翠華餐廳 (已結業)

五時入座,也很容易找上位子,唔係太多人魚旦河連凍飲要成$39.其實真係偏貴,真係點解要拺呢樣'朋友'至於蛋治,我覺仍可接受,滑得來唔太油,讚!名牌下之港式茶餐廳也!

很久沒有到翠華, 今天突然想起它的奶油豬仔飽, 於是下班後便隨即過去依然是卜卜脆的豬仔飽, 配以非常足夠的牛油及煉奶, 真的是無法抵擋的誘惑! 這個在任何一間翠華都是水準一玫的, 很難得呢!看似很細的有柄碗, 其實吃下是很飽的一碗足料米線, 沙嗲湯夠濃而不辣, 很軟滑的牛筋及牛腩, 非常入味, 這麼多材料之後還有三大粒鮮蝦雲吞, 真是令人滿足啊!!原本這個應該是冬蔭功湯的, 但同事不吃辣, 特意轉了重點推介的魚湯, 果然湯是很美味! 魚頭片有咬口, 豬軟骨都非常'正'!! 整頓飯都是滿意的, 唯獨撘枱不是理想之經驗, 但明白這只是茶餐廰, 無論它是比一般茶餐廰貴與否, 事實歸事實, 必要接受! 四圍的客人及員工粗魯地在身邊走動及高聲談話, 都是在所難免的呢!

在尖沙咀閒逛，6 時多了,想起今天甚麼也沒吃過,怎樣也得吃點東西吧.沒心情怎麼吃啊?只有好東西才可吸引我.沒吃過的店子不是今天的選擇...逛了好幾條街仍沒着落...真教我有點擔心,(擔心會暈倒街上啊.)就在這個時候,我看到了一個熟悉的名字,就是我在中環幫襯開的翠華呵.以往最愛點那個冬蔭功蝦球米粉,和鹿兒島豬軟骨什麼的今次試別的.哈哈.上天總有給我的安排.

晚市去食飯，發現只有是日晚餐（一款），同另外一兩個「餐」係有野飲既，其餘全部都散叫。一杯野都十幾廿蚊，好貴呀，茶餐廳好少會唔跟餐飲囉。食左個奶油豬，皇牌好味。加一個鮮蝦波菜餃米線，波菜餃餡料豐富，湯底都好鮮甜，份量就岩岩好，男仔應該唔夠飽。如果額外加飲品，相信一個人都要六十蚊走人，茶記我覺得唔抵呀。

有朝跟媽媽到了翠華吃早餐;照舊叫了; 鮑魚火腿通粉+牛油多+炒蛋; 配凍0茶料是多的; 但湯底有點澀, 有少少味精的感覺通粉..很厚呢; 吃到滿口粉粉的;不太好炒蛋; 真的一般; 沒什麼特別!牛油多; 是不錯的 但可惜不熱的凍0茶; 照舊甜甜的; 很好

坐係窗邊卡位可以望吓街景, 坐得好舒服, 員工禮貌好!早上口乾乾，都係想食啲濕濕哋嘅嘢，所以選了鮮茄魚湯魚蛋米線，魚蛋味道一般，啲米線就好滑，雖然湯底有罐頭番茄，不過佢都加新鮮茄肉落去，加埋魚湯底，好好味 我成碗飲哂!奶茶有啲失望，冇茶香，色澤偏黑唔夠紅，又唔係好滑，不試也罷。

翠華咁多間分店之中, 暫時食過以呢間最好食海南雞飯一份賣到五十蚊, 唔係平價的, 但質素就配合到, 雞肉係起骨的, 份量因為全部係雞胸肉的關係, 給人的感覺好多, 雞肉的味道香滑, 醬汁提供兩款-- 甜豉油同酸雞醬, 前者比較好食, 後者就得個酸字, 勉強叫做食到少少蒜頭味啦湯係佛掌瓜湯, 因為加了雪耳煲的關係, 湯變得好杰, 但雞味濃, 都算唔錯的因為唔夠飽, 仲叫佐碟奶油豬, 點知太大碟, 食唔哂, 但豬仔包本身夠脆, 其實幾好食的

