翡翠拉麵小籠包 (已結業)

昨天在mega box逛完街後就到九龍灣的翡翠拉麵小籠包吃晚飯。我之前是沒有在這家分店吃過，所以沒有太多期望，我們一行二人到達時已晚上9點多，所以不用排隊就直接有位。看過餐牌後馬上點菜，當中包括小籠包，山東手抓餅，雞絲粉皮，雪菜蝦仁炒飯，還有一個冷麵。上菜速度可謂極速，短短10分鐘內已經上齊5道菜。先試冷麵，味道一般，店員說是小辣，但其實不止，如果本身不是太能吃辣就不要點。雞絲粉皮味道平平，沒有再點的必要。蝦仁炒飯，普通二字足以形容飯的味道。小籠包表面並沒有很熱，夾起後包內的湯汁也蠻多，咬下後發現湯汁很熱，外皮很簿，整體而言小籠包是最美味。山東手抓餅，外皮十分脆，但中間就是軟軟的，比想像的好吃。整體而言十分普通，除了小籠包比較正常，其他都十分普通，服務方面也沒有十分優越，除了幾個經理級人馬十分恩勤外，其他人根本"當你無到"並沒有再光顧的需要，在限定期間有85拆優惠，2人5碟菜只花了260多元，雖然如此但相信如非必要，小妹不再會主動光顧。

與友人相聚, 好久沒有食中國東西, 所以來這.兩個人只是叫了小籠包及水煮牛肉拉麵小籠包內裡的汁尚可, 不是多到要爆, 肉若果再大一點會好D, 味道OK, 整體不俗而水煮牛肉拉麵, 已經叫了小辣, 但仍是勁麻辣, 野味是野味, 但其實可以無咁辣, 但仍然蓋不過牛肉的味道, 口感OK,但當然價錢呢度並不是大眾化吧, 下次還是揀番D平D 的 

早2日同豬仔去九龍灣睇完醫生後, 就煩惱緊晚餐去邊樹解決好...行到去德福2期, 一見到個水牌有呢間野豬仔就舉手話想試~~返正我都好似N年前食過一次咁多, 一於食下啦~~ 其實我自己好鍾意食小籠包, D湯汁真係好正冇耐之前拉左豬仔去新蒲崗食左一間, 雖然D肉餡就一般但超多汁,皮又薄今次睇下呢間又做成點啦~~去到大概八點, 得1,2group 人等位, 所以5分鐘有找就入得去喇睇睇menu.....價錢大概就中位啦...我地叫左幾樣野 一個雞絲粉皮, 一個擔擔麵, 一個上海排骨麵, 一客小籠包 仲有一客生煎包... (好重澱粉質的一餐XD)先上枱係雞絲粉皮嘩...咪睇影到好似好多咁, 其實好細碟....=___= 咁就54蚊...先形容下D粉皮, 真係不得不用厚切...成吋厚..........真係要o趙多2下先得.....要讚係佢個醬整得幾好, 好濃郁的麻醬味, 食落仲有D花生醬味添!!雞絲都冇雪味, 又唔o鞋~~算唔錯了!下一味上既係擔擔麵呢個唔得, 真係要負評!!因為豬仔仲有咳唔食得辣, 已經叫左佢小辣奇就奇在唔知點解小辣都仲係好辣, 嗆喉嚨個隻佢個湯真係得個辣字, 冇咸味, 但

小籠包皮夠薄饀料份量一般，咬開有湯汁，不覺油膩，味道不錯。鎮江排骨肉質不嚡，雖已算入味，但調味料本身是不夠濃。醉雞富有酒味，雞夠滑，比鎮江排骨好吃。上海炒粗麵，沒有什麼特別，油份不少啊。另外還有鯊魚骨珍菌湯拉麵，湯的味道不錯，有少許胡椒粉味道，所以不會有腥味，由於麵有梘水味，我倒了醉雞的汁，蓋過了梘水味及令麵條添了酒味，變得好吃很多。不知是否以上海菜來說，此店選擇較多和上海菜館在每區不多，所以此店各分鋪長期多人排隊輪候，但以味道來說，我不認為如此。

趁聖誕節放假,同媽媽到九龍灣行街兼食個brunch 我們一向覺得翡翠的食物很不錯, 價錢亦不算太貴,但就很少在食晏時間去, 多數都在那裡吃晚飯。今次去食Brunch, 原來都Ok喎!人少少, 所以沒有叫太多款式。首先來個小籠包, 這是每次我們到翡翠的必食之選! 雖然有很多人說最好吃的小籠包不在翡翠, 但我和媽媽都認為這裡的小籠包做得很不錯, 肉汁夠多, 皮夠薄, 而且味道不太濃, 我們不太喜歡味太濃的東西。每次我們都會叫一個麵或飯, 今次就點了水餃拉麵。麵沒有什麼特別, 都是平常的拉面, 不過水餃不錯, 清清的, 有菜有肉, 而肉不會太多, 令人覺得太"漏"。這是油豆腐粉絲湯。我第一次吃這個湯是在一家石硤尾的小店, 很出名的, 不過現在已經吃不到了。雖然這個湯不及回憶中的好味, 但都算不錯了! 不太咸, 也足料。3個菜都很不錯, 而且坐得舒服, 很好啦 

