翡翠拉麵小籠包 (已結業)

去九龍灣睇傢

7月16日同朋友去左尖沙咀,佢話好想食呢間上海菜,於是我地三個人就嚟左啦,出面門口好多人等位,好彩都係等左一陣就有位呀.我地三個人叫左一碗擔擔麵,醉雞,回鍋肉跟薄餅,鎮江骨,擔擔麵味道依然係咁好味,我鍾意個湯,因為好重麻醬味,辣辣地好開胃及惹味的呀,不過份量好似少左,價錢又好似貴左.鎮江骨都好似細左呀,味道都係一樣,甜甜酸酸咁,排骨唔係好肥,好開胃的一道菜, 我同朋友都鍾意食呢個.醉雞都縮水了好多,又細件,味道OK既,雞肉都好滑身的,不過份量實在係縮水了. 我同朋友都話點解好似少左咁多最後的回鍋肉跟薄餅,一般SIZE呀,薄餅有六餅左右,加埋D回鍋肉一齊食感覺冇咁油,如果係咁食就實在太多油了,味道唔算係好辣,少少辣,有些青椒,紅椒及紹菜,這個就好似同以前一樣份量.

喜歡到翡翠拉麵小籠包，只是因為喜歡它的蘭州手拉麵，奈何每每午市、晚市時間，總大排長龍，望而卻步已不止數十次。今天晚上閒逛九龍灣德福廣場時，發現翡翠拉麵小籠包並不是太多人輪侯，而且多數是一家大小，二人枱只需輪侯十張左右，所以我們就二話不說耐心等侯。果然，十多分鐘後就能入座了，幸運~五香牛肉拉麵 $48五香牛肉普普通通未見突發，最美味的仍然是手拉麵，麵條分明得來，軟硬度適中，爽口而有嚼勁，配上清湯底已經足夠美味。除非是小孩或是老人家吃，否則千萬別要剪麵，要不然就會失去了拉麵的精髓。紅油牛肉麵 $50看到面層浮起的那層紅油，就知道這碗麵有多辣了，想當年不知天高地厚點了這碗麵，只吃了一口就吃不下去了，自那以後只好吃五香牛肉拉麵，其實紅油牛肉麵 不就是五香牛肉拉麵加紅油而已。煎鮮肉鍋貼 $34鍋貼外皮較為厚了一點，而且煎得不夠香脆，餡料鮮肉亦不見特別。糖醋魚柳 $62甜酸度剛好，略嫌魚柳炸得不夠香脆，整體來說是OK的。

6月6日冇飯帶同同事嚟左呢度食lunch,我地四個人叫左兩個麵及一些小食一齊食,擔擔麵好味,維持水準,好香麻醬味及個湯底都做得好好,辣辣地好開胃,另外叫左一碗酸辣湯麵,第一次食,但唔知係咪因為個湯底太結,所以好怪,好似食緊撈麵咁,唔酸又唔辣,多料就多料,但係唔好味呀!!另外的小籠包,雞絲粉皮味道都好好,可以保持住水準,小籠包好薄的波,入面好多湯汁,正呀!! 雞絲粉皮感覺上冇以前咁多青瓜雞絲,但味道都好香麻醬味,正呀!!還有一個火腿津白,好咸呀,d火腿好咸呀,個汁太結,麻麻地呀!!呢度好多人等位食晏,我地好彩食得早,唔係都未必有位.

