狂野麻神麻辣火鍋 (已結業)

天氣凍，今日我地2個人又去左Shabu shabu🤣我地叫左1.藥膳醉雞煲藥膳味幾濃！杞子好甜，雞肉份量都幾多！👍🏻2.一人一鍋午餐（可以揀三種配料），有好多選擇！我地揀左嫩滑鮮牛肉、醬爆山葵芝士丸同蔥爆三星貢丸+皮蛋芫茜湯底。皮蛋好大個！好驚喜！2種丸都好味！其他配料都好新鮮！份量都好足夠！Like!👍🏻我地兩個鍋都係選左韓式公仔麵，好彈牙！😋餐飲要左玫瑰普洱綠茶同洛神花茶，原來茶飲會一壺壺咁送上👍🏻另外仲加錢要左份鴨血😋幾爽口😋呢間餐廳既特別之處係佢會將所有料集齊一鍋送上，原來係因為考慮到平日辦公人士lunch時間有限，一鍋過會快d可以食到！好貼心！😀👍🏻

朋友打邊爐中意食芫茜，但我又唔中意，咁就唯有一人一鍋獨自食，唔使煩😜呢到嘅一人一鍋午餐($66)包括左自選三款配菜、一款湯、一款麵、一杯飲品，好似食車仔麵落ORDER咁，選擇眾多，都幾吸引👍🏻我今次就揀左港式麻辣湯底，配韓式公仔麵、嫩滑鮮牛肉、豬肉片、滑雞片。湯底少少麻辣得黎帶點沙嗲香辣咁，辣得夠惹味而唔會食到噴火，啱晒我😋豬牛雞三款肉類齊晒，夠鮮嫩，韓式公仔麵份量都幾多，口感唔錯，配合埋個湯底愈煮愈入味，好正🤤朋友就揀左皮蛋芫茜湯底，配薯粉、豬肉片、蔥爆三星貢丸、黃金粟米水餃，佢話皮蛋芫茜味好香濃，薯粉夠煙韌，貢丸食落香濃又彈牙，而粟米水餃口味都幾清新😋咁大鍋，食完都幾飽下水果蜜桃茶：蜜桃茶甜度比例適中，仲有d水果果肉粒可以食下，飲黎解下辣😋青檸梳打：青檸篤完之後散出黎，味道幾清新解渴😄LUNCH咁樣一人一鍋其實都幾抵食又夠方便，配料款式選擇夠多，遲D再黎食下唔同嘅組合先得🤤補MENU

昨天想試試一人锅，所以在午市時間一個人去試試。 一到店裏已見到 幾個人正在等侯，所以就到counter 取票，過咗差不多半小時連比我迟的顧客都比我早取到座位，我就去counter问问， 但店員無特別理會，只叫我等， 我見到他的態度就知道 只是敷衍我， 所以感覺好失望，然後就離開，然後就離開， 結論係一人锅不做一人生意。 因為好少一個人用膳所以不知道這情况是否正常，但感覺不良好。

街度排傳單，有十元現金卷，所以打算去試。點知去到話已經不適用。如果like fb page, 話會送小食或清酒，然後話現在只送小食，所以來了一點十分細的花生木耳。然後就超過漏單。漏了牛肉，生蠔同芝士丸。其實甘大個煲點會淨係得薯粉同菜。如果我們不出聲，不在煲里抄下，都未必發現漏單，有掠水之嫌。然後個經理話下次會補番數。無實質意義的promise,毫無意義。整體麻辣味道一般。然後就沒有然後。覺得被騙。

話説早幾年經濟較好嘅環境下, 好多台灣有名嘅火鍋店都選擇向外擴展, 咁佢地嘅主要駐紮點就多選址於香港, 所以有一段時間香港嘅餐飲業百花齊放, 好不熱鬧, 而佢地嘅價位都係主打中高價消費, 逐碟計算, 標榜優質食材等等, 不過因為肺炎打擊下生意一落千丈, 好多餐廳都決定止蝕離場或者暫停營業, 今次我去嘅呢間餐廳"麻神"就係其中一份子, 早幾年於銅鑼灣同油麻地都開設分店, 主打麻辣火鍋, 本人都食過好多次, 因為佢地湯底食材都非常優質, 所以當時佢地全線停業嘅時候本人感覺十分可惜, 但前幾日陰差陽錯下發現佢地響尖沙咀重新營業, 所以就立即朝聖今次食嘅係午市一人火鍋, 定量冇任食, 3餸1主食1飲品呢兩碟係新開張like  社交平台 優惠, 本身冇嫁, 兩碟都醃得好酸好開胃, 食落冇渣, 青瓜醃得好入味, 切件厚身, 咬落多汁, 木耳好辣, 好有辣椒籽嘅味道, 口感清爽水果蜜桃茶, 睇落好混濁, 但飲落好清甜, 唔係白糖嘅死實實甜, 似冰糖之類, 甜度唔高, 水果就有西瓜, 火龍果, 菠蘿, 橙, 樣樣口感都好好, 菠蘿係新鮮唔係罐頭, 其他水果都新鮮爽口, 唔會浸到淋哂呢個係港式麻辣湯底配

