第一郡 (已結業)

第二次食Q1第一郡本來係想再食佢既綠豆糕但賣晒lu😭😭😭🦀#蟹膏蕃茄湯檬粉 $50檬粉好大碗，配料亦很好多豆卜、蕃茄、豬肉、札肉同蟹膏豆卜索晒啲湯蟹膏一大片軟綿綿但札肉外層既膠紙未摵乾淨呀👉🏻👈🏻整體湯底幾開胃鮮甜算唔錯唔錯🤣🤣.🐽#烤豬軟包 $38軟包入面夾雜住酸菜、洋蔥同香氣四溢既豬肉麵包仲烘到很熱比想像中更有驚喜😍😍.🥑#牛油果沙冰 $30第二次飲都係咁中意😗🤤牛很果味很濃 而且仲好creamy😝第一郡地址：天后威菲路道6號地下B舖

常有到天后清風街一帶吃飯，那裡東西南北美食都有，仿似另一條港島食街。今日走遠一點，到威菲老道那邊逛逛。那邊比較清靜，行人不多，食肆也比較少。行經一間越式餐館，叫第一郡Q1，突勾起一絲回憶。記得曾在深水埗一間越式餐館吃過越式法包，十分好味，餐館正是第一郡Q1。今日路經此地，當然不會放過傳統越式美食。店內佈置簡潔，擺設整整齊齊，黑色架座，襯托地上黑白小楷磚，配上草帽吊燈，有點越式風情。菜式方面有越南湯粉、撈檬/撈河、烤肉飯類、各式法包、小食和甜品，食品款式選擇不算多。上次在深水埗第一郡吃過越式法包，味道不錯。今天換換口味，坐下叫了三色蛋豬扒飯(($50)、烤豬肉撈檬($50)、甜品芒果糯米卷($28)和飲品滴滴咖啡($28/凍)。三色蛋豬扒飯材料有三色蛋、烤豬扒、蕃茄和青瓜，還有介菜湯和酸菜。方型三色蛋肉餡十分鬆軟，口感不錯，豬扒烤得色澤金黃吸引，肉質香滑，還有新鮮蕃茄和青瓜伴碟，跟飯的介菜湯亦十分清甜。烤豬肉撈檬，材料簡單，有烤豬肉、生菜絲、酸菜、炸蒜、花生和檬粉。烤豬肉細細塊，烤得香口入味，檬粉爽口，再以酸辣醬汁撈混來吃，開胃好味。芒果糯米卷一客有兩件，大大件，沒有欺客。外層椰絲糯米香

在香港有不少人喜歡東南亞菜式我也是其中之一尤其是比較地道越南菜 更是我的菜香港泰菜館就好多但偏偏想照間正宗的越南菜 選擇卻不及泰菜這裡主打蟹膏番茄湯檬不少人都為了這碗麵遠道而來而且店內麵包、小食、甜品都是自家製不時未到晚上就清光了對！我就是那個沒口福的人什麼都賣光了TerrGor當然一點招牌菜蟹膏番茄湯檬$50再➕🥚和蟹餅總和共$70碗蟹膏番茄湯檬招牌湯底以豬骨番茄、鮮蟹熬成鮮甜開胃，加上鮮拆蟹肉蟹膏做成的蟹膏蛋餅、扎肉、豆卜、豬紅等配料豐富又暖肚難怪不少人都為了這碗麵遠道而來我選了個飯套餐B額外➕豬皮➕鴨蛋 一共是$80豬扒真的超級香對我來說最好吃應該就是豬扒有著香茅的香味烤的香香的肉質超嫩不柴越式牛油果沙冰$30每杯用一個秘魯牛油果製成非常足料雖然說是沙冰但質感超creamy的超像奶昔相當飽足感芒果沙冰$30也是滿滿芒果味超級足料

