老長沙湘菜館

营业中

休息中

👨🏻‍🍳食物：好想喺香港搵好食的酸菜魚， 今次試左老湘菜館好有驚喜！ 終於搵到好地道的湘菜館、 辣得過癮！鍾意食辣的朋友一定要試！！碟頭相當之大， 連冷盤份量也十足！擂椒茄子皮蛋：香港少食到的冷盤，用個‘擂鉢’上盤好特別， 其實已經中到好碎，唔洗自己再中。 開頭食覺得有少少辣， 但試埋其他菜式， 最後用嚟中和辣味。酸辣魚皮：魚皮切成絲，好考廚師嘅刀工，浸喺泡椒加醋裏面， 面層魚皮爽口彈牙， 但浸住泡淑的魚皮， 入口偏酸， 但後勁凌厲， 完全蓋過其他菜式的辣。老壇酸菜鱸魚：用完條新鮮鱸魚煮成， 魚片滑得嚟肉質唔鬆散。 酸辣適中, 比起其他酸菜魚， 相對少油！ 仲有好多寬粉， 芽菜， 酸菜同其他地方冇既蒟蒻！ 好大鍋， 4-6人食絕對夠食！泡椒田雞：ig able 的菜式， 用小邊爐熱住， 滾住咁樣上枱， 辣得來好香， 田雞輕輕走油， 肉質潄滑， 筍好爽甜， 冇筍既噏味！ 乾煸四季豆： 炒得好乾身， 一啲都唔油膩， 連肉碎都係好乾嘅， 一啲肥肉都冇。🏙環境：西環地鋪，交通方便， 好地道的小菜館， 適合2至6人聚餐。 🤵🏻服務：態度親切，知香港人唔食得辣， 好主動介紹可走辣的菜色。💰價錢：$

老長沙湘菜館 地址: 西環干諾道西168號地下2F號舖Shop 2F, G/F, 168 Connaught Road West, Western District食特色湘菜, 呢間餐廳新開不久, 晚市已好旺場坐滿曬客人了。點了幾道招牌菜品，感受到了湖南美食的獨特風味。先來試試他們的酸辣魚皮，開胃的口感真的很不錯，魚皮爽脆，酸辣的調味讓人食指大動。接下來的干鍋雞更是令人驚艷，小辣的口感非常適中，鍋裡的雞肉嫩滑多汁，整隻雞砍碎後與香料辣椒乾蔥洋蔥炒起來，非常惹味蛋黃四季豆也是一道不容錯過的菜品，每條四季豆都沾上了薄薄的蛋黃醬，加上少許辣椒，味道香脆又微辣，非常適合下酒。最後是農家窩窩頭，金黃色的饅頭裡面夾著梅菜口感綿密，香氣四溢，絕對是一道令人回味的小吃。總體來說，老長沙湘菜館的菜品味道獨特，風格鮮明，讓人一試難忘。如果你喜歡湖南菜，不妨來這裡一試，相信你也會愛上這裡的美食。#香港美食 #hkfood #hkfoodie #yummy #foodporn #delicious #cuisine #restaurant #

今日晚上，屋企話冇煮飯，咁就同朋友出街食啦，我哋走去咗西環搵嘢食。行行吓見到有間食湘菜嘅餐廳，便膽粗粗行入去試吓，入到去即刻打開Menu睇吓有咩食，見到佢寫住很多招牌菜。首先點了碟小炒黃牛肉，然後叫咗碟干鍋雞、乾煸四季豆，還有爆豬腰及甜品紅糖糍粑。小炒王牛肉鑊氣夠，配料充足，酸辣味平衡得很好，佢用咗三款不同嘅辣椒來炒黃牛肉，而且牛肉肉質鮮嫩，沒有因為炒得夠鑊氣而變韌帶第二樣值得一試就是干鍋雞，整隻雞砍碎後與香料辣椒乾蔥洋蔥炒起來，非常惹味，仲有個爐仔放喺個鑊底，一路興俾我哋食。然後就食大家都經常會食嘅乾煸四季豆，四個字夠傳統風味。豬腰就見人見智，不是每一個人都喜歡，但他們確實炒得很好，爽嫩入味。最後個甜品就考功夫了，要炸脆糍粑表面但不可以濃。碟碟上枱都熱辣辣，即叫即炒，而且份量很大，我哋呢度簡直可以預4個人一齊吃都無問題。

