蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

今日我們就去到尖沙咀The One附近的這家馬來西亞餐廳，天花板上掛著紅色圓柱形的紅燈籠，增添了文化氛圍，地板採用黑白相間的幾何圖案瓷磚，增添了餐廳的視覺吸引力，餐廳內擺放著幾張木質餐桌，及相搭的椅子供用餐者使用，使餐廳具有傳統亞洲風格的美感。餐廳提供的食物種類都不少，我們點了一些經典的馬來西亞美食，包括肉骨茶、咖央多士、高佬麵及馬來西亞拉茶等。🌟肉骨茶-三層肉 $68肉骨茶湯頭濃厚，充滿了藥材及香料的香氣，而三層肉則燉得非常入味，肉質鬆軟多汁。🌟高佬麵配雞扒 $68麵條彈牙有嚼勁，再加上馬來西亞醬油，搭配煎得香脆的雞扒，讓這道麵更加美味。🌟椰香咖央多士 $38多士烘得酥脆，椰香味濃郁，再加上一層厚厚的牛油，雖然邪惡但很好吃。🌟玻璃魷魚配通菜 $68魷魚煮得恰到好處，口感嫩滑，搭配通菜的清爽及秘製醬汁，讓整到菜更惹味。🌟馬來西亞拉茶 $26🌟特飲椰汁斑斕冰 $38馬來西亞拉茶濃郁香甜，特飲椰汁斑斕冰清涼解渴，斑斕與椰汁的味道有很出。餐廳旁邊是一間酒吧，同朋友吃完飯可以去酒吧品嚐一下有馬來西亞元素的雞尾酒。

今次我地去左尖沙咀玩，揀左呢間都算出名既馬來西亞餐廳食飯，呢間餐廳我係深水埗認識既，其後旺角有開分店，依家尖沙咀都開埋，仲要擴展營業開埋Bar，不過我地都係食番佢本身既餐廳，唔係去Bar😆三層肉肉骨茶（$68）呢間餐廳最出名既一定係肉骨茶，本身餐廳既墊枱紙有教肉骨茶4步曲，先調醬，飲碗熱湯，嚐肉骨茶，再添熱湯，呢度既肉骨茶就有當歸，川芎等多種藥材，飲落幾濃既藥材味，感覺回甘唔係苦既藥材，三層肉係一件件既腩肉，份量多又夠肥美，仲有佢地既肉骨茶湯係無限添飲，超正😍高佬麵配雞扒（$68）高佬麵以我理解即係撈麵，口味係甜豉油既味道，佢雖然成琳都充滿醬汁，但食落又唔會好咸，仲有一小碟辣醬同埋溫泉蛋撈埋食仲正，雞扒煎得夠香，塊皮又脆，又夠大塊😋椰香咖央多士（$38）咖央多係馬來西亞名物，黎到呢度梗係叫番碟，多士烘得岩岩好，脆得黎唔會燶，餡既咖央醬同牛油味道好夾🍞🧈馬來西亞拉茶（熱）（$22）呢杯拉茶個面起曬泡，係特色黎，比起我地一般飲既奶茶感覺更滑，奶味偏重👍🏻冬瓜龍眼茶（凍）（$26）呢杯茶好清甜，仲有糖冬瓜同龍眼肉係杯茶入面☺️呢間餐廳食物唔貴，食物有特色又好味，肉骨茶可以任肉真係抵食，見隔離間

椰香咖央多士 $38烘得香脆🍞咖央比得足料香甜而不膩牛油入口順滑🧈成件事好邪惡但好好食😋記得要趁熱食♨️凍左會無咁脆同無咁好食 高佬麵配雞扒 $68雞扒勁大塊🐣肉質尚算鮮嫩高佬麵用黑醬油撈勻🧉配上太陽蛋既流心蛋黃🍳令麵質順滑易入口🍝一啖接一啖就清盤伴碟仲有辣醬、花生、小魚乾🥜撈黎食會更惹味👍🏻 百吉爹肉骨茶 豬腳彎 $68肉骨茶藥材味突出☕️暖笠笠♨️飲完好舒服豬腳彎有七八舊🍖連皮連肉皮爽彈🐷滿滿既膠原蛋白瘦肉都唔會好鞋好足料🤰🏻 椰汁班蘭冰 $38叫左少甜估唔到又幾好飲喎😻椰汁同班蘭味配合得幾好🙆🏻‍♀️底仲有啲珍多冰增加口感層次🫶🏻 桔仔話梅水 $22酸酸mayamay好開胃😇解渴又解膩💦 

