聘珍樓

营业中

休息中

自從疫情 真係好左好多出去食晚餐 難得可以同家人一齊食飯 當然要去番婆婆最愛既聘珍樓最鍾意呢度環境清潔又夠靜 餐具又唔會油淋淋咁 疫情下清潔真係好緊要呢度既差燒同燒腩都係婆婆喜歡 我都覺得唔錯 椒鹽九肚魚都好好食希望呢度唔好咁快執啦

見2:00就過嚟飲個下午茶，但發覺下午茶只有一張粉紅色紙，但是點心並不多炸雲吞，真心沒什麼特別，仲要是特點，要成40多元，未計加1，真係貴叫了下午茶紅色紙的點心，鳳爪其他餐廳酒樓，鳳爪都會有啲配菜，花生或芋頭，但這間是沒有的。鳳爪都有五六件，棉花雞就三件小雞都可以，味道普通。鳳爪不夠濃郁味道。正價蝦餃雖然40多元，但係入邊都有一隻蝦。不錯。但奶皇包就真係太差了，包入邊的所謂奶黃餡，少少奶黃汁，好似食緊一個白雪雪的包，太差了

疫情期間，好多餐廳都唔需要等位，所以可以係一個好好嘅機會試一次平時想去，但好多人等位嘅餐廳。今次，我哋就去咗鑽石山嘅聘珍樓飲茶，食點心。除咗平時食開嘅點心之外，呢度仲有擔擔麵，皮蛋瘦肉粥等，比較飽肚，而且都幾好味。點心嘅質素都唔錯。我哋最鍾意係佢嘅九肚魚，同埋擔擔面。最後叫一個甜品芝麻糕作總結。平時去酒樓，都唔會太過留意酒樓裝修佈置，但聘珍樓係比一般酒樓華麗少少，可能係呢一個原因所以收費亦都比其他酒樓貴一啲。

⭕️全部職員戴上口罩店內座位較密，客人大多是熟客仔二個人12點來到，茶樓接近九成滿好多人，大家一盅兩件野食未到時，已接近滿座，淨下預訂了的十人枱我們點了三個點心，一個小食，一個甜品。大概有六七成飽因食物質素下降，食唔飽都轉場食馬拉糕，不夠鬆軟，扁扁的而且有濕氣金錢肚，咬得費牙力，未夠稔蝦腸，不過不失！手撕雞，是切的，好多肥肥和雞皮炸奶餡料古怪以$16位茶錢來睇，食物質素有待改善呢期一星期只會出街食一兩餐一心來呢間茶樓飲個靚茶可惜，太失望了！

問佢問題望都費事望你， 直情係話畀你知: 唔怕你唔來，最怕你會來，最好不要来！ 而家咁嘅服務態度 ，點樣可以招來客人？ 我以前都喜歡聘珍樓， 而家越來越反感， 幫襯佢仲要睇佢地員工面色， 已經唔係平， 而家外面已經好多畀佢好， 我只不過係個人情意結， 相信而家都應該放棄！

週日飲午市時段，即使提早拿飛都等左個半鐘先有位，仲要入場先話你聽，限時飲得個半鐘，佢會同你計足時間。點心算係ok，一籠點心要$37-42到，茶位$12一位。但上菜速度慢，搭定個半鐘個樓面已經拿張單埋黎，催你埋單，但有點心十分鐘之前先到檯。明明仲未食完，佢竟然可以無問過你，執走曬你d餐具。無服務、無禮可言，真係好唔想俾加一服務費。以後都唔會再幫襯～

在鑽石山上班，每日都要搵下有咩好食，如果唔係日日都會食一樣既野。中秋做節一大班人如果要選擇地方，那當然最好是簡茶樓！始終茶樓飲茶一大班人食咩開心啲。聽同事說，聘珍樓最有名的是燒肉～ 但因為我唔可以食豬，所以未有機會試到。做節食咁多種類的食物，大部分我都覺得十分十分高質！相對其他酒樓佢地都好足料！佢哋既燒賣同蝦餃真的超級好食！燒賣勁大粒囉！入面你會覺得食緊3、4隻蝦蝦👍🏻👍🏻👍🏻因為食套餐的關係，多數會會有魚翅，但係對於環保的朋友，其實都可以同我地一樣換其他的❤️《聘珍樓 (鑽石山)》📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓208號舖

日日茶餐廳都食到悶，今日老爸提議去飲茶。去左鑽石山荷里活廣場，貪泊車方便嘛。😉平時多數去3樓果間聯X樓，多數一到就有位可以直入，唔知係咪今日晏左去定係開始左放暑假定係今日中一派位放榜，去到已經有好幾張枱人等緊位。老爸就落去2樓聘珍樓睇下，原來開10:30，果陣係10:15，仲有15分鐘。2邊都等，睇下邊一邊快，最後都係等到10:27落去聘珍樓。第一枱客入去，睇裝修，乾淨優雅，就知價錢比樓上酒樓貴啦，但又唔係日日食，冇所謂啦！點心種類都算多啦，但3個都叫唔得多，基本野蝦蛟燒賣牛肉腸粉叉燒包.......除左個牛肉乾身左d，其餘都合格有70+分。服務態度好，見你食到個碟多汁，會幫你換下碟，冇諗話飲茶都會換碟👍🏻👍🏻👍🏻又夠清靜，冇一般酒樓咁鬼嘈。3個人埋單$39x，咁既環境都唔算貴喇！

