老港情懷 (已結業)

不要以為這間老港情懷只賣裝修，食物質素，令人驚喜！湯底以老火湯作賣點，我很喜歡雞湯，當然叫了濃湯花膠雞鍋，半隻雞加大量花膠才198元，值！店員說湯底是用上新鮮豬骨農場鮮雞，和日本乾貝、海南鮮胡椒 、山西大棗等，每天熬製六小時而成，老火是有理由的！老港情懷牛皇拼盤火鍋必吃牛，好喜歡老港情懷牛皇拼盤，集牛的各部分，一盤吃盡牛的精髓！蒙古羊肉片也是推薦之作。鮮脆鯇魚片火鍋必備！芝心墨魚丸咬下去，裡面的芝士便流出，很正！懷舊陳皮魚蛋喺出面好難吃到陳皮味的魚蛋，我覺得好正！啤酒都夠凍，飲得好爽，值得一讚！

老港情懷這餐廳名字，改得非常貼切，裝修喎成句都充滿舊香港情懷，十分喜歡！今晚都是愛美之人，叫了濃湯花膠雞鍋。湯底是以老香港情懷的老火湯作賣點，店員叫我們先喝湯，再吃火鍋。那濃湯滋味在心頭！半隻雞，加花膠，真材實料！先來火鍋必備的珊瑚蚌，鮮蝦松露餃和梅菜豬肉丸。珊瑚蚌只需幾十秒便可入口。鮮蝦松露餃松露加大大隻彈牙鮮蝦，好正！梅菜豬肉丸港人口味，很有回憶。老港情懷牛皇拼盤，三百多元，非常貼地價！雜菜拼盤做尾門，好滿足！

濃湯花膠雞鍋 (小) $198，小和大的分別就係大的有一隻雞，小的有半隻雞，今晚有兩個人食，當然選擇小就可以了，除了雞之外，還有花膠、杞子、紅棗等，第一時間飲一碗，好清甜，仲可以食埋隻雞，雞肉都好滑。好想食海鮮，所以分別叫了南非鮮鮑魚(每隻$98)、蕃薯大蜆($78)、蘇格蘭蟶子皇(每隻$42)，還有新鮮魚鰾 ($58)，鮑魚切片上，好鮮甜，不過我還是喜歡原隻上，食得夠爽，蜆果然好大隻，甜得來又無沙，蟶子是我這晚的最愛，好鮮甜爽口。打邊爐當然唔少得牛，今次選擇了極品手切安格斯牛頸脊($238)，薄片上，雪花分明，灼幾下，加少少醬汁，牛味濃，又嫩滑。除咗牛，肉丸當然都唔少得，想試多些，叫了四寶丸($88)，有牛丸、鯪魚丸、墨魚丸和黑豚肉丸，每款兩粒，大大粒，爽口彈牙，墨魚丸是我的首選。還有娃娃菜($52)和稻庭烏冬($38)，娃娃菜鮮甜，烏冬好滑，我加了些醬汁當撈烏烏食，好食都不得了。一睇呢間餐廳嘅名，其實都估到走咩路線，一入到去，就好似回到70-80年代的大牌檔，看得出花了不少心思，窗框、碗、碟、水壼都讓你有回到過去的感覺，可惜播的歌好新，有些格格不入，如果個 SONGLIST都可以配

