聯發麵家

营业中

休息中

順路經過附近，随便入一街坊麵店食碗麵當下午茶。冷氣-冇，咖啡奶茶-冇。諗住快食快閃，隨便叫左個牛筋麵。估吾到有驚喜！牛筋夠林入味，麵爽冇異味，湯底正常。呢個價錢，絕對係抵食同有水準。😙😎

吃厭了大路茶餐廳/餃子店食物，換換口味， 路過這間毫不起眼的小店 ， 兩人叫了炸醬麵， 牛腩麵， 淨雲吞，$32一碗;   麵好爽口，炸醬及牛腩亦入味， 有兒時味道。以為只做街坊生意， 諗唔到竟見有遊客光顧。小店只有三個伙計，幾張枱，裝修欠奉，價廉，  支持小店 !

因為約朋友睇電視機，行到餓經過登打士街聯發。呢間嘢已經係多年老店，比較出名係平時多數食粥，粥底都靚，但近年因為佢收得夜左又算唔會半天吊，咁就試埋其他嘢。淨水餃多韭黃就$30，水餃有五隻，尺寸算係咁，湯底偏淡啦唔似零吞麵大地魚湯咁鮮香，水餃味道正正常常但個人認為包得唔夠紮實落單之前怕冬菇既朋友問過個嬸嬸，問佢地你哋水餃係木耳定冬菇？（怕冬菇嘅佢會轉會轉食雲吞）嬸嬸話係木耳呀，點知嚟到有兩隻食到冬菇，fake咗啦好彩只係少少（我就唔介意嘅哈哈）個人認為聯發其實都係prefer食粥或者食撈麵多d，再唔係食薑蔥魚腩（呢個係signature)，不過下次先。

一直對街坊小店有莫名好感，這家麵店總是很多中老年人來吃，而且每次經過都聞到很香的麵味，門口還有人一直在包雲吞，所以一直很想試試，今天終於自己來吃了（這種小店就適合一個人來吃飯）毫不猶豫點了雲吞麵和菜心一上來覺得好漂亮！雲吞4個，每個都很飽滿，麵湯也很清，麵條好吃，每顆雲吞裡面都有半個蝦仁，很爽口，惟豬肉部分吃起來有點不新鮮的感覺⋯還是它調味的問題？？但總體是好吃的，性價比很高店員態度還是不錯的特別是廚房的叔叔，還能免費給我加湯態度很好，感覺在小店比較難得走的時候還是看到一個大叔在門口包雲吞疑惑這種現場包雲吞的做法應該很難會不新鮮？會願意下次再來試一次

牛腩麵🐮$27喺旺角做完嘢😁唔算太肚餓☺️結果喺附近搵咗間麵檔食下午茶🙂老實講環境唔算太好😆但碗麵又真係上得好快😜牛腩都幾大件😉麵質爽口彈牙😌份量比想像中多😄味道算唔錯😆聯發麵家 (旺角)旺角登打士街35號

夜麻麻想食碗牛腩麵做宵夜見到屋企附近得呢間開得好夜就買來試吓 本來見到店舖裝修都幾傳統諗住碗麵應該幾好食啦點知拎到返屋企一打開個面同個湯面頭都有好多黑色一點點嘅嘢本來以為只係焦點知翻起個底越嚟越多細心D睇原來係一隻隻蟲呢個時候已經少少想嘔咁我就即刻拎咗落去諗住換過碗啊點知有啲店員態度好差仲懷疑係我自己放啲蟲入去所以我就即刻叫佢退錢呢個時候見門口都仲有幾個人喺度排緊等外賣希望你哋食完唔會入醫院

