翠園 (星光行)

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休息中

一家人最開心係齊齊整整坐埋一齊食餐飯，無分節日，一家團圓👨‍👩‍👧‍👦 一年四季，原來農作物同海產食材亦會隨住天氣而產生變化。最近入秋天氣開始轉涼，氣候乾燥，呢個時間要滋潤養陰，最適合食當造溫潤食材，例如南瓜、茨實、蘿蔔、五指毛桃等，有助滋養五臟。最近我哋去翠園食嘅餸菜超適合而家入秋食😋

紹興花雕醉雞 🐤 
用十年紹興花雕酒，酒味香醇。雞嘅幼滑秘密原來係用咗新鮮三黃雞浸泡約六小時至入味，食完成個人超溫暖！ 花膠薑葱雞樅菌🍲呢個超足料！大約有10隻花膠仔，骨膠原之選😚配埋雞樅菌、薑葱等一齊食，超有鑊氣，大人同小朋友都好啱食！

煙燻臘肉燜粗糧🥬
估唔到煙燻臘肉肥而不膩，芋頭同番薯香煎過後再炆，好香椰汁味，醬汁送飯我哋每人食咗一大碗飯呀，超開胃！

海皇秋葵燴南瓜🎃
原隻栗子南瓜加秋葵，賣相一流，配上多種海鮮、南瓜汁等燴至入味，食落粉甜美，佐飯一流，南瓜仲可以護眼㗎！而家惠顧包含本地食材之食品，美心中菜將贊助港幣 $10予新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社(菜聯社)，以支持本地農業發展🙆🏻‍♀️

今年媽咪生日，爸比安排我哋一齊去翠園品嚐以「適時識食」為題嘅菜單❤️爸比知道媽咪平時飲食清淡為主，所以呢個以多吃當造溫潤食材，如南瓜、茨實、蘿蔔、五指毛桃等，有助滋養五臟嘅菜單就岩她❤️🐤紹興花雕醉雞：選用十年紹興花雕酒，酒味甘香醇厚🤩同新鮮三黃雞浸泡約六小時至入味，係美味又暖身嘅秋冬主菜。 雞係冬天食用仲可以滋養補身添🦞黑椒鮮茨實糯米燜龍蝦：來自西澳龍蝦🦞，加鮮茨實及糯米完美搭配🤩，口感豐富🤤，味道鮮甜😍龍蝦富含蛋白質，黑椒有助暖胃驅寒👍🏻，鮮茨實秋冬當造，補中益氣糯米則有助於健脾養胃和促進氣血 🫶🏻🐷煙燻臘肉燜粗糧：湖南煙燻臘肉🐷肥而不膩，與芋頭、本地番薯🍠一同燜煮，係暖胃又美味嘅秋冬🍂下飯菜😍芋頭冬天當造，特別香甜鬆化能開胃生津，補氣益腎，而本地農場種植既番薯則富含膳食纖維，有助於消化以及健康腸道👍🏻今次好彩爸比提早預約，我哋入位都好full，媽咪對今次生日安排，十分滿意，係咁讚爸比安排得好，下次仲要來食😍😍要安排海景位坐🫶🏻🫶🏻

有左小朋友之後 我地對食物要求係更加嚴格 大部分時間都會揀選最健康 等小朋友由細開始培養健康飲食習慣☺️ 所以上星期 我地帶埋小朋友去尖沙咀星光行既翠園一齊品嘗「適時識食」 💪🏼 大自然有四時之變 農作物同海產食材都會隨之而變😊 孕育出最佳狀態😇 特別香港 係節氣「秋分」及「冬至」之間 天氣變得乾燥 所以中醫主張滋潤養陰✊🏻 多吃當造溫潤食材 例如南瓜 茨實 蘿蔔 五指毛桃等 有助滋養五臟🥰 描述每道菜式味道及食材搭配 分享食評感受，包括:菜式味道及食材搭配、整個用餐體驗、食物營養均衡、適合親 子/家人享用🐠一夜乾黃花魚蒸秋茄🍆黃花魚用海鹽醃製一晚 再同當造秋茄等一齊蒸😋 黃花魚肉質鮮嫩 口感非常幼滑 而且比較小魚骨 所以連仔仔呢個年紀都好適合食🥰 而秋茄皮薄肉厚 食落仲好清甜多汁 好味到Noah都食到停唔到口😳🌿海皇秋葵燴南瓜🎃時令既栗子南瓜加秋葵 食落好清甜可口😋 加埋有益既秋葵同埋多種海鮮令到成個口感更加鮮甜🥰 媽媽直頭用黎佐飯 加埋南瓜粒同南瓜蓉 令到口感更加昇華 最後Noah仲當埋湯飲 食唔停口😂🍖煙燻臘肉燜粗糧🍠煙燻臘肉燜粗糧既食材非常足料😍 有特選湖南煙燻臘肉 芋頭 同埋本

