翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

在隔壁吃完草莓, 當然不能就此結束是晚的聚會, 又跟文迪及亞茵來到這邊晚飯. 想起認識多年, 這個組合一同吃飯反而是第一次. 翡翠拉麵小籠包吃過不少次了, 當然, Lab Concept這家分店還是首次到臨, 不知道下次再公佈的米芝蓮推介, 這家分店又有沒有入圍的機會呢? 這裡環境是不俗的, 加上我們坐在卡位, 是特別的寬敞. 由於我跟文迪受到上次交叉大感染還未痊癒, 還是吃得清淡一點吧.上海小籠包 $36: 7分, 吃上海菜, 當然少不了吃吃小籠包, 是晚吃到的, 皮是相當薄的, 我吃的那件是水準最高的, 不會爆開, 但另外那兩件就是一夾就穿. 當然, 湯汁還是相當多, 也夠清甜, 亦幾足料.五香牛肉拉麵 $58: 8分, 好不容易從一眾拉麵的選擇中揀了五香牛肉拉麵, 當然, 來得這裡, 吃拉麵自然是指定動作. 是晚吃到的拉麵, 質感對辦, 幾彈牙, 湯底清清的也不錯. 至於五香牛肉, 肉質不會太實, 也是有水準的.上海炒年糕 $68: 4分, 是晚吃到的菜色中, 最不喜歡的就是這道上海炒年糕, 質感實在是極度奇怪, 吃來吃去也沒有年糕應有的煙韌感, 反而更像擦紙膠的感覺, 就算味道

放工shopping 完，好多地方冇位，剛巧這裏有位就入坐要了上海粗炒，粗麵幾彈牙唔錯，炒得唔錯冇嘜油，不過D餸真係少D炸銀絲卷一夾就散晒，完全唔得排骨拉麵，拉麵都0K，排骨似豬排剪開，好油麻麻地小籠包皮好薄多汁食物一般返已服務唔錯

12時到不用等位。這天肚子餓，只得自己一個人午膳，希望有菜有肉，於是叫了一份冷盤青瓜及一碟上海鹹肉菜飯。結果鹹肉菜飯幾乎只得菜粒和飯，所謂鹹肉只是一些切到像綠豆一般大小的碎肉，全部拼起來不足一片鹹肉片，我召來侍應生問，這樣的鹹肉份量如何可以稱做鹹肉菜飯，侍應生看了自己也面紅。這碟上海鹹肉菜飯價值72元，連加一要八十元，這個價錢只能吃到菜粒加白飯，這樣做生意似乎太缺德了吧。後來我再叫了一碟肴肉，這一頓花了200大元，一點都不好吃！

自從開了這餐廳，中午從12:00到1:45都是長長的人龍。終于有一次我在11:50去到拿飛。不過被告知45分鐘后就要交枱。好吧，這地區租金這麽貴，也由不得誰吃飯吃2小時吧。。。。。。只是想要慢慢嘆的人，就不要來了。環境比較吵鬧，枱與枱之間的距離也很小，基本上是一個談話沒有隱私的地方。整個色調和燈光還是保持了一貫的水準。看到每桌都叫了小籠包，味道還不錯的。皮薄汁多，沒有多麽驚喜但也可接受。糖醋魚塊（HKD68？）：好小一盤。。。薄薄的魚塊包裹了厚厚的澱粉，炸得有些太韌了。更重要的是，至於落那麽多糖麽？？？吃完就覺得口干。。。。北京炸醬麵（HKD78？）：也是好小份。醬做得很不錯的，濃濃的，加上青瓜絲很爽口。比較滿意。服務方面，上菜的阿姐好像常常都搞錯。。。收盤子的服務員非常的積極。。。搞得人一吃完就必須離開的感覺。anyway在金鐘地區也就不能要求那麽多了。總體來講，這裡的食物味道都很重，看個人喜好吧。然後晚上和中午的餐牌是exactly一樣的。所以想要好好享受美食的話，千萬記得晚上來。