莆田 (形點 I)

营业中

休息中

前菜好食家鄉燜荀乾味道唔太鹹啱啱好滷水豆腐味道亦都啱啱好豆腐味滷水味都比較清甜100秒黃花魚每次都一樣，值得一試活鱔極肥美一啲泥味都冇清甜好味喜歡原味必試價錢又唔貴100至$200之內值得一試

大閘蟹又點會只係食一次🦀屋企人生日帶佢地食新加坡黎既中菜-🪄清蒸大閘蟹 $138清蒸夠哂原汁原味勁多蟹黃流哂出黎 邪惡~-🪄蟹黃炒米粉 $138勁多蟹黃同埋海鮮米粉係勁幼身個隻 吸哂D鮮味!!-🪄黃金荷葉包(2件) $76每次都要叫既黃金荷包好食又好玩 D肉炒過洋蔥好惹味又好意頭👛塞滿個荷包-🪄金湯時蔬 $88呢D係屋企整唔到既菜食中餐一定會叫個金湯勁清甜-🪄砂鍋黃花魚湯 (例) $138好彩叫左例牌 佢勁大鍋😂😂嚇一嚇原條黃花魚加上豆腐同不同配料煮好養生👯‍♂️-大眾點評收藏打卡仲送建蓮雪耳湯同枇杷凍🫶🏻滋潤透心涼!!-莆田PUTIEN元朗朗日路9號形點 I L2樓2040號舖

今天路過YOHO，見到莆田的午餐set超值，78 or 88就有三款小食+主菜+野飲。我點了88蚊set，黃花魚煎得很入味，小食也非常好吃。坐的舒服，埋單不過百，可以话超值了。

今日星期六～10月19日2024，同老婆另外囡囡同老公一齊嚟。元朗莆田店食晚飯。今日環境都尚算唔多人。時間中午5:30。今日點左右幾個蟹黃炒米粉。韭黃花，福建海鮮鹵面。一品醉蚶，酥炒芋心。服務還好。价錢合理

👍🏻 熟醉大閘蟹熟醉大閘蟹真係超正 蟹肉鮮嫩得不得了 醬汁入味 食落去唔單止有蟹嘅鮮甜 仲有啲酒香 配埋薑茶 幫忙驅寒🦀👍🏻 蟹黃炒米粉米粉炒得Q彈 吸收咗蟹黃嘅香氣 口感層次好豐富 蟹黃嘅鮮味令整道菜更加升級 配埋海鮮、肉同新鮮蔬菜 每次嚟必點🍜👍🏻 石鍋滑豆腐石鍋滑豆腐簡直係無敵 豆腐外脆內滑 保留住豆香 石鍋煮出來嘅口感好正 醬汁味道濃郁 一口食落去豆香四溢 配上蝦、蛋 送飯一流🍲👍🏻 芥蘭豆皮芥蘭嘅脆感同豆皮嘅滑嫩完美結合 味道清新又唔失風味 真係一個健康又美味嘅選擇 下次嚟再encore🥬

莆田大閘蟹節又開始左啦，今年有三款口味，分別係油煎，清蒸同熟醉，仲有其他大閘蟹既菜式可以試，緊係要搶先試啦！油蒜大閘蟹 $138我地叫兩隻大閘蟹根據經驗都有大約5兩重，都算幾大隻。拆開之後勁多膏，色澤油亮金黃，口味鮮甜，肉質細嫩。熟醉大閘蟹 $138酒香味超濃，由於係凍食既關係，蟹黃既香味更突出，更甘甜惹味，肉質亦更堅實。值得一提既係，呢度叫完大閘蟹仲會有薑茶可以飲驅寒，十分細心。蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118鰻魚切得好厚身，口感爽彈，油脂豐富，索哂蒜頭豆豉既香味，非常好食！蟹黃炒米粉 $138蟹黃份量都唔少，啖啖都食到蟹黃既香味，而且佢仲用左好多配料去炒，例如鮮蝦，冬菇等等提升鮮味，米粉亦炒得乾身，好好食！

