花盃日本料理

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到底有幾想念日本菜，上個月食完，立即訂位今個月再叫朋友一齊食。一行4 人，點左兩個一人餐$880，一個二人龍蝦套餐$1750（ 配美國牛肉）前菜日本螺，有海藻酸酸地好開胃活龍蝦朋友點的，爽口鮮甜。廚師在你面前即煎即拆，好吸引，是個享受。麵豉湯加埋龍蝦再煲一煲，特別鮮甜。一人餐嘅北海道貝柱有清酒香，更能帶出海鮮嘅鮮甜。蟶子皇$120 一客 （單點）無得頂， 貴得有道理，好味道一人餐，日本蠔自己對生蠔冇乜興趣，煮熟咗嘅蠔，再加咗咁多蔥花去炒，好肥美。法國鴨肝$250（單點）四個人分， 每人有一口加一片多士二人餐嘅美國牛肉朋友讚不絕口兩位朋友都好喜歡這間餐廳下次又要再嚟食

同老公撐枱腳，去拍下拖。好掛住去旅行呀，食餐高級鐵板燒一解相思之苦。我地點了一個精選刺身拼盤（2 人前）$750高級餐廳，一定揀最新鮮嘅貨，吞拿魚鮮甜肥美，象拔蚌極爽口。 及一個二人餐$2450 包括：前菜： 比我地快手食晒忘記影相沙律：配上芝麻沙律汁，好食鮑魚新鮮，彈牙，廚師係面前鐵板燒，就是一種視覺享受。銀鱈魚無可挑剔，肥美多汁，好味 宮崎和牛油脂分明，先食一片，其餘兩片與麵包一齊食，溶化在口裏好正。炒雜菜炒飯個炒飯即場炒，特別香，粒粒分明。麵豉湯及甜品老公話下個月再嚟多次，今次叫多兩個朋友一齊食，即刻訂位

1) 趕趕趕。鐵板燒二人埋單接近$3000，但好趕要交枱。我哋明白，知道要7:45交枱，所以食得好快，但係其實好簡單，可將我哋轉去外面的枱食最後的炒菜和甜品。2) 叫貴的二人餐約$2400，本身有鮑魚，但佢話要加$200因為鮑魚太大！？走嘅時候，行過魚缸，有唔同size鮑魚喎！其實好簡單，可將我哋轉去外面的枱食甜品。行貨到爆。3) D日本牛有根。4）一路食一路除我嘅圍裙！最討厭用呢個方法崔崔崔。5）打電話去訂時，備註係結婚週年。個侍應係「哦？！」。冇heart 嘅餐廳。唔會再去。同 禾三昧 冇得比。 更懷念 ...千登世！

都有一段時間冇嚟過，今次又係要返個澳洲鮑魚2人套餐，前菜就由牛脷轉咗做花螺，鮑魚大蝦都保持水準，銀雪魚可能唔夠乾身, 師傅雖然將嗰皮煎到好脆，但魚肉都係淋pad pad；Andy師傅煮個牛肉就做得很好，可能係花盃食過最好嘅牛肉👍🏻👍🏻👍🏻

同朋友黎食餐好，點知失望了。 食12點，book左要準時到，因為都幾多人等入席。見餐牌有唔同價錢既二人餐，揀左中價的。先上沙律同前菜，個螺係熱食，甜甜地，幾特別。第二味鮑魚，無海鮮味，得黑椒味。份量正常。呢道係煎鱈魚，反而有驚喜，幾juicy無骨大蝦，幾香口，但唔算好彈牙。和牛（西冷同簿切)，油脂多左d...食落成口油，真係要配麵包食。 炒雜菜，只食到荳芽...炒飯非常一般甜品幾好食埋單差不多千三蚊/位，呢個價錢比佢好既餐廳好多，不值一試。