今日相約跟朋友到尖沙咀逛街。一早起身未食早餐，於是就和他去了天文臺道附近的一間叫做老港情懷的餐廳吃一餐。門面比較懷舊。餐廳裏面環境面積都幾大。所以我們一於走入去試一試。由於我們來的時候是12:00，所以我們叫了兩個午市推介套餐。其中一個是鮑魚蒸雞球飯，這是廚師推介的$58。另一個是是日精選的芝士蝦炆伊麵，$68。分別亦都有送上老火湯。其實餐牌有寫如果不要老火湯可以轉自家製涼茶一杯。老火湯果然是老火湯，味道一流，材料又足。一個湯碗入面有好多青紅蘿蔔，而且又有排骨，又有南北杏，單單一碗湯已經飲得出這間餐廳的誠意，喝完也不會有口渴的感覺，絕對不似外邊其他餐廳飲得出有味精味。至於鮑魚蒸雞球飯，上面有一些切片的鮑魚。鮑魚咬口不會太乾身，而且有彈性，有口感。蒸雞球都蒸得好嫩滑。餐廳枱面又有一壼豉油可以自由添加。添加到鮑魚蒸雞球飯的豉油不會太鹹，與白飯配搭好滋味。而整個鮑魚蒸雞球飯的份量充足，食完再加一碗老火湯都已經飽了。另外芝士蝦炆伊麵，未食落口已經聞到好重的芝士味，芝士發燒友應該好喜愛。裡面又有一些紅蘿蔔和洋蔥等配菜。我就最喜愛食紅蘿蔔，即刻夾一件紅蘿蔔來食，不但爽脆，而且紅蘿蔔味好充足。整碟芝

我最鐘意同三五知己打邊爐，最近行開尖沙咀，經過間新開嘅火鍋店，見入面裝潢都好用心，便心動入去試試看。一見到餐牌，應有盡有，而最令我意外的是老火湯底，一話不說便點了青紅蘿蔔湯底，想著簡單味道，更能顯出食物鮮味！湯底較預期更足料❤配料選擇多元化，牛丸是我的至愛，同平時食個啲唔同，勁重牛味！墨魚滑，又滑又鮮，爽口彈牙！十分出色！醉雞件有酒香味外，也十分嫩滑，最重要係啖啖肉，唔係只係得骨食。整體而言，是環境，服務和食物都令人滿意的一餐。

收工突然想打邊爐，經過天文臺道見到有間新開既火鍋店，環境主題都幾特別，所以就入去試下啦💃🏻💃🏻見到個環境用曬懷舊主題，碗碟都係好傳統懷舊既雞公碗。打邊爐最重要既就係湯底啦，有勁多款揀咁較為特別既就係老火湯啦，每日唔同我就揀左青紅蘿蔔個款，都非常足料㗎！😚一開始就有好多款醬直接送係檯俾你揀，如果食到後尾無曬絕對可以再添！至於配料其實選擇都好多😬，除左打邊爐料，仲有小食同其他海鮮揀，不過因為兩個人食就未有機會試多啲配料～而我最鍾意既竹笙，木耳，油麥菜都好新鮮。特別一提係服務真係唔錯，店員都好有禮貌同會成日加湯👍🏼👍🏼餐廳環境都好乾淨企理，每個座位都好闊落，食都食得舒服啲啦😏

無論是甚麼天氣，都是吃火鍋的好日子，最近我吃了一間很值得推薦的火鍋店，她是位於尖沙咀的新店「老港情懷」，主打老火湯鍋底，如粉葛赤小豆煲唐排、椰子雞湯等等，掛念媽媽的湯水，但又想約三五知己吃火鍋的朋友，這裡毋疑是好選擇。 「老港情懷」位於天文臺道，現在新店開張推出了優惠，晚上19:30前離座或21:30後入座都有75折，更加划算。 餐廳以綠色為主調，很有老香港感覺，裡面還有個活海鮮魚缸，魚蝦蟹有齊。 椒鹽粟米 ($48) 在等候朋友期間，可以點個小吃，這個椒鹽粟米十分推介，師傅先將粟米蒸熟，然後落鑊炸，灑上椒鹽，椒鹽又鹹又辣，剛好吊起了粟米的甜味，我們都搶著來吃。 粉葛赤小豆煮唐排鍋 ($138) 濃湯花膠雞鍋 (大，$238) 湯底方面，我們共點了兩個，一個是「阿媽靚湯」粉葛赤小豆煮唐排，味道清甜，而且十分有益；另一個是「花膠雞鍋」，有濃重的金華火腿味，很足料，原隻三黃雞有專人拆開，雞肉軟嫰，吃得過；我們每人先喝兩碗湯，之後再加湯打邊爐。 加的湯底也不馬虎，師傅每天用新鮮豬骨、鮮雞、日本乾貝、海南鮮胡椒、山西大棗等煲足六小時而成，所以在火鍋的尾聲，我們又喝了兩碗

