花月宮 (已結業)

又到咗打邊爐季節，可以試新嘢，朋友帶咗我嚟尖沙咀，食好西😋打邊爐湯底最重要，次次諗要邊款，都要揀好耐，呢到有個超正湯底- 特色花月宮特色四格鍋，藥膳雞，黑松露野菌，番茄海鮮，麻辣…款款都鐘意，鐘意食菇，不能錯過👍🏻睇睇有咩正嘢先，嚮鈴都有幾款，款款都好正喎，最後叫咗，芝士味，暖暖地，又夠脆👍🏻風花雪月餃子拼盤，有6款，大大粒，多料海鮮- 台山蠔，鮑魚，新鮮，唔縮水日本黑豚 - 肥瘦適中，配麻辣超正坐位舒服，想食都有，食材新鮮高質，加埋自家製意米水👍🏻下次約多啲人，可以食多啲💕

12月26日, 星期二, 寒冷 天寒地凍打邊邊, 兩條友, 食左~~~鴛鴦湯底  番茄海鮮湯, 有什菇有蝦, 味道唔假, 配海鮮配料岩數. 沙嗲湯, 為牛肉而設牛肉  有好多唔同部位, 都係揀牛頸脊, 軟嫩好吃, 打邊爐首選蠔 有台山蠔同美國桶蠔揀, 識食要食台山蠔, 雖然無咁大隻, 但味道濃郁嚮鈴 睇形狀係自家炸的, 淥兩秒搞掂, 邊爐必備配料凍豆腐  吸味之物, 唔可能唔好食環境清靜.  有卡拉OK唱. 服務到位.  配料新鮮. 

冬天凍冰冰最適合打邊爐，主打海鮮及火鍋專門店 "花月宮"，装潢以花和木為設計主題，古典氣派，環境優雅 ; 另外，所有菜式擺盤都很精美，提供令人有視覺同味覺既享受！呢間主打食火鍋，有多款湯底、食材選擇，全部都好靚好適合打卡。芫荽皮蛋鍋    $88醇白色嘅芫荽皮蛋鍋飲得到芫荽與皮蛋嘅香氣，清香濃郁，鮮甜好滋味，呢個係經典嘅火鍋湯底。美國頂級手切封門柳    $238將牛肉巧妙咁擺放成花形，非常精緻，封門枋屍柳肉質細嫩及爽口，好新鮮，淥一淥好快就熟，食起嚟牛味特別濃，軟身得來但有咬口，頂級享受！一口牛柳粒    $108味道較濃嘅牛柳粒，淥煮嘅時間比封門柳稍為耐少少。牛柳粒雖小小一顆，但軟嫩多汁，咬落去油香四溢，肉汁豐富！流沙黃金蝦丸    $68呢款爆漿嘅蝦丸，彈牙爽口，蝦味鮮甜，釀入好香嘅鹹蛋黃，一咬落去蛋黃就流出來，與蝦肉一齊食，香濃美味。鮮淮山  $48 ，切成細塊嘅鮮淮山，口感清新爽口。萵荀  $38，翠綠嘅萵荀，爽脆清甜，吸晒湯汁，幾好味。蕃茄   $28，個蕃茄都好大，相當新鮮，放湯後更鮮甜。出前一丁  $18，出前一丁配湯底一同入口，夠惹味。檸檬薏米水    $48點左一渣

📍花月宮已經encore左唔知幾多次而家咁凍嘅天氣，梗係同個friend一齊去打邊爐🤣黑松露野菌鍋個湯底真係好多嘢菌，完全係我杯茶，勁香，勁入味掛架頂級安格斯牛小排一上枱個賣相已經極好，唔好以為得一層其實有兩層份量好充足，616再拎上嚟食勁香牛味新鮮牛胸爽又係賣相極好，噴住煙感上枱，碌完上嚟口感好爽脆珊瑚桂花雙拼個人覺得係必點，個珊瑚蚌勁好食，勁新鮮，勁爽脆，一定要試手打墨魚滑餐廳推薦嘅手打墨魚滑，非常之唔錯，好彈牙好香墨魚味脆骨腩朋友話好好食，切個位置好好，唔會有好多骨，同個湯底好夾 鳳城水餃打邊爐水餃是必須的，份量啱啱好，真係勁鍾意食水餃酥炸魷魚鬚一樣係必須要點，一定要試嘅蘇炸魷魚鬚，揸得勁金黃，唔會有好多炸粉，每條魷魚鬚入邊嘅牛乳份量都好好，仲有啲干蒜係面層，真係勁香