今天是我國女王陛下的生日 (即係我媽咪 )，特地請了一天假和她看我想看的天文電影－Hayabusa隼鳥號，然後在尖沙咀稍為閒逛，在Starbucks坐坐後，就去九龍灣德福的翡翠拉麵小籠包，which is女王指定的餐廳 入座時間：18:15訂位：　　不設等候時間：即時有位人數：　　3位座位：　　C字卡位（揸揸林讓中間位給女王坐 XD）服務Waitress們　ＯＫ男經理　　　麻麻地，服務能度較差基本上我們都不需什麼服侍，因為我和弟弟才是女王的奴俾和侍從，非親身服侍不可 XD但女王喜歡鱔糊粗炒，唯有又問問waitress可否把鱔糊炒拉麵改為粗炒啦，waitress很好，走去幫我們問經理，但經理說話較大聲，「唔得呀」，waitress未回來我已向女王報告結果了。點了７個菜涼拌海蜇　$58肉鬆皮蛋豆腐　$42鱔糊炒拉麵　$78宮保雞丁　$63山東手抓餅　$24上海小籠飽（一籠4個）　$32糖醋魚柳　$62茶位 ($3@)　共$9　有加一埋單共$431涼拌海蜇　$58較爽口，晶瑩剔透，弟弟喜歡的。肉鬆皮蛋豆腐　$42本來想「鐘」爛佢，但見豆腐是切片的，很精美，結果大家就一片、一片地拿起來吃。鱔糊

香蕉高力豆沙, 比起平日吃的多了香蕉, 感覺上冇咁甜 有種清新既香味 四川擔擔麵, 個麵黎講有少少彈牙, 但冇乜特別,正正常常, 但個湯底好香既花生味, 值得推介 小籠包, 雖然個皮比較鬆左少少, 但係入面D湯汁仲係入面, 食落都唔錯 蔥油拌麵, 彈牙既麵線加上清香的蔥, 撈起黎真係幾好味四喜烤夫, 呢個就真係麻麻地, 冇乜特別三杯雞, 好香既配料, 但食落真係麻麻地總括而言, 今次既滬菜味道係唔錯既,只係價錢真係會比較貴左少少 同埋份量都比較少相比起同樣價錢, 在有水準的滬菜小館可以吃得更好更多

這天選在以前在考試後經常去的翡翠拉麵小籠包跟同學吃午飯~~一上來便是同學每次必叫的酸辣湯拉麵($52)，這家的麵煮的不錯，不會太硬又不會太糊~~湯的味道也不錯的說~~之後我慢慢看餐牌，選了原盅雲吞雞湯~~那兩隻雲吞雖不說是薄皮的，但也不會太厭，吃上去還行~~湯頭很不錯~~味道很足~~也很清~~~可惜雞肉應該是原本燉雞的那些，肉都煮的很老了，不太好吃~~當然啦...這個重點在湯不在雞，所以可以接受的說吃著吃著，當然就到甜品啦~~同學選了一碗酒釀丸子($24)~~味道不是很甜，香味不是很足，有點可惜，比較下來，倒是上次的薑湯丸子更好吃~~~><而我則是選了香蕉高力豆沙($38/4件)~~這個香蕉高力豆沙很不錯，香甜鬆軟~~不過上面的糖粉多了點，自己刷走些會比較好~~但是值得一推的說~~~XD最後結帳，盛惠$189~~

情人節晚餐是什麼? 西餐牛扒太欠缺新意了啦lol跟M逛到忘了時間, 想起要食飯的時候已經10時多!雖然是214, 雖然是德福, 但晚上10時的上海餐館完全不用等位但見餐廳內人滿多的, 進去前侍應就提醒我10:30 last order.沒有很餓, 所以沒點飯/麵食, 只點了數個小菜皮蛋豆腐 這個真的是我吃過最最最好吃的一碟皮蛋豆腐!!!!本來就很愛皮蛋和豆腐的我曾在不同的餐廳點過這個…並都失望透頂但這個真的很不錯<3皮蛋切成大小剛好的粒狀, 很容易伴豆腐肉鬆很新鮮, 碎碎的很容易散開, 剛好能混合醬汁依附在豆腐上豆腐是清爽滑溜的那種, 切片狀.不是我最愛的濃郁豆腐, 嬴在夠滑醬汁是重點, 黑黑的很”杰”, 剛好平衡了皮蛋和豆腐的口感, 也好讓食物能好好黏在一起小鹹帶有鮮味, 跟其他3種食物味道混合起來味道一絕<3寫好多…lol…因為真的覺得好好吃。小籠包 不過不失, 湯有好好包在皮裡面, 也夠熱皮厚度不算很薄, 適中吧腐皮春卷 好奇怪=[]=好奇怪\[]/!也許是自己不喜歡青/紅/黃椒, 但這味道很重所以我不喜歡獅子球 賣相很一般-____-“汁有點鹹, 配菜是剛好獅子