Business Set Teppanyaki Course For Two🤫記住要試埋佢嘅焦糖多士➕咖啡🤫特別推薦大家L1 : 福岡活鮑魚牛肉套餐 Japanese Abalone & Beef Set Course✅日本鮑魚 Japanese Abalone✅松葉蟹棒 Snow Crab Stick✅銀鱈魚Cod Fish✅牛肉 Beef💰$1980/2p (Miyazaki Beef)💰$1480/2p (U.S. Prime Beef)L2 : 龍蝦牛肉套餐 Lobster & Beef Set Course✅龍蝦 Lobster✅法國鴨肝 Duck Liver✅銀鱈魚Cod Fish✅牛肉 Beef💰$1850/2p (Miyazaki Beef)💰$1350/2p (U.S. Prime Beef)《日本鮑魚》非常爽口👍🏻，師傅整到啱啱好熟，唔會過熟變un，調味唔會好濃，食得到鮑魚本身嘅鮮味、海水、鮑魚味😋《松葉蟹棒》煎到好香，就算只係蟹腳都好香蟹味🦀，食落仲有海水味，比較少肉但非常鮮甜🥰《龍蝦》用上龍蝦膏做個醬汁，同龍蝦肉一齊煎🦞，唔洗多講都知一定好食👅👅

$4⃣️5⃣️0️⃣松 Lunch Set包前菜沙律🥗、南非鮑魚、銀鱈魚🐟、牛肉🥩（厚或薄燒）、炒飯🍚、湯、甜品，份量非常足夠，呢樣唔洗擔心成餐最好食就係南非鮑魚，新鮮食材果然只需要少少🤏鹽吊味，切成薄片仍然有咬口🤤牛肉🥩US Prime厚燒就未meet到expectation😐，肉味足夠但口感只能用唔韌🥴黎形容，呢個價錢呢個質素cp值唔算高🤑炒飯就ok啦，都炒得幾香同乾身，都算係呢餐嘅焦點之一～一餐450大部分錢肯定係去左租金環境同服務，出面亦有更好嘅選擇

男朋友一早book咗午餐所以可以坐吧枱 後來就發覺爆場啦帶咗兩個唔同嘅setUpgrade日本宮崎牛 另外叫多一個鴨肝基本有沙律 湯兩款set 但師傅會自動幫你分菜🥺每樣幾啖 岩曬想試曬野食的我前前後後食咗十幾樣嘢🤔蝦 估佢唔到超彈牙唯獨個帶子同銀雪魚有啲鹹個宮崎牛就超爆汁😋😋😋食一件啱啱好 太多就膩🤣最後仲有炒飯同炒菜 太飽 炒飯比曬男朋友🤣🤣我就食甜品 飲熱咖啡🥰🥰🥰有杯咖啡中和下啱啱好☺️滿足Ps. 中間發現 職員落左另一款肉比我地口罩😷點餐點餐係難啲好彩職員即刻同師傅夾返 換返日本牛🥰🥰成餐飯 師傅同職員都好有禮貌 反應加水都好快👍🏻Happy😚

朋友請我們到花盃吃午飯，簡直是美味之旅！我們坐在壽司🍣吧，其實跟朋友也分開得遠，幸好大家都是「大聲一族」，傾計沒難度哈哈！壽司師傅從頭到尾都細心照顧我們的口味，最初的兩款壽司都是比較清淡，然後再由清淡到濃味一點點的，到最後就是最重口味的... 師父每一件壽司都是用不同的醬汁來調味，我們全餐每個人壽司都沒有沾過一點醬油或wasabi。這些放在桌上都好像是點綴而已，真的一點都不需要。我真的極力推薦這裡的壽司set，記得如果要吃好味道壽司，務必要坐壽司吧，因為這樣師父才能順著每一個食客的口味做出每一款精美絕倫，美味無比的壽司... 簡直就是無懈可擊！一個字：「讚！」

阿頭請食飯 帶左我地去銅鑼灣嘅花盃呢度有獨立房 店員安排我地入座每兩個人隔一隔咁坐可以欣賞到師傅嘅鐵板燒手勢我揀左 松 首先有沙律 酸酸甜甜好開胃銀鱈魚唔太厚師傅細心地挑走魚骨雖然本身只係得一兩條骨但呢個動作好細心 加分！南非鮑魚好新鮮喺鐵板上時依然郁緊燒完肉質柔軟 師傅切成一片片方便入口set嘅牛肉我揀左厚燒 用料係美國牛prime燒得勁靚呀 中心依然粉紅色加埋一堆蒜片 香脆加上juicy嘅牛肉好想再食多幾件最後嘅炒飯都好出色粒粒都好乾身 好食到再book枱同屋企人聖誕假期嚟食先