🔸風花雪月     $168 手打丸拼盤（共12粒，每款兩粒）粟米奶黃墨魚丸、鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、芝士墨魚丸、乾元貝、鮑魚丸共6款，放在一個精美木架上，而且有鮮花陪襯，好雅緻充滿情趣。每粒肉丸都係大大粒好飽滿，基本上係用蝦丸或墨魚丸打底，丸芯有用元貝粒、鮑魚粒做䤾，十分鮮甜美味😚味道：8/10性價比：7/10🔸掛架頂級安格斯牛小排   $298 有長長大大條嘅牛小扒肉片13件，餐廳好搞笑，將高質肉片用好似晾衫咁晾喺一個木架上面， 賣相就好有特色，而且啲牛小扒係 瘦肥均勻，有大理石紋嘅靚牛肉， 睇到都流曬口水， 放落個沙嗲鍋度易兩下就可以攞返上嚟入口，鮮甜多汁，牛肉味好正，好好食😚味道：8/10性價比：7/10🔸 白鱔片   $98大大片鱔肉有9片， 都係好厚肉， 放落個沙嗲鍋度灼幾下就可以攞返上嚟， 十分爽脆， 而且好有白鱔味嘅鮮甜味，其實鱔肉都畀足半條大鱔，物有所值。味道：7/10性價比：8/10🔸脆皮芝士腸   $48 一打這個就沒有特別，係上等脆皮腸，無雪味，有成打噤多。味道：7/10性價比：7/10▪️🔹環境：餐廳在商場2樓，有多張十分寬濶嘅獨立卡座，顧客交談唔會相互影響，場地

最近天氣比較凍，同男朋友搵左間位於尖沙咀的火鍋店打邊爐🍲😋蕃茄濃湯海鮮湯 $168好濃郁嘅蕃茄湯，入邊仲有好多料🥰有蝦，青口，墨魚仔等等😋煮耐咗海鮮嘅味道，仲會慢慢滲出嚟，令到蕃茄湯嘅味更加鮮～掛架頂級安格斯牛 $298打卡一流！ 安格斯牛入口好香好軟，完全冇根，好有牛味😋份量都足夠，因為有2層牛肉～芝士竹輪卷 $58打邊爐必嗌！好少邊爐店有，大家見到一定要嗌！味淋魚干 $48魚干好入味，配埋沙律醬，送酒一流👍🏻稻庭烏冬 $28有2舊烏冬，正～娃娃菜 $38忌廉 $15檸檬茶 $15醬料費$18/人 （$36）

今日天氣咁凍，梗係打邊爐啦，之前朋友介紹尖沙咀有間打邊爐好得嘅：花月宮，佢嘅裝潢十分精緻，而且仲有兩間私人房，入面一班人開party唱K應有盡有。除此以外，佢哋嘅食物都非常出色。今次我叫咗雙拼湯底- 酸菜魚湯底：魚十分入味豐富，配合各種火鍋食材都好夾。- 四川麻辣豬紅湯底：鍾意食辣嘅朋友一定唔可以錯過，佢入邊有豬紅，入味絕對唔會腥- 牛舌心：花月宮嘅牛舌心鮮嫩多汁，肉質美味，佢仲提議滾十秒鐘，細心，而且食到牛舌嘅鮮嫩。- 日本大蜆：花月宮嘅日本大蜆鮮甜彈牙，絕對係驚喜食材。- 芝士響鈴：普通嘅響鈴，加入芝士，提升咗食物嘅趣味，味道亦都特別。- 黑松露餃子：餃子皮薄而富彈性，內裡的黑松露香味濃郁。花月宮除咗出色嘅食物之外，佢嘅裝潢精緻，仲有私人房，非常適合一班朋友聚會。如果你想品嚐到好風格嘅火鍋，花月宮絕對係一個值得光顧嘅餐廳。

