第一郡 (已結業)

之前一直知道有呢間富有越南🇻🇳特色嘅小店—「第一郡」係深水埗， 聽聞老闆娘係越南華僑，所以煮得一手正宗越南風味～ 不過個時並無分店， 但而家港島區有分店啦！👏🏻 逢星期五都要係天后上堂嘅小編， 梗係要黎拜會下啦！😏 和深水埗店一樣， 主打越南檬粉、三文治和糕點。 之前去越南餐廳只懂吃生牛肉河， 但原來越南粉嘅款式仲有好多～ 就好似呢個Q1麵（$65）咁！ 湯底以鮮蟹🦀熬製，味道鮮甜味美～ 越南拉麵爽口帶嚼勁， 配上魚肚、蘿蔔吸晒湯嘅精華，😌 帶子鮮甜，冬菇軟腍入味，必試呀！😋 米紙蝦卷（$20/卷） 是這裏嘅招牌菜之一， 這個幾乎是每枱都係必點！😎 丄枱時蝦卷係用大塊蕉葉包着， 除左可令米紙更軟熟煙韌， 更可撕一圈才咬一口，成條拎住食超方便。😂 餡料好豐富，有鮮蝦、豬肉、檬粉、金不換和薄荷葉， 蘸上炒香嘅花生碎秘製海鮮醬，味道更香更惹味～👍🏾 呈淡綠色嘅牛油果沙冰（$30） 沙冰打得超滑身，整杯都沒有碎冰或冰粒， 每一口都好creamy， 牛油果味都幾突出， 可以說是小編飲過最好飲嘅牛油果沙冰～😎

當每想食清清地既時候，就會想食越南野。今日黎到天后，見到有間係深水埗大排長龍既越南餐廳開左過黎。雖然之前都好匆忙地食過一次，因為深水埗店鋪比較細，坐得唔係好舒服，所以好快食完好快就走。但依間新店相對比較寬躺，有梳化卡位。蟹膏蕃茄湯檬湯底酸酸甜甜，沒有好濃烈的蟹膏味。配料有蟹膏餅、蕃茄、札肉、豬紅、香菜、芽菜、生菜同檬粉。依塊好似浸左水既麵包，其實係蟹膏餅🙊口感有啲似蜂巢豆腐，將蟹肉蟹膏混合煎成蛋餅，食落都幾好味順化牛腱米線 這個米線十分推介湯底是濃濃的牛骨湯味，配上筋軟肉嫩的牛腱，肉味香濃的豬手，仲有洋蔥、芽菜等配料！越式法包同係越南食既一樣咁好食個包唔會好硬，外脆內軟的，仲夾住好多配料：腩肉、札肉、肉鬆、酸菜、青瓜同肝醬。

因為朋友夜收工，就約在他上班的地區晚飯。在他公司附近遊蕩等放工期間見到這小店很多客人出出入入，便決定先坐下等。很開心這裡有越式法包三文治！而且有多款餡料可供選擇，最主要：價錢勁合理。包可選法包或軟包。我選了越式麵包，就是什錦，有扎肉、肝醬、酸菜等。看到店員把長長的法包放進焗爐內便知是好東西！一想起有脆卜卜的麵包和豐富餡料的三文治包便開心。很欣賞這兒的細心。上菜前已把肥大多餡的包切開，再用紙包好，方便進食。也許切開會方便share食，但太好味，我決定一個人食！包脆、多料，很滿足！朋友點了烤豬肉雞絲撈檬。也是勁多料。更驚喜的是這裡自家製的「斑斕綠豆糕」，有淡淡椰汁味的糕，煙韌有咬口，最正是中間的綠豆蓉，好味到，結果我們要再叫一件！極力推介！

雖然門面細細，但係充滿人情味嘅小店，攤牌多款式，有唔同嘅粉面再去買特別嘅小食。香港有呢一種食特別粉面，又有啲新奇小食嘅真係難得一見。另外見佢好多班蘭類別嘅食物，仲有唔同嘅包類。牛展粉BBH超爽口既牛展、加上辣辣地，開胃醒神，麵同個湯既配搭天衣無縫，個湯底超正，完全食唔到有味精，清新脫俗感覺。扎肉湯河加豬肉有大量芹菜、薄河葉去幫個湯掉味，令個湯鮮味十足，加上有不同餡料去做佐料，令個湯同麵更有香濃、有唔錯味道。佢個豬肉片食落好有口感，而且陣味係食越南既野食，先有嘅風味。迷你蝦卷食落去有一種Flash嘅感覺，鮮蝦嘅甜味再加上啲蔬菜嘅香，加上配搭埋一層薄薄嘅皮包住嚟食，簡直係完美嘅配搭。滴滴咖啡滴滴咖啡香濃不在話下，而且最大嘅特色係需要用時間烹調，先會沖出香濃的咖啡，亦都帶有一d越南嘅味道。椰皇最後椰皇真係大大個香甜多汁，如果可以斬開椰皇頭，然後再拎啲椰皇肉出嚟食就好啦。

