把第二碟白飯魚還給張經理，張經理說還給他還是要收費。隔壁桌的泰國遊客有5位，職員奉上三碟白飯魚，所以，5個人到底是兩碟還是三碟？我混亂了。

Dim sum is quite nice. 點心不錯，雖然比一般茶樓貴，但勝在好味，景觀亦佳！而且在山頂來說還不算貴呢，at least , 親身領教，絕對比好多莫名其妙的中餐廳例如 Shangri la 的夏宮便宜但卻更好味！但 dim sum 要批評腸粉不合格！皮太厚，更不用說比不上廣州傳統的拉布腸粉，實在差太遠了！！！其他 dim sum 就還好，雞也不錯。但要批評 service 實在 terribly bad..... 不是staff 的 attitude 問題，而是人手嚴重不足，三催四請仍不加茶加水，但服務員實在真的很忙，結果淪落到竟然要客人自己加！甚至旁邊枱的客人亦如此！但是，基於價錢比好多中餐廳便宜，所以仍給好評。

Today i went to lu feng, having lunch with my family. The waitress treat us really bad. We ordered 3 dish, 2 dimsum. She said, do you know you just order 3 dish? I said : yes, because we just having our breakfast and snack. Then she chat to her friend infront of us : “they ordered just 3 dish u know? “ We spend 1200 hkd, with this service

窗邊枱風景的確好好，食物一般，絶對係一間遊客食風景的食肆。但服務態度麻麻，我們表示不需要前菜，但服務員話公司規矩，客人食唔食都收錢，最後2個人茶錢加前菜都已經五六十蚊，呢一點又無寫明，只是口講，有些唔抵。

因為上山頂玩，早一日上網山頂有乜好食，睇到爐烽，上到去係午餐時間，已經鎖定目標入去食，門口待應有笑容禮貌，帶位果個男士就差D，有D🐶👀看人低的感覺，黎到山頂，更要窗位，好彩剛剛好有一個，正，叫左我最鐘意色的古法製作的🐟腸，而家出面好小食到，入面好多🐟腸，好足料，金錢雞好好味，原本我係想食有隻包魚係面頭既燒賣，不過黎既時候係普通果隻，可能我畫錯，不過吳更要，都幾彈牙，屬於好食既，但個蝦子柚皮就吳得，食落有D油益味，灌湯餃吳ok，塊皮厚過你塊面，入面D料麻麻，招呼就.....，一路食留意到佢呢到D待應服務好參差，有D對客人好串好惡，有D就好有禮貎，好彩service我果個都幾好，呢間酒樓真係要train吓D待應，好有問題，要讚呢到D環境好正，入面好有懷舊feel，不過就無影到，吳想好似大鄕里甘周圍行去影人間鋪，所以只係影左自己坐個位既落地玻璃觀景，食物大致上係好食既，屬於坐得舒服😌再次提一提係D服務太參差，有待改善！

暑假來了，約了妹妹與姪孫坐纜車去山頂，用了差不多一小時才上到車，到達時大概3點鐘，小朋友嚷著肚餓，那即上爐峰餐廳吃飯，餐廳菜牌新加了下午茶供應，加一服務費兼送甜品，我們叫了 一個咕老肉飯，醬油王炒麵，蝦多士蝦多士有三件，每件都有大蝦，炸得一點都唔乾，脆脆很好味，咕老肉味道剛好，不大酸及有很多菠蘿，好吃，只是份量小些，炒麵也唔錯，最後又送上凍綠豆沙，甜味道適中，大概200元可以在山頂一路欣賞景色及吃一頓下午茶，是一種享受

山頂唯一一間飲茶的酒家，位於凌霄閣，佔地2樓及3樓兩層舖位，全店裝修成懷舊格局，像回到老香港一樣😃，在這遊客必到景點有一間如此有香港特式的中菜餐廳確是不錯☺️上菜速度快，點心味道ok，炒麵不錯👍🏻，肉絲兩面黃麵條脆口，但燒鵝則比較遜色，鵝肉不夠嫩咬下很韌。雖然訂不到窗口位，但卡位算很寬闊，全店座位約有七成滿，但店員們的服務仍然趕急催促，亦缺乏主動，酒家的裝潢有特色，但服務則令人吃得未有想像中的舒適🙈

