琛夜食堂 (已結業)

今日同朋友係尖沙咀行街，夜晚行到攰又勁肚餓，於是去左厚福街搵野食。由於同朋友好耐冇見，想搵個地方靜靜地傾下計，所以最後都係去左琛夜食堂。一入到門口店員非常熱情咁招呼我地，喱度嘅環境唔錯，而且仲有outdoor，而家天氣涼涼地坐室外會比較舒服，relex又柔和嘅氣，好適合我地暢談一番。依度個menu嘅設計好有心思，配合翻餐廳嘅風格，好特別！我地叫左黑松露鵝肝芝士大啡菇、章魚大板燒、特大曼魚飯，仲有d串燒。大啡菇焗得啱啱好，唔會乾爭爭曼魚飯真係好抵食！！條曼魚好有份量，好似原條上審咁，不過略嫌有少少骨。串燒方面，白善都係唔錯嘅選擇幾大件肥美，牛舌幾新鮮，玉子燒ge蟹子同芝士好match♡整體黎講幾滿意！下次會再黎試下其他菜式

在尖沙咀的閙市中，想找一個平靜的地方跟朋友聊天的確不容易，如果要找一個寬敞舒適的空間更是難上加難但是今晚來到深夜食堂，卻有意外驚喜這裏的地方很大，不但有室內更有露天的坐位，寧靜的空間與繁忙的都市形成強烈的對比先來了一個沙律，為今晚的晚餐揭開序幕，沙律佈滿新鮮的蔬菜，醬汁是酸酸的，十分開胃再來幾款串燒，煙肉的咸味剛好被荔枝的甜味中和，兩者互相輝映露筍十分鮮甜，每咬一口也發出清脆的聲音，外層豚肉煎成金黃色，但仍可保持豐富的肉汁白鱔燒實在太惹味了，白鱔很厚身，口感很不錯，配上甜甜的秘製汁，一串真的不太夠蠔方面有兩種吃法，一種是燒，蠔燒完以後，還是嫩嫩的，不是太熟，仍然能保持生蠔的鮮味，面層配上蒜蓉，吃的時候不會太腥酥炸生蠔亦相當出色，外層皮真的很簿，而且不會太油，烹調的時間是恰到好處，因為中間生蠔仍是非常嫩滑店長十分慷慨，因為聖子的份量十足，以這個價錢吃到這個size，真的是超值這個魚骹是我今夜最欣賞的一道菜，首先它是我第一次吃過的菜，其實一般食店也很難找到這度菜，這道菜最出色的地方是它採用魚最滑的部分，油炸過以後還是不油的，魚皮炸得香脆可口，而魚的肉汁可以充分鎖住雜菌的數目頗多，散發出陣陣

今日在尖沙咀同老友逛街，逛到不知時間，原來已經9:30，不如食個燒烤飲番两杯，便上網找找厚福街有冇驚喜，最後找來了位於厚福街12號藍馬商業大廈5樓的琛夜食堂。餐廳以日式風格為主，簡約舒適，還有室外空間可以坐，天氣正入秋涼涼地食燒烤啱曬。燒貴妃蚌(2隻) $48店長推介的貴妃蚌十分新鮮，賣相不錯，夠大隻，入口嫩滑之餘口感十足，火喉剛好夠曬原汁原味。燒蟶子(2隻) $78蟶子也很夠大隻，師傅用上蒜蓉燒，味道夠鮮又惹味，肉質也夠腍軟。燒生蠔(2隻) $58同樣用上蒜蓉燒的生蠔，肥美漲卜卜，蠔味夠濃。燒鮑魚仔(2隻) $58鮑魚仔師傅用刀處理過，入口口感爽，但稍為有點韌。和風野菜沙律 $38沙律菜、粟米和車厘茄新鮮爽脆多汁，配上沙律醋，十分醒胃。鹽燒牛舌(1串) $38牛肉味香濃，配上黑椒十分惹味，入口不韌。秘汁白鱔燒(1串) $68最愛的燒白鱔，鱔肉厚切，油脂豐富，皮香肉嫩有口感，配上特製的秘汁燒，回味無窮。芝士年糕(3件) $38外皮燒得微香，內里熱騰騰的芝士流心，十分吸引，口感煙韌。花蜜菠蘿 $38燒過的菠蘿十分汁潤，表面塗上花蜜，第一次有這個做法也不錯。秘製豚肉飯 $88豚肉份量足，但