朋友話呢間好好食啲野好正宗,所以今日就同老公黎試試啦~行到身水身汗見到有芒果同牛油果沙冰即刻叫左黎飲, 好香好滑又唔會太甜, 飲晒都唔會有罪惡感, 太好了!如果你同我一樣咁鐘意牛油果就一定要叫呢個沙冰, 啖啖都有牛油果香, 爽啊~我地叫左個星期六日先有既牛腩燉蔬菜配都麵包, 麵包上枱仲係熱辣辣, 外脆內軟! 牛腩好嫩好入味, 配麵包都唔夠, 如果可以配飯就好啦! 真心必點！！！三色蛋豬扒飯加越式豬皮, 蛋入面加左幾款蔬菜所以叫三色蛋, 唔係金銀蛋個隻三色蛋~ 豬扒又係好嫩都唔洗用刀切, 個飯仲配左好香既蔥油, 一啖接,一啖。不過我地加配既越式豬皮就唔係太岩我地口味, 佢有種好似煙燻既味道? 總之我地就對佢一般般啦.. 蟹膏蕃茄湯檬, 湯底係濃淡適中既蕃茄湯, 唔會好似西式個隻咁濃, 蟹膏係整成一舊正方形咁樣上既, 都幾好食, 份量都幾大碗!小吃我地叫左越式軟包同埋米紙卷, 軟包入面包左札肉, 肉鬆, pickles好足料, 啖啖都好滿足~ 米紙卷用左樹葉包住, 一路食一路搣, 唔會整污糟手又唔怕整散個火紙卷~ 個dipping sauce比平時食開既thick好多, 加左好多花生同p

I came in here after what I could bluntly say, a disappointing pho dinner that I ate a few days ago so I went around Tin Hau again where I was doing my grocery before the big storm hits HK. When I went in this place, I was pleased it was well air conditioned and that kt had no diners - I like being the first! I was welcomed in by a nice middle-age lady. As I was choosing a table, I could not help but notice a table of 4 boys playing with their electronic devices right next to the drink making st

發現呢間好好味越南野😋😋😋不得不寫下👍🏻👍🏻豬肉撈檬🐷🍜煮得好香好淋，係我同呀媽食過最入味既豬肉😛😛😛😛蟹膏番茄湯檬🍜🦀🍅豬紅好特別，咬一啖之後發現原來入面同出面係唔同顏色🤣成碗野天然香料香菜味好濃😆我最愛仲有塊番茄味豬紅蟹膏餅，有蟹膏、蟹肉、蛋，非常豐富既口感！越南麵包🥖包身有嚼勁，好好味👍🏻👍🏻包入面夾住好豐富的料，有腌左的白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、扎肉、肉鬆、莞薾等🤪🤪班斕綠豆糕🥞椰奶味香濃，好煙韌成餐都好滿足😋😋😋間野仲播住越南節目，好有氣氛，好似去左轉越南咁🤣👍🏻👍🏻

我是深水埗街坊，當我知道第一郡Q1係天后開咗分店，梗係要嚟支持下啦～😁😁😁終於到天后分店🤗🤗，座位比深水埗店闊落而且仲有卡位添👍🏻👍🏻😌😌。 “順化牛腱米線”只有天后店才有，一場來到梗係要食佢哋嘅正宗越南順化牛腱米線啦。材料豐富有牛腱、 豬蹄、 扎肉、洋蔥、香菜、芽菜、米線。🍲先呷一口湯，清香甜美，後帶出酸辣，味道層次分明，十分過癮😁😁。牛腱入味肉淋，扎肉彈牙，豬蹄骨膠原十足，超美味呀～美食停不了😋😋，Q1第一郡秘密武器“班蘭綠豆糕”😎😎，上次是2月份食過在深水埗總店，今次嚟到天后分店再食。再次食後感是綠豆蓉香香甜甜，斑蘭味香濃， 榚點大約一個掌心大，Q彈煙韌😆😆。我哋真係好Lucky，剛好淨番最後一個都畀我哋食到，好食到我同癲姐點頭不停說好味呀～😋😋果然沒有令我失望，分店水準同總店一樣，老板仲同我講主廚在天后為主，以後想第一時間食新鮮嘅越南菜，一定要來天后分店了，休息時間依舊一樣在星期一，大家不要搞錯日子啊～