終於踏入十二月中寒流襲港，呢幾日十幾度，－定會諗起要打邊爐。朋友帶我去尖沙咀有間主打宮廷養生藥膳火鍋，裝修具備宮廷風，有點奢華金碧輝煌，坐位也寬闊－坐底店員已經放上九宮格調味料有芝麻醬、XO 醬、沙嗲醬、蒜蓉、辣椒絲及蔥花等藥膳花雕花膠醉雞鍋🐔🍲一上枱已經聞到陣陣的濃烈藥膳味，但湯底頗清甜，另外超足料花膠，特厚好大塊，充滿骨膠原，清肝潤肺，滋味養顏，花雕酒滲入雞內，令到醉雞相當嫩滑，加入藥膳紅棗非常補身美國頂級首切封門柳🥩封門柳份量好多，肉質嫩滑，牛味濃郁，牛亦都唔會切得太薄，恰到好處．鳳城水餃🥟（四粒）自家製水餃好飽滿，水餃內豬肉新鮮，蝦🦐非常鮮甜，好有口感手打墨鱼丸 （四粒）手打墨魚丸好彈牙，墨魚味好出田園拼盤有不同蔬菜組成，有菠菜、椰菜花、粟米及椰菜，形成花盤一樣，清新健康。

氣溫急降，急call朋友仔打邊爐。花月宮好在地方夠闊落，張枱夠大坐得舒服。我哋叫左手切牛、酥炸小食、火鍋料、蔬菜～～樣樣都有水準👍🏻👉🏻惹味酸菜魚鍋好足料～有好多塊滑溜魚片，酸菜、乾辣椒、蓮藕、大豆芽、萵筍、雲耳等等。味道夠酸夠甜，就咁飲都好味。👉🏻美國頂級手切封門柳大大碟牛，兩個人都好夠食。封門柳脂肪少牛味濃，好啱怕肥嘅我哋。👉🏻酥炸魷魚鬚去到邊見到餐牌有就要叫嘅小食。魷魚唔細條，炸得脆，好食。👉🏻黃金脆蟮球黎到先知係鹹蛋黃炸鱔球，有驚喜。鱔球大塊食落啖啖肉，外皮咸香🤤送酒一流。

餐廳：花月宮地點：尖沙咀金巴利道菜式：海鮮刺身火鍋專門店餐牌：海鮮，淡水魚，湯底，刺身，羊鷄鴨，牛肉，豬，手工餃類，手打類，火鍋配料，豆品，蔬菜類，菇菌類，飲品，特色小食。落單用QR code。美國頂級手切封門柳 $238 另加一美國頂級手切封門柳擺盤好精緻，份量好多塊，唔會太薄切。有提示淥10秒就得。口感好嫩而牛味濃，好正。海鮮一齊冰鎮上枱，伴有沙律菜。10頭大連鮑魚 $88 另加一連殼鮑魚一客四隻，質感爽口，啖啖肉，好鮮味。日本大扇貝 $88 另加一日本大扇貝一客兩隻連殼上，非常厚肉。肉厚食落啖啖肉，肉質唔會韌，好鮮甜。新鮮花甲皇 $128 另加一新鮮花甲皇一客6隻連殼上枱，全部開口，唔怕唔新鮮。肉質嫩口。脆鯇片 $58 另加一脆鯇片一客8片，大大片又厚身，果然好脆又無骨。芫茜皮蛋鍋 $88 另加一芫茜皮蛋鍋好大鍋，面頭勁多新鮮芫茜，好香！其他配料仲有紅蘿蔔幾件同粟米4段，大量馬蹄同皮蛋。皮蛋係真心好食，黑蛋白好有彈性，而蛋黃好香。個湯好清，飲落鹹香唔會太重口味。九宮格放有九樣醬料，包括豉油，辣椒，蔥花，芫荽，芝麻醬，沙嗲醬，炸蒜，XO醬，蒜蓉。比你自己拎，唔洗行出行入。醬芥每位$