係未禁晚市堂食之前，同屋企人嚟咗呢間過江龍試下佢個打邊爐🍲✨環境都幾闊落，而且枱與枱之間有一定嘅距離，食得安心👍🏻湯底叫咗鴛鴦鍋，一邊當然係試吓佢似馳名已久嘅麻神麻辣鍋🌶🌶叫咗海鮮二人餐$668 for 2包括上面呢個海鮮拼盤，有南非八頭鮑魚，紐西蘭蟶子皇，澳洲新鮮青口，紐西蘭刀貝💁🏻‍♀️即刻嚟一個口感旅行，望落已經10分有分量，食落新鮮，尤其係鮑魚，厚肉爽身，有一種鮮甜味✨另外仲包左旁邊嘅菜盤🥬，可以選擇裁判或者水蓮嘅~亦包左一個麵食，可以選擇台灣手工麵或者日本嘅到庭烏冬🍜除咗海鮮之外，會有迷你牛肉盛🐮同埋松板豬🐷份量雖然唔算多，不過質素高上，牛肉嘅雪花靚，入口易落，豬亦都比起平時嘅豬肉濃郁同滑身😋我亦都初嘗試左鴨血🐦，招牌果凍鴨血，個味道其實都幾濃郁，而且好Q彈嘅感覺，幾得意!

凍冰冰最啱做乜嘢就係打邊爐啦😃😃黎到麻神 一聽就知係同麻辣扯上關係 呢度晚市確實係會有麻辣火鍋 不過疫情而家就主力推午餐火鍋同外賣8折套餐😍都冇諗過火鍋都可以外賣呢！叫咗個藥膳醉雞鍋 配薯粉另外嘢飲方面叫咗凍青檸梳打之後我叫咗個芫荽皮蛋湯底配台灣A菜、蔥爆三星貢丸同埋蓮藕片面底揀咗拉麵 嘢飲方面要杯熱紅棗桂圓$66真係好平呀 藥膳醉雞鍋又好足料 一路滾 個湯香噴噴好有藥材味道 職員叫我用慢火可以保存湯嘅最佳味道如果滾咗就記得熄火 裏面有木耳、雞件、蟲草、淮山、杞子😍😍飲咗一啖湯很香甜 帶有少少花雕酒香和藥材自身的味道 另外皮蛋芫荽當然係我最愛大大粒皮蛋切開四份 而且仲有極多芫荽同芽菜😆😆越煲越香 湯係非常清甜 我仲揀咗蓮藕同A菜更為健康 蔥爆三星貢丸 感覺好似特別一咬有醬爆感覺 有蔥花同埋豬肉做料👍🏼最後嘢飲我比較欣賞桂圓紅棗茶桂圓紅棗用一個茶包承載着 熱水慢慢沖泡出來的味道 感覺非常養生👏🏻

呢到既LUNCH 原來有一人一鍋, 仲有酸菜魚, 都係66蚊起!見張單張好吸引, 每樣叫左一份~紅棗桂圓茶係一壺咁上, 唔甜, 幾好飲!! 水果茶勁大JAR!!!! 見到都呆左!!!! 66蚊包呢JAR飲品真係好抵!一人一鍋都幾大份, 牛肉好淋滑, 不過昆布湯真係好清, 下次試下麻辣湯底先!酸菜魚個湯好酸好好味! 又唔油~~ 魚肉有咬口, 唔會散~薯粉好彈牙好索湯!超正呀!!LIKE  社交平台仲有小食送! 抵到爛!

