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港铁铜锣湾站 F1 出口
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电话号码
28829877
97662433 (WhatsApp)
开饭介绍
铜锣湾高级日式烧肉店，环境舒适，供应多款烧肉套餐，必吃日本A5飞驒牛及佐贺牛，是一间适合牛魔王的餐厅。
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附加资料
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最后落单时间: 14:30, 22:30 午市只接受 电话订座
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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朋友讲呢间嘢近排做紧8折，现优惠咗之后价钱都几OK，肉类种类有多，今日黎试下！✅碎飞驒牛他他呢款飞驒牛他他一上枱就好抢眼，牛肉切得非常幼细，入口滑溜，有少少黏口但又唔会腻。蛋黄同牛肉拌埋一齐，好似将味道提升咗一个层次，牛肉嘅鲜甜味完全释放，仲有阵阵肉香。调味偏清淡，主要系突显牛肉本身嘅质感同味道，食落清爽又细腻，系一个好开胃嘅选择✅和牛牛排肉腩呢个真系呢餐嘅亮点！和牛牛排肉腩油脂分布均匀，烧完之后香气四溢，表面微焦，咬落去外脆内嫩，仲爆啲肉汁出嚟，好满足！牛肉本身嘅质感好滑溜，带少少油香但唔会觉得肥腻。加埋烧肉酱或者少少盐，都可以突显到佢嘅浓郁牛味，真系食完一块又想食多块！ ✅赤身臀骨肉赤身臀骨肉系牛肉入面比较瘦嘅部位，烧完之后肉质比较扎实，有啲嚼劲，但完全唔会觉得柴。呢款牛肉嘅味道比较朴素，适合钟意清淡啲嘅朋友，或者可以配埋烧肉酱一齐食，味道会更加突出。我觉得呢款比较适合用嚟慢慢咀嚼，享受牛肉嘅自然甜味。 ✅澳洲牛舌（盐烧）牛舌一向系我烧肉嘅心头好，而呢度嘅牛舌绝对冇令我失望！切得够薄，烧到啱啱熟嘅状态，咬落烟韧有嚼劲，但唔会过硬。盐烧嘅调味相当简单，但就系可以突显牛舌独有嘅肉香同少少焦香味，尤其啲边位烧到微微焦，真系好香口，越食越上瘾。 ✅厚切小牛排厚切牛排一上枱就已经感受到佢嘅霸气，烧到外层微焦，入面保持嫩滑，肉汁丰富。虽然切得比较厚，但口感唔会觉得韧，反而系啖啖扎实嘅肉感，带出咗牛肉本身浓郁嘅香味。油脂冇和牛咁丰富，但就多咗一份原始嘅肉味，食落满足感十足，配埋烧肉酱或者胡椒盐，味道层次更加分明✅梅酒梅酒酸甜平衡得非常好，冰冰凉凉嘅口感好解腻，饮落仲有阵清幽嘅果香味。食咗几轮重口味嘅烧肉之后，嚟杯梅酒真系啱啱好，既醒口又可以平衡味蕾
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飞驒牛产自日本岐阜县飞驒地区，以其细嫩多汁、肉质肥瘦均匀，是许多高级日本料理餐厅的指定选用食材之一。这次造访了伊吕波烧肉，点了他们的Set C精选飞驒牛十部位套餐。这份套餐以$1,280的价格，提供了多种丰盛的飞驒牛料理。炙烧飞驒牛寿司炙烧赤身（外侧后腿肉）和炙烧霜降（下肩胛翼板肉）带来了浓郁的肉汁和口感。飞驒牛烧肉16件A5等级的飞驒牛烧肉，包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上后腰脊肉、臀骨肉、和尚头、亀之子、友三角各两块，上桌时清晰展示部位的名字，每一口都展现著肥瘦交替的绝妙口感。职员细心指导下烧肉过程，在烧烤飞驒牛肉时，见到血水代表肉质还没完全熟透，需要反转烧另一面，以确保肉质熟度均匀。丰盛的配菜套餐配有白饭、面豉汤、渍物、茶碗蒸，以及野菜醋物沙律，让整餐的口感更加丰富多变。最后以绿茶雪糕解腻，为整餐划下完美的句点。散叫我们还点了碎飞驒牛他他和生搾柠檬梳打，职员即时生搾柠檬，客人自行决定加多少柠檬汁。餐厅正值18周年感谢祭，提供8折优惠，是意外的惊喜。