拉麵，無論是上海的、日本的，我都愛；只要是辣的，無論是香辣、酸辣、辛辣、麻辣，我也愛；偏偏上海的拉麵配上麻辣的水煮牛是一大的錯配。平日我真的甚少到九龍灣，星期六因為一個會議，一點放工飯都未食就仆過去，六點幾散水時之巧見翡翠拉麵小籠包無人排隊，於是與朋友入去吃個麵。當晚其實之後七點半要出席一個壽宴的，但為食的我沒有吃到午餐，就一於少理，匆匆去吃一碗麵才趕去灣仔的壽宴，反正之後的壽宴都要八時多才會開席。這店看似格局精美，但入到去才驚覺位子真係很迫夾的。我們七人被安排坐在門口旁邊的卡位，枱與椅的距離很少，如果肥少少都會坐得唔舒服。每張枱上已放好了餐具，當我們坐下時，店員放下墄茶，有點意外的是茶杯，想不到如此中式的格調，竟然用上了高身的透明玻璃杯，有點茶餐廳風格啊，格格不入。時間關係，我只是逗留來吃碗拉麵，於是乎極速選了這款水煮牛肉拉麵，選擇它的原因很簡單，因為我愛吃拉麵又愛吃麻辣，餐牌中的眾多拉麵只有它是最高的三隻辣椒評級。當我點這個時，店員問是否需要少辣，我還很串咀的答「唔洗，要加辣添呀」，當然店員沒有理睬我啦，還再三提醒我這個拉麵有幾辣，我還是堅持，後來有另一店員路過，又說了同樣的說話，

與友人相聚, 好久沒有食中國東西, 所以來這.兩個人只是叫了小籠包及水煮牛肉拉麵小籠包內裡的汁尚可, 不是多到要爆, 肉若果再大一點會好D, 味道OK, 整體不俗而水煮牛肉拉麵, 已經叫了小辣, 但仍是勁麻辣, 野味是野味, 但其實可以無咁辣, 但仍然蓋不過牛肉的味道, 口感OK.但當然價錢呢度並不是大眾化吧, 下次還是揀番D平D 的

糖醋魚塊，酸酸甜甜幾好味，炸粉適中，魚塊唔太雪味。乾扁四季豆，味道偏濃都好味。鱔糊炒拉麵，鱔糊又係好濃味，撈埋拉麵好好味。蔥爆牛肉，牛肉幾嫩滑，醬汁濃郁，平時我不吃蔥的，呢個我會夾埋啲蔥一齊食，又好好味喎。回鍋肉，辣辣地連椰菜好惹味。莧菜桂魚湯羹，料既份量可以多啲，溝粉水可以少啲。

其實我本身唔太喜歡食上海野, 一來怕太油, 二來好多野唔啱食, 所以好少會選擇, 今晚只是朋友的選擇吧。點了小籠包, 糖醋排骨, 手抓餅, 清炒津白, 炸小黃魚, 紅油牛肉麵, 雪菜咸肉炒年糕。小籠包, 熱度夠, 不算特別出色。算合格吧。糖醋排骨, 好碎, 想點呀....酸和甜味的感覺都還可以吧, 可以更好一點吧。手抓餅, 沒太多特別。清炒津白, 感覺還可以, 算清吧, 沒驚, 也沒喜。味道可以, 菜甜, 油唔算多。炸小黃魚, 魚炸過後, 鮮味不再。總覺得有點乾, 自己個人不太喜好吧。紅油牛肉麵, 好油, 好辣, 我辣到想死! 牛肉夠肉味, 做得好好, 厚度適中。雪菜咸肉炒年糕, 年糕無味, 雪菜和咸肉還算可以吧!不過有得選, 下次唔會叫!呢間野, 算ok 啦, 有得選, 不會是首選吧。

All the dishes were too salty, we ordered the XIAO long bao, beef noodle, Beijing shui jiao, stirred fried noodle with eel and the spinach with beans, all salty , can't believe it's been like this after a while we didnot come

