英記火鍋海鮮酒家 (已結業)

有一日...我男朋友仔話帶我去英記～😱😱嚇死寶寶，以為買茶葉…原來唔係....原來係帶我去歷史悠久嘅英記火鍋🥰🥰我一去到以為自己去錯地方呀...點解係商厦入面嘅？？ 男朋友見到我咁迷惘都比我嚇到😂以為迷路了入到去 人流唔算話好多～ 即刻有位～ 然後睇下食咩先依～～發現原來有二人套餐...可以自由簡想食的東西海鮮🦞方面可以自選3款！我地就選擇了 蝦🦐，貴妃蚌 ，大花甲其實係想點日本和牛～ 但佢地話無貨再選擇了脆鯇片丸類可選4款 共16 粒我哋選擇了魚皮餃 ，菜肉雲吞，水餃，墨魚丸菜方面都可選4款 我地選擇了豆腐，豆卜，黑木耳，金菇😂都幾好架～ 份量唔會好多。但兩個人一定會飽飽仲點左竹蓆茅根水～ 好飲 唔會太甜！岩曬我我地點了胡椒豬肚湯底。一煲滾打開蓋一聞😍哇係我喜歡的味道呀😍胡椒帶有層次香氣、開胃的辣度～ 飲左幾碗落肚...暖粒粒最值得一讚係英記嘅海鮮...非常之新鮮..所有都係識郁架～ 扎扎跳！好生猛...我食果隻蝦仲要好多膏...哇～ 真系食到Lam Lam俐水餃🥟都要讚一讚❤️❤️餃皮做得好簿。煮耐左都唔會爛～餡料非常足～ 無偷雞！食上黎有彈性！肉汁豐富 ～好驚喜脆鯇片 更加真系要比個

今日同我;Mentor聚會,第二次嚟應記食。呢間路牌火鍋店水準保持得不錯。但因為疫情關係所以其實都係一半枱有人。叫咗一碟牛肉, 兩款丸。魷魚，白菜餃同韭菜餃。湯底係酸菜豬肚湯。覺得物有所值,牛肉好亂但係價錢不菲。要成二三百蚊一碟。魚蛋麻麻哋好食因為好似縮左水咁。翠玉鯇都OK。最後埋單每人$500。

𠵱家香港真係一年四季都可以打邊爐，或者已成為香港人出街食飯一個好選擇，因為係星期五晚所以預早一星期前打電話book位，當晚7點上到去已經全場滿座，好在book左枱，一行四人坐底就叫嘢食，先揀湯底，我吔揀左蘋果海底椰湯底，因為大家都喜歡食牛肉所以就點左碟鳥取和牛同本地肥牛，再叫左大花甲，豬什，響鈴，牛脷等食物，食物全部都好新鮮，尤其大花甲好鮮甜值得推介，鳥取和牛可以當刺身食亦可以輕輕灼幾秒食，雖然當晚全場滿座服務員都好忙招呼客人，但佢哋嘅服務一樣維持住有笑容好有禮貌去招呼，呢樣真係值得一讚，𠵱家香港揾到一間食物好而服務又好嘅食店就要多啲支持。

好多人唔知西營盤英記除左出名打邊爐外， 飲茶 點心都好得。呢度分兩層，一樓主要搭台，二樓 有2間房，約共6張枱，需訂台。請注意 : 一樓比較嘈及冇咁乾淨。這裏大多是服務多年及已上左年紀的待應，眼見他們常跟客人寒暄，估計多為熟客。本人較欣賞他們會不停斟水給客人， 不會視而不見。 另外，除了寫紙叫點心外，偶爾， 侍應會捧著特別的食物款式推介給客人。 有驚喜！食物方便 ;蝦子柚皮……罕有！！！無得頂、柚皮入味，不會過淋或太硬。賽旁蟹餃……又係外邊極小有， 熱辣辣， 皮薄餡靚，頂瓜瓜！北菇棉花雞……冇乜特別，可以不試。蠔仔湯飯……湯多以為小料，實屬錯覺，超野味。蓮藕炆火腩……細細碟， 蓮藕爽爽非常入味。因不是太大碟，可以多叫其他款式。