全港咁多間分店唯獨呢間餐廳連酒吧一齊 食完星馬菜轉個頭仲可以飲反杯 直落唔使轉場超方便❣️椰香咖央多士 $38焦黃金脆嘅麵包 中間夾住濃郁咖央醬 甜甜地椰香撲鼻 係馬拉餐館嘅must eat item❣️高佬麵配雞扒 $68雞扒大過手掌 醬油撈麵再拌入溫泉蛋 加多少許參巴醬調味鹹鹹辣辣好過癮❣️百吉爹肉骨茶(三層肉) $68中藥味道唔算好濃 加入肥肉一齊煮 將肉嘅油脂逼出來 令烏黑黑嘅湯冇咁dry而且用料十分大方 細細碗都有成十塊肉 加埋無限任飲絕對係超滿足❣️馬來西亞拉茶 $22採用沙巴紅茶沖泡出嚟嘅茶更加香濃 加上奶茶技術 味道更犀利☕️對比起泰奶 馬來西亞奶茶反而冇咁甜 相當易入口❣️桔仔話梅水 $26飲落酸酸甜甜 加上飲咗肉骨茶呢啲比較濃味嘅湯水 嚟返個大衝擊 清新解油膩

上次係隔離So bar 食晚飯，都見到有間馬來西亞茶餐室，原來就係「蘇媽·蘇媽」，餐室以復古懷舊設計，營造馬來西亞氣氛，好啱鍾意打卡嘅我📸。🐖🍲百吉爹肉骨茶（三層肉） $68～食馬拉菜點少得肉骨茶，呢度個湯係會無限添加👍🏻。肉骨茶含有當歸、川艺等多種藥材。🐓🍜「蘇媽推介」高佬麵配雞扒 $68～撈麵配上自家醬汁，有點微辣，開胃又惹味，而大大件雞扒到外脆內軟，可以將煎香嘅流心蛋、青瓜、花生和魚仔乾撈勻一齊食。🍞「蘇媽推介」椰香咖央多士 $38～ 多士烘得香脆，內𥚃滿滿既咖央，滿足滿足。🍫🥤美綠恐龍 $38～ 朱古力控必飲品。馬來西亞人喜歡在泡好的冰美祿上面放上冰塊再撒上美祿粉，浮在冰塊上面的美祿粉就好像恐龍的腳印。🧋馬來西亞拉茶 $26～馬來西亞又叫「飛茶」，即是混合奶與茶的奶茶，用兩個杯子拉來拉去，拉得越長、起泡越多、味道就會越好飲。

其實一直都想試蘇媽，今晚同朋友黎到尖沙咀終於有機會啦。百吉爹肉骨茶（豬腳彎）$68必試肉骨茶👍🏻蘇媽既肉骨茶絕對係香港數一數二，先飲啖湯，味道鮮甜，肉味和藥材味道比較平衡，唔會出現過咸或太濃苦既藥材味😌 今次揀左豬腳彎，豬皮同豬肉都煮得好腍同入味🐷再蘸上醬汁，甜甜辣辣零舍惹味高佬麵配雞扒 $68高佬麵個名好得意，麵條用濃郁醬汁調味，篤穿麵上的溫泉蛋，用蛋汁拌勻麵條又有另一番風味🥚另外雞扒煎得非常香脆，外脆內軟，肉厚多汁🐥加上碟邊既青瓜、花生，魚仔乾同特製辣醬，撈埋一齊食又係勁惹味椰香咖央多士 $38食馬拉菜點少得咖央多，味道甜絲絲，趁熱食更感覺多士烘得香脆，椰香再滲出，口感豐富恐龍下蛋 $38造型好貼題😆一球雲尼拿雪糕上有幾粒朱古力脆脆球，香濃白咖啡既味道與雪糕既甜味互相配合，飲起上黎都唔會太漏椰汁班蘭冰 $38椰香味濃郁，入口再帶少少班蘭獨有既清香，又唔會太甜📌蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (尖沙咀)地址：尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖評語食物夠正宗食物真材實料，性價比高🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodieh

