莆田 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

餐廳環境很好，上菜速度很快，晚上7-8點還需等位，整體乾淨整潔、食物味道不錯，清新爽口，尤其是紅菇海鮮滷面很好吃，，比較精緻，份量也很夠兩個人吃；就是冷氣風大，菜很快被吹涼

今天要介紹的餐廳係位於銅鑼灣，係一間喺香港有幾間分店食福建菜的餐廳。餐廳係不同時候都會推出季節限定。而家係秋季同食大閘蟹嘅季節所以餐廳都推出咗新嘅餐單主打食大閘蟹。另外係大眾點評打卡既話就會甜品贈送。油蒜大閘蟹 ＄138呢隻大閘係熱食的，蟹都幾大隻。拆開之後勁多膏，蟹膏色澤金黃，好重蒜味，而且肉都幾多。熟醉大閘蟹 ＄138另一款就試左有味既蟹，呢個係凍食，上枱時已經聞到酒香味。因為有酒味所以食落有啲甘甜，肉質亦比熟食結實。呢度叫完大閘蟹仲包薑茶可以驅寒。傅統海蠣煎海蠣煎就好似蠔仔煎一樣，海蠣係屬於蠔嘅一種，但唔算細粒，肉質飽滿好鮮，呢個餅底就比較厚身蛋煎得很脆身。芋泥香酥鴨呢個係一個好少見嘅菜色，酥炸芋泥包住厚切的滷鴨肉，食落外脆內軟。莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖

見有得食大閘蟹，就同媽媽去莆田，去到見到莆田做24週年慶，原來每年十月十五日可以同莆田慶祝，莆田仲為客人送上長壽麵、蛋糕、禮物、繪面驚喜❤️普寧豆醬焗鰻魚味道香濃，豆醬嘅鹹味更帶出焗鰻魚嘅鮮味，口感滑嫩，蒜香味十足够惹味清蒸大閘蟹蟹肉鮮甜，蟹黃豐滿，咬落去好Juicy，搭配啲蒸出嚟嘅原汁，完全唔需要加醬，已經好好味。家常豬蹄凍食落去口感滑溜，肉質軟嫩，豬蹄嘅膠質喺口中化開，味道清淡而有深度，冷食更添清爽，醬汁辣辣地够開胃金湯佛跳牆金湯佛跳牆味道濃郁，湯底香醇，配料多樣，有花膠、鮑魚、海蔘、竹笙，厚厚的骨膠原椒鹽豬手外脆內嫩，滿口香脆，椒鹽味道夠勁，唔會覺得油膩，仲有啲微辣，佐酒一流

終於等到莆田大閘蟹上市啦～～莆田嘅大閘蟹都係肥美新鮮！依家食嘅依水係大閘蟹乸！隻隻蟹都好肥蟹膏爆滿！今年除咗清蒸大閘蟹之外，仲有油煎大閘蟹同埋熟醉大閘蟹！當然除咗原隻大閘蟹之外，仲有蟹黃炒米粉同埋蟹黃炆豆腐！莆田食完大閘蟹之後就會奉上熱辣辣嘅薑茶俾我哋驅寒！當然啦莆田仲有其他美味嘅小菜！例如椒鹽豬手、大白菜燉軟豆腐，呢個大白菜燉豆腐有清油膩嘅感覺！莆田銅鑼灣店多年來獲得米芝蓮推介及摘星餐廳，絕對係有美味嘅保證

大閘蟹季節又到！最近去試咗莆田嘅大閘蟹，同埋其他幾款菜式，有水準。首先試咗佢哋嘅熟醉大閘蟹 $138/隻。蟹膏蟹黃都好飽滿，蟹肉鮮甜，有有微微酒香。而且仲送埋薑茶，可以暖胃軀寒🤩跟住試咗新出嘅糖醋大黃魚$228，大黃魚炸得金黃酥脆，魚肉鮮嫩，糖醋汁酸甜適中，唔會太膩，配埋飯食一流！當然唔少得經典嘅莆田荔枝肉 $98，呢個係福建菜嘅經典菜式，荔枝肉外脆內軟，酸酸甜甜，肉質嫩滑。最後叫咗興化炒米粉 $118，米粉炒得幾乾身，配料都幾豐富，好味😋

海蛎煎好好味，白切羊有羊味而不骚，口感清爽。海蛎煎真的是煎的，之前又喺網上見過覺得好好食，真係好好食，really nice dishes and great restaurant

环境优美，菜品好吃，点了8秒黄花鱼，鱼汤很鲜，地理位置很好找，茶水好喝，海鲜饭比较湿，我自己喜欢干一点的海鲜饭，中规中矩，鱼刺较多，燕皮混沌好吃，比较小一个，上菜快