好嬲真系好嬲因為太夜冇晒茶餐廳..so 先揀呢間..一座低張檯..岩岩clean 完有陣毛巾既粟味我朋友食左個無味既豬軟骨撈公...味淡如水..云吞來自外國的朋友話云吞完全唔好食....有沙腥.仲要大量味精食完友人好thirsty佢已經唔系好高要求果d 人黎架勒灰........等左半個中再吹單..佢話黎緊..好我信你.因為你有個qmart 我即管睇下點解你可以沖出國際點知我d 朋友食完..我呀足足等左一個半中....仲要黑面咁幫我cancel 單會唔會無賴左少少我同cashier 講我好失望諗住佢會比個合理解釋我個女cashier 當聽唔到我比既feedback漠視我既意見.呢間野真系.........唔好同你d 外國朋友黎令hk 茶餐廳丟架

翠華成日標榜係一間通宵茶餐廳但原來同非通宵既無咩分別晚上十點半坐底，叫一份西冷牛扒餐七成熟，跟忌廉湯一碟白灼菜心『唔好意思，全部菜都無哂!!』　其實唔算好夜咋喎，成晚流流長，全部客人連條菜都無?五分鐘後，『白湯都無哂!』點搞呀!!!!!連白湯都可以無?!十分鐘後，西冷扒十成熟送上，明顯overcooked, 成舊石頭咁鞋烚烚，完全無牛肉味，極差!!!!!!!!!!!!!!!!

泡飯既湯係魚湯再加茄蓉，就唔係用蕃茄煲過既，但係茄味香濃，好快就變左橙色既茄湯啦。海鮮料真係多，乜海鮮都有；但係魚肉就係用炸魚塊 除左炸無咁好食之外，炸野唔夾湯飯。一碗份量都幾多下，當D飯泡起就仲多! 一個人係食唔晒既。我寧願佢收我平D，俾少D份量我啦~

下午茶..選擇很少唯有叫了熱狗;豬仔飽;凍檸茶和那個什麼香檳奶茶先講講熱狗, 價錢不便宜,味道還可以的; 但太多芝麻了,多得可怕吃得出香腸是貴價貨; 很好的再講豬仔包, 好味!但係煉奶同牛油唔能夠完全混合, 如果混合的話;相信一定好正!有少少煙韌的感覺..可不要告訴我是隔夜的@@"豬仔包凍得好快,怎麼了-3-"?之後是凍檸茶了..我忘了叫佢少冰!! 出來的是勁多冰!好過份呢!! 整走d冰之後已經無左3份之1, 我整走埋d檸檬, 得番半杯!那個酒瓶奶茶佢寫住香檳;我仲諗住咁得意; 點知原來只不過係用個酒瓶裝住d奶茶,佢個樽好厚身, 好重, 奶茶唔算多;anyway, 佢沖得好濃郁, 好好飲但係真係好凍!!

今日呢;同媽媽去左翠華度食歐陸早餐;佢依間既環境唔錯; 不過我就覺得佢啲枱枱凳凳排得比較鬆散先講講早餐;有2隻蛋{可要煎/ 炒}媽要了煎蛋, 她說蠻不錯的我要的是炒蛋..2隻蛋..我覺得太多了蛋很厚; 還有少少蛋汁, 其實味道還可以的; 但份量真的太多了..但是拌沙律醬食唔錯唔錯有一球薯仔蓉拌少少茄汁豆薯蓉沒有我想像中的糊口, 有少少粒粒的感覺, 而且有點生 {不太好..}茄汁豆..少得很呢.. 魚柳媽媽說魚柳是高檔魚; 並不是一般的龍俐柳我就別不出了, 但只能說的是 {很油}豬仔包;幾好味既..不過細左少少嚕檸檬茶好開心;因為好好飲;但係叫左佢少冰..誰知還是一大堆冰