美心集團品質一向有保證，估不到現在可以差到這地步，今個月光顧了兩次。第一次訂了大閘蟹餐，竟然話已賣光！改叫小菜，質和量比兩餸飯店還差，火腩大鱔死實實，唔新鮮，豉油雞鞋恰恰，帶子又鹹又冇鮮味。第二次食大閘蟹餐，套餐內有兩個餸都係雞，醉雞完全係白切雞淋酒，雞又鞋又粗，酒又無酒味，根本不是真正醉雞，另一是栗子炆雞，從未見過一個套餐有兩味雞，濫竽充數， 行政總廚可以差成咁！芥蘭炒鹹肉，菜又炒到黃哂，鹹肉又硬又乾，蝦球四人餐只六件，每人不夠兩件。同朋友傾開美心集團品質現在好唔掂，原來很多人也在太古城翠園，灣仔警官會所等中伏，點心差到離普，不會再光顧。美心是我們由年青開始光顧，淪落到此水平，真有点唏噓！

【 秋冬適時識食，食出當造食材好滋味 】🍂每個季節都會有唔同嘅當造食材，就好似秋天就最啱食南瓜、茨實、蘿蔔和五指毛桃等，中醫仲話有助滋養五臟添！🍤今晚我哋一家就去咗「翠園」食晚餐，聽店長推介好多適時菜式，全部都好吸引呀！我哋叫咗黑椒鮮茨實糯米燜龍蝦 ，一夜乾黃花魚蒸秋茄 ，煙燻臘肉燜粗糧 ，海皇秋葵燴南瓜 ，每碟都好新鮮美味，大人小朋友都食得好滿足！🍚尖沙咀翠園環境設計充滿古典美，座位舒適，店員服務態度親切有禮，仲要望到維港璀璨夜景，下次要再帶埋公公婆婆一齊黎食！🦞黑椒鮮茨實糯米燜龍蝦西澳龍蝦勁大隻，味道鮮甜，放入鮮茨實及糯米，再用牛油及黑椒調味燜煮，口感好豐富呀！鮮茨實仲係秋冬當造，能補中益氣，糯米健脾養胃、促進氣血，呢個餸夠哂健康呢！🐟一夜乾黃花魚蒸秋茄休漁期後嘅本地產黃花魚特別肥美，用海鹽醃製一晚後，與當造又皮薄肉厚嘅秋茄等一同蒸，突顯魚肉鹹香鮮嫩，美味可口。 🍠煙燻臘肉燜粗糧 鮮香獨特嘅湖南煙燻臘肉，肥而不膩，爆香後，與芋頭、本地番薯加入椰汁、花奶一齊煮，品嘗到芋頭嘅香甜鬆化，係暖胃又好味嘅菜式。🎃海皇秋葵燴南瓜秋冬當造嘅栗子南瓜，特別粉甜美味，秋葵夠爽口，配上多種海鮮和南瓜汁

Mid autumn festival dinner with small family group In Hongkong we all understand the meaning of “Knowing what to eat at the right time" Nature changes with the four seasons, and crops and seafood ingredients will also change accordingly, nurturing the best condition! Most Hong Kong people have hot and humid constitutions. Eating more local ingredients in summer can help relieve heat and dampness, achieving natural health effects while enjoying the best flavor of the ingredients.✅ Lamb, crab and

最近有無發現小朋友👦🏻👧🏻胃口差咗呢？ 天氣又熱又焗☀️☀️香港好多人體質濕熱，小朋友嘅腸胃係容易出問題~改善最簡單方法從飲食🍴著手✋🏻#美心中菜 推出了「#適時識食」主題全新粵菜、潮菜、京淮菜，特選時令蔬果🥬及海鮮🦐，炮製天然養生菜式☀️，有助消暑袪濕，同時部份食材係由 #本地農場 👩🏻‍🌾 供應添！之前我哋去 #翠園 品嚐「適時識食」的粵菜菜式，每一款都以夏天時令食材烹煮，食到大廚功架同新鮮的味道😋💕蓮藕黑毛豬釀黃玉參🐷特選斯里蘭卡黃玉參，釀進黑毛豬、蓮藕粒、冬菇粒等餡料，先煎香然後加炸蒜子燜透，爽彈美味，充滿骨膠原✨✨💕金沙涼瓜大尾魷🦑嚴選厚肉鮮甜的大尾魷魚，與本地涼瓜先炸至香脆，再包裹以咖喱葉炒香的鹹蛋黃醬，香口惹味💕XO醬茭白筍牛爽肉🐮時令的茭白筍加薄切的牛脷芯，用XO醬及青紅椒一同炒香，微辣醒胃，佐飯一流😋💕六寶鴨🦆師傅將多款食材釀進米鴨，並先後以碌煎、燜及蒸煮方法烹調，最後澆上菇菌精華，嫩滑入味，清香不膩最好係美心中菜將贊助港幣$10予新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社（菜聯社），以支持本地農業發展PS : 滙豐信用卡用戶仲惠顧「適時識食」菜式仲有85折優惠