小妹係呢一間餐廳深水埗總店嘅忠實擁躉。除咗因為係朋友嘅朋友屋企開嘅之外，絕對係地道又抵食。每一次都會叫呢度嘅米紙卷，原來呢一間分店可以揀要小份，以往都係食開兩卷。沿芭蕉葉嘅紋路可以撕開慢慢食，唔怕整污糟手。裏面嘅材料有生菜，蝦，米粉，青瓜同香葉，紮實又足料。特色麻醬裏面有酸蘿蔔，花生碎同炸蒜，同米紙卷好夾。番茄蟹膏湯檬都只係$50，一如以往地大大碗。其他越南餐廳好少將香葉切碎混入湯，呢度嘅做法令到香葉嘅味道微微混入鮮茄湯，既鮮甜，又特別。蟹膏有兩塊，厚厚嘅蟹膏似乎混入左少少蛋黃，非常惹味。豬紅都好入味順化牛肉粉係呢間分店獨有，都係大碗又足料。牛肉湯清香又鮮甜，加上洋蔥，茴香，香葉份外甘香。牛𦟌有咬口，肉質絲絲分明，豬手煮得夠淋牛油果沙冰，雖說是沙冰，但入口幼滑， 奶味香濃，值得一試！地理位置係偏啲，但係係性價比超高又充滿人情味嘅小店！

幾年前喺深水埗食過一次覺得平靚正，而加喺港島都有得食。餐廳位置都幾難搵，但星期三晚黎到都有坐滿一半。可惜當日八點左右，所有甜品、椰子水同米紙卷都賣哂，令人失望。越式法包香港食過一間係又硬又乾，但依到就做到外脆內軟，咸香札肉配上醃蘿蔔絲，食落酸酸甜甜，十分開胃。朋友第一次食都話比想像中美味，值得推介。蟹膏蕃茄湯檬粉另外加左份蟹膏，食到甘香，蟹味濃郁。湯底清甜，唔會搶左蟹膏嘅味道。順化牛展米線店員推介嘅，但個人就覺得普通。因香港食牛粉麵出色嘅店舖太多，相比下唔算特別出色，豬手亦唔夠腍。牛油果沙冰依杯係我喺香港飲過最好飲嘅牛油果沙冰，因為我好怕飲到碎冰粒，依杯依係milkshake多過smoothie,同我自己整嘅味道一樣，飲得出好足料。

難得黎到天后，緊係要黎試下呢間最近好似都幾大熱既越南餐廳！！地點都算幾方便，入到黎強勁既冷氣，同簡潔既裝潢令我食慾大增呀！！😁😁米紙蝦卷芭蕉葉 入面有米紙蝦卷，蝦卷入面有檬粉、蝦、豬肉、香菜、生菜。好欣賞佢地咁細心用芭蕉包住，一黎可以KEEP住耐D，而且食既時間都唔怕整污JO隻手。而呢個小食佢地既重點係個醬汁到，入面有紅蘿蔔、洋蔥、花生碎等等。令到呢個小食夠哂香口!!!扎肉撈檬入面有扎肉、芽菜、香菜、青瓜、生菜、花生、酸菜。而佢地既汁一早就放左係碗底到。呢個重點一提既係佢地既扎肉，真係好彈牙好實身，仲好香口tim!!!夾埋其他爽脆配料同可口香料，真係正呀!!而且...佢好大碗!!!蟹膏蕃茄湯檬入面有蟹膏餅、蕃茄、扎肉、豬紅、香菜、芽菜、生菜、檬粉。首先要講下佢地既蟹膏落左蛋所以係一磚磚有d似豆卜，而食落先黎陣好香濃既蟹味再黎淡淡既蛋味。湯底唔會好咸 / 濃，夠清香我地都好中意。而且佢地落小小金不換令香味更獨特，正👍🏻凍咸檸汽水 青檸梳打。呢兩杯野飲....好特別~!唔係HEA你嫁!!!凍咸檸汽水入面有D jelly，唔知係咸檸既咸定係jelly有咸，但口感真係好特別!!而另外杯青檸梳打