大閘蟹又開季莆田又推出，油煎、熟醉、清蒸3款不同味道、望著都好想試哂只係選擇咗🤔、傳統及熟醉2款味道🤭、佢用嘅係來自江蘇大閘蟹養殖場水質清澈、湖中茂盛水草及豐盛魚蝦飼養、令到大閘蟹純淨健壯又肥美、莆田上秋天食最鮮甜蟹膏飽滿！.清蒸大閘蟹 $138一隻整隻清蒸大閘蟹望見都幾好🤔、原汁原味蟹肉結實啖啖口感鮮味、食到入口啖啖醇香鮮濃😚、每一口豐厚綿密蟹黃及脂膏滿溢🤭、回味無窮食到停唔到口😋！.*堂食大閘蟹配埋薑茶一杯*.熟醉大閘蟹 $138一隻呢一款熟醉大閘蟹色香味都有🤔、整隻熟醉蟹食到入口散發香味、酒香四溢😚回味甘甜好惹味、啖啖口感綿密蟹黃香滑😋、蟹肉豐富鮮甜絲絲口感好正👍！.莆田荔枝肉 $98呢一碟係福建傳統名菜之一🤔、賣相睇得吓🤤整件荔枝肉脆嫩爽、入口酸酸甜甜口感😋都好醒胃、再配埋荔枝肉清甜爽口、洋蔥、青紅椒、西芹，色澤五顏六色夠哂吸引！ .黄金荷葉包 $38呢一款荷葉包金黃香脆賣相夠哂吸引、外皮沾滿一粒粒白芝麻香噴噴😚、2件一碟荷葉包夾住肉絲條、洋蔥配埋生菜、沾滿濃濃醬香汁令到金黄荷葉包、外酥脆內腍嫩美味好好食😋！.包菜飯（例）$118呢一款係莆田人家常燜飯、整個瓦煲上枱即燜上枱熱辣

今日又約左朋友去YOHO食晚飯，揀返我地中菜嘅飯堂餐廳，呢間餐廳真係百食不厭💁🏻‍♀️而家餐廳仲做緊鰻魚主題，我地就叫左個普寧豆醬焗鰻魚，鰻魚好好味，口感同味道一流‍另外我哋叫左鮑魚紅燒肉，紅燒肉整得非常入味，肥瘦比例啱啱好，而且鮑魚非常彈牙，好好味🤤大白菜燉軟豆腐非常足料，而豆腐充滿豆香，食到唔停到口‍🙆🏼‍♀️最後煮食叫咗興化炒米粉，呢個係必點，而且都係十分足料，配埋可樂就好正💁🏻‍♀️

莆田主打新派福建菜 , 元朗 Yoho 分店， 以淺木色為主調, 佈置清麗雅緻 , 環境舒適寬敞, 與朋友聚餐一個好地方。二人套餐 $398豐富和抵食二人套餐， 菜式搭配精緻，色香味俱全，讓人期待每一口的享受。精美雙拼雙拼是滷水豆腐和筍片, 滷水豆腐口感滑嫩，滷得好入味，帶淡淡的滷水醬油香 氣 , 筍片爽脆可口。百秒黃花魚熱鍋內的黃花魚，香氣十足 , 魚肉雪白鮮嫩，肉質細膩，搭配適量的調味湯汁，味道鮮美而不腥， 啖啖海鮮天然鮮甜。蒲田荔枝肉豬肉粒外脆內軟， 入口鬆化, 配上荔枝醬 汁， 酸酸甜甜, 加上粒粒荔枝果肉, 十分醒胃, 拌飯一流。金湯皮蛋菠菜金湯味道濃郁, 皮蛋滑溜，加上菠菜的清香，簡單而滋味。經典包菜飯菜飯炒得很乾身 , 充滿鑊氣 , 菜的爽脆清香 , 每口米飯充滿米香，讓人感受到家的 感覺。普寧豆醬焗鰻魚 $118豆醬的鹹香， 在焗烤的過程中，味道深入魚肉，讓人每一口都鮮嫩彈牙鰻魚 , 既香且滑 , 令人喜歡。黃金荷葉包刈包的外皮軟糯 , 牛柳絲鮮嫩多汁，搭配香甜的洋蔥，讓人忍不住想再來一個。建蓮雪耳湯雪耳的滑潤與蓮子的清香，湯底清甜，清淡而滋補，正好滋潤乾涸喉嚨。