12月16日同同事出左去食晏,本來只係兩個人去,最後變左四個人一齊去呀!!好開心多人d可以叫多d嘢一齊食呀!我地食12點,一食飯即刻行出去,好彩仲未開始等位呀!好似傻左咁叫左好多嘢食呀!小籠包熱辣辣好多湯汁,好味呀!!個皮好薄身的,入面的肉唔會太大舊,啱啱好.擔擔麵真的好好味,個湯好濃好香,麵又彈牙,辣辣地好開胃醉雞醉雞都好入味,同埋雞唔會好肥,正呀!手抓餅這個都好好味呀,我第一次食炸,好香口,唔會太熱氣,加d汁一齊食仲正魚香茄子呢個同事話好好味的,我都係第一次食炸,真的好味喎,好香唔會好辣,唔會好多油,茄子吸晒d醬汁真的很入味及唔會煮得太淋,啱啱好雞絲粉皮這個都好好味,有青瓜絲,雞絲及粉皮,麻醬,撈埋一齊食真係好香呀!冷麵呢個我都係第一次食炸,又係麻醬,唔怪得咁好味啦,又係辣辣地,好香好味呀我地四個人真的食晒d嘢,好勁呀!食店開始有人等位啦,原來我地係要一個鐘交枱架,不過時間都好足夠,因上菜速度都好快.服務都好快都好好.今次好開心因有好幾樣嘢都係第一次食,多人嚟食真的可以選擇多好多.

晚上七時, 去開飯lu~~等了20mins! 還可以丫!真有緣又是坐了房間位置,相當好!入正題，今次order了4款美食!1. 四川擔擔麵 真係只有食, 不用多說話！少少辣,香香麻醬,花生粒也吃得出是新解的〝而麵質地適中, 不是"醬糊"的那一種!! 相當醒胃! 專專想要多一碗吧!但給我阻止了。因為有其他食物呢!2. 蟹殼肉酥餅 這個真的一般, 因為厚厚既粉,裡面也吃不出什麼味道3. 紅燒獅子頭 hum ..味道唔錯!濃濃的, 送飯一流!! 可惜當晚吃不落, 相對鹹了些!4. 小籠包 不過不失! 唯一唔夠熱! 本人喜歡熱騰騰的埋單: $180 又一個滿足的晚上!開心

11月24日同朋友去了德福換電話,之後我地就周圍睇下有咩好食,行下行下突然記得呢間拉麵,好耐冇嚟食過,朋友都好贊成,所以我地就嚟左呢度啦,門口都開始有人等位了,好彩都唔使等好耐就有位啦,我地兩個人叫左一碗擔擔麵,醉雞及一個八寶素卷一齊食,其實每次嚟都一定會叫酸雞同埋擔擔麵的,跟住會叫多一or兩樣嘢一齊食.今次叫左八寶素卷,我地都未食過的.擔擔麵先到,一樣咁大碗,好香呀.一樣咁好味,個湯都好想麻醬味道,辣辣地好開胃,麵都唔會浸到淋晒,都算爽口的,份量都幾多的呀,每人有兩碗仔,朋友連d湯都飲埋,佢話d湯都好好味道酸雞都係一樣的入味,好香酒味,雞肉都唔會好肥,有少少酒浸住一齊食好good,雞肉都ok滑的.我及朋友都好鍾意食架.最後的素卷賣相都幾別緻呀