很地道的那种老装修风格，很多老人家去吃，我们见搭台都没挡板就没进去，在门口叫了外卖，厨房就在门口，看见大厨已经准备好很多煮熟的水饺和云吞在汤锅旁，直接舀了几个放进打包盒，再加一勺汤就好了。回去马上吃，云吞皮没烂，但太咸了🥲晚上狂喝水，水饺的陷比较干，不够润。还有就是担心夏天这么高的温度，云吞不放冰箱，总感觉不安全，走道上还放了很多切好的新鲜鱼块，也没放冰箱，简直是神操作，夏天肉很容易变质，希望我的担心是多余的吧。唯一的优点，就是便宜🤣祝店家生意兴隆。

星期六要返工收工本身諗住去西貢接女 同清潔姐姐一齊走佢話帶我去mk搭車去西貢傾傾下🧑🏻‍🦰突然之間同我講🧑🏻‍🦰你唔好慳錢唔捨得食啊👩真係㗎 慳錢唔捨得食👩所以我喺公司攞咗啲餅陣間食當下我都冇為意仲問👩我瘦咗好多咩？🧑🏻‍🦰你仲有好多野要做嘎🧑🏻‍🦰唔好挨壞身體🧑🏻‍🦰健康先係資產啊佢帶我去帶見到架車之後就話🧑🏻‍🦰就喺前面嗰度搭車🧑🏻‍🦰我介紹你食間雲吞麵🧑🏻‍🦰好好食㗎👩真？好貴㗎？等我下次食先🧑🏻‍🦰唔貴㗎 我帶你去食咗先去西貢啦之後就跟咗佢去我坐低咗叫咗麵🧑🏻‍🦰咁你喺度食啦 我走啦👩哦 好啦 好似幾抵食點知…轉頭佢就 幫我俾咗錢🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️…嚟唔切阻止…AM vs OA🤦🏼‍♀️…濃濃人情味嘅雲吞河$27勝過一切米芝蓮

Hello! 大家好！魚蛋姐又出動飲飲食食～ 故事係發生於N年前，舊同學飯聚於樂天皇朝。本人早到，路經此淨係賣麵既麵家就被吸引住，懷住懷疑既精神要入去試一試。果然不出我所料，麵質爽口彈牙易切，雲吞皮薄，而雲吞餡除肉之外每一粒仲有蝦蝦，睇得出有兩隻蝦嗎？哈哈廿幾蚊就可以享受到，唔怪之得客似雲來。每次來雖然未必煮麵師傅同一，但每次都有接近同一水準。今次進來跟平常一樣，選定位置跟姐姐落單。我：「唔該一碗雲吞麵，坐最埋邊。」姐喊道：「一碗細蓉。」想配飲品既食客注意喇！這裡有罐裝可樂或忌廉。專營麵，沒有凍檸茶、奶茶等水吧製飲品。自家製雲吞，今次先留意到。軼事一則：有次網上訂了一部手提式吸塵機，正正於登打士街。深謀遠慮的我已經知道雲吞麵機會來了。取貨後不忘問老闆有沒有吃樓下附近麵店，為了找出共嗚感並道出好好食囉。如常食過雲吞麵，低頭族看電話走過兩條街後驚覺為何自己走得如此輕便。那個超過100CM長盒遺漏於椅上未取，急步折返。回到去，並沒發現失物踪影。姐姐出聲了：「係咪搵緊盒野？咁大盒都唔記得拎走，仲諗緊邊個漏低。你等陣，我放左入士多房。」現場有幾個食客發起一浪笑聲⋯⋯