食物味道不錯，但是服務態度真心一般。我們對飯菜很滿意，服務本來尚可，但飯後我們看到有一個包房（沒有門的）裡面也沒人，我們就走進去看看，一位疑似經理的人大聲叫「做咩，你哋做咩！」嚇死人咩！我說過來看看，下次多人可以訂這裡，他又立刻說「這個房間最低消費要8000」感覺看不起人！態度令人不舒服！

走在山頂，心情也豁然開朗起來，行完一圈小徑，又到傍晚的時分，吃晚餐去。收銀處設計得古色古香，天花上掛了形形色色的舊式招牌，好像走進了時光隧道，回到過去。一邊墙上掛著的鐵皮箱，是以前的唐樓每家每戶的信箱，好感覺到那份老香港的味道。餐牌上有晚市點心，我們點了飲茶的大婆蝦餃。這籠蝦餃當真比坊間的高出幾皮，蝦大及鮮不在話下，荀的真味確能吃到，餃皮又薄，吃兩粒已然足矣。蝦籽柚皮絕對是功夫之作，炆扣得極其入味，柚皮腍軟有厚度，蝦籽盡入，配合柚香，簡直要汁都撈埋！豉油雞是不是瓦罉上小人其實不太在乎，不過的確夠熱的。豉油未能盡滲進雞肉裏，只是雞皮有色，但豉油汁既香且惹味味，還可以。在懷舊的氣氛之下，享受了一餐美食。

好日都唔去山頂，上上星期帶老爺奶奶上山頂行返轉；本身想食呀甘蝦，但老爺係都唔肯食西野🤷🏻‍♂️惟有食呢間爐烽。裝修幾特別，有好多港式風味既裝置，好有老香港既感覺；問左句有無窗口位，句野都未講完就比西面店員話：有就畀左嫁啦。🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️座位都算闊落、坐得舒服；叫左燒鵝、酸辣湯、兩三碟小菜，味道普通得唔係好記得食左咩。最慘係白飯係唔熱既，仲要唔滿。加多碗飯，店員話得得得但成20分鐘後先上，撈飯汁😄？？價錢一定係高啦，係山頂玩哂啦🤷🏻‍♂️食阿甘蝦啦都係

12月去山頂走一走，俯瞰整個香港，心情真是豁然開朗。看到食評說這家餐廳可以看到維港，就來試試。可惜我們5個人加bb車，沒辦法做看維港風景的台。看維景那邊只有4人台。所以下次4個人去飲茶，一定要訂靠近維港的台呀。我們先叫了半隻燒鵝，好吃，但有點膩，其實5個人叫例牌就好，不應該叫半隻。緊接著吃了腸粉，小籠包，蝦餃，扇貝菜餃和黑松露蘑菇餃子。整體來講不過不失，一定比普通茶樓好吃😋日本釀茄子味道不錯最後叫了主食伊麵和海鮮泡飯，海鮮泡飯真是好好吃湯好鮮，下次再來吃

Food is just so so, service (if there’s any) is not satisfactory. Don’t know why they still charge service fee. Maybe I expected more for restaurants at peak. The waitor and waitress were impaitient and ruthless. And they even missed the dish I ordered, I had to remind them of the dish. Will not visit this place again...

先表揚脆蝦腸粉对比michelin star應有推介至一星水平, 但要批评蘿蔔糕水平以下, 帶子菜苗餃皮太厚, 灌湯饺設計唔方便食客, 無碗裝，一咬啲汁就漏哂。其他点心如虾饺標準, 甜品中上standard. 环境视乎坐邊, 大至都OK。Service 则要认真批评！由服务员到某个部長d服务真係唔多nice, 我明做唔切係会容易黑口黑面, 但話哂始终服务行业, 食得咸魚抵得渴, 况且山顶又多外国遊客, 黑面,無礼貌+唔理客人, 甘样真係好易影响香港形像囉。(反而唔知老闆定RP亲自落场好殷勤，讚)