莆田主打中菜八大菜系嘅閩菜，不定期推出特別菜式，今次輪到鰻魚節，而且有四種食法（山泉水煮/普寧豆醬焗/蒜蓉豆豉蒸/福建特色紅糟鰻），估唔到今次食出驚喜，不愧為米芝蓮餐廳👍🏻🥢普寧豆醬焗鰻魚 $118皮嫩肉質爽口彈牙，口感出色，配埋非遺既普寧豆醬，提鮮惹味🍲大白菜嫩豆腐 $128湯頭鮮甜，豆腐軟腍吸味，白菜爽脆鮮嫩，仲有蠔仔等海鮮，清淡又好味😋🌾興化炒米 $118材料豐富，有紫菜、複、花甲、冬菇、菜、豆卜等，米粉幼身富彈性，食落好香蒜味，加少少辣椒醬拌勻食🤤更惹味🦆閩南薑母鴨 $128閩南薑母鴨係傳統福建名菜，廚師選用去骨鴨腿肉及三年以上既老薑，以古法砂窩燉製，鴨肉焦嫩入味，一D都唔韌，火候掌握得恰到好👍🏻呢碟菜式唔只好食，仲可滋補強身，驅寒暖胃，入秋轉季食佢岩岩好☺️🐖椒鹽豬手 $39外脆內軟，重骨膠原，口感唔錯🥕酸甜蘿蔔（前菜）酸甜開胃又解膩

莆田 (形點 I) 是一家位於元朗形點商場的福建菜餐廳，提供多種地道的福建美食。更是享譽新加坡的獲得了米其林一星的殊榮。餐廳的裝潢時尚且舒適，服務周到。讓人感覺賓至如歸。//百秒黃花魚$78原味（Original）（黄花位200g）（革命性的突破！只用100秒，蒸熱一條魚。）這種快速烹飪方法不僅保留了魚的原味，還能確保魚肉的鮮嫩多汁。非常鮮甜美味。價格親民。//福建3寶福建紅菇海鮮滷麵$138（山海之鮮，融於一碗湯鮮料足，桌桌必點！）/麵條：吸收了湯汁的精華，口感軟而不爛。紅菇：營養豐富為湯底增添了獨特的風味和顏色。海鮮：包括大蝦、聖子仔、蜆肉.肉絲等多種海鮮，讓整道菜更加鮮美可口。//板栗海參煲$298鲜美濃郁 （Rich and Flavourful）（海參靜泡一星期。秘襲醬料沙煲焗，海參吸飽燒肉香）/海參經過一週的浸泡，海參非常嫩滑，帶有一點彈性。膠質豐富。/板栗煮得軟糯，帶有自然的甜味，與海參的口感形成對比。/秘襲醬料沙煲.在沙煲中焗製，讓海參吸收燒肉的香味。讓人食指大動的一道菜。//山泉水煮活鰻魚$118（只有活鰻魚，才敢清水煮）/這道菜強調原汁原味，只用清水和少量調料，讓食

提早同親友做節去了元朗的莆田，呢到座得舒服食物質素幾好。✡️ 福建特色紅糟鰻 ～ 紅糟係福建出名的醬料，紅糟包滿住鰻魚，令肉嫩多汁的鰻魚散發出酒香。✡️ 黃金荷葉包 ～ 用荷葉包包住炒過味道濃郁的豬肉絲，每一口都咁酥脆美味。二人套餐⬇️⬇️⬇️✡️ 金湯時蔬 ～ 莧菜吸收了濃湯更清甜，仲有鹹蛋和皮蛋香。✡️ 百秘黃花魚 ～ 用100秒蒸熟黃花魚，魚肉香滑細嫩，味道鮮美。✡️ 莆田荔枝肉 ～ 炸過的豬肉每件都沾了酸酸甜甜的醬汁好開胃。✡️ 金湯時蔬 ～ 本身都好鍾意呢個煮法，鹹蛋黃如金沙般包裹著莧菜，令口感豐富層次分明。✡️ 興化炒米粉 ～ 材料豐富有蜆有蝦蟶子肉再加少許蔬菜同炒，米粉係幼細一絲絲味道一流。✡️ 建寧雪耳湯 ～ 福建建寧的蓮子入口即溶，配上雪耳紅棗夠滋潤又唔會太甜。🥤 紅毛榴蓮汁

