花丸軒

营业中

休息中

我去大阪做research果陣已經聽過喱間拉麵🍜可惜最後都無食到原來前排花丸軒過江龍係中環開左分店，咁要試下啦！ 不得不先提佢既湯底係每日新鮮熬製超過10個鐘，所以好濃郁，feel到比一般湯底濃厚而且膠質感重少少🥰重點飲完唔會口乾！🥹 💫招牌原條慢煮豬軟骨拉麵超級大條！稱說有25cm長😱真係必食❣️豬軟骨慢煮8小時以上，所以真係入口即溶，超級軟淋，而且膠原滿滿！真心好食🤤 🍀幸福拉麵二重奏 配糖心蛋有晒叉燒、豬軟骨同糖心蛋，啱晒鍾意樣樣都試嘅你🤣豬軟骨一樣非常軟淋，叉燒都ok，有灸燒過

大阪拉麵，正常我都唔會向香港食，因為飛一轉日本就可以食到，仲要好平。香港價錢百幾蚊一碗拉麵，感覺好貴，不過百幾蚊一碗船麵，d人都係願意排隊去食。因為朋友話試，就去試下。我預計我只會試一次，所以一定係揀左招牌慢煮原條豬軟骨拉麵，仲叫埋餃子。香港餐廳食嘅豬軟骨，多數都係預先製作，通常都係一樣味道，仲要d軟骨係硬嘅。花丸軒果然用心製作，豬軟骨入口即溶，原條份量多啖啖肉，真心好味。餃子本身冇什麼期望，但係原來係每日新鮮人手製造，唔係平時預製嘅餃子，仲要煎到外脆內軟，正總結係，好味。下次去大阪要試下日本味道同香港係咪一樣

今日同朋友去開中環，話想食拉麵佢就同我講，近期開咗間過江龍喺荷李活道所以二話不說我哋就去試一試剛好係過咗打工仔午飯時間，所以唔使等位就可以入座我哋分別試咗$148招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋同埋$128幸福拉麵二重奏配糖心蛋(即係半舊豬軟骨加叉燒)其實佢有辣嘅湯底，分咗大中小辣不過我哋唔係好食得辣，所以兩個都係叫返原味。而且見佢有小食，我哋加多個天婦羅紫菜魷魚鬚($52)由於今日我哋坐Bar枱嘅關係，所以可以直接見到廚師成個主理過程。一整好就即刻可以上枱食。拉麵軟硬度適中，而豬軟骨都真係炆得好腍，我更加喜歡佢嘅糖心蛋，好有醬油味。天婦羅紫菜魷魚鬚，好脆口，非常適合送酒。

知道香港開咗花丸軒，滿心期待咁去，行到去門口都覺得心知不妙，有乜可能過江龍會唔需要排隊！真心其實個拉麵賣相係唔錯，如果淨係想打卡都可以黎！點知一食碗拉麵仲咸過鹽！係真係好咸！150蚊碗買碗鹽，抵唔抵食就見仁見智。

今日去咗中環新開嘅大阪拉麵，所有啲嘢真係好好食，啲麵食唔飽之後仲可以加飯。豬軟骨好好吃好大條。餃子好吃。炸雞也脆卜卜。👍👍，店面不大一定要提前預約。不然每位要等。

這間新開的拉麵店絕對值得一試，尤其是他們的招牌豬軟骨拉麵，簡直令人一試難忘！豬軟骨炆得軟腍入味，充滿濃郁的香氣，辣味帶勁但絕不過鹹，令人每一口都非常滿足。據說這位廚師曾在日本執掌廚房多年，對料理的每個細節都極為講究，對味道的執着更是令人佩服。他甚至會在家中反覆研究滷水肉的配方和調味，務求做到最好。難怪這碗豬軟骨拉麵的味道如此出色，辣味與濃郁湯底完美結合，真是讓人回味無窮。相比中環其他拉麵店，這裡的豬軟骨拉麵絕對是質量與味道的雙贏之作，毫無疑問值得五星推薦！如果來到這裡，其他公司的的雞白湯拉麵已經滿足不到我了This newly opened ramen shop is absolutely worth a visit, especially for their signature pork cartilage ramen—it’s simply unforgettable! The pork cartilage is stewed to perfection, tender and flavorful, bursting with a rich aroma. The spiciness

新店直擊！好多人去大阪一定會食呢間拉麵🍜依家中環都開咗啦😍湯底濃郁又唔會好油，有分辣同埋唔辣，我自己鍾意辣嗰個多啲，辣度大概係三少辣左右！麵條係偏幼同偏硬少少，配料就有叉燒同埋豬軟骨兩款，最出名一定係原條招牌豬軟骨，整體冇日本嗰款咁腍，仲食到肉嘅質感，但係軟骨嘅部份依然都係入口即溶㗎🤫另外叉燒非常有驚喜，微微燒過之後好香口🥰小食仲有餃子，真係非常有日本風味～同埋午市嚟嘅話加少少錢就有三隻🙌🏼

讚-湯底好 好多年無係香港見過專攻豬骨湯既拉麵店 呢個係做到有油香同骨甜味 拉麵幼身得都有咬口 豬軟骨都做得入味-環境好闊落彈-好味還好味 但豬骨湯底的確係有種退左流行既感覺 -價錢堅係貴 真係同座銀同級 咁既環境下好難突圍而出

細細個睇Manson 介紹🤭每次去大阪都會食呢間原條豬軟骨拉麵突然係threads見到香港開咗即刻衝去食老闆話師傅全部都親身去過日本學師🇯🇵▫️ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($148)復刻大阪嘅超長原條豬軟骨軟骨位油脂位都做到入口即溶但比較多肉嘅位置有啲嚡湯底比原版嘅冇咁重口味相信係一般香港人都會鍾意嘅濃厚豬骨湯味✨麵底係偏硬幼麵 個人嚟講幾鍾意糖心蛋醬油味超重🫡荀又爽又入味👍🏼▫️ 幸福豚骨濃湯拉麵 ($116)半條豬軟骨加叉燒嘅組合叉燒比豬軟骨更驚艷！超重豬味 完全唔使用牙咬🥹┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄#eatgoodd #香港美食 #中環美食 #拉麵 #egd_中環 #egd_拉麵 #ramen

真係好食！豬軟骨拉麵好正😊，湯底濃郁又香醇，麵條也彈牙！配料方面，豬軟骨及叉燒軟嫩，餃子外脆內軟，半熟蛋也剛剛好，真是完美搭配🤤😋😋😋店裡的環境也很正，日式的裝修讓人感覺很放鬆。職員服務態度很好及有禮貌，讓人感覺受到了重視。我一定會再幫襯