長期加班後實在身心俱疲，極需要找個不嘈吵、有美食又不拘謹的地方好好放鬆心情、以美食麻醉自己。聽同事講過尖沙咀有間食燒烤的餐廳琛夜食堂環境不錯，於是就拉著男友去試試。餐廳位於厚福街藍馬商業大廈5樓，來到餐廳驚喜的是原來樓上的餐廳都可分為室外和室內兩區，餐廳地方也不小，裝潢簡約，室外感覺更寬廣，坐得十分舒適。《和風野菜沙律 $38》沙律菜新鮮爽脆，配上日式沙律醋，酸酸地十分開胃。《鹽燒秋葵(4件) $24》秋葵比較細條，比起在外面食到的較為瘦小，而且比較韌和乾，不夠水潤多汁。《鹽燒車厘茄(2串) $22》車厘茄就顆顆汁潤飽滿，一咬鮮甜爆汁，正好清清味蕾。《鹽燒牛舌(1串) $38》薄切的牛舌中間嫩滑，外邊位置較韌，牛肉味香濃入味，配上黑椒十分惹味。這裡還有即燒新鮮海鮮！《燒生蠔(2隻) $58》生蠔肥美豐腴，蠔味夠，同用上蒜蓉燒，簡單食出鮮味。《燒貴妃蚌(2隻) $48》是日廚師推介的貴妃蚌，又大隻又新鮮，入口彈牙鮮味十足，一點都不乾，原汁原味。《燒蟶子(2隻) $78》蟶子同樣夠大隻，賣相吸引，用上蒜蓉汁燒，味道既鮮甜又惹味，肉質腍軟。《燒鮑魚仔(2隻) $58》鮑魚仔燒得較乾，肉質不算

位於尖沙咀的厚福街既琛夜食堂，有許多美味串燒，今日天氣開始涼，去吃燒烤絕對係常識。店子有室內室外兩邊，是夜不熱，所以就選擇外面露天位置，舒服的天氣，配合清風送爽，感覺寫意。板燒黑松露帶子68鐵板碟上的黑松露醬夠氛芳，洋溢在蠻大的帶子之上，還添上牛油，格外肥美可口。蘆荀豚肉串38份量多又健康爽脆的蘆荀被汁燒豚肉包得恰好，燒得金黃具焦香🤤唔係得個樣，啖啖爽脆有咬口。秘汁白鱔燒68燒完相當厚肉兼有魚油的白鱔，當中沒有細骨的顧慮，連皮好滑，有別平常吃到的，驚喜。燒貴妃蚌28有彈性的質地是新鮮才有的味道，燒到原汁原味呀，用少量干蒜同蒜蓉已不錯看。燒扇貝48一客有兩只，師傅下油沒下重手，吃上口不感油膩，倒是肉質嫩而鮮香，超值推介。芝士年糕38燒無炸咁油膩，去居酒屋有得食燒既，當然唔會錯過，外面脆脆，入面爆芝軟心口感猶如雪糕，實在喜歡。鹽燒牛舌38沒有將價就貨，黑椒簡單一燒，牛肉味蠻濃郁，不過薄，切法純熟，沒un還保留嚼勁。荔枝梳打18荔枝味真實不是甜糖般的造作，有氣飲品跟熱辣串燒特別夾呢。花蜜菠蘿🍍38這個是女生會吃過不停的甜品，用花蜜沾上燒完的冰凍鮮🍍片，灑上梅粉，噴汁的鮮果冰條滋味。食後感：燒