初初覺得餐廳名字好有趣，但原來是我才疏學淺，第一郡，乃越南胡志明市的心臟地帶及核心商業區。見到餐廳名字咁把炮，一於試下。餐廳座位不算多，主要是卡位，可以舒舒服服咁食～米紙蝦卷$35 2 rolls米紙皮極薄，見到兩隻大蝦係入面，賣相好吸引！米紙綿綿軟軟的，內有大量菜蔬！非常有口感！醬汁有花生、洋蔥，好有質感！蟹膏番茄湯檬粉$50份量十足，有爽滑豬紅、豆卜、蟹膏。湯底酸酸甜甜好開胃。豆卜、蟹膏吸收哂湯底精華，好正！蟹膏食落仲會有點蟹黃油，好惹味。鴨蛋炆豬肉飯$50蔬菜湯清甜，先暖暖胃。鴨蛋味道濃郁。豬肉唔算好淋，不過好入味，鹹甜恰好。配上蕃茄、青瓜，更感清新。椰皇$25飲落都幾多！入口清甜，椰子味濃。係透心涼之選！本身想叫蔬菜燉牛腩同班蘭綠豆糕，但已經賣哂，希望餐廳之後可以預多少少份量啦！

連續兩星期去咗食自助餐，雖然好味，但感覺有點 heavy，所以趁週末，決定去吃 越南菜清清腸胃。記得友人曾向我推介過位於深水埗嘅越式餐廳「第一郡」，大讚店裡嘅食物，不但味道佳，而且價錢大眾化，加上店子早前更衝出深水埗，喺天后開咗新分店，叫我得閒去試下。其實筆者早就已經想去幫襯呢間越南小店，可惜一直就唔到時間，而家唔使過海都食到，啱曬我這個懶精！餐廳位於天后威菲路道 6 號地下 B 舖，位置雖然唔算好近港鐵站，但亦未至於太「吊腳」。門面以深啡色為主調，沿著走廊往內進，座位分成左右兩邊排列，近門口係半開放式廚房，而最入就係水吧位。細看四周，地方唔算好大，不過裝潢都幾有特色，尤其是用上帶越南風味的尖頂草帽做燈罩，配上搶眼的黑白階磚地板，將越菜的老土感一掃而空。拿起店員送上嘅餐牌，食物種類不多，以湯河、撈檬、米線同法包為主，另外亦有兩款飯、牛腩燉蔬菜、米紙卷、甜品同飲品等。先嚟一客米紙蝦卷 ($35/2條) 做前菜，為免米紙風乾咗，蝦卷用新鮮蕉葉包裹著，上桌時附有一小兜花生醬。打開蕉葉，米紙卷外形脹卜卜，非常飽滿，薄薄的米紙包住檬粉、生菜、芽菜、豬肉、鮮蝦、香草和青瓜等，餡料超多。蘸花生醬同吃

遠近馳名越南小館👍🏻之前都聽過深水埗Q1好岀名近日仲起天后開咗分店見嗰日喺銅鑼灣聽完talk 所以就順便去試下💓落order嘅時候 佢就話俾我知米卷同埋綠豆糕都賣晒啦😭仲話好多時晏就就無添 下次一定早啲去‼️唯有試下佢嘅檬粉同越式法包啦💋💓蟹膏蕃茄湯檬 $50我以為蟹膏係一pat pat架但呢到嘅混合左蛋 變左方塊 口感結實 更實在👍🏻湯底有淡淡嘅蕃茄同香葉味 不錯的💓💓雞絲撈檬 $50份量超多 雞絲舖滿成個碗🙈醬汁已經起碗裏面 夏天食 最適合不過☺️越式法包 $40法包超級足料呀‼️‼️裏面滿滿配料 扎肉 酸蘿蔔 青瓜 肝醬等👍🏻法包好脆口💓上枱時已經分開兩件 非常方便呀牛油果沙冰 $30🥑🥑🥑🥑🥑大推呢個呀 好重牛油果味👍🏻沙冰又滑 勁想encore呀🍽 第一郡 Q1🔎 天后威菲路道6號地下B舖