夏日天時暑熱🔥 小朋友經常冇晒胃口咁啱留意到美心中菜特別推出一系列「適時識食」菜式主打以夏日當造食材入饌唔單止開胃消滯 仲有助消暑祛濕今日行完街一於帶埋兩姊妹嚟到星光行翠園率先品嘗時令菜式🤩❣️金沙涼瓜大尾魷大尾魷魚🦑厚肉鮮甜 再配搭本地新鮮涼瓜面層同樣沾上鹹蛋黃醬 外層炸至金黃香脆仲有炒香咗嘅咖喱葉作伴碟賣相吸引 而涼瓜味道回甘整個菜式充滿鹹香 夠曬惹味😋❣️羔蟹大蜆煮勝瓜選用肥美又大隻嘅原隻羔蟹、大蜆及勝瓜羔蟹肉厚膏多 味道鮮美 大小朋友都鍾意💕厚切勝瓜吸收咗海鮮嘅精華 每啖鮮甜爽口又多汁仲有助清熱解毒添 令人回味無窮❣️蓮藕黑毛豬釀黃玉參特選斯里蘭卡原條黃玉參 肥大肉厚再釀入黑毛豬、蓮藕粒、冬菇粒等餡料做法夠曬創意 食落啖啖口感豐富 滿載層次黃玉參吸收咗餡料嘅味道更有助提鮮😋仲可以補充骨膠原 營養滿分💯適合全家人享用 絕對係我個人心水之選✔️❣️荷香蓮子煀走地雞用上原隻新鮮小油雞🐓 份量十足😍原來以煀嘅方法烹調工序繁複食材必需與爆香嘅配料及醬汁一同烹煮對於火候控制式、食材處理及烹調時間都非常講究唔係任何地方都可以品嚐得到雞件吸收咗荷葉嘅香氣加上粒粒精選蓮子、上等瑤柱等煀煮食起上嚟每件雞都特

沒有訂枱之下丶十二點左右到丶都拿到不錯位置坐下丶雖有等候食物時間較長丶「我見員工都十分努力工作丶可惜人足太不足」值得一讚丶點心質素🈶️水準丶雖然賣相一般丶不過味道起越外觀丶一定再去 😊

健康飲食，「適時識食」多吃夏天當造食材能有助消暑袪濕，同時享用食材最佳風味，真正做到「適時識食」之道。翠園推出全新「適時識食」菜式，我和屋企人都好喜歡在這裏吃飯。餐廳內可以俯瞰到維港迷人的美景，店內的設計處處展現著粵菜文化，一邊飽覽維港醉人美景 🌃 一邊享受「中式食品、西式服務🍴」🥢 六寶鴨：用了四款時令菇菌，包括冬菇、本菇、雞髀菇和雞樅菌，先切成粒狀，再炒香，接著與瑤柱和金華火腿蓉一起釀進米鴨中，然後進行碌煎、燜煮和蒸煮等步驟，最後淋上菇菌精華，使其口感嫩滑入味，香氣清新且不油膩。🥢 羔蟹大蜆煮勝瓜：用了夏季當造的三種食材，包括羔蟹、大蜆和勝瓜，它們煮在一起，勝瓜吸收了其他食材的精華，味道鮮甜爽口，一試難忘。羔蟹在夏天肉厚且膏多，而勝瓜則特別甜，有助於清熱解毒。🥢 金沙涼瓜大尾魷：用了厚肉鮮甜的大尾魷魚，先炸至香脆，然後包裹在咖喱葉炒香的鹹蛋黃醬中，口感香脆可口。本地涼瓜非常甘翠，有助於清熱消暑，而大尾魷魚則在夏天特別爽脆。🥢 XO醬茭白筍牛爽肉：用了時令的茭白筍和薄切的牛脷芯，加上XO醬和青紅椒一起炒香，微辣開胃，搭配飯食非常美味。茭白筍是夏季的當地特產，清熱且富含纖維，口感脆嫩清

