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難得玩新酒店Staycation，冇理由唔試埋酒店餐飲嘅，加上帶住一抽小朋友，book 定餐廳就唔洗到時難搵食。酒店新開冇耐，total 5間餐廳開咗4間，而今次我地食中餐。預約6點，只有零星食客，但當時預約係話full booking。由於我地一行12人，4個家庭又有小朋友，我地要求坐張大少少嘅枱，但職員話d 枱比人book 哂，咁唔緊要啦我地坐迫少少，不過我地食到7:30 先見開始熱鬧，而隔離2張大枱等到我地食完走人，8點先有人入座。1.露酒涼拌鮑魚好腍身，淡淡酒香唔會太濃。2.蔥油海蜇頭略嫌重味，有d 似食緊白切雞點果兜薑蔥。3.青檸柚子脆蝦球青檸鋪面多咗一份清新，略祛油炸後油膩感。4.陳皮豆豉雞陳皮味唔會太重，豆豉亦唔會太濃，雞肉嫰口夠滑，食落去仲有陣淡淡煙薰香氣，推薦👍🏻5.鮑汁荷葉飯鮑汁少濃，入口夠香，但食到中段有少少咁多多覺得咸。6.濃魚湯魚茸稻庭麵衣個叫比小朋友食，但好有平時食雞絲燴麵嘅感覺，魚湯清甜唔重味，成個麵簡單得來好食👍🏻7.鮮果鳳梨咕嚕肉咕嚕肉唔係間間都好食，但衣間都算幾好，炸粉唔厚，入面唔係得脂肪，幾好👍🏻8.釀蟹蓋釀蟹蓋都幾大隻，焗完唔會太燶又唔會覺得焗得

風球「馬鞍」襲港，原本開心嘅staycation，因為風球，不能去Infinity Pool游水，蒙上陰影。慶幸晚餐選擇了粵菜，喜出望外。環境一流，服務殷勤，食物除咗精緻，味道不錯。茗茶選擇了福建白牡丹，頭盤選擇了每人一隻露酒涼拌鮑魚，杏汁花膠燉蹄筋湯，鮮蟹肉焗釀蟹蓋，百花乳豬件，鮑汁荷葉飯，甜品有芒果布甸，桃膠薑汁奶凍，蓮子杏仁茶。還有$800餐飲優惠比起自助餐，我下一次會再選擇去粵菜，試吓其他菜式，

今晚食生日飯☺️ 男朋友book咗呢間新酒店 同埋中菜廳同我慶祝🥰我哋都唔食魚 又唔想諗食咩🤣 於是叫咗個套餐(唔記得咗影低menu🥲🥲🥲 所以唔記得咗啲菜式名 但又想補返個食評🙈).前菜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻由右至左順序食: 高湯啫喱唔知咩菇🤣、醉鮑魚、炸蝦多士上菜都好快 連前菜都睇得出大廚好有心思 由凍食到熱食都安排好口感特別 高湯濃郁 好開胃!醉鮑魚估佢唔到咁入味! 好貼心切片 方便客人一口一啖炸蝦多士即使擺係最後一道 仍然香脆可口 唔會好重油溢味.蟹肉燕窩羹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹肉新鮮鮮甜 用嚟做湯羹都唔會有腥味 燕窩好足料 每啖都食得到! 我哋兩個好快就飲完🤣🤣.杏汁花膠扒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻侍應好貼心 會問下客人想自己落杏汁定由佢地幫手 雖然我哋兩個本身都唔太鍾意杏汁嘅味道 但用係花膠扒上味道竟然幾夾 感覺好滋補🤣.煎雞件👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢味菜係兩人份量 即係每人只有兩件 份量有啲少上菜後侍應再饌酒 煲夠晒熱 所以我哋都可以見到酒精被熱蒸發 成個菜都好香酒味 雞皮仲脆嘅 雞肉嫩滑.上湯蔬菜👍🏻👍🏻👍🏻正常發揮 不過不失.蝦仁帶子炒飯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蝦仁同帶子都好鮮甜 炒飯粒粒分

住新酒店，晚上訂了這中餐。怎知拿位時才話有dressing code ，不過穿拖鞋！有朋友來水上樂園玩只帶了拖鞋，幸好後佢彈性處理帶了我們去偏廳。食物選擇幾多，叫了個四人餐。先上前菜拼盤，燒乳豬皮好香脆，蔥油海蜇頭爽口彈牙，叉燒也不錯。接著艇家魚湯，鮮甜足料，有魚、帶子、花膠等。清蒸東星斑幾鮮甜，龍崗雞皮脆肉也幾滑，竹笙琵琶豆腐味道也不錯。鮑汁荷葉飯幾香，甜品拼盤也ok。另加了個菜及芒果糯米糍味道也不錯。總括食物幾好，環境也ok，但上菜速度較慢。

好開心book到同家人一齊staycation 新的酒店，本來想book Satay Inn 食晚飯，不過啲booking 已經full到唔知幾時😅呢間中菜的質素超好，無什麼可挑剔！樣樣都好味到呢😋😋未有主菜食之前就有呢碟好好味的甜甜脆合桃！好！好似食緊爆谷咁樣，超脆口，轉頭已經清咗！想refill就要加錢！🌟蒜泥白肉$118份量係少咗，不過一片薄的腩肉配一片萵筍，增加爽的口感！蒜味再重啲更好！🌟蜜汁餞叉燒$238半肥瘦叉燒，又冧又滑，仲要大大件叉燒包$38兩個即叫即正，好熱，裏面啲叉燒都係好有水準！🌟青檸柚子脆蝦球$288開胃之選，薄薄炸醬包住又爽又大隻的蝦球，包埋啲菜食，無咁油膩！鮑汁荷葉飯$268呢個超級抵食，份量好多，用上大蝦米、菇粒等，鮑汁味道夠濃！米湯銀杏浸菜苗$158好嫩滑的莧菜苗，米湯稠稠的，好特別南乳脆皮吊燒雞半隻$288好好好脆皮！蝦片都唔叫做配角！好鬆脆🌟鮮鳳梨咕嚕肉$198好脆身咕嚕肉，啲汁份量啱啱好掛住啲咕嚕肉！辣子雞丁$188都幾麻又辣，好多粒脆口雞丁，腰果good!!芒果布甸$68有鮮芒果肉，和鮮芒果汁去做，不太硬身，creamy啲，唔太甜阿膠棗皇糕$88