約咗好一段日子嘅飯局，因為 #小秘書 懶惰，無預先準備，咁啱成個商場又鬼咁好生意，最後我哋唯有去食中菜😅 本來去 #聘珍樓 靜靜地傾吓計都幾好嘅，點知撞正有人擺酒，加埋一班hyper到暈嘅親戚朋友，既有大媽上台演講，台下又有班大叔大媽喺度跳舞... 好擾民啫😕至於啲食物，一般啦😪 #牛柳條、#帶子蒸豆腐 上枱嘅時候都唔係咁熱，似乎整好咗一段時間先喺廚房拎出嚟😪 #牛柳 煮得有啲過火，口感唔得。唯一新鮮整出嚟嘅係碟 #咸魚煎肉餅，#廚師 將兩面煎得幾香口，肉餅跟咸魚碎都幾夾味😋 可惜現場環境實在太嘈，而個女侍應又無啦啦拎張單過嚟要我哋埋咗單先，未免有點趕客😌以呢個價錢我哋應該可以食好啲啲、而環境亦應該唔會咁騷擾... 唔怪得佢成日都拍烏蠅啦😪

本以為聘珍樓的點心應該好味，但首先，這裡的點心上枱時唔熱的，只係微暖，味道一般過一般，最熱的算係甜品紫米露，但我以爲自己食緊紅米粥，真係太驚喜，居然可以有這個效果！差！差！差！

前兩天已訂了一張十人枱吃晚飯，我們準七時到達，已有些枱入座了。環境頗為清靜，枱與枱之間亦有一定的距離。看過餐牌本想叫一個八人套餐，因最後出席的只有九人。但其間竟有一小插曲！本來已落了單，並打算加錢加多位原隻湯飽扣遼參，沒多久服務生竟說五層肉售完，要改為义燒、清蒸大沙巴龍躉又要改為兩條小的，聽後決定取消落單，從新點過菜。最終便點了一個十人餐！竹笙海皇燴燕窩的竹笙分量頗多，但燕窩有點難尋找到，個人覺得味道頗鹹。松露野菌龍躉球非常惹味。👍麵醬茄子蒸龍躉頭腩完全不腥，茄子軟硬適中，蒸的時間掌握得非常好！鮑汁遼參加鵝掌的遼參真材實料，鵝掌亦炆得淋，值得讚賞。翡翠玉帶桂花蚌分量也多，味道適中。茄汁煎大虎蝦賣相非常吸引，味道也不錯。廣肚海味浸時蔬分量也大，蝦米惹味，配魚肚和菜來吃剛剛好！蒜香醬燒雞非常美味，果然有蒜香味而皮亦算脆。鮮菌素燒伊麵亦做得好，一點也不覺油。這個套餐以紅豆沙作結，確令人滿意！最後結賬連茶介和加一服務費也不到四千元。

今日去完離島後，同朋友試食呢間補祝生日，見到有個套餐$888有魚翅有蝦有海参有雞有帶子就點左黎食。最初先黎隻雞但味道偏鹹，唔太好食。跟住就黎左套餐重頭戲魚翅，個魚翅堅足料，應該有二至三兩，啲翅針仲要幾粗下，但味道中規中矩。再黎個花菇海参，都係一般味道。跟住到個帶子，賣相一般但居然有驚喜。帶子帶微辣好野味，啲芥蘭好細心同你去左莖部表面層皮先煮食到好嫩。跟住再黎隻豉油蝦，調味剛剛好唔會過鹹，隻蝦亦非常爽口，值得一讚。最後黎左個瑤柱豆苗同陽春麵。兩者冇乜特別所以唔多介紹。整體黎講一般般，未必會再幫襯。

180405 清明節鑽石山聘珍樓3位等一個鐘先有位，上菜都快，侍應好nice, 上菜都熱辣辣，唔要xo醬可省20蚊。蘿蔔榚香，3有1舊少少燶， 粉較多。春卷香口，熱。芝麻糕夠香。九肚魚熱，香口，入口熔，但份量少了，魚身較薄。燒賣賣相靚，蝦爽，豬肉新鮮。鹹菜胡椒豬肚太鹹，豬肚有羶味。蝦腸蝦大，腸粉厚，但3條有1條食到少少叉燒xd. 蝦膏帶子炒飯大，飯乾身好入口香，帶子大隻同夠熟。沖水好快手3人假日埋單共579, 食物唔錯，有改善空間，雖然枱有點迫，但服務態度好，有笑容又傾下計，食得開心。

我好喜歡週圍去吃好野，因為打自由工日日都週圍食。lunch去左聘珍樓飲茶，店內環境好寬敞舒適，見到個炸鮮奶，諗起去飲宴先有得食，平時D洒家比較少有嘅，又好好味喎!炸粉恰到好處，內嘅鮮奶好濃郁，入口即溶，舌尖上嘅享受啊!兩個人食，叫左碟叉燒腸粉，皮薄餡靚，尤其是個腸份豉油，充滿驚喜喔。

環境不錯，但食物水準已降至屋村酒樓水平。干蒸燒賣水汪汪，豉汗鳳爪無豆豉，炸春卷出水吾脆，粉菓無沙葛和花生，錦鹵云吞個獻汁水汪汪，吾掛獻！收費唔平喎，滑雞麵收$128煑到漿糊咁一pat ，岩曬D🈚️牙長者！😂😂