今年疫情既關係也加上限聚令，為左自己、家人以及所有人既安全，決定做冬都要留在家吃個痛快。見呢兩日凍冰冰，又想打邊爐喎， 經朋友介紹，就試下外賣回家十下十下。第一次試這間麻神麻辣火鍋。。。。真係好正好新鮮，麻辣湯底和花膠雞湯底一流真係可以飲㗎唔洗多講，睇相就已經知道了湯底味濃郁，煮好的食物都不用點豉油醬汁或醬料就已經好夠味。由於這次是外賣，店內環境未能給予評語，但服務都很貼心，外賣包裝分明，湯底分好了前湯(可飲的)與後加湯(而不是自行加水)，處理得很妥當，抵讚至於價錢$$上，我覺得抵食既，因為抗疫價有8折，又唔洗加一，有這樣的質數，抵晒了

好喜歡嘗試新餐廳，特別今年疫情關係飲食業生意好難做。如果在呢段時間開新餐廳，我都好希望可以支持一下。有時去開一個地區，都會專成search新餐廳。剛剛政府限制是需要六點後關門，所以下午嚟到尖沙咀，不如食個豐富嘅午餐。天氣凍凍地，一於試吓新開嘅麻神火鍋。餐廳喺iSquare對面，地點好近地鐵站。入到去好多卡位，有兩排咗位喺落地玻璃窗旁邊，特別光猛。午餐係一人一鍋，一款湯底配三個配料，一個麵類同埋飲品。特別要試係麻辣湯底，本身好怕湯底會有好多紅油，但係呢款湯完全冇油，但又有微辣，落菜嘅時候唔使驚吸哂啲油。加上飲咗成碗湯之後都唔覺口渴，相信味精唔會太多。薯粉非常煙靭，吸哂湯底好快清晒。之後order咗芫荽皮蛋湯，好足料。可惜因為飲完麻辣湯先再試芫荽湯，只係飲到少少而且香味芫荽香味。忘記咗食嘢應該先清後濃味。水果蜜桃茶一定要order，水果好fresh同解渴，要encore。

今日嚟到尖沙咀食一人一鍋。試吓台灣猛龍過江的麻神麻辣餐廳防疫意識好高，四周都擺放着消毒機，座位闊落，坐得相當舒適。餐單選擇好多，一人一鍋份量都相當驚人。今日食咗麻辣湯同蕃茄湯，可惜嘅係麻辣湯冇得揀辣度，但味道依然令人讚嘆不絕食咗鮮牛片、滑雞片都相當嫩滑，蔬菜的份量比起一般多。而家到餐廳進食，like  社交平台 更有小食/日本清酒送添！麵類方面叫咗拉麵同烏冬，拉麵比我想像中幼細，不是日本拉麵的那一種～飲品方面，自家製檸檬薏米水不太甜，大大杯去下濕一流！誠意推薦大家前來一試。有機會我一定會試埋晚餐！

趁限聚令前，趕快跟屋企人外出食番餐好嘅慶生日。知道我家老闆喜歡吃台式麻辣鍋，特地帶他前黎呢間新開嘅麻神麻辣火鍋，點了一份二人海鮮餐，真的好豐富。套餐湯底分別是招牌麻辣和花膠雞湯，兩邊都是我最愛。麻而不辣，充滿濃濃嘅麻香，愈食愈想食，加埋湯底中嘅果凍鴨血，滑嫩有彈性，夠曬入味～而金黃色嘅花膠雞湯香濃鮮美，滋補養顏，火鍋料未上就已經俾小寶飲曬個湯底。牛肉拼盤賣相相當吸引，一次過試幾款唔同嘅肉，包括牛頸脊、牛小排、牛柳粒和松阪豬，肉味濃郁，喜歡食牛嘅朋友必叫！而海鮮盤的鮮味十足，一共有五款：南非孔雀八頭鮮鮑魚、新西蘭蟶子皇、新西蘭刀貝、澳洲新鮮青口和花蛤。鮑魚新鮮肥美，口感彈牙。台灣直送嘅手工麵配埋湯底口感Q彈，爽口彈牙，套餐仲有新鮮菜盤和麻神特飲，食完飲啖清新鮮膩。@麻神麻辣火鍋麻神麻辣火鍋地址： 尖沙嘴北京道71-77號誠信大廈2樓＃麻神 ＃麻辣火鍋 ＃麻神麻辣火鍋  #尖沙咀打邊爐 #foodie #sohappy💛💟

