牛気 (希慎廣場)

营业中

休息中

Very bad experience at this place for several reasons. I came here with friends and the restaurant over-charged us, choosing the wrong plan. Instead of arguing there, we just paid and left. The prices are also absurd, they are not worth it at all. The taste here was very ok, the location and area of the restaurant is good. However, after eating here, I also had very bad stomach aches and pains, I felt very bloated and had stomach problems for a few of the following days. I highly discourage anyo

今日去到尼到，麻辣湯太咸，點加水都好咸，令到我咩食物都冇食落肚，價格重要800幾，又貴又吾好食 重有刺身豉油重有D酸酸既味，加左酸汁係到都吾知，真係以為冇人食到咩，我自己都食做飲食都知咩係重要既，都開左分店既一間店，吾通連重要既野什咩都吾知

呢日我哋又攞咗半日假，諗住影吓相、四圍行吓。可惜天公不做美，一直都係天陰陰，之後仲落起雨來😙 唯有改變行程，走落 #銅鑼灣 攞返之前 #網購 嘅 #戰利品，再去食啲嘢先返屋企🤪 我一心想去幫襯「牛大人」， 好可惜去到嘅時候已經過咗午市時段，我哋只好冒住雨走過對面嘅 #希慎廣場，去到14樓嘅「牛氣」，諗住都係食嗰啲嘢，應該差唔多嘅啫🤪 我哋揀咗個$178x2人套餐，特價時段每人減$50。#牛氣 門面裝飾得富有日式風格，不過入到餐廳裡面似乎兩回事，或者係室內嘅超白嘅光線，加上食物嘅擺設，有啲格格不入。不過食物都算係豐富嘅，豬牛雞肉、無限添加嘅 #肉丸、#蔬菜、#飲品，仲有估佢唔到嘅 #熟食🤩 可惜味道同外貌一啲都唔吸引，所以都係專注返 #火鍋 比較好😅 我哋要咗個 #黑蒜豬骨湯 併 #韓式泡菜湯 做 #湯底，雖然我哋揀嘅係 #平價肉，不過質素都唔算差，伴埋啲 #麻醬 一齊入口，口感都幾豐富🤤 不過 #放題火鍋 對我哋來講，真係好難回到本，唯有最後食埋個 #綠茶軟雪糕🍦 開心吓啦🥳

第一次黎呢間咁嘅牛氣度食，入座嗰陣明明有好多卡位都按排d連野食都放唔到嘅位比你，張枱放完碟牛肉就無位，最好笑係食食下要放張隔離板喺我張枱，即係叫我唔使攞野食？明明隔離張4人枱無人都要放喺我度，又唔見佢放落4人枱度？家陣仲嫌唔夠位放食物呀？點解唔放隔離嗰度仲要等左十幾分鐘都係冇人?你放咗塊板喺度都唔夠1.5米咁鬼細係咪都中招㗎啦！出面d野食款色唔多，無咩特別，但要人坐個位食嘢都放得唔舒服，無火鍋食都唔會再有下一次，第一次食火鍋食到咁嬲！

兩三年前食過一次, 本來都話無下次 但因為新年開關係, 有牛 x, 牛x, 都無開, 但又真係好想食火鍋, 咁就再去牛氣喇, 點知都係失望既, 應該真係無下次呢間款式真無好多, 新年期間仲有好多新年食品, 但味道好一般.. 牛肉就不過不失, 但丸類, 午餐肉, 芝士腸可以講係難食講番最令我驚嘆既係 -- 有過期烏冬放喺出面俾大家! 我驚自己唔識野, 特登問經理個日期佢大大聲話係製造日期 21.02.11.. 咁我即時又問, 寫住賞味期限wo, 係製造日期點解有啲係寫 21.02.22 仲有成個星期先到wo...經理即刻話 : 過幾日其實都食得!我答 : 咁你又話係製造日期?經理咩都無再講, 只係話過左都食得, 無事既.. 就收走左我包過期既... 其實連個經理都唔清楚係製造日定係過期日, 明明過左又唔應, 呢間野真係好唔掂!