很久沒有來翡翠拉麵小籠包了，因為坊間吃滬菜的店子多的是，今次來吃也是朋友提議的，事緣在九龍灣展貿參加完了講座，來到德福廣場，朋友就提議了不如去翡翠，反正其他人都係「順得」人，既然有人提議，我們也懶得想就和議。因為時間尚早，才6:00pm，所以找位子也不太難。我們商討了不一會，很快就拿定了主意：上海生煎飽、蘿蔔絲酥餅、韭黃炒鱔糊、山東手抓餅、豆瓣莧菜、砂鍋雲吞雞。上海生煎飽及蘿蔔絲酥餅這兩道點心小食做得很出色，前者包身鬆軟，包底脆口既香，生煎得不錯；後者酥餅甘脆，蘿蔔絲載得滿滿又清香。韭黃炒鱔糊很惹味，亦體現出上海菜濃油赤醬的神隨，我們除了點些白飯來伴食之外，亦刻意叫了一客山東手抓餅，目的也是為了點鱔糊的醬汁，雖然吃起來有點油膩，但滋味非常的呢！豆瓣莧菜有些普通，看來只是蠶豆炒莧菜，吃來也沒有甚麼特別。反而砂鍋雲吞雞（6人份）吃得很實在，湯頭鮮甜，雞肉也不太嚡，雲吞亦足料好吃，整體份量很足，我們也吃得飽飽了！

For once in a very long while, Hubby was able to get off work 6 o’clock on the dot!Yesterday when we were in Harbour City we felt like Crystal Jade, unfortunately it’s near impossible to get a seat after 1pm or after 6:30pm there.So we decided to go to Telford’s crystal jade. Got there at 6:45pm and it was still empty so we walked straight in. Zero waiting time! ^ ^For those of you who don’t know, the Harbour City branch doesn’t accept any reservation, but Telford and other branches (not sure

中秋節，一家人去吃中國菜吧！來了德褔吃翡翠小籠包 今日不知什麼緣故，7:30也沒有人等位 @@前菜叫了一碟醉雞，雞肉幾嫩口，酒味頗香，不過不太入味回鍋肉不算是太辣的，有薄餅送埋可以包D肉入去食~這碟菜都幾香，不過略厭油膩 >.<吃上海菜除了吃小籠包，一定要吃上海粗炒！好味！夠汁夠入味，麵唔會太乾身而且醬汁好入味的 真係要試下鮮肉鍋貼呀~好似小籠包一樣，裡面的湯汁好夠有好味，鍋貼外皮煎得夠脆，咬落去口感無得彈！見到沒有蔬菜，叫了一碟清炒津白，OK啦！甜品時間到了！豆沙窩餅新鮮熱哄哄到 ~窩餅好脆，裡面的紅豆蓉好新鮮好多好甜，好好味呀！中秋節，食返碗薑汁湯丸慶團圓先~ 薑汁無咩特別，可能因為個人唔喜歡薑味，所以無飲...湯丸都算唔錯，芝麻餡好夠，不過湯圓皮有點厚 @@祝各位中秋節快樂！

是夜晚餐，我們吃了～醉雞：賣相吸引，酒味不濃，雞肉很滑，平日不吃雞皮的我連皮都吃清光。雞絲粉皮：粉皮份量不多，青瓜絲佔了半碟，雞絲寥寥無幾。粉皮涼涼的，加上濃郁的花生醬，十分開胃，味道好，但真的太少了。小籠包：熱騰騰，皮薄多汁，有水準！糖醋魚柳：單看到它的顏色和外表，還以為是咕嚕肉。味道酸酸甜甜，外皮不會很厚粉，魚柳啖啖肉亦很滑溜。雪菜炒年糕：清淡之選。年糕不會很黏口，感覺上比炒年糕健康有益；火腿有些嚡口，數量不多。菜肉餃：實在普通，感覺上與超級市場買到的無異。香蕉高力豆沙：適合嗜甜人士，沾上沙糖，咬一口，便吃到紅豆蓉和香蕉，由內到外都是一個字－－甜。三個人吃晚餐，我先去拿籌，等了大概二十分鐘，終於有位。尚有一個朋友未到，侍應堅持要人齊才可入座，花了不少唇舌亦無濟於事。最後我們決定先兩個人開餐，待朋友到來才加位。當我們吃過前菜，朋友出現，侍應拿了一張櫈給她，請她坐在枱與枱之間那狹窄的通道，並表示如有吉枱便可轉桌，幸好旁邊的食客數分鐘後結帳離開，我們總算可以一起用膳了。「人齊才可入座」對於客似雲來的翡翠拉麵小籠包來說是無可厚非的制度，但作為顧客的我卻因而選擇不會再去光顧了。