天后這個區內都有不同種類的食肆林立，要突圍除了食物質素要高，定價也不能太貴。【第一郡 Q1】正符合這兩項條件。而且朋友之一直都介紹呢間越南小店既野食好好食又唔貴雖然推介的是深水埗總店，但得知佢開了分店，而我今日又經開呢頭擇日不如撞日,就黎新鋪試下有幾好食先！【第一郡 Q1】位於天后威菲路道 6 號，其實就係天后同炮台山交界，未至於難去，但由港鐵站走過去都要大概8分鐘呢！見到深啡色的門面就岩啦！就係呢間！座位分成左右兩邊排列，朋友跟我說比深水埗總店闊落，門口有個半開放式廚房再入面就係烹調一試湯或大製作的廚房吧！地方唔算好大但係人來人往，不斷有人出出入入...應該生客熟客都喜歡這裡的食物吧！裝潢上一間越南小店來說，就比較簡單，唯一特別小小就係搶眼既階磚地板同埋燈罩，因為用了尖頂草帽做裝飾，帶點越南風味一位姐姐送上餐牌，三張餐牌選擇...食物種類不多但感覺好似好正宗咁！因為老闆娘阿容姐係越南華僑所以將自己拿手嘅家鄉菜發揚光大！見餐牌有平時既撈檬、湯河、米線、法包、小食、甜品同飲品都有！就每樣試小小！烤豬肉軟包 $38 先到面層因為有烤過又帶少少脆，但出到黎麵包好軟熟, 暖暖的包配入面既食才真

越南菜唔係得生牛肉湯河！呢間深水埗好出名既越南菜小店開到天后，位置未算就腳，但食過會覺得值得一去。《越式麵包 $40》真材實料的越式麵包中餡料好多，有扎肉、豬肉、肉鬆、蘿蔔絲、青瓜等，好啱女仔當午餐食，健康又飽肚。最欣賞呢間餐廳係麵包即點即烘，攞上手既時候會感覺到餘溫，所以麵包咬落啖啖香脆！《米紙蝦卷2條 $35》兩個女仔分享完麵包又係時候分享另一款健康野～米紙蝦卷！呢條米紙蝦卷比平日食到既高質，米紙有煙韌感覺，餡料又係好足，有青瓜、豬肉、大大隻蝦同檬粉，口感豐富，最重要係記得點秘製醬汁，入面加左花生碎，好香口！《牛展米線》餐牌上無寫既牛展米線應該係最近推出，喺店員既介紹下我地都叫左一碗HAPPY SHARE。原來呢碗麵都幾豐富，除左牛展，仲有一件豬手同札肉。牛展幾入味，豬手好大件，好啱補充膠原蛋白！！

早前上完堂後, 去了天后的第一郡食嘢. 我選了Q1麵. 食材幾豐富, 當中包括蘿白, 魚肚, 冬菇和帶子. 個湯幾清甜, 唔會太咸. 而麵質軟硬適中, 吸收晒湯和食材的精華. 見到有滴滴咖啡, 我便點來試下. 滴滴咖啡. 慢慢一滴一滴流出來, 已聞到幾香的咖啡味. 再混入練奶, 甜度適中. 但對於我來講, 我唔太飲得好濃的咖啡, 這個稍為苦了一點. 甜品選了斑蘭綠豆糕. 入口煙煙韌韌, 加上淡淡的斑蘭香味, 非常好味, 這個真係有點驚喜.

探完朋友係附近游既時候見到有間越南野，名叫做Q1! 覺得個名幾得意就黎呢度食lunch !叫左個蟹膏餅蕃茄湯濛，估唔到呢個搭配又幾match ! 蕃茄味非常濃郁，帶點甜酸味令人更加開胃，配菜亦唔少，豆卜吸哂湯汁也既味道勁入味，蟹膏餅入面有蟹膏，香味十足，蟹膏都好多呢！沙甸魚法包，法包外層非常脆，入面除左沙甸魚仲有蘿蔔絲青瓜絲等，令到口感清爽又爽脆！沙甸魚十分惹味，呢個必食推介！最後我仲叫左杯牛油果沙冰，呢杯偏奶昔feel我反而更鐘意唔會雪到死實實，消暑一流，可以話係我飲過最好味既牛油果沙冰頭3位呢哈哈！