甫田最近新出咗鰻魚餐單 😍 鐘意食鰻魚嘅我當然要去試下啦 🥰 每條都係出口級別嘅鰻魚，好期待！✨普寧豆醬焗鰻魚底部有好多蒜頭、薑粒同洋蔥，所以食落完全唔腥！鰻魚好肥美啖啖都係肉 😋 口感嫩得嚟肉質又好厚實，食落仲好彈牙！加埋本身鰻魚嘅油脂同埋豆醬嘅咸香，真係好好食 🤤 ✨辣汁花蛤花蛤好新鮮，每一隻啲肉都係脹卜卜，醬汁辣中帶少少甜，十分惹味！✨石鍋豆腐超夠鑊氣係滾住上枱！豆腐煎製過好惹味，下面仲有一層蛋漿，呢個配搭香味十足！✨福建海鮮滷麵湯汁比起一般湯麵嚟講有少少杰，配料有花甲、豬肉、冬菇、菜，調味啱啱好！✨鹹香黃花魚炸到超級酥脆，可以連骨食！咸咸地十分香口！最後食得勁飽！慢慢嘆埋個菊花杞子茶超滿足！

今次和長輩去食飯，長輩都覺唔錯。餐廳座位闊落，但平時晚上都要排隊等位。莆田最近8-9月推出鰻魚節。總共推出四款，分別是豆醬焗鰻魚、泉水煮活鰻魚、蒜蓉豆豉蒸鰻魚和福建特色紅糟鰻。 🔶️福建特色紅糟鰻 $88糟鰻非常有特色，是福建傳統名菜之一。雖然鰻魚油炸過，紅噹噹的色澤但不油膩。鰻魚外脆內軟，食到鰻魚肉的鮮味。紅色汁比較濃稠，有陣陣酒香和微甜。 🔶️精美四小拼 $ 128一次食到四款的小食。個人推介單叫土荀凍和九轉小腸。這兩款是福建常見的小食。彈牙小腸燜得好入味。土荀凍形似果凍，海鮮好爽脆。另外兩款是竹筍和紫菜。紫菜酸酸甜甜，非常開胃。 🔶️農家擦粉 (例) $98例牌是最細份，但食到6碗左右。農家擦粉用豬骨和老母雞熬足8小時。粉麵份量非常多樣子普通，但好味。 🔶️閩南薑母鴨(例) $128薑母鴨肉上有大薑絲，非常補身。鮮嫩的鴨肉不會太乾，重點是沒有骨👍🏻。 🔶️一品醉蚶 $78不算大份，但勝在是當天即整和新鮮。醉蚶配上惹味蒜頭辣椒，酸酸辣辣好開胃。 🔶️飲品酸或楊梅水(杯) $ 28紅毛榴槤汁(杯) $38

👍🏻 蒜蓉豆豉蒸鰻魚鰻魚係今期限定嘅菜式 鰻魚用上蒜蓉豆豉蒸煮嘅方法烹調 可以保持到鰻魚嘅鮮甜味 加上蒜蓉豆豉嘅味道 可以令到鰻魚嘅味道更上一層樓 呢個餸值得一試💁🏻‍♀️👍🏻 大白菜燉軟豆腐大白菜燉軟豆腐用上大瓦煲上枱 熱辣辣嘅湯底非常美味🤤 軟豆腐及大白菜非常新鮮 加上有聖子、蠔仔等海鮮嘅湯料 令到湯底鮮甜味十足 好好味😋👍🏻 興化炒米粉米粉炒得非常好 條條都好乾身 唔會炒到淋曬 而且配料都好足 有蝦、聖子等材料 米粉好好味🤤👍🏻 蒜蓉蒸老虎蝦餐廳好細心 將老虎蝦開邊 一來可以好容易食到蝦肉 二來可以令蒜蓉更加可以入味 加上老虎蝦大大隻 啖啖肉