食物質素好好，同埋睇得出個經營者是俾心機去準備的食物安排及服務。但是個經理今日的服務方式不敢恭維。之前都幾鍾意響哩道打邊爐，不過今日去食就大開眼界。個經理基本服務都正常，但是食到1個鐘正多左5分鐘時（哩樣嘢真是我不好，中間有工作的電話，接左5-10分鐘左右，所以食得慢左少少）。即是我超時左5分鐘，所以個碗都剩最後一啖面，當時火已經停左一陣啦，我即刻食完那啖面就走得，同埋都已經埋左單。個經理衝過來，收塞檯面所有野同埋我食緊的碗，之後先講，夠時間啦！連少少假假地講句「唔好意思」都沒有。搞得我勁錯愕，隔離台啲客見到都震一震。個場當時客戶不算多，有一大半的場是無人用的，亦無人等位。我明白是限時的食肆，但是需唔需要咁樣幾分鐘都要逼人走啊？同埋人地拿著對筷子嚮到哦，你收埋人地食緊的碗會唔會誇張左少少啊。如果幾分鐘都要咁樣逼人走，咁可唔可以找返我用來買單個幾分鐘俾返我？其實作為食客，都是幫襯緊他地的生意姐，不需要咁樣好似我是賺緊過幾分鐘，拿著數是嗎？明白是趕客的行為，但是都無野好講。再者，如果是不滿客戶沒點貴的餐，咁就改餐單啦！加塞價就不需要覺得人地消費不夠高啦！何必咁樣趕客。希望他地改善！

午餐有二人同行一人半價優惠，限時90分鐘，長者小童有特價。.我初時諗住90分鐘實夠，邊食到咁多咁耐，點知食到好興起時，侍應埋嚟話仲有15分鐘，請你埋左張單先😅😅所以大家去食都唔建議太hea太慢條斯理😅😅當然亦不需要急住食。.餐牌價錢:➡️最經濟選擇為牛肩肉放題，成人$178, 小童長者$138。➡️中間價為牛小排放題，成人$248, 小童長者$188。➡️再貴的還有海鮮、和牛海鮮放題餐。.我同媽咪揀了中價的牛小排，成人$248 長者小童$188，還有第二位半價。.可選不同湯底，有黑蒜豬骨湯、北海道昆布湯、蕃茄湯等。任食放題餐除了主食牛小排，還有美國豚肉、墨魚滑，豚肉其實都意外地好食，可再任加單。.另外出去自助的還有飲品、丸、豆腐、菇類等，熟食有壽司及雪米糍等，我不喜歡雪糕都極推介抹茶雪糕🍦😋

行完誠品後，巳過了繁忙的午餐時段， 突然興起，想食火煱烚吓烚吓， 商場内有"牛氣火煱"，食客也不多，既然咁就腳， 於是便選了限食60分鐘的日式放題C餐 ~ 美國牛肩肉,特選豚肉，沙律，甜品，每位$108。邊爐主角肉類，無論牛，豬，雞的肉質也不錯，新鮮,即叫即上枱，速度也快其餘的蔬菜類，豆腐類，菇類麵類及飲品選擇也不小，沙律，甜品, 咖哩飯…也走大路線 ,中規中矩。 而餐廳環境寬敞，枱與枱的距離也充足， 傾計也不怕旁人聽見，而且位置就在銅鑼灣的希慎商場內，非常方便。自助飲品區自助蔬菜，豆腐，麵區自助甜品區~有軟雪糕自助沙律區美國牛肩肉~新鲜特選豚肉/ 雞肉

銅鑼灣宵夜估唔到周圍都要排隊，行下行下上咗希慎 牛氣都就閂門唔使排，last order前就衝咗入去啦。由於即將last order 叫咗服務員拎咗10碟牛嚟先，服務員 態度都ok真係拎十碟出嚟，亦都叫咗少少海鮮。(利申： 啲牛食曬 食得曬先好嗌唔好做大嘥鬼)食呢啲牛乜牛乜，都要睇下啲出面配料，依間就唔算多唔算少啦，不過我都可能係就嚟閂門嘅關係，飲品食物基本嘢都有嘅。講返啲牛，我覺得就片得太薄，始終叫咗中等餐都希望有啲水準。太薄呢食唔出牛嘅水準，不過起碼都叫唔鞋，可以一食嘅。