平時工作應酬多, 少機會回家吃晚飯, 好懷念住家的老火湯.   女朋友雖然少入廚房, 但找食肆好醒目.  今晚請我飲老火湯 + 打邊爐.   天文臺道 老港情懷.    地鋪門面闊,   裝修好特別.   門外也設有座位.餐廳有大大個魚缸, 養了不少生猛海鮮.  龍蝦, 鮑魚, 象拔蚌…..樓底高, 座位闊. 整潔無油煙味.   餐廳內播著流行歌曲, 有音樂調節, 令人工餘後更輕鬆.餐廳佈置以 "老港情懷" 為主題, 老外遊客要見識一下.檯上有電磁爐,  餐具很齊,醬料款式都唔少, 有十款以供自由選擇,    飲品方面,   有汽水, 啤酒, 自家制涼茶, 火鍋至岩. 店員送上點菜單,  全部分門別類,  十分清晰, 先留意湯底有十款以上.  味道有濃有淡,  老港情懷招牌老火湯鍋, 花膠藥膳鍋,  蕃茄海鮮鍋, 潮式沙嗲鍋, 老成都麻辣鍋.........食物有: 牛、豬、雞、魚、海鮮、象拔蚌....餃、丸、蔬菜、雜菇....等,  選擇眾多.我們點了:  老港情懷招牌老火湯鍋, 店員很快送來, 湯好入味而且好大鍋, 鍋底入面仲有好多料. 店員提點我們可先飲湯, 湯味鮮甜而濃郁,  

今晚行經天文臺道, 見到 老港情懷, 感覺像入了片場, 不奇然停下腳步望一望.  好似 張曼玉拍 " 花樣年華" 的佈景, 因為裝修實在好有懷舊感.店外店內, 磚牆 及 綠色窗鐵架,  真帶人回到六十年代........再看那 摺鐵閘, 麻雀娛樂, 賓館, 大押....啊!  那 溫暖牌水壺 也留住了 ,  我好鍾意 !!檯上碗碟 是雄雞牌 !!    靚 !!侍應送來點餐紙,  大家先點湯底.  嘩, 有 13 款, 有貴有平.  我們揀款老火湯, 自製餃子/手打丸類, 可以點半份,  最適合我們二人行.配合懷舊 主題,  青紅蘿蔔煲豬骨,  老火湯 打邊爐, 合心意 !好足料,   有鮮豬骨, 雞肉, 青紅蘿蔔, 日本乾貝, 南北杏, 蜜棗, 煲得入味, 帶少胡椒味, 香甜, 好好飲.  大家飲一碗, 才開始火鍋. 一碟碟火鍋料送到檯上, 好新鮮.   大大隻貴妃蚌, 每人兩隻.滾一滾,  可以了.    新鮮甜美, 夠彈牙.日本廣島蠔廣島蠔尺寸不會太大,  蠔肉肥美, 每人 4 隻.灼一下便成, 入口蠔味濃,   好食.蒙古羊肉片, 份量足, 肉質嫩,  濃濃羊肉味.   紋理平

今日去開尖沙咀做野，經過見到有間餐廳既裝潢好特別就同同事入去做完晏先再去做野有啲大排擋既感覺，但又好企理，仲可以坐outside添價錢亦相當相宜呢碗老火湯真係好有味道，係霸王花豬排湯雖然有點肥膩，應該係用既排骨比較肥，但味道好甜，飲落就知唔係味精湯黎架鮑魚蒸雞球飯呢個蒸飯夠哂熱辣辣啲米飯好香雞味證明係連埋雞一齊蒸的，咁先至好味京都豬扒呢個超開胃，豬扒一啲都唔肥事關我好鐘意食瘦豬扒撈飯食一流京都汁同樣一啲都唔肥膩

