翠華餐廳 (已結業)

又話 凌晨1點收門 我同啲朋友12點15分到都話冇嘢食叫要準備閂門 我同啲朋友唯有掉頭走不過浪費我哋啲時間去. 感覺翠華啲管理越嚟越差, 因為其實我係好多間翠華餐廳嘅常客 ，上市之後整體服務 及食物質素 都差咗好多， 又一個香港企業成長嘅悲哀例子。

這個星期有大陸同事來港出差, 每次來到香港，都會跟他們朝聖到翠華食午飯。翠華連年加價，貴絕全港，人所皆知。可能內地的翠華比香港更貴，致使他們都覺得香港翠華抵食好味!對著一個性價比甚低嘅餐牌，實在沒有食物想試。隨便叫個蝦球冬蔭功米線，盛惠53元，沒想到引領我走向地獄侍應端來一碗米線，賣相不差，蝦球有鮮蝦味道。吃下第一口米線，感覺超辣，不是一個常人可接受的程度，舌頭都抵受不住，恨不得立刻把口中的米線吐出來捱著無比的決心和勇氣，承受無比痛楚，標著眼淚及汗水，幾經艱辛，終於食完這款超辣冬蔭功。53元實在比錢買難受，好唔明白點解翠華仲會有人幫襯。

好耐無食翠華早餐，睇睇水準如何 要咗 B餐 （沙爹牛肉麵 + 炒滑蛋 + 牛油豬仔包 + 熱奶茶）原來已經加價加到 $36滑蛋尚算夠滑，但可惜唔夠熱，係微溫牛油豬仔包，烘得唔夠脆，一樣，都係凍ge...沙爹牛肉麵 總是有d 熱嘢啦... 呢個都算係keep 到以往水準，牛肉有牛味，唔會話比蘇打粉"喇"到無晒味，ok熱奶茶都係微微暖... 味道係ok，但冬天飲熱飲唔熱真係幾掃興... 到底係個廚房太凍，定係d嘢預先整定好耐所以凍晒？P.S. 樓面衛生認真麻麻，啲枱面又抹得唔乾淨... d叉同匙羹有污漬... 咁大間上市公司，早餐又唔係平... 呢d基本嘢應該要做好d

服務員和收銀員態度極差！對客人愛理不理！埋單的時候，服務員居然將收據扔到桌上！收銀員邊收錢，還邊罵人！而且菜品無特色，量少！差評！！不推薦！

灣仔翠華只有五張抬客人，樓面有四位員工，但一直叫人落單到都無人理會，明明都無野做。黎到翠華我想食奶油豬同熱奶茶，早餐我見到係十一點半完，一心想order, 早餐， 三追四請先叫到樓面落order，當時是十一點二十分，但已經話唔可以叫早餐了，然後我未問完馬上轉身行開左。好辛苦再叫到另一個樓面問，有無午餐餐牌？員工：小姐lunch set 十二點先有。我心諗十一點半至十二點時段的客人要單點嗎？佢地既不提供早餐，又未有去到午餐時段！！

我们酒店在这间翠华对面，故第一反应就是来吃早茶。上了二楼，招呼入座和点餐的阿姨全程臭脸，且眼神没礼貌。考虑到这两天的经验，先点了一份西式早餐加奶茶尝试，结果上来的面包是烤焦的，并没有找店家理论，因为这样的臭脸让你懒得理论，匆匆吃完走人。另，临街的窗户上都是陈年灰渍，景观座位的观感一点不好。但这间的生意倒是不错，客人们对臭脸也都习惯，来港之前，总以为香港的服务业要比我们优秀很多，此次看来香港的主顾们不注重也并不在乎什么服务意识，几次用餐都令人失望

Had the set lunch which came with soup and drink. Really nothing to boast about the taste though. At least it fills your stomach at a reasonable price. Also quite surprised to find the staff here didn't speak any English given it's location.

