純燒鳥 (已結業)

呀哈....又掛住食唔記得影相最近同大人都鐘意食燒物,想試新野,本來怕多人,想早一星期book定,點知原來最多只可以早兩日book,有性格!今日又咁o岩打風,可能因此店內冇乜客,我地19:45到達入面只有一枱二人食緊野舖頭好細,平時旺起上黎應該想等位都有排等呢串燒拼盤(主打係雞肉,詳情如下:冬菇,青椒仔,白果,雞心,雞肝,雞腎,雞軟骨,雞脾軟骨,紫蘇雞肉,wasabi雞肉,大蔥雞肉,燒雞肉)冬菇肉餅(感覺有d似煎釀三寶換左個汁...不過都係好味o既,個冬菇都幾大粒架)薯仔煮牛肉(勁大舊薯仔都可以煮到透哂,好正,加碗白飯撈埋汁就真係夠哂)燒年糕(外面包住一塊紫菜,真係要趁熱食,攤凍左個年糕冇咁好咬口~)燒鰻魚飯糰(必食,當然仲有其他口味可以揀,又或者冇饀都可以)飲品方面冇叫,佢地亦冇提供免費茶水~盛惠$10/杯現場所見其他客都會不停添啤酒,不過我地兩個就唔係太飲酒,所以齋食服務方面呢...可能客人太少,所以相對地上菜同收碟都好快,佢亦會時刻留意你係咪需要叫佢店內只有3個店員,都係有d年紀o既女士~都幾cool架

補回請朋友的生日飯, 想找一個地方可以坐久邊吃邊聊之前看過同事到這邊晚餐, 看食評看到這裡的求婚飯糰, 很有興趣一試就決定了到這邊請朋友吃飯. 要來的話請先訂位, walk-in的進來都沒位子了叫了些日本啤酒來喝, 就開始陸續點串燒點了一個凍豆腐, 豆腐蠻嫩的, 用上了日本豆腐, 豆香屬於比較清新的那種有木魚, 蔥粒還有薑蓉. 但整個豆腐是沒有調味的, 我不知道是不是特別的用意還是怎樣我就還能接受得來, 朋友要點醬油來吃枝豆上桌都時候還是熱的, 面層用鹽上煮過, 比有些外面灑鹽巴的來的好吃朋友點了粟米, 吃起來好甜! 面層烤得焦焦乾乾的裡面是香甜的玉米味道外面還搽了一些醬油, 這個粟米烤得真好冬菇吃起來不算太乾, 但裡面味道任何水份, 只有鹽巴調味, 但菇香很突出連冬菇梗都分開串在一起烤, 吃起來有點硬, 但也蠻香的愛吃毛茄的我看到這裡有燒毛茄, 叫了一碟烤過的毛茄外層乾內層黏滑, 毛茄的味道被鹽很直接被帶出雞肉大蔥串原來沒有用醬汁去烤, 調味簡單但很夠味, 雞肉烤得外脆內軟大蔥烤過沒有任何太嗆的味道, 吃起來爽爽甜甜的配雞肉吃很搭因為大蔥好吃, 又叫了一份大蔥串牛舌以薄切去燒, 這個

當晚去了山林道被此店外貌吸引入去的。我們安排了坐bar枱位,之後女待應上了兩碗仔大豆芽,,除了大豆芽和麻油味外,基本上沒有什麼味道。去串燒雞店,當然要吃串燒雞的。本想要汁燒和鹽燒各一碟的,但她竟然說只有汁燒,而且態度惡劣。「你咪食乜乜乜囉!」的回答我們。真的想跟她說今時今日的服務態度要學劉華啊!之後叫了牛舌同雞肶骨,一共3三款串燒。我我們最少等了20分鐘以上先至有食物上枱。燒雞肉質都可以,但很咸。牛舌好像未完全熟透,沒有什麼味道。 雞肶骨帶有些鹽味不過不失。吃完馬上結帳,共一百四十多。水欠奉、招呼欠奉、、食品沒有質數,而且價錢不合理。我以後不會再去光顧。

太太突然想去呢度食串燒, 就前一晚book定位...食物如牛舌, 雞翼, 雞肝 年糕...etc 都好好味, 可惜牛粉腸無貨...飲品方面, 啤酒夠凍, 我仲叫左支燒酌叫好似XX女房都吾錯, 同ichiko差不多...整體價錢就有d提升, 無計啦, 而家食物成本都貴左, 仍然值得再去的...

知道非常之多的食友也提及過此店，聽得最多的，就是那個傳聞中非常好味的求婚飯糰，一早已想一試究竟，終於也找了天，過了海一試這所燒鳥小店。被安排了坐到卡座，這正合我意，可以邊吃東西邊欣賞師傅的手勢，但有別於一般日本小店，一向本人印象中日本店子的師傅都是很用心的大男人來的，此店的串燒師傅及店員上下，都是女士來的，另外更值得一提的，就是原來此店真的是用上炭烤的方式來燒串燒，這一下真的教我非常期待呢！先來看看餐牌，價位都是一般的燒鳥店般，看來略高而吃不飽，但從來吃此物就如是，要吃就唯有認命好了，幸而是夜有買一送一的優惠，所以基本上所有串燒都是打孖上。店員先送來的是燒牛舌，薄切的牛舌吃起來非常之爽彈，肉質一點兒也不嚡，其實真的非常不錯，不過味道方面就特別鹹，可能是因為此店的師傅不是用手來撤鹽，而是用鹽樽倒下去，個控制上比較難，不過牛舌燒得外層有點焦香，吃起來很有咬口，都算是收貨的了。如上回在鳥羽的食評提過，吃燒鳥在許可情形，都會點這一味雞泡魚乾，此店的雞泡魚乾比起之前在鳥羽吃到的更乾身，面層不是閃爍爍的有醬油滿身，而是燒得比較乾身的版本，吃入口甜甜的，面層又有點焦帶來的炭香，喜歡吃沙律醬的，又可蘸

終於試一試好評眾多既純燒鳥, 食物味道吾錯, 平均$30一客(兩串), 牛舌特別好味(雖然吾厚, 但幾大塊)...燒年糕同飯團都好食, 但又未有下面眾食家所講好到這樣...唯一要彈既系環境, 店內d檯好細, 座位無得挨, 成餐飯"寒"住背來坐都幾辛苦...