英記一直都是親戚最愛的火鍋店，今次係第二次去食，每次都食得很暢快、大滿足。首先必食的，一定是俗稱夾萬牛的本地黃牛切片！牛肉的油分分布平均、入口即溶，還充滿牛味，質素可媲美日本和牛。對於牛肉控的我來說，一食難忘，當然價錢也不便宜。我哋四個人一共叫了兩大碟！另一樣必食的，係每天新鮮包的雲吞鮮蝦水餃，真係超好味，我哋又係嗌左兩大碟！其他推薦的，還有膳片、即炸響鈴及東星斑魚片。值得一讚的是，火鍋店嘅混醬款式非常夠，仲有XO醬添！員工好有禮貌、非常attentive。價錢唔平，但食物質素上升，會再幫襯！

英記火鍋海鮮酒家噶話我有時都會去去食噶，我就推介幾個我自己本身比較中意食噶菜比大家參考下。中山脆鯇片，食火鍋肯定要食魚，滴魚肉好爽脆，夠身，食得過噶，然後就招牌水餃啦，皮薄餡多，木耳好爽，有幾只蝦添，好味！其他菜其實都差不多，都系幾ok噶。

平時好少會來西營盤，今天經朋友的介紹下就來到一間富有歷史的英記打邊爐一睇個爐都感覺到餐廳經歷過時代的變遷，這個爐仲有個鐵環圍住，好有心環顧四周，發現食客都係著家居服，我猜應該是本打做街坊生意，侍應同街坊都會打成一片，好像朋友甘點餐紙左邊是豆腐肉片絲瓜湯，右邊是麻辣豆腐肉片湯真係好少有，好像飲緊屋企人煲既湯甘脆鯇片，好快比我食哂手切牛肉，家人說有點難咬豬頸肉，我幾喜歡吃，又比我食哂炸魚皮，我覺得硬左少少😅四寶丸

入口不起眼的老字號火鍋店🍲 沙嗲湯底很濃味～ 本來有點怕會搶走食物的原味 但小店的食材確是新鮮 所以湯底並沒太喧賓奪主❗️(私心推介的會以火號表達🤤)．🔥手切本地牛脊邊(小) $188肥瘦均勻 肉質嫩嫩的 即使下鍋濃湯底都能吃到牛的鮮味十足 不用再額外點醬了！．🔥中山脆鯇片 $78非常新鮮爽口 而且並無雪味或腥味 絕對會食過返尋味🤤．招牌水餃 $88皮薄餡靚～ 內含大量木耳同2-3隻細蝦 也很juicy～ 件數和質素都和價錢正比的 只是水餃好吃的店多的是 所以也不作特別推薦了😆．火鍋炸物來說必點🔥炸響鈴（$55）非常鬆化 絕不是放冰箱久久未開封的那種 但它並非香炸脆口的那款～ 而另一樣必點的炸魚皮（$55）非常香脆可口 不過略嫌價錢較貴🤔．匈牙利變毛豬梅肉 $198相比起牛 豬肉就很一般了 可能名字太大口氣了🤣 豬肉味不太出色 肉質還可以～．粟米（$38）白蘿蔔（$36）都很鮮甜 能吃出食材質素很好的 不過切件太大了 一開始鍋滾就放了 可是到最後仍未入味 內心還未變軟呢～

凍冰冰的天氣最好就是相約舊老事一齊打邊爐！我們選了老字號英記，不是任食，就算是普通食材都新鮮美味的！我們叫了：粟米🌽紅蘿蔔🥕湯底，超健康魚🐟皮餃、墨魚滑新鮮無腥味炸魚皮一流美國肥牛新鮮🥦生菜新鮮無黑點佢地海鮮應該唔錯，不過我們沒叫。簡簡單單的食材，都會覺得唔錯，推介健康打邊爐！老闆仲好好人，幫我地影相，又同我地講笑

星期六中午去都唔滿座，可能傳統茶樓關係未夠吸引人流🤔先黎開個鐵觀音，有點茶香，呢樣好多新嘅酒樓係無架😆見到點心紙有好多都唔知係咩點心，又有麻辣味嘅點心，咁突別，一於試吓點菜前望望隔離枱點心，鳳爪同腸粉都幾好樣，就點個牛肉腸粉試吓，可能我一向對牛肉腸喜好不大，感覺一般，腸粉唔鞋但未算滑流。喜歡馬蹄糕都要點黎食吓，好多酒樓都未必有馬蹄糕，就算有大多數係透明色，呢到就係啡色，唔知係黃糖紅糖定蔗糖，就係比透明的好味美中不足係有一面煎燶咗dd。皮旦酸薑食得多見得多，但炸嘅皮旦酸薑芝麻卷真係第一次見，第一口芝麻好香，之後就食到酸薑味道我十分喜歡呢個避風塘茄子，顏色黎講係較淡色唔夠金黃，但味道就好讚，雖唔夠避風塘嘅辣，但炸蒜香味有味之素嘅椒鹽味，讚過橋韮菜卷，就係將個卷掂一掂個上湯黎食，喜歡韮菜都值一試芝麻卷唔甜，淡淡嘅芝麻味，一向少甜嘅我，呢個卷就啱晒我，就算食飽再食佢，都唔會膩，但呢碟甜品第一碟上枱飯前甜都得叫咗個唔好味嘅四川麻辣3寶黎呢到飲茶，無需點任何麻辣/紅油之類嘅點心，唔好浪費。呢餐好似$220，數返原來食咗7樣🤪