本人十分喜愛打邊爐，尤其是牛肉。多年來在港，曰本都去過不少地方作嘗試。此處我第一次去，點其放題極上和牛海鮮餐+無限清酒！HKD398+18，小童，長者更有優惠。其牛肉質素十分好，雞，豬我沒試，因我沒多大興趣，配菜選擇也頗齊全及好，但其海鮮就認真是一般！環境不錯，舒適，乾淨及無壓迫感。服務也很好，以此價錢，尤以專注牛肉為主的我來説，絕對是物超所值！香港打邊爐的地方多不勝數，牛X牛X, 九龍城.., 不XX都各有特色，但如是牛肉愛好者而亦注重餐廳的環境衞生，又不欲太花費的話，這是一不錯的選擇。

Openrice見到訂在這裏有打75折, 於是去到銅鑼灣希慎中心嘗試這家店，還要吃最貴的和牛海鮮自助套餐。原價398，現75折連加一后338元。食物包括日本帶子，松葉蟹腳，廣島蠔，墨魚滑，花膠，青口，尤魚，大海蝦，澳洲极上和牛，美國牛小排，美國牛肩肉，安格斯牛柳粒，特選豚肉和雞腿肉。實在非常豐富。另外我點了黑豚豬骨湯底，90分鐘任吃，基本上一定不夠時間。澳洲極尚和牛和美國牛小排都很滑嫩。但以牛肉來說絕對不是最頂級。衹是屬於普通食材。最喜歡吃的是大海蝦，體積真的比一般自助餐的大。花膠也算不錯，另外帶子和青口也很鮮甜。不過廣島蠔真的很一般，滾燙完後嚴重縮水變得很細。松葉蟹腳放在火鍋後鮮味全無。實在沒必要叫最頂級的海鮮放題。下次吃308的那個中級放題就可以了。最離譜的是不提供三文魚刺身但入座時沒有提醒客戶。那你為什麼係收那麼貴的價錢？實在非常不滿。

完結時間前15分鐘last order去拎甜品食食到一半就話夠鐘叫我地走同佢講話我食埋枱面啲嘢隔2分鐘就過嚟不停催我哋但係個場根本冇full囉我都淨係想食埋剩底個半個雪糕咋搞到我勁狼狽 一個極差嘅用餐體驗

我絕對相信佢Open Rice Booking 完全fully overbook, 如果你想walk-in, 6:30後嚟你預等2個鐘啦！ 因為佢有枱全部俾晒booking 客先，walk-in 飛2個鐘冇郁過一張,但staff仲夠膽同等緊40幾張飛嘅客人講等40分鐘。我等1張飛都已經等咗1個半鐘啦！ 但只係見到不停係booking 客人入。

在疫情之前一直都有惠顾此店，感觉这火锅店的员工很有礼貌，上菜的速度也十分快速，还介绍了一些好友去惠顾，好友们也赞我没有介绍错。疫情过后便再去惠顾，看到之前的一些员工都不见了，没想到现在的员工服务态度，比之前的差那么多，就是想加点肉，和加点汤，这都是你们应该的服务范围吧，是不是经理就不用服务客人呢，那位女的经理，应该要自我检讨一下，现今所有来惠顾的客人，都是你们的雇主，而不是你去挑选喜欢为谁服务，看见其他员工的服务，爱理不理的态度，试问谁会再来，差评是对这间火锅店的员工，服务态度十分之失望，希望能改善一下吧！

第一次慕名而來，真的很失望。平均250一個人，食材真的少，主要就白菜冬瓜蘑菇面這些，想吃點豆製品只有豆卜。肉還可以，上菜比較快，算是值得。其他的小食還要壽司，棉花糖，冰淇淋，低成本小食材，不算值得。鍋底點了番茄和辣味，香料味道太重了，四個姑娘狂打噴嚏，流眼淚，不知道是不是放了太多香辛粉還是辣椒面，味道不是很香。放題只有90分鐘，超過時間服務員就來瘋狂催促，非常尷尬。整體用餐體驗很失望，與其花這麼多錢來這裡，不如去海底撈。不會再來第二次了