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肉料理广 x 烧肉伊吕波可说是香港数一数二老字号的日式烧肉集团。已开业了超过18年，餐厅趁著18周年，推出庆祝活动全单8折的优惠，于是决定前来品尝他们的招牌日本名物飞驒牛。.暗黑风格装潢，主要是私隐度极高的间格，没有拘束感。整体服务很好到位，抽风良好没有油烟感。.✿ 温泉蛋凯撒沙律 💲90为了平衡肉的腻感，首先选了温泉蛋凯撒沙拉。生菜搭配半熟的温泉蛋和沙拉酱，味道满浓很惹味。.✿ 碎飞驒牛他他 💲100 生牛肉的选择通常不多，但这里的碎飞驒牛他他做得相当出色，飞驒牛切丝并经过调咪。将小生蛋王搅拌进去后，牛肉的口感变得格外滑顺，质地细腻，令人惊喜。.✿ 海胆飞驒牛军舰 💲120海胆飞驒牛刺身军舰。美美雪花生牛肉，配搭海胆和三文鱼籽的搭配在寿司上形成一种独特的风味，飞驒牛的嫩滑，与三文鱼籽及海胆的鲜美，带来三重的美味享受。.✿ 飞驒牛五部位（各三枚） 💲810 招牌必点的飞驒牛五部位拼盘，每部位各三片，包括西冷、上后腰脊肉、牛肩肉、臀骨肉和里脊肉。每一种部位都展现了独特的风味，最佳的烹调程度是五分熟，这样油脂才能充分释放，让牛肉在口中化开。.✿ 水冷面 💲160水冷面主食清爽可口，冰冷的面条搭配白醋，恰到好处地中和了烧肉的油腻感，为整餐画上完美的句号。.✿ 生搾西柚梳打 💲40席前即榨的零糖健康饮料。.✿ Premium Malt's 啤酒 💲60.✿ 雪糕最后还免费送上芒果以及开心果雪糕。
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今天，我和老婆来到铜锣湾渣甸街附近的一家肉料理餐厅，这里的飞驒A5和牛广受好评。正巧他们正在举办18周年感谢祭，所有菜品都享有8折优惠，这让我们更加期待这次的用餐体验。飞驒牛肉产自日本岐阜县飞驒地区，以其细嫩多汁、肉质肥瘦均匀而闻名。我们选择了Set C精选飞驒牛十部位套餐，价格为$1,280，这个套餐让我们可以品尝到多种不同部位的飞驒牛A5料理。首先上桌的是炙烧飞驒牛寿司。这道菜包含了炙烧赤身（外侧后腿肉）和炙烧霜降（下肩胛翼板肉）。每一口都散发出浓郁的肉汁和丰富的口感，让我们的味蕾瞬间被征服，这种搭配真是美味无比。接下来是飞驒牛烧肉，这份套餐提供了16件A5等级的飞驒牛烧肉，部位包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上后腰脊肉、臀骨肉、和尚头、亀之子和友三角，每种肉各有两块。在上桌时，服务员清楚地介绍了每个部位的名称，让我们对即将品尝的美食充满期待。在桌上，我们使用烤炉自行烧烤肉类。每一口肉都展现出肥瘦交替的绝妙口感，让人回味无穷。职员在旁耐心指导我们烧肉的过程，告诉我们如何判断肉质的熟度。当我们看到肉中出现血水时，就知道肉质还没有完全熟透，这时需要翻转肉块，以确保熟度均匀，这样烤出来的飞驒牛肉更加美味。套餐中还附有丰盛的配菜，包括白饭、面豉汤、渍物、茶碗蒸和前菜，这些配菜让整餐的口感更加丰富多变。特别是野菜醋物沙律，清新的口感为整道餐点增添了不少层次感。在享受了一番美味的肉料理后，我和老婆选择了豆腐雪糕和芝麻雪糕作为饭后甜品，这两款雪糕清新可口，恰好解腻，为整餐划下了完美的句点。总的来说，这次的用餐体验让我们非常满意，不仅享受到了新鲜美味的飞驒牛肉，还感受到了周到的服务和丰富的配菜。我们期待著再次回到这家餐厅，继续探索更多美味的肉料理。
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经过边宁顿街揾野食见到肉料理 广个招牌就心动😍💓上去同男朋友食个豪华lunch啦我地嗌左set E: A5飞驒牛九枚烧肉定食 $350+ A5飞驒牛牛肩里定食 $380+ 追加牛舌 $55真系要赞赞D牛肉真系好高质，油脂分布平均，油花很美😍件件都好好食，亦都要赞下男朋友烧到每件岩岩好，入口即融，口感鲜嫩🤤🤤套餐有跟一碗白饭，面豉汤，渍物，茶碗蒸，烧野菜拼盘最后唔少得雪糕🍨今餐豪华lunch真系食得好满足😋
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