麻神麻辣鍋湯底是以藥材☘️、蔬菜🥗、鮮果🍅、自家製麻辣醬🌶等熬製而成，絕無味精😍👏🏻====—====—====—====—🍴海鮮二人餐（$668）🌶🍲麻神鴨血鍋拼🐥花膠雞湯店內麻辣湯非常把炮，是得到的麻辣湯。鍋底來到，果然是比一般的麻辣火鍋少了一份油膩感。湯底是以藥材、蔬菜、鮮果、自家製麻辣醬等熬製而成，絕無味精。湯頭的確好鮮甜，仲帶著藥材味道，麻香好味，非常特別花膠雞湯都好正, 超級足料打邊爐之前飲番碗靚湯先它們的湯底如此厲害，還創出這樣的slogan!只麻你口 不辣你喉麻不膩 辣回神🦆招牌果凍鴨血麻辣湯內備有果凍鴨血，大家別以為是配角，這個才是主角來的。自家製的必食果凍鴨血大大件，Q彈多汁，非常入味🥠台灣冰巢冰豆腐🐄迷你牛肉盛牛頸脊、牛小排、牛肉粒牛肉是這裡的招牌之一，肉質色澤通紅，味道香濃，油脂分泌極為香濃，是打邊爐不可缺少的配料🐖松板豬松板豬賣相非常精美，每一塊都非常新鮮，一片一小卷，細心而富心思。黑毛豬肉質香濃美味，油脂香濃，大美味！海鮮拼盤🦚南非孔雀八頭鮮鮑魚·🐚紐西蘭蟶子皇 ·💚澳洲新鮮青口·🦑紐西蘭刀背海鮮拼盤擺碟精緻，賣相精美，海鮮一共有4款，每款海鮮size都很大很

最近係尖沙咀新開既火鍋店－麻神麻辣火鍋🥘好啱冬天去食ar，一齊去食個火辣辣既火鍋la😆staff好親切，食物又新鮮，環境仲一流添，地點更方便，就係isquare對面😋小明為食餐單: 海鮮二人餐🥘 $668兩位麻神麻辣鍋🌶依個麻辣湯底正la，又打得邊爐又飲得，完全唔會覺得辣到喉嚨痛，啱啱好😋好香辣飲完仲好warm添😍staff好細心提我地唔好調個爐温太高到4度，如果唔係d麻辣湯就會變苦ga la🙄招牌果凍鴨血🥩有大大舊鴨血浸係麻辣鍋入面，一咬有麻辣湯味又有鴨血香，好滑好正😋係台灣直送ga😍臺灣蜂巢冰豆腐🍞冰豆腐完全浸左d麻辣香味，咬落汁浸滿口，好好味啊😌花膠雞鍋🥘雞湯我地飲左好多🤣因為真係好足料好香濃，係新鮮雞同花膠每日煲出黎ga😋花膠好黏好多骨膠原，雞仲好鮮味添🤤迷你牛肉盛🥓有一口牛柳、牛肩、肥牛😋隻隻肉汁鮮嫩，我就最仲意牛肩，好有口感，肥瘦均勻，好香好好味😋松板豬🥓肉質好爽口，果然係好有質素既豬😎南非孔雀八頭鮮鮑魚🐚鮮鮑魚超大隻，食落超級彈牙口感一流，唔洗加醬料都已經好鮮味😋紐西蘭刀貝🐚好新鮮好正，肉好飽滿😋澳洲新鮮青口🐚平時食青口總會有d味，但依隻超新鮮，完全食到海鮮真正既味道😋紐

仲有兩日就要要六點後全面禁止堂食🚫😖係措施之前最後衝刺，去食台灣火鍋-麻神。🏃‍♂️之前都去過銅鑼灣同旺角分店，可以飲得既湯底實在令人念念不忘，可惜疫情既關係暫時結業。🥺現在終於都係尖沙咀開返，係地鐵站附近，十分方便！今日叫左海鮮二人，實在抵食高質之選，$668/兩位，另收加一，已包湯底、海鮮、牛肉、蔬菜及台灣鴨血和烏東。🥬🍖🦪價錢優惠亦都無影響食物質數，保持到一向水平。💪🏻套餐包兩款湯底，麻辣和花膠雞湯。台式麻辣湯底麻而不嗆口，帶輕微中藥材味，吾太吃辣既朋友都可以食到。花膠雞濃郁雞味，口感味道濃郁，感覺真材實料。火鍋係真係加湯，而吾係加水，絕對可以一邊打邊爐，一邊飲"老火湯"，而且食完真係無口渴。😋海鮮盤有鮑魚、蟶子皇、青口、 刀貝，款款肉厚新鮮。迷你牛肉盛份量不多，不過每一款都好靚。我地忘記左，將啲牛肉烚左好奈，仍然都好好味，無變到橡筋。🤣蔬菜盤都吾馬虎，有齊紅黃綠既蔬菜配搭，配上少見既冰菜，依個餐絕對有誠意。最後配上水果茶作為完美句號。🥳一開始覺得套餐份量好像不多，必食鴨血每人只得一份，不過其實去到最後都真係飽，而且相比起平時全肉宴，今次晚餐有蔬菜海鮮更圴勻健康。😋絕對推薦大家黎試