我上星期去光顧，因為剛啱有D肚餓，行路經過呢間店，其實未入去，見到門面都覺得唔係乾淨的感覺，地下油淋淋，煮麵的間格玻璃又汚糟，有個男人（我相信是老闆之類的人物）身上的圍裙，黑蚊蚊，好似著住條地布在身上，又用手抓頭髮，跟住一邊在門口位置切食物/魚肉......呢D都是我坐下來之後，觀察到的。跟著我點了一碗魚蛋河粉，問阿姐可否比杯滾水我燙一燙對筷子，因為D筷子筒及筷子好汚糟；佢用極端差的態度話‘冇呀’！其實佢入邊個兩丶三個員工，冇一個態度係好嘅...真係冇；跟著我見個阿姐一邊收錢一邊用手灑蔥花落碗麵上面.....唉！咁核突呀！冇辦法啦⋯⋯肚餓！然後我一邊吃麵一邊看著幾隻曱甴🪳在牆上及枱上走來走去⋯⋯嘩！好鬼恐怖...我吃了兩啖，我要浪費食物都冇辦法，即刻埋單走人⋯⋯我以後一定不會再去！我諗呢間餐廳應該都可以入食環署的黑明單。謝謝你給我機會評論這種食店。以上絕對是我個人親身體驗，如果大家有懷疑，可以親自去感受一下。㊗️好運！

通常食晏唔知食乜就會揀呢間麵檔，通常都會叫魚蛋河，雲吞麵或者水餃麵，高興嘅時候又會加碟腐乳通菜係一間正正常常嘅麵檔，魚蛋幾彈牙，雲吞幾好味，係老闆親手包既，而水餃就唔係間間舖頭都有叫見佢晚市有做埋生滾粥，有機會都想試吓

聽同事講「聯發」好出名、咁岩星期日路過順便一試。舖面舖面其實一d都唔起眼、係跟住openrice地址去搵、簡單黎講係一間好傳統既麵店、大約有七八張枱、唔算迫、可能係lunch hour坐無虛席、等左陣好快有位。服務阿姐都友善有禮、反應好快、有人離座會主動問客人搬位坐舒服d好唔好食物望見隔離食牛腩、牛根、好似好林好入味、可惜我地唔食牛就order左雲吞麵&炸醬撈麵。先黎雲吞麵、老公話一定夠飽、濃濃地寶魚湯、雲吞至少2隻蝦好爽、麵好彈、好好味。跟住炸醬麵出場、更大碟、炸醬好香好足料、隔離枱order時話少炸醬次次都食唔晒咁話。好好味、重要有細個時食雲吞麵「熟悉的味道」。價錢超值、兩樣加埋先$67

今晚在旺角收工，夜收，好攰，無胃口。只好食碗面就回家，想了一下就到登打士街的聯發面家。食雲吞牛腩面，雲吞足料，裏面看到滿滿的有蝦有肉。牛腩有嚼勁，咬咬才感覺自己還存在。食完面好一點了，本想食脆魚皮，可惜的沒有了，只好下次。

今天要去旺角上學，記得在若干年前，曾經吃過在登打士街附近，有間叫聯發粉麵，加上貪其快靚正，趕時間吃晚餐就最好。今次點了兩碗麵，牛腩麵，雲吞牛腩麵，牛腩大件夾抵食，啖啖肉，味道不會死咸，雲吞肉香美味。另點多一碟蠔油芥蘭，菜身淋甜，有咬口。留意到餐牌有懷舊經典美食~新鮮魚皮，兒時和家人曾經吃過，口感爽口Q彈，配搭薑絲蔥絲，真的人間美食。現在很少地方有得吃，因處理功夫繁多，要新鮮炮製，買完就沒有了，所以存貨不會太多。

下午在旺角蒸籠工作，酷熱天氣之下早收都無心情。既然早收左就同同事去登打士街食脆魚皮。從彌敦道行入登打士街，歐美廣場對有間小鋪叫聯發面家，真系好小，10張枱不到，下午時段人不多，容易找位。傳統厲害店員落單系用記既，我們點了牛腩雲吞面，魚皮。魚皮先上，是涼的，配料有薑，䓤，花生，醬油。稍一撈拌，魚皮跟薑䓤夾起，沾醬油，吃下去，魚皮脆，薑䓤微辣，加上醬油少鹹，整個配搭洽到好處，甚麼熱基本忘記了。牛腩變成配角，比較有嚼勁，面很彈牙。食飽還未天黑，精神恢復，可以逛旺角。