花月宮成間店嘅裝修都係好有特色 感覺好貴氣嘅 好岩打卡嘅邊爐岩哂邊爐控特色四格鍋 $268🎉松露箘湯：菌味好重 ！入面有四五種菌類，基本上啖啖都食到菇！🎉蕃茄海鮮：係好紅嘅湯底入口蕃茄味好突出，配料都好足有蝦，墨魚仔同青口🎉四川麻辣：配料有鴨血同冰豆腐！兩者好索湯！ 夠哂辣！🎉藥膳醉雞：花膠醉雞同湯底分開上。配上有夠厚度嘅花膠，唔錯。雞嗰方面唔同部位 ，啖啖肉嫩滑帶酒香，之後就到重頭戲-牛！！！由於我同朋友們都鍾意食牛，決定直接叫牛魔王天梯拼盤可以一次過試晒唔同部位，

通常一間餐廳點好食都會有人彈但呢間花月宮真係做到openrice 零負評可想而知係真正高質 嚟食過幾次都好滿意無他嘅 打邊爐主要都係要材料新鮮就好味湯底我地揀左雪蓮子桃膠椰子雞鍋本身鍋底有好多雪耳同老椰子肉 再加埋半隻雞 煮完飲啖湯都幾清甜 感覺滋潤雪耳煮耐啲 吸埋其他肉味更好食朋友唔食牛就揀左黑豚豬腩片望落肥但食落幾爽口 唔覺肥膩元貝做特價88蚊有兩隻 新鮮厚肉 食完想encore風花雪月手打丸拼盤呢度嘅手打丸都幾多款 心大心細唔知食邊隻就揀左啱打卡嘅拼盤墨魚丸同蝦丸入面都包左唔同餡鴨肝蝦丸同流沙黃金蝦丸都好正

香港人最中意打邊爐架啦 我都唔例外😌 今次再去依間花月宮 食物高質 環境又靚又大 🥰 今次我地叫咗藥膳花雕花膠醉雞做湯底 材料好豐富☺️ 有成差唔多半隻雞🫢 仲可以當做餸 真係好抵食呀🤓 打邊爐除咗個湯底 最重要梗係肉啦🤩 我地叫咗美國頂級手切封門柳😚 大大份 而且牛脂好平均 同埋好香牛味 推介😎另外我地仲叫咗唔少火鍋配料😜 有我最中意嘅手打鮮蝦滑😎 份量好多同埋好彈牙 甚至有一舊舊蝦可以食 另外我地又食咗豬仔午餐肉🤩 好厚切 同埋唔會有好難聞嘅豬味😗我地仲叫咗重慶辣子雞肉餃 依個好驚喜☺️ 真係食落好有炸子雞嘅味道 都好吸引 推介大家都試下😗

朋友敘會中大多會選擇去打邊爐，因沒有時間限制又可以輕輕鬆鬆咁食下又停下去吹水傾計！今次決定試下新食店，選定地點在尖沙咀後，在網上見到這間花月宮粵式火鍋店，看見圖片有華麗裝潢，就訂枱試一試吧！😄😀雪蓮子桃膠椰子雞鍋(湯底) $238見湯底圖片已知道這湯完全吾吸引，就好像將所有材料隨便掉落去咁，湯亦清淡似水，失敗！手切封門柳. $238這是網上熱門的，確實ok的手打丸拼盤. $138貴！但推介，因實在是好好味！新鮮豬頸肉. $58好味，口感嫩滑，值得一試！這個黑松露餃子，千萬不要試，皮厚，完全沒有黑松露味道，仲咁貴，差到不得了！已即時向店員反影！其它菜式均一般，沒有評價價值啊！總結系試過就算了，要用這價格幫襯的話，我零可再嘗試其它餐廳啊！

天氣涼涼地 已經好想打邊爐今日同朋友嚟到花月宮高質火鍋店環境優美 宮廷風格，空間感十足，食物水準高。我倆好滿意花月宮特色鮑魚雞鍋 $298特色鮑魚雞煲份量相當足夠，鮑魚都有5-6隻，特製醬汁令雞件好惹味，厚肉幼嫩，確實不錯。食完鮑魚雞煲，職員便放湯，繼續打邊爐。美國頂級手切封門柳 $238手打墨魚丸 $58油麥菜 $38出前一丁 $18竹蔗茅根 $68醬芥@1 $36頂級手切封門柳食落有驚喜牛味好濃郁，又夠嫩滑手打墨魚丸鮮味彈牙自家製竹蔗茅根水清熱解渴整體來說，環境闊落，職員有善，食物質素很不錯，值得推薦