一年一度嘅飯局楊家飯，姨姨選了位於尖沙咀星光行4樓的 <翠園>！這裡可望到維港夜景！ 以典雅的格局裝潢，配上顏色柔和的餐椅！他們很細心，選擇多個煲仔菜可保溫，正合媽咪意願！ 依上桌次序：杏汁響螺豬肺湯 香濃杏仁味，滋潤順喉！豬肺及雞腳都軟腍、響螺鮮味又有嚼勁，真材實料！醉雞煲熱辣辣醉雞煲，未嚐已傳來酒香撲鼻，  雞肉嫩滑，酒味滲入其中！炒素片包括：清爽帶灰的蓮藕、雪白清甜的馬蹄、雪白微黏的新鮮淮山又稱山藥、少許甘筍及少許露筍！清新健康！炆腩肉白鱔最濃味的一道小菜，燒肉本身帶出一定的鹹度，白鱔薄切更香口入味！花膠海鮮燉鴨煲包括：花膠、蝦、鮮魷、冬菇、半隻燉鴨及生菜， 蝦大隻又爽口！燉鴨啖啖肉，鴨皮柔軟入味！海蔘煲海蔘軟腍入味，入口微辣惹味！同時有僻腥作用！選用新鮮冬菇連蒂，口感增添嚼勁，新鮮蘑菇則軟身！

真估不到著名的美心飲食集團,服務管理如此差勁。 6月30號晚上6點半. 我們一家四口剛在尖沙咀海運大廈購物完畢 . 由於太太想吃冬瓜盅, 於是便選擇到了星光行翠園酒家. 向reception查詢散座有位後。我說明來意，詢問是否有冬瓜盅。 對方回覆還有，可以幫我留一個 。於是我們便跟隨她入座。 坐下開咗茶後， 我再向一個女侍應確認，叫佢幫我落單要一個冬瓜盅先。 因為仲有朋友未到， 遲啲先點菜。 再過十分鐘後 ，又有另外一名侍應過嚟問我， 是否有留了一個冬瓜盅， 我再回應是。 到了7點 20分。 一名女侍應過嚟對我說。 冬瓜盅已經沒有了。 我問原因。 他說廚房通知， 我說我是預早已經確定留一個冬瓜盅的。 她說冇辦法，已經冇了。 叫我選擇其他菜式， 然後便離開。 我行出櫃面要求找當值經理 。後來一名男經理過嚟問我何事找他。 我將情況跟他說了一遍 。我是專誠過來食冬瓜盅，並且預先確定尚有及預留了才坐下的。 要求對方給我交代 。經理叫我先坐一會， 讓他想想辦法. 我覺得這不是待客經營之道。 弄得一家人都生氣了。 於是便收拾物件離開 。這時經理追出來說， 已經替我找到一個冬瓜盅給我。 這說明就是將

星期日晚上星光行的餐廳最大的賣點絕對是看旁邊的文化中心星光表演吧！那么巧，今日齐集姊妹們來吃飯，順便看看。可惜，未到6点北京樓已經沒有位置，那只好來翠園！翠園不算是差的選擇，但就確有位置。套餐的優惠竟然從7月4號開始，那么今日怎辦？payme 居然都有有優惠，於是4人豪吃个6人餐。😆😆😆乳豬雖然不是最脆口的，但冬瓜盅的份量足夠令喜歡飲湯的人忘記乳豬的問題，當然冬瓜盅的材料再豐富一些應該更好。苗菜炒出來沒有青味，處理手法真要學習一下。其他炒瓜菜技巧不高就不用提了。重點是8點時，看不清星光表演，只看到一些紫光便完，未知道是沒有表演還是位置看不清🤔️🤔️🤔️

酒樓位於尖沙咀海傍景觀開揚，晚上看著維港景緻進餐更是賞心樂事；餸菜出品則屬一般酒樓貨式，不要抱有期望。😅蟹皇高湯燴燕窩比較像南瓜湯，乳豬看來像已擺放良久，蟹拑的鮮果沙律份量太少，最出色是琥珀蜜豆炒蝦球。

叫咗12人餐$3388全包，份量全部好大碟。而且食物質素高，仲要有海景，大家都讚不絕口。壽包皮簿料多，細細個反而仲好，否則食完餐飯跟本都食唔到咁大個包。服務態度起好，理解星期六客多，人手🉑️能較緊張，但不會等好耐。👍👍👍👍👍