老重慶見麵川菜館 (已結業)

Bookmark左一排想要試嘅一間小店味道可以嘅 我自己就覺得咸左啲 紅燒肥腸麵肥腸好厚肉 無騷味我今日點港式中辣即係川式bb辣我下次可以食川式小辣担担麵朋友點嘅唔辣担担麵我睇唔慣咁嘅色水嘅担担麵😂 不過朋友話好食 唔似平時啲担担麵食完會好漏蒜泥白肉好味👍🏻 係個蒜茸咸左啲酸梅湯好飲 必點兩碗麵一碟白肉兩杯酸梅湯$150 抵食嘅下次試下佢個酸菜魚先

最初認識呢間小店係源自大島既youtube channel 當初黎之前再有多手望下食評發現都有唔少comment話好咸呀，服務態度唔好etc但就係唔信邪黎試下😂🤣 點知一試就上癮一食就食左一年！食到老闆娘都認得我🙈所以就想分享下佢有幾好食🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧📍地理位置同環境📍見麵係正美味佳隔離紅磡或者黃埔去都唔算遠各around 10分鐘而舖面大約有20個座位一般除左繁忙時間要等一等位之外基本上唔洗點等🤍🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧✨服務✨有免費茶水供應，自己斟就ok～去之前睇comment 話老闆娘好惡但就我觀察+食左咁多次既經驗 我覺得老闆娘其實幾有禮貌老闆娘係重慶人serve既時候都係用普通話～因為有好多polyu既學生哥去食成日都聽到：「小弟～小妹」突然覺得好後生😂😂🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🥢口味🥢呢到既辣真係唔係香港平常既辣！之前老闆娘聽到客人哎話要小辣都會語重心長咁講呢到既辣好辣😂所以後尾整左個對照表比大家參考🤣🤣🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🍜食物🍜呢到有飯有麵可揀但最推介佢地既麵食！最推介呢到既紅燒肥腸麵同泡椒雞雜麵！🤍真心好好食✨肥腸洗得好乾淨份量非

經過第一次嚟幫襯，睇見食評有啲驚，個個講到服務好差，心諗搏一搏啦🤣可能臨收工嚟，客人不多，老闆娘同老闆服務都好好，食到正宗酸辣粉，肥腸麵都好食，肥腸沒有臭味本身譚仔食中辣，呢度食BB辣已經好足夠😋

叫了一道紅燒牛肉麵，牛肉好像永遠咬不斷，而且個湯，係咸到一個點！如果想得到腎炎，是一間非常推介餐廳！而且餐廳服務係會令人驚訝，當我末食完碗麵，我已經叫啊姐收走，但我仲有飲品末飲完，餐廳啊姐，竟然拍我，叫我走，呢d服務態度，同食物嘅質素，真令人驚訝！

跟同事合作了一個半年project，太多難忘事；如今他要走了，相約一起挑戰食辣嘢，理工附近，回憶大學時期的味道﹗一間小館子，很多內地同學，四川的味道﹗我們叫了夫妻肺片、水煮魚和毛血旺﹗全部小辣﹗雖然所有食物都係一個味道，但一路傾計一路食，彷彿全部都係五味雜陳﹗好好味﹗我比較欣賞 水煮魚，唔知係咩魚？桂花魚？好滑無骨，索左小辣味道，好好味；毛血旺，辣嘢豬雜，都係食個味，但無臭味；好食；夫妻肺片，同坊間的不同，然而我不知什麼是正宗，反正啱口味就是了﹗什麼味道不重要，重要的是人對了；當我掛住他時，我會獨自一個再來吃的﹗

最近係交友app識咗個混血女生，咁傾咗半個月我就約佢食飯早兩次都幾順利有講有笑，聽d 師兄講見面第3次就要搞掂，咁佢住紅磡，約食飯我就話去紅磡食，睇下食完有冇得送佢返屋企(#$&(@#HF佢問我食唔食得辣，我話都ok不過唔好太辣（我平時食泡菜都會辣到眼濕濕）佢介紹一間佢話好好食嘅叫見面嘅重慶野（講真其實真係好好食，而家諗返佢個招牌d口水都分泌晒出黎），傾下傾下佢話佢有1/2血統係重慶人，佢話呢間勁正宗。去到門口已經勁多人，我借d意話而家開返關好多病毒，不如外賣拎去佢屋企食，咁佢都ok不過屋企好細同埋有養貓，叫我唔好介意，然後就叫外賣。我就叫咗個擔擔麵小辣，平時食擔擔麵都係d花生醬辣唔得去邊。再加個蒜泥白肉，佢就叫個酸菜魚麵。個呀姐好串，佢話我係咪第一次食，係嘅話叫bb辣算。我立即話唔使，小辣就小辣我唔害怕。等咗陣就上咗佢屋企，1xx尺，廚房入面有廁所個種。幾骨子嘅，隻貓仲係度lam我，已經想像到今晚都係lamlam利。一打開個外賣，聞下都覺得勁辣，我手心開始冒汗。抽返個身出黎講，擔擔麵唔係平時食個種花生醬底個d湯麵，係冇乜湯，或者可能d麵索晒，但好能辣，辣油包裹住每條麵，麵係anson