今日去左一間火鍋店食晚餐！尖沙咀新開左一間火鍋店，主打老火湯底，湯底我地叫左赤小豆肉排湯底，好豐富好足料，濃郁夠重口味！我地未打邊爐之前飲左一碗湯先，超滋味好有住家感覺！食材都以大路貨色座為主，我地叫左魚腩、水餃、丸類、響鈴等等，食材質素有保證，唔會太差！我地最愛食響鈴，因為即叫即炸好香口，炸到卜卜脆，吸收哂湯底精華，好滋味！我同女朋友爭食添！湯底的確是賣點，我地非常欣賞！魚腩是女朋友加點，魚肉厚切好肥美，好新鮮唔會有腥味，腩位好滑溜！

今日同男朋友去左尖沙咀食飯！佢黎左接我放工咁乖，今晚就陪佢食佢最愛既火鍋啦！佢上網搵左一間火鍋店，最近新開業，主打港式情懷！老火湯底夠哂足料，湯底滿滿材料，未打邊爐之前飲一碗湯，好好濃郁無味精，好有住家感覺啊！我地叫左魚腩、豬肉丸、水餃、響鈴等等！全部都係大路既火鍋食材，但係水準質素都幾好啊！魚腩肥美夠新鮮，入口魚肉鮮甜好肥美，啖啖肉超滿足啊！水餃好脹滿，滿滿餡料入口好多汁，菜肉比例平均！響鈴超驚喜，熱辣辣脆卜卜，放入湯底吸哂湯底精華！男朋友超滿意！

<好味邊爐 老港情懷 >🔥呢間 喺天文台道既老港情懷 一間打邊爐鋪 以綠白色為主 別具特色 環境舒服 陳設幾有懷舊特色 😃 有各式既湯底 打邊爐料 仲有香口小食 正🔥🍴章魚蓮藕湯 138 蚊🦑佢每日都會有老火湯推介 🔥 今日試到章魚蓮藕湯 煲得好好味 落足料 💪🏻 章魚好多 蓮藕 煲得好入味 咬落有 d衣 仲有肥豬肉 增加湯既濃味 甜咸味適中 飲兩碗再打邊爐 正💪🏻 🍴招牌炸大腸 🐷68 蚊炸得好香脆既大腸 口感好好 入面既肥膏又唔算好多 夠彈牙 😈 點 d甜酸汁 襯啤酒正🍻 🍴牛骨髓 58 蚊好粗大既骨髓 勁新鮮 推介 必點 🍴鮮滑嫩牛肉 88 蚊🐮牛肉好新鮮 煮一陣就熟 好軟滑 牛肉味正常 但口感好好#牛骨髓 #火鍋 #打邊爐 #牛肉 #蓮藕 #炸大腸 Score 平均分 <7.7/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#老港情懷 尖沙咀天文臺道8

前嗰排喺婚紗街附近發現左呢一間老港情懷 俾佢戶外嘅打邊爐吸引 今日專登早啲過嚟試吓 好彩門口嘅戶外位置未俾人坐而且佢七點半前離座仲可以有七五折tim 開餐前指定動作就是混醬會直接送到枱面俾我哋自由配搭 唔使出去拎醬料真係方便值得一讚個湯底 建議可以先飲咗碗老火湯先開始打邊爐湯料十足醉雞件 有酒香得來又夠滑 非常之開胃份量好足夠 唔會舊舊都係骨鮮嫩牛肉 肉質鮮嫩 腍滑無渣韭菜餃同丸類嗰啲都可以叫半份怕食唔晒嘅兩口子啱晒了雖然我哋坐喺店外但都唔會被忽視店員經常會行出嚟睇吓我哋有乜嘢需要同加湯值得一讚