I think this place is not so good. We had:chicken wing: skin not crispy, not enough taste.chicken in shiso leaf: the sauce was too sour.chicken with green onion: not enough taste, no grilled charcoal taste.lamb chop: good.grilled prawn: ok, but no grilled charcoal taste.rice ball with eel stuffing: ok.Overall, most of the yakitori did not have the grilled charcoal taste that I like. The atmosphere is good (in a traditional way) and service is OK. But food is not so good.

三月上旬也有要放鬆心情的時候，由女將主理的純燒鳥，撇開「求婚飯糰」事件，是久不久會來試其手勢，是夜吃得七葷八素的傳統燒烤味道會在網誌 http://foodxfile.blogspot.com 中分享，而值得一寫的是身邊不喜歡吃澱粉質的朋友，卻迷上了外層焦香不燶，而餡芯軟糯帶著糯米香的日式燒年糕，著實回味，好此道者值得專程而來。

充滿日式風味既小舖，由於無預先訂位既關係，所以只可以坐bar枱位雞翼 - 嘩~ 好好味呀!! 皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁流出黎.... 食咗半隻已經忍唔住encore銀雪魚 - 入口即溶，d燒汁都好好味，必食!!牛扒 - 呢個比較普通，塊牛扒唔靚，無咩牛味，而且比較硬魷魚 - 燒得啱啱好，勁鮮甜，超正呀~咁既價錢，連水都無杯，真係有點兒那個，不過食物出色，下次還是會再黎的!! 好想試下明太子飯團 & 雞肝 & 牛舌

Went there last week with a group of friends. Spent $350 per person for a group of 7 people. Not cheap, but this included 3 bottles of $2xx price sake. The atmosphere is appropriate for a yakitori joint -- dark wood, bare walls, quite dimly-lit. It is not smoky at all despite the food being grilled in front of you due to a good ventilation system. The staff is all female, as remarked by previous diners. They seem to have a fair number of regulars, judging by the neighbourhood-style friendliness

最近除了有舖吃米線的癮頭外，日式串物亦成為我倆的新寵兒。之前到過銅記的炭姬及備長皆吃得蠻滿意，是次轉戰至佐敦山林道，光顧這間已開了有一段歷史的串燒店....事先知悉這裡的店員是頗有性格的，所以服務這一欄就可說不大有期望了，專注於食物質素看來還是較為實際。前菜是經醃漬的大豆芽菜，豆芽本身很爽脆，但稍嫌醃得味有些過鹹，吃完後便馬上要喝口麥茶來解解鹹....個人習慣上是要在吃串物之前點些冷吃，一為清清味蕾，二來也可令胃部熱熱身。這兒的冷荳腐做得極"清"，只是在一磚豆腐上舖上大量木魚碎、葱粒及薑茸，連平常有提供開的冷豉油醬汁也欠奉。不過這樣還好，因可吃得出豆腐之真味來嘛可惜的是豆腐的豆味是欠缺的，這自是致命傷了這樣的情況下，真有點衝動欲跟面上目無表情的女侍應開聲拿點醬汁，否則就確是味淡如在喝水了....吃"頭盤"吃出個癮頭來，於是再來一小客oden來止止渴。吃關東煑最重要是弄得熱騰騰的，而且還要趁熱吃，再加上要在居酒屋或串物店這一類舖頭內吃，這樣才能吃出滋味來。這兒的oden是能絕對滿足上述所有要求了。湯底很清且有很重的鰹魚味，帶甜味，是相當的美味，料頭以各款的日式魚蛋或笱篛為主，味道雖是一如

星期五想去食星期一打定去book位亞姐: 你星期四再打來, 我地唔會咁早book星期四再打去book 8位亞姐: 坐唔到咁多人, d臺梗晒問: 咁最多幾多人呀亞姐: 最多6人, 迫唔落問: 咁可唔可以隔離台坐2個?得唔得?亞姐: d臺唔郁得我還未答話, 電話已被cut了線...

2008年7月地方細小, 富日式小店氣氛, 感覺輕鬆, 真是有串燒店的味道 !!!每次都很容易又點多了 !!!! 一串一串的, 就好易點下點下, 會點多了 !!!! 一向不喜歡浪費食物, 心不禁又內疚起來 !!!!每次必點的是牛舌,燒年糕 & 燒飯團, 年糕醬油甜香, 飯團亦燒得飯帶微焦 !!

I have actually walked past this shop a few times before but the shop signage with its faux timber stuck-ons look didn't really notice its shop's name nor did it really catch my attention, although in reality it has a Japanese name engraved in smallish writing. On 1 night when I came to 山林道 again waiting for a friend, a street which is filled with more than 10-15 Japanese shops but mostly operated by Hong Kong owners, I firstly visited 新大壽 1st to have a revision of its menu, then decided that I

用餐日期...已忘了...那晚, 為吃串燒而來 ~食材不錯, 時間掌握得好 ~基本都做到了 ~我們, 也叫多了...