首先用的挂面不是水面，重庆是没有面馆用挂面的。其次，味道好意思说老重庆？ 说出来都臊皮。最后，为什么我评价不太冷静，因为态度也太差了，再多阴阳一句真的很想骂回去。我是重庆人，国内社交平台推荐大辣，我们一开始说大辣，她建议小辣我们听取了建议，吃的过程过来问我们辣不辣我们说还是够辣，自此开始阴阳怪气，说“喊你们不要乱点，你出去问，我们是香港第一辣，你走起来还点大辣”一男一女一直接着bb。我确实不知道你们在优越什么？除了辣味没有一点小面该有的味道还很值得自豪？我即使点微微辣我也会觉得很难吃，顾客礼貌回应够辣之后就不要再酸人家乱点了，毕竟没吃过也不知道。重庆人耿直但不是没礼貌。大家能不去就别去，味道和服务都是到港以来体验最差的店，丟我们重庆人的脸。

呢間咁嘅嘢又係要永不錄用, 食物質素差不在講,仲要係越嚟越差,上次都冇咁衰,諗住畀一次機會你 ,今次仲要食完一肚氣，😖😨😖😖😖😖我已經幫襯得唔少㗎啦， 你規定食個dinner 45分鐘,你第一道菜上到嚟,至到最後嗰碟上嚟都唔止廿幾分鐘啦,一路食又一路催, 你有冇搞錯 ,竟然叫我唔好掛住講嘢 你估你係呀我阿媽， 又話出面好多人等緊，咁我夠食緊啦 ， 我都係畀緊錢喎， 我有冇講錯你先,隔離枱 唔係講廣東話嘅,帶自己啲豬奶入嚟飲， 你又唔夠膽話人，我哋食慢啲，又話叫我哋唔好掛住傾計,豈有此理， 而家我都係客喎,我哋有冇踩親你條尾呀， 不如個 個人入嚟擺低嚿錢就走咗去， 咁樣好唔好呀，我會呼籲全球人類唔好幫襯, 😡😡😡 entet at your own risk

我想点个面，只问了句能不能最小辣，老板娘说可以。没多久又说这个面要等十分钟，对你来说太久了，你下次来吃吧。还说很多面现在还要准备，叫我让开一点别挡道。我觉得莫名其妙，你是觉得我不配吃你家的面？？凭什么你替我自作主张说时间等太久？服务态度一直没有提升现在还学会赶客人了…我决定从此再也不去吃他们家的东西！

背景交代：我和另外两个朋友大概是去年九月份第一次去她家吃饭，一直到今年六月份因为对她家就餐体验忍无可忍，我最后一次去。在此所有的评价都只基于上述期间的体验。服务爆差：她家店常年是3个人，老板，老板娘，和另一个女服务员（后来是否有再招人不可知）。三个人脾气火爆，服务态度爆差。举例：男老板脾气极其暴躁，一次进门时门口没有人招呼，我们忘记扫安心出行就往里走，被男老板站在门口暴吼，还没吃饭就挨一顿训！不过因为确实是我们的问题，忍了；老板娘和女服务员经常一唱一和连环阴阳顾客。比如有人前脚刚走，她们就当着所有顾客的面大声吐槽这个顾客吃饭太慢，吃个面条居然还用勺？！另外还有例如你刚吃完东西放下筷子还想稍稍歇一下，擦个嘴的功夫，女服务员立刻跑过来强行收拾东西赶你走。这些都是可以具体描述的，其实每一次就餐都伴随着老板娘和服务员高亢刺耳的喊叫，无处不在的阴阳，抓紧时间赶紧吃完赶紧走的紧迫等等。都这么夸张了，我们还能忍气吞声咬牙努力调整心态在她家吃的原因，是因为我的两个朋友是爆辣爱好者，她家应该算是香港最辣的。口味爆辣：她家的辣度在内地都没见过。我的两个朋友在其他餐厅都是要最辣还要再自己额外加辣的那种，在她

