粋

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祝大家冬至快樂！🌬冬至帶大家黎到尖沙咀食Omakase Iki🥳呢間餐廳位置有啲隱蔽，距離地鐵站都要行8分鐘左右而且係地下要禁鍾先入到去🤣，原來係因為餐廳以前係淨係做熟客生意我唔食魚生所以冇試到omakase set，但師傅都好好送左舊吞拿魚蓉蝦同海膽壽司俾我😍🥳海膽好鮮甜，一啲都唔苦同行既朋友就覺得好正，係食過數一數二好食既Omakase💯朋友食既Omakase set有九件壽司（$360），都已經好夠飽今次我地7個人都有個private area，好正👍Lunch黎食性價比超高❤🍱銀鱈魚西京燒（$290）唔食魚生只好叫返個熟食西京燒😛西京燒做得都唔錯，魚夠滑身又唔太咸😋但就唔夠配菜，所以食晒食舊魚都仲有半碗飯淨另外個味噌湯加左啲柚子，感覺好清新而甜品係栗子雪糕🍧，真係第一次食，而且好香栗子味！😝師傅話係日本直接訂返黎，出面買唔到仲有不得不提既前菜小吃鱈魚乾，好香脆好好食！🤩😉/😋食物質素：8.5/10🍽️用餐環境：9/10💰性價比：7.5/10👣回頭率：7.5/10/📌粋尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓

#Omakase #Omakaseiki 二訪 性價比極高的Omakase店～ 餐廳在大廈的1/F， 一出電梯就能看到「空中花園」，分了兩邊，今次我們訂了6位，幸運地「包場」了☺️午餐價錢非常化算～由$380-$600～ 絕對物超所值～港人師傅主理，同客人互動較多～ 每樣食材處理亦很到位～ 大眾化的價錢，五星級的待遇❤️今日終於食到白子了😻超好味～～ 另外今日驚喜係鯖魚卷～最後飲埋杯熱coffee, 大滿足～ 唔要野飲可以簡雪糕🍦

第七次Omakase-Omakase Iki粋食埋這次就不吃了，2022年再黎吧。今次小昇睇有位靚女foodie介紹過呢間omakase Iki粋，位於尖沙咀小街巷內，唔係幾易搵到，好彩小昇唔係路痴就很快搵到又冇遲到啦咁呢間比較難訂位，大約十月份時左右就訂今日食，因為我去現場見到座位不多，只有幾個位，裝潢設計比較簡約，燈光比較稍暗，但相對比較舒服，同樣以往食呢啲都會有師傅問有咩唔食，然後奉上鱈魚干和清新既沙律，原來呢間特別就係食完前菜，下一個就唔係食茶碗蒸，而係開始食十五貫壽司。十五貫壽司包括：帶子、剝皮魚、紋甲魷魚、深海池魚、牡丹蝦、鰤魚、赤貝、赤身、中拖羅、大拖羅、海膽、鮫鰈、黑鯥、BB銀雪、鯖魚棒小昇食左呢十五件壽司，前半段壽司就和以往幾次食都有食過，但食到赤身之後既壽司就越來越仲意，因為料理比較多，用上火灸料理，令到我對它視覺享受覺得流口水🤣🤣🤪，因為師傅把它火灸，魚油隨後逼出黎，食落好香既油香味，最好味就係尾四件壽司，食到赤身、中拖羅和大拖羅，那種油脂香味，真係幾正，跟著最後BB鱈魚真係好香好味，還有鯖魚棒仲正，用上鯖魚蓉加上配料，令到口感雙重享受。不過整體來說，件件壽司都唔

Omakase lki🍣創新既Omakase朋友介紹呢間Omakase，Cp值高，好味又抵食🌟但都幾難book位等左差唔多個幾兩個月，但試完就明白點解要等差耐😋

性價比高到，令我不太會寫食評的人也寫了環境舒適、工作人員細心、食物精緻新鮮好食一進去有個大平台， 還不到時間可以在這裡邊飲一杯邊等人/時間進去， 很Chill今次進去跟另一班人同房，但環境寬敞舒適所以就算2班不認識的人一起， 好像都有結界般能自成一角呢👍🏻師傅細心加分：1）如您跟其他同桌的人， 比較遲緩地食上一道菜， 他會先等您食完了再緩緩地給下一道您， 因應每個人的食速去安排每個人給食物的時間2）會透過前段食物了解客人比較喜歡那一道的口味，再安排之後相近的食材整體， 這家環境+工作人員+食物這個價絕對是性價比高這餐感謝朋友飯局都值， 他們都滿意， 大讚