星期五接男朋友放工，佢話好想食辣味香口嘢，就上網搵到依一間新開嘅湘菜。去到入邊見到好多人叫烤魚，個樣都好吸引，男朋友想食啲地道啲嘅長沙小菜炒雞雜鍾意食雞雜嘅朋友仔，千祈唔好錯過成碟餸都煮到好惹味，雞雜好爽口。如果加埋杯啤酒呢就冇得頂啦擂椒茄子皮蛋呢個餸係我最驚喜嘅，以為本身平平無奇。但係將茄子皮蛋同青椒撈埋，好好送飯。我同男朋友都食唔停口酸辣魚皮魚皮不嬲出名爽口，加埋佢哋秘製嘅酸辣汁，真係一道唔錯嘅開胃小菜鐵板土豆片呢個佢加咗孜然粉煮令到薯仔吸晒啲味，加埋鐵板將佢煎到有少少脆，食落都幾好味叫咗咁多款餸，overall 都幾高質。樣樣嘢都幾好味，如果大家經過開西營盤，又想試吓湘菜嘅話就可以去老長沙試下啦

在香港想找到特色的湖南美食實在不容易，最近在朋友推薦下，嘗到這一間<老長沙湘菜館>，由真正來自中國湖南的大廚主理，味道夠曬正宗，以湘菜來講，充滿驚喜。<鐵板水晶粉>鐵板水晶粉用上蒜粒、辣椒、肉碎及菜絲來炒，上枱時放在鐵板上，帶有辣椒與蒜頭的香辣美味。水晶粉入口順滑而軟韌彈牙，入口濃香，還有蛋皮放在底下，非常惹味好食。<長沙臭豆腐>呢個臭豆腐並不是香港常見的金黃炸豆腐，而是來自湖南長沙的黑色款脆炸豆腐，外觀並不討好，但味道卻充滿特色。豆腐炸得微脆，配以辣椒、蒜頭、醬油等製成的醬汁，非常好食。<臘味合蒸>臘味合蒸是以臘腸肉、 臘魚、臘肉等材料，配以特製的醬汁煮成，臘香味道非常濃厚，臘味的食材質素亦非常之高，絕對值得一試。<梅菜扣肉煲>呢個梅菜扣肉煲同樣相當之美味，五花豬肉炆得又軟又腍，有入口即溶嘅感覺，而且餐廳用上大量嘅梅菜作為配菜之一，令到扣肉非常好食，絕對是完美之作！～餐廳環境坐得舒服，乾淨企理。整體來講，餐廳嘅食物質素絕對充滿湖南特色嘅風味，如果真心想試湖南特色湘菜，個人覺得呢度非常值得推薦，味道非常之好

今晚剛好朋友說想吃湘菜，我們便去了西環這間餐館吃。見都好多選擇。蛋黃四季豆（$78）：咸蛋王的味非常香！整碟都是咸蛋黃的香味。掩蓋了本身四季豆的草青味，真的很好吃。我是第一次吃這配搭，但又真的好夾。小炒黃牛肉（$128）：炒得好香好好食！非常惹味，好夠穫氣，牛肉好鮮嫩，唔會好韌。正。去呢間餐館的話重點推介叫炒野！黃骨魚（煮荷包蛋）$198: 魚湯好鮮甜，完條黃骨魚，入面又有荷包蛋，幾滑幾好飲。又可以一邊飲魚湯，一邊食魚，幾正，同幾健康。農家窩窩頭（$68/8個）：佢係一個類似饅頭的包，然後可以連著中間的梅菜餡料一起吃，幾特別的，佢d梅菜餡又唔會太咸，剛剛好。價錢唔算貴，個人覺得最好吃的是炒野，如下次再那來應叫多點炒野。

來到“老長沙湘菜館”，又點可以唔嗌“長沙臭豆腐”呢？佢係湖南省長沙市的一道地方傳統名吃，屬於湘菜系；該菜品採取獨特的工藝流程，精製而成，而呢間舖嘅臭豆腐，外表呈現黑色，不同香港食到嘅豆腐卜颜色，其色、香、味俱佳，外酥裏嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，口味極佳，係正宗嘅長沙臭豆腐。“長沙臭豆腐”之外，亦嗌咗以下菜品：“鐵板水晶粉”，“爆炒腰花”，“農家窩窩頭”和“大盤有機花菜”。全部都係特色湘菜，除咗"窩窩頭”，我唔係太肯定，事關我印象中嘅窩窩頭，好似係北京小食，記憶中第一次食喺係北京大學探同學仔時請我食嘅，不知點解，當時覺得佢好味過啲山珍海味；至於水晶粉，係同表姐食湘菜時必叫，利申，表姐並不是湖南人，我亦因此咁爱上了水晶粉；腰花係好考功夫嘅菜式，可以做到鮮香滑嫩冇腥味，呢間舖做到了👍