收工係尖沙咀行街，行到攰攰地打算搵啲嘢食吓，就見到呢一間叫蘇媽蘇媽食馬來西亞菜嘅餐室，正宗好食之餘，價錢仲好親民，環境裝修亦都唔錯，性價比極高🐖百吉爹肉骨茶（三層肉） $68 嚟到馬來西亞餐廳就梗係要食肉骨茶，今次就選擇咗三層肉，啖啖肉啱晒我呢啲食肉獸，而且肉骨茶係可以無限refill，如果同三五知己一齊黎食，一定要叫一份嚟開心些牙🍜高佬麵配雞扒 $68 高佬麵係馬來西亞嘅特色乾撈麵，拌上乾麵醬油、魚乾同埋花生，味道非常香口同埋惹味，鍾意食辣嘅朋友，亦都可以加少少辣醬，會令味道昇華唔少，配上嫩滑多汁嘅雞扒，食得非常滋味🍞椰香咖央多士 $38 新鮮烘起嘅多士，金黃香脆，熱辣辣香口美味，椰香咖央醬非常Creamy，而且有好濃香嘅椰子味，作為餐前小食，簡直係一流🥤美祿暴龍 $42 似水榴槤 $48 美祿暴龍有別於美祿恐龍，因為佢會多咗一球雪糕，而呢一球雪糕令成杯嘢飲嘅味道更上一層樓，至於似水榴槤，就係榴槤汁再加梳打水，味道配搭非常特別，榴槤愛好者可以叫黎試吓📍尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖 - 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

餐廳：蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室地點：尖沙咀加連威老道菜式：馬來西亞菜式餐牌：肉骨茶，撈粉麵，湯粉麵，辣死你嗎，咖喱，主菜，小食，甜品，飲品三層肉肉骨茶 $68三層肉肉骨茶一客8件肥豬肉，真係有三層肉，油份十足，好邪惡，食落脆口油脂彈出黎。個湯仲有杞子，豆腐卜同金菇。呢度叫任何肉骨茶菜式就可以任添肉骨茶架！服務員見我地飲完就主動幫我地加湯！檯面有紙教你點飲，先調醬，檯面有蒜蓉，辣椒，黑豉油同頭抽。個湯好清，藥材味濃，帶少少甜味，唔洗加野已經夠好飲，好正！高佬麵配雞扒 $68高佬麵配雞扒大大碟，有一大塊燶燶地既連皮雞扒，配淋身啡色油麵，面頭一隻水波蛋，伴有青瓜兩片，魚仔同花生，另配辣醬。雞扒皮脆肉嫰，好正。油麵口感味道都唔錯。可自由加辣或者加脆口花生同魚仔，多重口感。椰香咖央多士 $38椰香咖央多士一客四件，由兩塊烘燶多士夾住香濃甜絲絲咖央醬，食落脆中帶甜滑，好味道。似水榴槤 $48似水榴槤賣相不俗，有一隻紙造孔雀，好美觀。飲落滑溜，帶好香既榴槤味而唔會過火。椰汁班蘭冰 $38椰汁班蘭冰係奪目綠色，味道甜度適中，好香班蘭味，入面仲有粒粒西米咬下。今餐食物飲品都好唔錯，價錢好合理。呢度既肉骨