今天去了位於尖東的omakase Iki吃omakase！中午的omakase價格美麗質量很高可以說是性價比超高！提前了兩個星期預定這家店！真的是期待了很久，店面乾淨整潔，門口是圖二的樣子。只有兩邊bar台，環境很安靜，像家一樣的感覺。雖然食客可坐量很少，但是服務員卻很多，有一種賓至如歸的感覺。套餐分為壽司九貫，十二貫和十五貫以及omakase.還有一些烏冬和丼可以選擇（雖然說我真的已經吃得很飽覺得完全沒必要另叫hhh）-我們點了壽司十五貫 💰hkd530圖一是全部的壽司～在餐前還會有沙拉和小吃。圖三四五是我真的強烈推薦的三個壽司！-拖羅壽司-這個紋路真的是油脂很豐富了😭入口很香很濃，一點點的胡椒點綴是點睛之筆！-油口魚鞭壽司-這個壽司是擺在最後上的，因為是味道最濃的壽司！適當的炙燒把它的油份逼出來，魚片入口即化～我是很喜歡吃這種油份很多的魚嘻嘻--海膽壽司-雖然說海膽很常見，但是這個海膽真的很驚艷。冰冰涼涼，吃起來有種水果的回甘，都不捨得把它吞下去hhh-飯後還會有茶碗蒸，味增湯和柚子味的雪葩。整體來說體驗相當不錯，價錢也很好，相當推薦大家去嘗試！

-📍粋 OMAKASE LKI🔗尖沙咀漆咸圍10-12號意4 樓-早一個星期預約了粋中午的OMAKASE ，但都需要排waiting list🥲。幸好餐廳早一日告知有兩個位🥰-餐廳主要分開為兩個位置🔶我們那邊最多可坐六人，有兩位師傅主理，給我們提供服務的師傅比較有經驗☺️，節奏掌握得比較好(會留意顧客進食的速度)，對食材的了解都十分高，令到顧客會好專心去觀賞烹飪過程🤣🥰-至於餐牌部分🔶:我們嘗試十五貫。這個組合最好先預留好食量，享用完會比較飽🤣我們都會比較推薦這個組合，食材種類和味道層次都附合高性價比！😋-Omakase 可以是著重食材本身的味道，或者是不同食物之間的配搭🔆餐廳側重於後者🔆顧客會感受到幾種食材的配搭，主要是味覺的層次感。另外，師傅有刻意做好每一貫的外觀(打卡able)，視覺同樣感受到廚師的誠意。-食物方面🔶:食物的次序由淡到濃，有頭盤(沙律和鱈魚乾)，中間十五件壽司和甜品，這裏的飯團會偏向濃味🤭-大拖羅配中拖羅壽司❣️：大拖羅油脂多，較有咬口。但加上中拖羅，魚味十分濃郁，兩者配合令口味層次十分好，絕對是整頓飯的高潮位🥰-灸燒銀鱈魚壽司❣️；師傅刻意用烤槍灸燒壽司，增加一點焦香

朋友推薦左Omakase Iki,聽講係一幸既師傅所開既.最初都幾期待但食完感覺只係還好.十五貫壽司來講呢個價位算幾抵食,而印象中佢既貝類壽司都幾新鮮.壽司方面presentation比較簡單,主要就係刺身、醬油、少少seasoning; 火灸壽司方面亦只係輕輕灼過,食落去味道比較Lite,亦無咩油脂香.而我有少少唔理解佢既上桌次序.先上五件貝類同白身魚,然後就係鰤魚、赤身同中拖羅.跟住又去返左口魚、蟹肉同灸燒大拖羅.食完一件灸燒之後上左件海膽壽司.然後又上多兩件灸燒白身魚同鯖魚.最後仲有多件碎拖羅手卷..食材大路，另外佢嘅服務亦唔係特別好，再加上枱面有兩隻螞蟻爬爬下。

之前有好多食評都寫得已經好好，我就唔獻醜寫太多，留個食評係想支持有心機既小店，我喜歡味道濃既食材，粋啱我口味，午餐價格算親民，環境好舒服，店員感覺好親切，唔會有好大壓迫感，希望水準一直都可以保持到，期待下一次再見

這間日本料理食店人氣很高⬆️⬆️⬆️十分難預約這次約了一個多月終於有機會來到吃午餐☺️☺️這食店位置絕對不好找在港鐵尖沙咀尖東P3站出口步出後，仍要走八至十分鐘才到達🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️而且食店位於小巷的商業大廈中，要花費時間才能找上食店跟其他一般食omakase日本料理的店舖裝潢相似感覺簡樸清幽我們點選了12件壽司的套餐✅$430師傅用上時令最新鮮的食材每道手握壽司，師傅也會介紹食材很新鮮尤其海膽和吞拿魚是入口即溶的😌😌另外套餐還包括餐前小食：魷魚乾、沙律、一個手卷、蒸蛋、味噌湯吃完很飽很滿足👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻料理師傅不是日本人，但也十分健談和有禮服務員也服務周到，見到茶杯無茶，也會立即添上總括這是一次不錯的飲食體驗1️⃣1️⃣1️⃣🙌🏻🙌🏻🙌🏻