今日肥妹仔放工同肥媽去咗天后 既一間越式小店去試下佢既越南菜，因為肥妹仔喺網上面見到呢間餐廳係主打一啲越南嘅湯麵同越式法包。 肥妹仔咁大個都未食過越南法包，所以見到就嚟試下啦!扎肉法包 $38呢個扎肉法包入面有好多料，有扎肉，酸蘿蔔絲，芫茜，蔥，肝醬等等。 上檯嘅時候真係好似一隻潛水艇， 個法包烘得非常脆卜卜， 一啲都唔硬， 咬落去係食到好香嘅醃蘿蔔絲味， 肝醬都幾香， 同其他配料好夾， 一口咬落去有好多重嘅滋味，好好食。蟹膏蕃茄湯檬粉  $50乾檬粉入面有蟹膏餅，扎肉，香菜，豬紅，蕃茄等等， 真係有好多餸。 肥妹仔我第一次食蟹膏餅， 真係有一陣蟹膏嘅鮮味， 個蟹膏餅嘅口感都幾札實。 豬紅好爽口， 番茄好大舊，煮到好諗， 個湯底勁濃蕃茄味， 酸酸甜甜,夏天食就一流!!三色蛋豬扒飯 $50上碟嘅時候有一塊好似蛋餅， 肥妹仔食咗一啖， 有一陣蝦米嘅味道， 我估應該係蝦米撈埋肉碎同埋蛋去整成嘅， 好特別，肥妹仔我未食過! 塊豬扒好大塊， 食落去個外皮係甜甜的， 豬扒嘅肉質好結實， 個味調得啱啱好好，不錯。 個set仲會有一碗白菜湯， 好清甜，冇落味精，肥妹仔我飲咗成碗。米紙蝦卷 $35肥妹仔

🥖越式麵包 $40 第一次食越式麵包 愛上左 焗到鬆脆嘅麵包入面包住超多餡 好鍾意札肉 肉鬆同鵝肝醬嘅味道 😋入面仲有好多芫荽同青瓜 不過我嫌嗰陣味太青 所以挑走哂😹😹$40有咁豐富嘅餡真係好抵食😍－豬肉丸湯河$55\扎肉湯河$50 好大碗湯河煮到熱辣辣😛個湯煮得好清啱晒我唔鍾意太濃味 湯河係好滑又好多！豬肉丸大大粒同埋肉質結實彈牙 正呀😋扎肉肥瘦均稱都好好味。－綠豆斑蘭糕 $13本身想食芒果卷 但賣哂😩 就叫左綠豆斑蘭糕，點知！！！超好食呀💚💚💚斑蘭味好重 原來配埋綠豆係好夾架😇原粒綠豆好好咬口 😇－芒果沙冰 $30 呢杯芒果沙冰超濃芒果味 用左好多鮮芒果去整 又唔會太甜 我好怕D沙冰/奶昔係唔夠冰涷 因為有好多餐廳都會無放冰入去搞 呢個涷既程度ok但如果放耐左都會唔夠涷 如果加多D冰入去整會仲好味 !－食物質素好食過市面上好多越式餐廳😆會再來食呀😆如果係天后/砲台山返工返學黎食lunch岩哂～裝修簡單好食茶記咁但係座位唔會坐得逼 同埋閒日晚比較少人可以坐耐D 😁同朋友傾計傾左三個幾鐘 😂

好少黎天后搵食，黎左間好傳統既越南餐廳，草帽既燈罩、黑白格仔地磚；好簡潔但好有特色既裝潢食物價錢唔算太貴，平均50蚊左右一碗檬粉，最貴招牌Q1麵都係$65，價錢好親民Q1麵$65緊係要試下個招牌，湯底係用上鮮蟹淆制，湯清味甜，有冬菇、魚肚、帶子、白蘿蔔，全部餸都係吸味吸盡湯既精華，麵係自家製拉麵 ，勁爽口蟹膏蕃茄湯檬$50蟹膏係一片咁咬開裡面有半熟既蛋，仲有豆腐卜、豬紅、仲有塊好厚既扎肉…好特別食落湯底酸酸甜甜好開胃，每抬都有一枝 是拉差辣椒醬米紙蝦卷$35 (1份2條)食到個到才撕開蕉葉，把醬拌勻，可以因應個人口味加醬，醬裡面有濃濃花生香，我好鐘意食依種醬所以問佢拎多左１個，我地叫左１份米紙蝦卷，一共有２條；亦都可以１條咁叫加上米紙卷本身有既香草味，上面有蝦、菜、粉絲口感好豐富越式法包$40餐廳直接幫我們切開一半，法包非常香脆，配料有札肉、肉鬆、生菜、青瓜、香葉和酸菜; 鐘意食辣椒可以自己加，但我覺得味道好足夠，因為餡料很多很有咬感青檸梳打$15好鐘意飲青檸梳打，除左有檸檬酸，青檸仲有陣清香鹹檸汽水$15一大杯冰夠哂凍，鹹檸檬同汽水分開上，想飲幾多倒幾多👍🏻