和家人到這裏吃下午茶餐。來到的時間剛巧是下午三點鐘，這兒的下午茶餐也頗受歡迎。店舖設計格調時尚高雅，尤其是彩花吊燈飾及花孔椅及枱, 店內地方清潔，一般茶餐廳的格局，服務都算OK啦。西多士不油膩, 港色口味奶油豬個包摸上手仲熱熱地，咬落好脆，奶油好香口，如果再多D奶油就會更加好食。四寶河(有魚蛋、魚腐、魚春卷、墨魚丸)魚湯係奶白色的，好好飲，飲落唔會口渴無味精，魚蛋彈牙，墨魚丸，魚腐、魚春卷都唔錯。瑞士雞翼多汁好味凍檸茶 這杯凍檸茶配有 4 塊切片檸檬，茶味不太濃，我加入糖再用力擠壓檸檬，帶點苦澀味, 需加多糖才感覺好些

豬仔飽...第2回合我愛你...我想不管第幾回合我永遠都會愛這一個豬仔飽的...我明明不吃煉乳的耶...話說我回到飯店之後...很驕傲分享了我到翠華的早餐經驗...幾個人商量後決定也到翠華去吃一下早餐...所以1小時之後我又出現在翠華啦...店小姐還滿訝異的...怎麼我又出現啦?!看見我跟一群人在一起便了解了...唉呀...這麼好吃的豬仔飽與奶茶...怎麼可以錯過呢?!所以勒...這一次A餐也點B餐也點...再份粥麵餐...什麼叫做粥麵餐?!就是有粥也有麵的叫做粥麵餐...在香港...白開水叫做水不叫做茶...我一時忘了衝口而出說要茶...小姐說只供應水不供應茶...我趕快道歉...台灣的用語...不適合在香港...B餐長這樣...炒蛋+小圓麵包...很可愛的小圓麵包...B餐的主餐是這個牛腩撈麵...這個麵也不錯吃...蘭芳園又被洗臉了...真的被洗的好徹底...這才叫做麵嘛...有 Q有軟有透...蘭芳園的麵好硬沒煮透的口感...但是翠華的這個牛腩麵還是照慣例的給它鹹鹹鹹...不然其實它很好吃的...這就是粥麵餐...有粥有麵...這個麵也好好吃...只是青菜少了點...不然更完美

這是我吃過最美味的豬仔飽與奶茶翠華的熱奶茶杯...是不是給它很Q呢?到了香港...奶茶是一定要喝的...茶餐廳也是一定要混的...要不怎麼出江湖走跳是吧?我喜歡翠華的杯杯...超級Q的...經過蘭芳園失望奶茶之後...當晚我就決定要來翠華給它坐一下吃早餐...翠華是朋友"力諫"要吃的茶餐廳...還好有吃...不然我回台灣可能會衝到101去跳樓...(可見堅定吃到及示死決心)奶茶喝進口之後...靠北喔...都是茶味與奶味...甜呢?我的甜呢?!怎麼沒有甜?當下還沒有反應過來...我苦著一張臉...吐出舌頭像小狗一樣哈哈哈....加好糖的熱奶茶...整個香味全逼出來了...就是香純濃...十足十就是我要的奶茶...沒有加糖的奶茶...喝起來帶有一點茶的澀味...加了酪之後...果然是名副其實的熱奶茶呀...像絲緞般滑順的口感...整個香味都提出來了...喝了一口...滿足的嗯嗯...不小心嗯的太大聲...對面先生又在笑...唉喔...先生要是知道我的蘭芳園經驗以及迷路糟遇肯定會很同情我...笑什麼笑...唉唉唉...豬仔飽...也是煎烤的酥酥脆脆的...再塗上醬...什麼醬不知道...除了