要數香港最普遍最多人吃的上海菜館, 我想應該是非這家翡翠拉麵小籠包莫屬了. 雖說是連鎖店, 但每次開分店都總是選在鬧市區, 無論是任何時段, 都總會看到門口有不少人在等位, 沒耐性的人真的不要選這家. 而這晚正值家裡沒飯開, 宅女和妹妹兩個人在德福左逛右逛, 正煩惱著吃什麼好, 這時妹妹提議想吃小籠包, 不過德福廣場, 有小籠包的店真的是寥寥可數, 雖知道這家就算是平日都必定要等位, 但仍冒著要等待的心理準備前去看看.這家九龍灣分店其實宅女巳光顧了不下十數次, 但因為要避人潮, 所以多數都只會選下午茶時間人少一點的時間來. 但對上一次晚飯時間來, 未知是否人太多, 所以失準了, 自此之後便鮮會再來光顧.我們2人來到門口巳是晚上7時多, 跟預期的一樣, 門口仍是聚了不少人等位. 我們拿了票等了差不多30分鐘才可入座. 這家店的裝潢其實跟其他分店大同小異, 只是感覺座位更擠了一點. 我們被安排坐在店內最盡頭的2人枱, 跟隔壁的枱距離相當接近, 很有搭枱的感覺. 而且當天店內滿座, 少不免會嘈吵了一點.看看餐牌, 基本的上海小炒, 麵食, 包點都不缺, 但價格大致有點貴, 例如單是碗雲吞巳是

看了一本飲食雜誌後，突然餃子引起，附近無乜餐廳可選，到了翡翠試一試。看完menu，點了擔擔麵，鍋貼同蔥油餠，起初還擔心不夠吃，原來份量幾大。四川擔擔拉麵，勁濃嘅花生醬底，微辣，仲有少少蔥花同肉碎，拉麵韌有麵香，撈均食好好味，差啲想飲哂啲湯。 煎鮮肉鍋貼，肉嫩，好熱同好多汁，一咬落去漏哂出黎，加埋醋同薑絲一流。 百步香蔥油餅，好香蔥味，少少鹹，千層嘅酥皮餅包住蔥花餡，好脆口。被我一個人ko了兩個，哈哈。 有一個男侍應好好禮貌同不斷幫手斟水同收碟，其他啲女侍應則視而不見，落單覆單飛快，問多句都即刻行開，服務真係天淵之別……除此之外，其他方面都可接受。 見隔離枱嘅小籠包同酸辣湯好正咁，有機會再黎試下。

從上海回來工作差不多有半年了，每次路過這家翡翠拉麵小籠包都很想進去試試，昨天放工後都差不多八點多，剛好這家店在公司附近，又想懷念一下上海的風味，所以和女朋友進去試試！！我們兩個人點了兩個拉麵，一籠小籠包，一個高力豆沙。我點的是酸辣湯拉麵，我覺得十分好食，因為酸辣湯的湯底做得剛好，味道不會太濃太淡，湯也夠餬，酸酸辣辣的，吃起來很有勁!女朋友點的是清燉雞湯拉麵，我也試了一下，湯是很濃味很好喝，但湯裏的雞肉基本上是湯渣，吃起來很老並無味，因此我認為一般般。一籠四個小籠包是正常水準，沒什麼特別，而且我覺得貴了點。高力豆沙的豆沙味道怪怪的，好像是從微波爐翻叮出來的，不推介。食後感： 總括而言，我覺得大家可以一試翡翠拉麵小籠包的酸辣湯拉麵。

有一陣沒有幫襯，今日七點左右到達，我哋等了十幾分鐘就有位，可能明天要上辦，所以少咗人外出吃飯吧。這𥚃環境OK，只是枱與枱之間很近。招呼也OK。我哋點了鎮江肴肉，木須肉炒拉麵，小籠包和回鍋肉薄餅。鎮江肴肉- 味道ok，但冇乜特別。木須肉炒拉麵-有肉絲，蛋絲和木耳絲，麵質有咬口，味道略偏鹹，依然好味。小籠包- 這個比以前差咗，湯又少，肉質也不夠實，餡的味道也差了，有奌失望。回鍋肉薄餅-有椰菜，青紅椒，豆干和腩肉，辣辣地，十分惹味。微暖的薄餅加上濃味的回鍋肉，味道不錯。但只有五片薄餅，沒有薄餅的回鍋肉就偏鹹了。

今天的晚上, 突然好想好想吃上海菜,於是到了翡翠吃東西去~今天點菜如下:1. 雞絲粉皮2. 煎鮮肉鍋貼3. 上海小籠飽4. 奶油津白5. 菜肉雲吞拉麵1. 雞絲粉皮 - 我很喜歡這個的醬, 它的味道有很濃濃的花生醬味, 如果整個菜雪得再凍一點會更好吃!2. 煎鮮肉鍋貼 - 一向這個我都覺得那個皮太厚, 不過它總把那個鍋貼的底部煎得又香又脆, 為它加上了不少分數。(不過其實入面都有好多好多的油...)3. 上海小籠飽 - 這個我覺得保持水準, 它的皮不算超薄, 但是可以接受的薄, 而且每次上檯都是熱辣辣的, 入面的肉汁也很juicy, 又是一個每次到來必吃的點心。4. 奶油津白 - 這個的奶油味很香, 津白也煮得很淋, 不過始終是超多的奶油, 是會有一點膩的。5. 菜肉雲吞拉麵 - 麵只是為了飽肚而叫 當然也是想吃菜肉雲吞喇! 喜歡這兒的菜肉雲吞有4大粒! 而且菜的份量會比平時外面的上海店多, 也是很喜歡吃的說。