男友早在數月前在網上看見推介第一郡的文章后，便一直想和小丫頭結伴一試。但深水埗對作為港島人的小丫頭來說實在有點遙遠，偶然得知它們最近在天后亦開了分店，於是與男友在太古城拍拖欣賞完Snoopy的pop-up store后，決定坐電車前來醫肚。電車站木星街下車，走了6 分鐘左右便來到這間位於內街的小店。店面不算大，僅十張枱左右，卡位一字排開、位置闊落。餐廳食客絡繹不絕，但基本都是一批前腳離開、另一批後腳就到。我們星期六晚上七時半來到，剛好有人離開我們就跟著入座。抬頭還有一塊電視熒幕，滾動播放著溫柔的越南民謠。餐牌上的食物選擇未算太多，無須多猶豫，小丫頭選了它們的「名物」蟹膏蕃茄湯檬及牛油果沙冰，而找不見生牛河的男友則點了雞絲湯河及米紙蝦卷。最先上桌的是牛油果沙冰（$30），沙冰質感濃稠幼滑，味道是純粹的濃郁牛油果香，嚐得出無添加的味道，甚至連糖應該也沒有放，味道淡淡但果香濃濃，適合口味清淡又或者戒糖的人群，例如我們。沙冰因太濃稠一開始有點難吸，隨著冰粒逐漸融化，沙冰依然濃稠但變得較為易吸且更幼滑，看著飲管外因沙冰而慢慢凝結出的小水珠也甚是有趣。米紙蝦卷（$20）， 原塊班蘭葉緊緊包著紮實的

天后呢間越南小店，位置不在旺區，但平日晚上人流都好多呢，而且價錢不貴，一於和朋友來試試！🍲蟹膏蕃茄湯濛 $50呢個湯濛大大碗，勁多配料，札肉、豆卜、蕃茄、豬紅、生菜、芫茜、仲有件好似凍豆腐質感的蟹糕，由蟹膏和蟹肉製成，很特別，蟹味好鮮甜，仲要索曬湯的精華😍，而且咁大碗只賣$50，覺得好物超所值呢😝！🍲扎肉撈檬$50扎肉份量都不少，加上醃蘿蔔絲，酸酸甜甜好開胃， 亦好適合夏天食用😉🦐米紙蝦卷 $32成卷手卷咁大嘅米紙蝦卷料好足，包住兩大隻蝦、醃蘿蔔絲, 菜、芫茜、濛粉😀外皮煙韌, 入面爽口，點埋佢個沙嗲醬味食味道更好😊！🥥椰皇$25清甜又消暑之選，夏日必喝💚班斕綠豆糕$13這個是朋友推介的😊所以就算已食得好飽都要試試，班斕綠豆糕外表平凡，但食落煙煙韌韌❤️中間夾住一層綠豆蓉亦好香好幼滑，又不甜膩，好喜歡呢😍推薦煙韌控也要試試呢😝👍🏻！

今日去銅鑼灣交完保單，因為妹妹在附近返工，便找她一起吃午餐，她喜歡吃越南嘢，所以便介紹我去一間又平又靚的越南🇻🇳粉餐廳吃這間「Q1第一郡」位於天后威非路道，由砲台山站行去都不太遠。餐廳門口寫住越式傳統烹飪，我最喜歡呢啲家庭式作業的店舖，總是覺得很有人情味，在現今的香港真是越來越少的。米紙蝦卷，大大的兩件，兩件均有兩塊香葉包裹著，在其他餐廳，甚少見到有香葉包著的。蝦卷的蝦肉很大隻，沾上醬汁吃，好好味的。後來老闆介紹，原來吃的時候，先撕開香葉一小段，然後用手拿着米紙卷點醬汁吃的，吃完再撕開香葉，我又增廣見聞了。蟹膏蕃茄湯檬好特別，蟹膏混合雞蛋造成 一塊似正方形的方塊，很鮮味好吃，湯底帶越南湯的酸和香葉味，非常惹味吸引，但又唔會覺得太濃，很配。豬手牛展湯檬，豬手炆得好淋，配上牛展、札肉和惹味越南湯，開胃又好味，妹妹非常喜歡吃。雞絲湯檬，雞絲肉很多，配上超吸引和惹味的越南湯底，又是值得一讚，吃到停唔到口。牛油果沙冰和芒果沙冰，有超幼滑香香的牛油果和芒果味，清新香甜，又唔會太糖水味，感覺很天然，簡直是人間極品。「Q1第一郡」的每碗湯都有很多香葉和配料增加香味，份量又足，價錢又平，另外又不用加一，