早排去咗湘聚小廚，覺得佢地嘅水煮都未夠麻或香辣，今日來到西環老長沙湘菜館，依間隱藏在干諾道西的小店，一入去就有一股濃郁的辣味撲鼻而來，興奮咗下😂🌼 小炒雞木桶飯 58 木桶裡米飯口感Q彈，配上香噴噴小炒雞肉，咬一口肉汁四溢！🌼 水煮鮮牛肉 168牛肉切得薄片，好細塊，肉質食落唔算靚。肉嘅份量都唔多不過有其他配料就美化咗依樣不足。🌼 乾煸四手豆 88豆子煮到恰到好處，口感爽脆。🌼 手拍青瓜 38清爽爽口，解膩去膩嘅好選擇。

🎀老長沙湘菜館⭐農家小炒肉⭐小炒子雞⭐水煮鮮牛肉朋友介紹話有間好好嘅湘菜館係西環開左, 鐘意食中菜嘅我梗係要一試la。首先吃左湘菜必食嘅農家小炒肉, 亦即係辣椒炒肉。餐廳揀左偏瘦嘅部位, 較少脂肪嘅肉用黎整小炒肉啱啱好, 炒完都唔會話好油膩, 配埋辣椒一齊食好啱送飯ar。另外叫左份小炒子雞, 雞肉切成細份雞件再慢慢燉煮, 食落唔單止d 肉好香, 連d 骨頭都充滿醬汁味, 加上呢一道菜份量好大, 朋友話食多幾碗飯都得。最後嘅水煮鮮牛肉亦有出面川菜館水平, 香辣惹味, 入面仲有好多配料, 夠曬滿足。

難得今日放假，嚟到港島一日遊，沉悶嘅落雨天，最適宜去食啲香香辣辣嘅嘢㗎啦，一於試吓呢一間位於西環嘅正宗湖南菜！餐廳嘅環境非常適合朋友聚會傾偈，對住大大嘅落地玻璃門，可以直接望到出邊嘅街景，地方唔算特別大，但枱凳坐得好舒服。侍應姐姐都非常熱情呀，主動向我哋介紹咗餐牌上面嘅特色，令我可以好快作出適合自己嘅選擇，佢哋出菜又好快，侍應姐姐好好招呼，會好貼心咁樣幫你擺好枱上面嘅餸菜，又主動加茶水。湖南小炒肉配以酸辣嘅香辣嘅辣椒同埋炒到好香好嫩嘅豬肉，永遠都係我心目中湖南菜嘅代表，另一位傑出代表——爆炒腰花，睇落好辣，實質上好易入口，非常香口，兩樣嘢都好送飯。食咗咁多肉，都係時候食啲青菜，走油後再爆炒的豆角炒茄瓜，加咗少少辣椒，升華咗，非常惹味！估唔到湖南菜都有唔辣嘅，糯米蒸排骨就係好例子，充滿荷葉香味嘅糯米好軟糯，排骨蒸到軟爛，入口即融，所以來到湖南菜館呢，就一定要試吓啦！難得香港都有咁正宗嘅湖南菜，價錢合理，份量則秉承成了湖南人的傳統，大大碟，性價比極高，值得回頭！

老長沙湘菜館 香港西環干諾道西168號地下2 F鋪 湘菜以辣同紅油見稱, 對於追求濃味辣香的人, 湘菜是愈吃愈上癮的。香港有好多湘菜, 也是深得大家愛戴。Lunch 好抵食$58小炒雞木桶飯，雞肉好多，薑片醃酸椒青紅椒碎一起炒香，鑊氣十足勁辣開胃。$58 雞汁脆筍炒立肉木桶飯，立肉片脂切迫出來$68 擂椒茄子皮蛋，是用棒把食材一起磨碎爛過癮，這菜的精髓，不辣的第一次食。$78 蛋黃四季豆，鹹蛋黃呀，真係要點，勁鹹香，油香十足,伴飯一流。試了果汁，沙棘果汁由新薑來，第一次飲，橙色的味道也飲橙汁，甜甜幾有趣。

出名的湘菜 香港得數幾間老長沙湘菜館價位同定位都是一個好吸引的選擇午飯木涌飯$56 起連飲品就有交易我同家人黎食飯 叫了小菜三款下次再戰木桶飯👨‍🍳長沙臭豆腐 $98#臭豆腐 濃郁的香味 撲鼻而來炸豆腐外皮酥酥裡面軟軟沾上醬油跟辣椒後咬一口 哇～ #Juicy不會炸得太脆太硬口感我喜歡👨‍🍳茄子豆角 $78真的太愛吃的下飯菜了！！茄子軟糯糯的，豆角脆嫩微辣好味👨‍🍳烤黃花魚 $238紅通通的上桌！吃辣的人看到一定口水直流，一整條上！個人超推薦 他們家的會烤鱼，恰到好處的濃郁湯汁加上鲜嫩可口的鱼肉，那感覺簡直太爽！仲配埋四款配菜 如水晶粉 雲耳，飲埋王老吉下火，得左😊來到他們家絕對不要錯過 整體來說是值得推推的一家#吃飽飽☺️