家人生日決定帶佢哋試吓omakase😍，我哋特登入咗omakase關注組做功課，見呢間同我哋鍾意嘅風格好似，都係比較創新嘅omakase，會用唔同食材做配搭，同埋擺盤都超級靚，所以最後揀咗呢間！最搞笑係我哋做做吓research發現呢間同之前食嘅一幸好似，點知當晚同師傅fact check咗，原來佢哋之前喺一幸做過🤣證明我哋真係好鍾意佢哋呢種風格，香港咁多間omakase都係揀中佢哋🤣🤣關注組嘅人特別提到飛師傅手藝好好，所以我哋預約時都有特別request，最後好幸運成功預約到佢🥰 飛師傅真係好nice，處理食材時細心專業，仲會好主動同我哋講解食材來源同相關知識，手藝亦好好，舍利嘅調味恰到好處💛
食材方面，師傅話係日本空運到港咗2個鐘左右，食得出相當新鮮！同埋全晚分別有4款都有海膽😱🤤，啱晒鍾意食海膽嘅我哋！不過美中不足係當晚冇生蠔食，希望下次有緣趁當造時食到～
▪️櫻 $1480/人▪️
【前菜、刺身4點、季節料理、壽司6貫、湯、甜品】🥢前菜：鮮腐皮海膽、菠菜、微辣花螺、浸過梅酒嘅蕃茄、啫喱🥢刺身：🐟富山白蝦配海膽 - 咁多細細隻嘅白蝦一齊食，口感好得意，好夾海膽！右口魚 - 真係第一次

這間人氣omakase 壽司店要提早一個月之前預約，因為長期都好full…難得今日放假同朋友食好啲先我點了15貫🍣🍣大拖羅，入口即溶左口魚超好味鯖魚吞拿魚手握壽司蒸蛋好鮮甜海鹽雪糕🍦

一直都好喜歡食壽司🍣 咁岩係朋友介紹下認識到Omakase lki …於是,就book左位 同男朋友一齊去試一試!!! 去搵呢間鋪既時候覺得呢間鋪好隱蔽 但搭完lift上到去覺得環境好舒服! 壽司用料新鮮☺️ 其中極喜愛既係 吞拿魚赤身! 食完15件壽司🍣 已經相當夠飽!!!但係之後都會有麵豉湯同埋一個茶碗蒸!! 我個人覺得性價比極高呢一餐🤣令人大快朵頤除左食物質素好之外,師傅同客人嘅交流亦都好好而且好有禮貌!! 好期待下一次再去用膳😋

等咗成個月終於食到呢間餐廳，個門口都幾隱蔽，要噤鐘仔先入到去🤣一上到去有個露天嘅地方😚師傅好nice，食食下就開始有傾有講☺️男朋友話下次要帶我嚟食dinner(嘻嘻好開心🥰).#壽司十五貫 ($530)😋好味指數：(8.5/10)❥Appetizer鱈魚片🐟❥Salad正正常常嘅沙律🥗.❥Sushi (15 Pieces)🍣帶子 牡丹蝦 深海池魚 石垣鯛 赤貝🍣北寄貝 鰹魚 熟成赤身醬油漬﹑中拖同大拖羅🍣毛蟹 海膽 鮫鰈魚 鯖魚 赤鯥魚有幾款壽司會加toppings落去，食落又幾好味😝牡丹蝦加咗拖羅蓉同海膽，深海池魚上面有小小鮟鱇魚肝，鰹魚上面就有洋蔥醬汁😙北海道帶子同啲貝類食落去幾鮮甜。赤身﹑中拖同大拖羅經過熟成處理(好似係一星期)，油香同魚味比較重😋毛蟹同小小蟹膏&海膽撈埋好好味😆馬糞海膽鮮甜味道濃郁😍鮫鰈魚(右口魚)好好味唔記得影🤣有二層，一層係魚邊一層係背位，滿滿嘅魚油香🤤其實食到一半已經好飽，最後仲有個吞拿魚蓉手捲😗.❥Steamed Egg 滑滑的~❥Miso Soup無乜特別嘅湯~.❥Dessert冧酒提子雪糕🍨

Omakase iki 門口隱蔽，要按鐘才會有一道木門打開，再搭lift 上樓。一上到去,嘩！有個花園平台～成層都係佢地既。餐廳分左兩邊，每邊都係坐8位，另設private room.打開menu, set lunch 有幾款，而且仲有熟食套餐（岩哂有朋友唔食生既可以一齊黎）兩位師傅望落去都好年輕，而且都係香港人，感覺比較親切～師傅們都很健談～成個過程都同客人有傾有講😚 前菜：沙律（對我黎講可有可無）醃菜：山葵淮山⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （食到停唔到口）醃炸菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️又係想追加追加再追加（不過我唔敢問😂）壽司⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️白蝦⭐️⭐️⭐️⭐️石恒鯛⭐️⭐️⭐️⭐️牡丹蝦配海膽⭐️⭐️⭐️深海池魚配魚肝⭐️⭐️⭐️⭐️鰈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️赤身醬油漬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️中吞拿魚腩⭐️⭐️⭐️海膽（紫菜味蓋過了海膽）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️喉黑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鰹魚⭐️⭐️⭐️鯖魚捧壽司⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️吞拿魚手卷