尖沙咀有間好得意嘅馬來西亞茶餐廳叫做瘦嗎，佢外面更加有一間相連嘅酒吧叫做蘇bar（爸），咁樣講完，係咪即刻覺得好得意呢？講真嗰句，呢度裝修有懷舊風，服務態度好，嘢食都唔錯，所以如果有朋友喺外國返嚟，呢度都係我一定會帶佢哋嚟嘅地方。首先要左個推介嘅豬腳彎入骨茶，其實就係pork knee，呢到湯任加的，所以冇需要慳住慳住咁飲，食得好暢快，另外好鍾意呢度個肉骨茶有好重藥材味！另外要左個高佬麵配雞扒，份量超多，雞排好大塊！休眠唔會過客，味道調校得剛剛好！至於甜品方面，就要咗個椰香嘉欣多士，呢個都係推介產品，而我通常食馬來西亞菜都必定係叫呢個做甜品，佢入面有好多kaya，超正。另外一提就係呢到d野飲都幾好味，唔會太甜，我地要左似水榴槤嘅特飲，基本上就係sugarcane juice，同埋一杯美祿暴龍。

好耐冇食過蘇媽，今日和朋友係尖沙咀經過蘇媽，便去食下。我哋叫左高佬麵配雞扒、百吉爹肉骨茶（豬腳彎）、椰香咖央多士及兩杯嘢飲，分別冬瓜龍眼茶及椰汁班蘭冰。高佬麵配雞扒分量十足，雞扒大大塊，煎到脆邊，香口美味，高佬麵配上生熟蛋及豆瓣醬，惹味好食。百吉爹肉骨茶（豬腳彎）平時肉骨茶都係排骨整嘅多，我哋今次揀咗豬腳彎，滿滿嘅骨膠原，豬腳灣非常之爽脆，配上肉骨茶底，一啲都唔肥膩，而且肉骨茶可以無限添飲，藥材味十足，非常好飲。椰香咖央多士來蘇媽食野，又點會少得食佢嘅椰香咖央多士，烘得鬆脆嘅多士配上香甜咖央醬，係我每次來必點嘅嘢食。

喺香港如果想食馬拉菜的話，我一定會揀蘇媽蘇媽, 早幾日又涼咗，想搵個地方有碗熱湯飲，就醒起去加連威老道嘅蘇媽蘇媽,由於我哋去到嘅時候仲係好早，本來想喺外面So Bar飲杯野,不過朋友話想留肚飲肉骨茶,我哋首先嗌咗一個豬腳灣肉骨茶,一份咖吔多士,一份高佬麵配雞扒,飲品方面我叫咗杯檸檬薏米水，朋友就揀咗杯桔仔話梅水! 豬腳灣豬腳肉質夠腍而且冇骨,豬皮又已經煮到軟腍腍得來又有種入口即溶嘅感覺，而且份量唔少！由於肉骨茶可以免費添飲，所以我哋都飲咗大概五六碗！飲完之後全身暖笠笠好適合冬天飲用！餐廳仲有教我哋肉骨茶嘅飲用方法飲用四部曲，不妨可以參考吓！咖吔多士烘得香脆,咖吔醬配埋牛油甜而不膩,記得要趁熱食!高佬麵配雞扒, 雞扒煎得外皮香脆，而且仲大有肉汁,配有一隻溫泉蛋，仲有花生魚仔之類嘅配菜,將溫泉蛋同麵撈埋一齊食，非常惹味

一路都知蘇媽.蘇媽好出名食馬來西亞菜，平時都比較少食馬來西亞菜，不過呢排又有啲想試吓，今日就決定夜晚收工去食吓😆豬腳彎肉骨茶🥣$68其實今次都係第一次食肉骨茶，味道都幾特別，係好濃厚嘅藥材味，但因為加咗豬腳嘅關係會有啲清甜，另外仲可以撈埋豉油、蒜蓉、辣椒等等一齊食，豬腳同埋其他配料都好入味高佬麵配雞扒🍝$72有啲似港式撈麵，但係麵質食落都幾彈牙，醬汁惹味，配埋流心蛋同埋其他配料一齊食好邪惡😋雞扒外皮香脆肉質嫩滑，食到停唔到口椰香咖央多士🥞$38係傳統嘅咖央多士，香脆嘅多士入面搽上咗斑斕醬同埋牛油，下午茶之選☕️美祿暴龍🧋$42原本仲諗緊美祿暴龍同美祿恐龍有咩分別，原來美祿暴龍就會有埋雪糕，濃郁嘅美祿配埋雲呢拿雪糕一齊食，飲落好香滑真係唔錯😯