放假摵起條筋揾朋友嘆茶後逛工展會再睇戲，既然過開海，由屋企出發轉三程車至去到英記⋯⋯都要去嘆餐茶。皮蛋酸薑炸蝦筒必食，相信好少地方會有，現炸熱辣又香脆，面頭舖滿芝麻香氣撲鼻，酸薑跟皮蛋均衡分配，好好味。過橋韮菜卷過一過上湯無咁熱氣，充斥一下韮菜嘅濃烈，醮點辣油(英記自家製的要收$2一碟㗎)更加惹味。馬蹄糕表面吸引，味道清甜，但可惜下面係煎得奇燶，要去掉至放心食。菜苗牛肉腸，粉皮唔會有爛淋嘅口感，而且無芫茜在內最啱我口味。避風塘百花釀茄子最讚，茄子賣相靚仔蝦膠夠彈牙，食得出係借助了「橙色樽蓋」品牌的椒鹽味。麻辣三寶最為失望，上檯個造型已經扣分，麻辣汁好稀唔夠味，三寶就更加唔入味啦，這裡繼紅油抄手之後，這個三寶係第二樣無下次嘅食物。

今日同個uncle同事黎西營盤做野，佢話一年先來呢度一次，一定要食呢間酒樓。帶我嚟食下啲懷舊野咁話。豬潤燒賣我呢個90後真係第一次食啦。豬潤都OK厚，食落口偏乾身有趙口，岩我口味燒賣好大粒，彈牙！蝦餃嘅皮都係偏煙韌，蝦肉爽口！你一個迷你嘅蠔仔湯飯一啲都唔迷你，兩個人畢左四五碗。上個湯飯果時佢比埋胡椒粉俾我哋，我依家先知原來蠔仔湯飯配胡椒粉咁正㗎韭菜清爽👍🏻芝麻卷又係第一次食，uncle話係佢嘅童年回憶，不過我就一般般姐，覺得芝麻味唔算好香。紅油抄手冇紅油得醋...味道OK嘅不過有啲失望囉食咗六樣嘢計埋茶位最後埋單都係$211，都算係咁👍🏻

因電視節目介紹，我和兒子兩人特意來試這裡的懷舊火鍋。先點了鴛鴦鍋底，沙爹和海底椰，非常美味，有水凖。點了最貴的本地手切牛頸脊，極度失望，肉質十分粗和硬，沒有油花和油香，無論點淥都是很硬，店員竟然回應最近來貨的牛肉都這樣瘦。一碟三百元的牛肉換來這樣的質素，我一定不會再來。按電視節目介紹點了一碟羊仔肉，也非常失望，肉質很粗和硬，吃了五分一碟便放棄，店員叫我打包我也不願意，因實在太難吃。還有點了豬膶，色澤非常深色，無論點淥都咁腥，真難受。我以後也不會相信這電視節目的介紹。‘X哥的老點’，將餐費捐給有需要人仕更有意義。

My second visit after a recommendation from a colleague. We came here around 9 and no waiting was require. Both the cooked and raw is very good and fresh as always. The fish and meats and veg are very good quality. The service is decent. However, im not happy with the charge . We order a HKD108 beef. But were charged HKD208. When i ask them at billing. he said they ran out of stock so replaced it with the more expensive one. It a small price difference but very dishonest and they should have tol

好少去西環，今日過去做野，朋友介紹去食，馬啼糕好好味，第一次食豬膶燒賣，個肉好好味，個蒸飯係粒粒飯，我唔怕爛啤啤的飯。下次想試下火鍋，呢間好有古老香港酒樓感覺。諗住下次同媽去