同個friend睇完戲，行過天后，見到有間越南餐廳，佢話想食越南法包，所以入去食個 late lunch.睇完menu, 個friend目標明確，當然係食越式法包，加個牛油果沙冰，同埋班蘭綠豆糕做甜品，真識食。正當我未有頭緒時，老闆介紹我一樣連update嘅新產品，順化牛展米線，聽落唔錯，即管試下，我再加多杯青檸梳打。飲品先到， 牛油果沙冰，透心涼，牛油果味夠，唔太甜。青檸梳打，糖水底多啲，甜左啲。班蘭綠豆糕，好煙艮，班蘭味好香，好好味。至於法包，包好鬆脆， 酸菜好開胃，扎肉鹹左啲，整體呢講，都算唔錯。老闆介紹嘅米線，又真係幾好味，湯底酸酸甜甜，仲有少少辣，配埋牛展，扎肉，豬手，相當好味，我覺得啲香草洋蔥太多，有啲喧賓奪主。不過第一食順化食物，覺得真係唔錯。

第一次打咁長篇食評，因為真心想讚揚Q1Q1 – 一間唔只令我味覺滿足, 仲令我心靈滿足既越式小店今晚好高興遇上Q1一直都聽聞過佢深水土步既大名, 因為佢o係唔少飲食雜誌出現過，亦都聽聞過身邊有唔少人對佢既湯濛, 撈濛, 沙冰, 咖啡, 越式麵包都讚不絕口，但因為本人住港島既關係，所以遲遲都未有機會去親身見証佢既魔力。 今晚好偶然機會下見到佢原來係天后已經有分店，所以完全沒有猶豫地就衝左入去。入到去第一印象幾好，因為成間餐廳好乾淨，雖然冇好特別既裝潢，但店員既親切積極有禮貌既態度令到我覺得好舒服，其中一位係來自越南既叔叔，原來係當店老闆何生，佢有一副好慈祥既笑容。佢最值得欣賞既地方就係即使餐廳幾忙都好，佢都會主動走上前向客人打招呼，了解一下客人對食品意見，從而知道邊方面需要作出改善。今晚我點了佢其中一項必食推介：蟹羔番茄湯檬我第一眼見到呢個碗時，我呆左！因為真係好足料　（有蟹羔、豬紅、扎肉、豆卜、蕃茄同埋生菜）蟹羔相當有份量，厚厚的蟹羔加上蒸蛋原來是絕配；豬紅豆卜非常入味；札肉亦相當厚切，味道跟之前係越南食既一模一樣　（細問之後札肉係越南運過來的）；湯底雖然睇落去好淡，但當你飲完第一啖湯

曾經有朋友介紹我吃第一郡，還記得深水埗店一到了晚餐時間就會大排長龍，美味程度無需多講。最近多活躍於天后的我發現原來天后都有一家第一郡，讓我可以午餐時間都品嚐到令人懷念的蟹糕湯檬！《蟹糕蕃茄湯檬 $50》來第一郡不可不吃這裡的名物-蟹糕蕃茄湯檬，蟹糕其實是一件看似凍豆腐的東西，平平無奇但當你一咬下去時，蟹的鮮味便會逐漸湧現，這時候再喝一口湯底，鮮味無窮。湯檬中還有豬紅，豆腐卜及一大件蕃茄，豬紅口感彈牙，並不像車仔麵的豬紅一樣一夾即碎。《斑蘭綠豆糕 $13/件》回憶中我是非常喜歡這件綠豆糕，今次來到果然水準仍然非常好。綠豆糕口感煙軔而完全沒有甜膩感，是非常難得地清新而有口感的甜品，中間那層綠豆蓉幼滑而帶微甜，吃完很有滿足感！最後忍不住外賣一件回公司吃！《牛油果沙冰 $30》超足料，一杯其實可以當一份早餐充飢！質感比一般沙冰更濃厚，但味道清新，絕不是人工添加的糖水味，如果你是牛油果的粉絲，真的不能錯過!