今日特登由黃竹坑嚟到呢度試佢擔擔麵，因為睇完YouTube介紹。結果冇食到，一肚氣離開。我一嚟到已經見到好多人喺門口，我就入去問事頭婆需唔需要攞飛，佢話唔需要喺出面等就得啦，之後輪到我，佢啲態度好差，呼喝叫我入嚟，我不金俾你呼喝，之後冇食離開咗。

各位想挨骂就去试试，他们家两个泼妇加一个厨师一起阴阳怪气，声音还大，一进门就开始逼逼赖赖。有一次隔壁桌在玩手机就被骂了，嫌弃他们吃得慢。见到所有人跟个复读机一样，“你们吃不了中辣要bb辣，你听我的啦” ，我吃不吃得了关你啥事。点菜催，吃饭催，付钱催，催你🐎呢。还有他家的凉菜真的不卫生，那些夫妻肺片，蒜泥白肉什么的吃了一定肚子疼。那手每次拿完钱就直接给你拿吸管喝酸梅汤，非常不卫生。要不是我女朋友爱吃辣，我才不会去吃半年挨骂。半年常客经验，肺腑之言，懂得自然懂。那天女朋友被骂破防了，遂决定写此文，半年的积怨献给大家。最后祝早日倒闭

寶其利街好少行過去近黃埔街個頭，今日因為搭巴士係個邊落車先知原來有間賣蜀菜一浸香辣嘅味道聞到都好醒神買前即刻上網望下，見到啲人話好辣，所以我都抱住心理準備叫個小辣就算點知落單姐姐話：小辣？你食唔食得辣架？好辣架喎！連小辣都好辣！？到底我仲可以叫乜野辣姐姐話仲有BB辣，咁就BB辣啦呢度等外賣簡直可以用神速形容，分幾鐘就拎得！見到都覺得辣呀，面頭有一浸紅油，得少少芫茜同埋好多芽菜就咁睇真係睇唔到自己叫嘅係乜野食，我叫嘅係肥腸酸辣粉剪開大一舊舊容易食，無臭味，有啲咬口，好多舊，一路食薯粉一路都有肥腸食至於薯粉就係呢種質地，少少肥嘟嘟好好咬個種雖然呢個係BB辣，但係個辣度一啲都唔BB，我覺得有譚仔小辣！甚至更辣！因為好辣，所以我要慢慢食食左成個幾鐘先食曬個麵其實個湯底同麵都好食，肥腸都好食，但真係太辣搞到無得好好品嚐到底咩人先可以食到大辣？？？

店员态度超级差一直阴阳怪气当着顾客的面也一直阴阳怪气骂人一个女的服务员和厨房男厨师一直一唱一和阴阳顾客感觉看不起川渝地区以外的所有人令人无语碰见内地人好像默认你微信支付一样，但是给你汇率1:0.9多还骗你是0.85辣度就是内地爱吃辣地区的等级差不多面会比粉辣

這家店吃過很多次了，他家菜品不多，從涼菜到熱炒到粉麵幾乎都試過。重慶，四川，湖南這些以辣著稱的地方我去過很多次，最愛那裏的熱辣鮮香。在香港也經常去這類菜館解饞。背景交代了一大堆，只是爲了說，這家重慶人開的店，辣度，有點不可思議，或者説和我在重慶當地吃到的不一樣，太辣了。每個人對辣度的接受程度不一樣，那要怎麽形容呢？在譚仔米綫可以吃大辣的我，在這家店幾次嘗試中辣胃痛之後，乖乖點小辣。我明白調味手重是老闆的個人風格，但是既然在異地，是不是也要順應一下食客們的口味呢？每個人點菜，店員都要解釋一通：“我們家的菜和外面不一樣，非常辣”；不熟悉的客人點錯了辣度，鼻涕眼淚橫流吃不下，豈不是浪費時間和食物？他們菜品的性價比算不錯，一碗牛肉麵，兩個人吃剛好。一碗一人份量的毛血旺，吃飽了還有很多菜品留在碗中。沉甸甸的一碗，承載了老闆的真誠和熱情。在這裏吃飯的大部分是Poly的學生，他應該在用自己的方式，來關心年輕人。店鋪秉承紅磡小店的一貫風格，很小很擠，翻臺率很高。店員將重慶人的潑辣發揚光大，點菜時候可要小心，一不小心就會撞到店員姐姐的槍口上，被吼兩句。好在食客們都是想要滿足味蕾的年輕人，對態度並不太在意