我同媽媽來到尖沙咀，上網尋找那裡有好味，「蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室」一間正宗馬來西亞菜，無論在食物款式、質素及環境各方面很有特色。百吉爹肉骨茶（豬腳彎）食落非常足料，豬腳，豆卜及金菇，豬腳煮得軟嫩，肉骨茶湯底濃郁，加入藥材同香料十分獨特，仲可以免費添飲。高佬麵配雞扒入面有醬油撈麵和雞扒，撈麵彈牙，雞扒份量大件，煎得香脆，加上炸魚仔、花生和參巴醬，濃厚馬拉色彩，讓人回味無窮。椰香咖央多士多士夾着椰香牛油，非常鬆脆，充滿優雅不膩的滋味。似水榴槤榴槤味香濃，帶出絲絲榴槤味在心頭。蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室（尖沙咀）地址：尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖

為了品味這裡獨特的肉骨茶和馬來西亞茶餐美食遠道而來，蘇媽最受歡迎的招牌佳餚之一絕對是肉骨茶，它獨具風味，令我讚不絕口😎豬腳彎 $68個名好特別，以肉骨茶為湯底，加上豬腳同金針菇，重點係肉骨茶既湯可以任加，唔夠飽的話飲湯一定可以飲到飽🤣🤣高佬麵配雞扒 $68其實都唔係好知點解叫高佬麵，不過高佬麵果然夠高，個汁整得幾好食，少少甜，而且雞扒有一種脆皮的感覺，份量好大份，食完真心飽😋椰香咖央多士 $38椰香味好濃郁，咖央份量都幾多下，一下咬落去，好脆😆似水榴槤 $48第一次見到有榴蓮特飲，好正，剛好配上似水流年，令我感到有點感觸。時間一去不復返，要好好珍惜時間😭美綠恐龍 $38美祿恐龍味道層次豐富，甜度適中🥰好味指數：9/10性價比指數：9/10餐廳名稱：蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐廳地址：尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖電話：23628020

突然之間好想飲肉骨茶，晚上行過尖沙咀見到 《蘇媽.蘇媽》，立即入咗去食嘢！餐廳裝飾簡單有特色，前面係酒吧🍸位置後面就係餐廳，客人食完晚飯可以去酒吧區飲杯嘢！🔸招牌砂煲老鼠粉🔸呢款係招牌菜👍🏻，用砂煲盛載，保持食物熱辣辣，面頭好多配料，老鼠粉用特製醬油炒香，每條粉也上滿色入哂味，客人把全部食物撈勻一齊食好香好惹味呵🤤🔸高佬麵配雞扒🔸有好大塊燒雞扒，秘製醬汁撈公仔麵，加有配菜花生、魚乾仔、青瓜🥒、辣椒醬🌶️，混合半熟蛋🍳一齊食，好滋味呀！😋🔸百吉爹肉骨茶 （豬腳彎）🔸肉骨茶可以無限添加🥰，呢款肉骨茶係有少少藥材味道，濃郁好欴，趁熱飲咗3大碗，肉骨茶可以有多款肉類可以選擇，今次我哋揀咗豬腳彎啖啖肉，有一層層皮、筋及瘦肉，好有骨膠原呀🥰，仲有豆卜及金菇，餐廳提供黑豉油、頭抽、指天椒粒及蒜蓉給客人調味用👍🏻🔸椰香咖央多士🔸有4件多士，要趁熱食，多士烤得金黃香脆，內面有厚厚的斑蘭椰香咖央，食落有好香椰香味道🔸桔仔話梅水 （凍）🔸食完啲味道比較濃味嘅食物，話梅水解油膩又解渴🔸冬瓜龍眼茶 （熱）🔸又可以點熱飲，滋潤又養生🥰