次次黎翠華都係食早餐呢個沙嗲牛肉公仔麵SET係每一次都食加埋炒蛋,包,凍檸茶個沙嗲牛肉公仔麵食左咁多年都係保持住水準 公仔麵質幾好,煮得剛剛好,再加上沙爹既濃烈味道正呀

I was at a friend's place at Avenue, and we desperately wanted some 肉絲炒麵. We decided to order delivery from the Tsui Wah nearby, seeing that their map showed free delivery for orders at $60. Called them around 4pm, and we were placed on hold for about 5 minutes. Finally, a grumpy woman answered, and informed us that we needed to order at least $200 for free delivery. I said this was impossible since the map on their website included the Avenue within the $60 free delivery area. She then mocked m

一路都覺得翠華好鬼貴，好少黎。今次係朋友話食先發現，原來佢有米線既，價錢仲幾大眾化，都係$40到。叫左個麻辣雞米線。講辣仲辣過譚仔！個雞肉比譚仔厚身，咬口就夠啦！但份量可以再多d！米線好滑！湯底都幾好，唔會好味精咁。

七月是很多朋友的生日月份,少不了很多的慶生飯局!這天中午約了位朋友特意到灣仔到金鐘一帶的wine shop逛逛去選購一些佳釀備用;走著看著,到了一點多有點肚餓,就在找食肆祭一祭五臟廟!在駱克道落腳點,離遠看到了翠華餐廳;已有良久未再踏足,問了朋友,也同意齊往此處來個午餐!兩人看了餐牌後,分別點了乾炒牛河與羅漢齋雞片炒麵;先來的是我點的乾炒牛河,河粉夠乾身,吃起來不覺重油份,牛肉也調味得宜,質感也是屬腍滑一類;唯一不足的是整碟河粉偏味淡,雖然老抽令其色澤深濃,唯個人認為始終味淡,或是現在盛行的減鹽減油風氣所至,不過整體來說,此碟牛河質素還是不俗!朋友點的這個炒麵,麵底炸得十分甘脆,且羅漢齋與雞片的味道與火候恰到好處;我試了一些,不點附加的醬料,味覺的反應是感到這炒麵似乎出自廚藝深厚的師傅之手,質素相當高!原本只求簡單的午餐,也吃到高質素食物,很是滿足!而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予2杯,在這類餐廳中屬很好的表現!

今日同朋友再次黎到翠華餐廳，呢個時間啱啱好冇乜人，我今日都係第一次試瑞士鷄翼真係好味，外觀係焦糖色光睇卖相令人食慾大開，囱汁煮出黎唧鷄翼特別香濃入味，口感肥美鮮嫩而鬆軟入口即化，每一啖柔嫩多汁香而唔腻。

我今日再次嚟到翠華食野，好彩呢個時間冇满座，今次想試吓朋友推薦唧ox酱虾仁捞麺，差唔多十分鐘左右麵黎喇，熱騰騰捞麵闻着好香，色澤攪拌的均勻未食就知好惹味！虾仁五只每個都好饱滿，咬一啖虾肉非常鮮甜又弹牙，捞麺吸收左xo酱的濃郁味道，食起黎韧勁爽滑又入味。

翠華既下午茶好抵食，一個餐有個魚蛋魚片粉，啲魚蛋彈牙，個湯飲完都唔會口渴，仲有個豬排飽，豬排較一般，不過𥚃面夾左塊生菜，令個飽有啲口感，塊飽有烘過，係有heart既下午茶

今日又買外賣番公司食，就簡簡單單既翠華啦，其實翠華係茶餐廳入面都算貴，係茶餐廳中的名牌，但貴唔一定好海南雞飯 ($62)海南雞係無去骨既，肉質都算滑，但我鐘意食去骨海南雞多d，d飯超硬，硬到我食左一半就食食唔落，好似落唔到隔咁 以咁既價錢，我絕對可以有更好既選擇，翠華唔該真係要檢討下