此處聞名久已，好多理由可以來，亦好多原因無來到。自從上次去過雪舟，太陽又提起及讚此處，下定決心，早早訂枱。未來之前，裝修會不會殘舊，完全不是我所想，好乾淨，高级，間多間獨立房，每間不同設計，有日本特色。點松及梅餐，大蝦轉銀鱈魚加$40，開始美味旅程，看著廚師表演。鲍魚，切開一片片，黑色波浪邊，白色肉，有海鲜味，彈而有爽，不用加海鹽，正。鮮帶子，用壳盛着放在你面前，用木魚汁加豉油，加幾滴檸汁，實而彈，有質感，而急凍腍pad pad，廚師互動講解。銀鳕魚，皮脆香肉滑，牛油香味，帶出魚鮮。伊比亞黑豚厚燒，師傅提議八成熟，伴蒜片，咸香，肉嫩，油脂香氣四溢，唾液爆發，令心開懷。薄燒牛肉、8成熟6件，包葱及蒜片，帶濕，燶些更香。炒芽菜椰菜葱，爽甜。炒飯，牛肉轉煙肉粒，圓粒日本米，雖散開，也不會減低我對飯的渴求，食清。芝士蛋糕甜品，古早味，簡單就是美。食完不會熱氣，舒服。

After months of coronavirus isolation, we thought to have a good Teppanaki meal. We choose Hana based on our previous experience. Overall, I was quite disappointed and felt the value was not commensurate with the price paid. The service has deteriorated considerably and seem quite inflexible (e.g after ordering a two person set, unwilling to allow one party to have slice beef and the other steak). The dessert (ie 2 pieces of a jelly like substance) was laughable and surely was a disappointme

Hana Sakazuki used to be one of the top teppanyaki restaurants (and still I think...) in Hong Kong.  The restaurant is located inside China Tai Ping Tower (opposite Lee Garden 3).  And honestly, no matter how many times you walk pass China Tai Ping Tower, you will never know this restaurant unless you heard of it.Due to the sudden cravings, we made a reservation in the morning and only sushi bar seats was left. Honestly, the service was a little disappointed. Was it because our seats located in

此店好處是包羅萬有，提供鐵板燒㤂日式料理，設有三個用餐區域，壽司吧、鐵板燒吧及日式和枱，必有一款合心意。鹽燒原拉日本銀杏，沒有苦澀味道，真材實料。燒沙甸魚乾，香口脆卜卜，送酒一流。炸日本淮山絲，少見，似薯條，爽脆。串燒牛舌，火候到位，厚薄適中，口感很好。 法國鴨肝，有点油膩，感覺轉用鵝肝的話，可能較好。特級美國薄燒，份量夠，惟略鹹。2人光顧，點餐如下：D7 鹽燒原拉日本銀杏D2 燒沙甸魚乾D10 炸日本淮山絲D72 串燒牛舌D76 串燒雞軟骨D43 法國鴨肝D32 特級美國薄燒梅酒500ml加一後，合共HK$1,727。

花盃我每年都去食一至兩次，今次終於有機會可以寫返個review!❤️佢哋嘅午市鐵板燒(一人前)有四款：松，竹，梅，菊。之前咁多次我都係食竹(有大蝦，銀雪魚，牛肉)，今次試試新意思就食咗松(南非鮑魚，銀雪魚，牛肉)😍牛肉可以係薄切或者厚切，薄切嘅話，片牛肉中間會夾住蒜片同埋蔥，厚切嘅話就會係牛柳粒~係真正燒之前，有蔬菜沙律同埋蛋沙律食！之後廚師就會上場，係食客面前開始燒嘢食。今次嘅廚師都好Nice，會介紹食材，同我哋都有講有笑😃廚師會放塊麵包喺食客前面，用嚟裝住燒完嘅食物，而係塊包隔離都會放少少鹽同埋胡椒粉比食客點。廚師將鮑魚切開一片片嚟燒，味道鮮甜而且食落唔會太韌😋銀雪魚燒到金黃色，又甜又香👍🏼叫咗薄燒牛肉，肉汁鮮嫩，加埋蒜片同蔥，配搭簡直一流❤️❤️師傅最後會整多一個炒飯同埋芽菜，我覺得炒飯比較乾身，係成個餐唯一一個不足之處，芽菜就不過不失，不過有埋味增湯感覺就冇咁寡😃到成個餐嘅最後先嗌嘢飲🤣以成個餐嘅質素，都只係$400，我覺得真係好食加抵食!!!!!❤️❤️👍🏼