. #哈比四圍食 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #🦀瘋狂食蟹嘅季節😝呢間連續獲得七年米芝蓮推介嘅餐廳，我記得上年都好似有嚟過都唔錯今年又再同朋友嚟食，見到佢大閘蟹套餐都好抵，最平$588 已經包括兩隻大閘蟹、前菜、主食、甜品，不過今次我哋就選擇咗散叫😁🦀 大閘蟹 $138/一隻餐廳職員會好細心問你需唔需要手套🧤但因為政府相關嘅政策會對需要收取$1，唔緊要啦😆大閘蟹每隻大約五兩左右，有三款口味，包括 清蒸、油煎、花雕，因為今次唔想食太濃味嘅關係，就揀咗原汁原味嘅清蒸同埋比較香口嘅油煎，真係每隻都好多膏，啲膏仲好香滑，蟹肉鮮甜，配埋黑醋更加鮮味🥢 蟹黃炒米粉 $138想講呢度平時食開嘅炒米粉真係一流，今次大閘蟹季節竟然有限定嘅蟹黃炒米粉，炒得非常均勻同埋乾身，而且米粉係彈牙唔係啲好嚡嘅米粉🐷 鮑魚紅燒肉 $188大約五件肥美嘅紅燒肉，係睇得出有五至六層嘅豬腩肉位，層層分明，但係入口即溶，再配埋新鮮嘅鮑魚，交換白飯就perfect，如果人數比較多可以額外以$38加購鮑魚🐟 鹹香黃花魚 $88成條魚炸到好香脆，連魚骨都係炸到脆卜卜可以食埋，箇中鹹鹹香香嘅味道真係送酒一流➡️莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼

又到咗食大閘蟹嘅季節啦😎 我好鍾意嘅莆田原來都推出咗大閘蟹菜式，除咗可以單點大閘蟹之外，仲推出大閘蟹套餐，咁吸引一定要嚟食啦😎🌟清蒸大閘蟹 $138熱辣辣勁多膏😍 清蒸最能食到大閘蟹嘅鮮甜😌 呢度揀嘅大閘蟹好靚好重手，又靚又多膏😍 唔錯唔錯✌️🌟熟醉大閘蟹 $138呢隻係凍食嘅，超好食🤩🤩原來熟醉嘅做法好複雜，非常講究，唔怪之得咁好食😬 佢嘅味道會少少偏甜，再加埋酒香，同埋蟹膏嘅甘甜，幾個元素加埋，真係冇得輸，真心推介🫶🏻🫶🏻 🌟脆皮蒜香雞半隻 $168每次必點嘅菜式，滿滿嘅炸蒜真係勁香😬 雞肉皮脆肉嫩，唔需要再點其他醬料，只要夾埋啲炸蒜一齊食，真係好香好滿足😆🌟農家擦粉 $98 擦粉即係碎嘅米粉咁解，加埋豬紅，蝦、炸紫菜、芹菜等配料一齊煮，個湯好濃好夠味，如果你鍾意食啲偏𠎀身嘅麵，呢個一定啱你食🫶🏻 🌟頭水紫菜 $58又係每次必點嘅招牌菜式😎 唔好睇佢個碟好細，其實紫菜整到好實好多，食極都食唔完🤣 頭水紫菜果然係靚野😎 酸酸甜甜又好食又開胃😋適逢莆田24週年，仲有辣椒醬送㖭啊😃😃 我好鍾意食呢度嘅辣椒醬㗎，襯米粉食簡直係一流😌

这家店的老顾客了，一如既往的好吃，等于我的第二个食堂，吃的安心放心。店家菜品很全，有很多都可以吃的到，而且味道超正！超级好吃！强烈安li！菜品丰富，味道又好，非常值得推jian。餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。真心很不错，色泽比较好，而且价格优惠价格实惠，服务周到，好评！

食物很新鮮，味道好，菜單詳細，有圖片，下次還會再來，會推薦給朋友。點了薑母鴨很讚，時令的鰻魚煲很Q彈，海莉煎料很足，包菜飯很香但不咸很適合小孩吃，劍蘭豆皮清淡好吃。

莆田主打閩菜，可能唔少人都食過，佢新推出鰻魚菜式，性價比幾高，好岩聚餐時食! 🔸普寧豆醬焗鰻魚 ($118)鰻魚係食進口鱈魚粉養成，口感更肥嫩彈牙，彈牙得嚟肉質又厚實。鰻魚嘅脂肪含量適中，食落唔會覺得油膩，反而帶有自然嘅鮮甜味。豆醬味道醇厚，帶有微微嘅鹹味和香氣，滲透入鰻魚肉中，增加咗層次感👍🏻🔹閩南五香卷 ($68)五香卷係先蒸後炸，外脆內嫩，餡有脆馬蹄增添口感🔸燕皮瘦肉湯 ($28)呢款菜係去福建時好常見既平民小食，定價唔貴，燕皮滑嫩，瘦肉煮得岩岩好，湯底清新🔹鮮貝燴絲瓜 ($98)鮮貝新鮮而鮮甜，絲瓜亦保持咗脆口感，食落去非常清爽，特別適合夏天食🌞🔸福建特色海蠣煎 ($118)海蠣煎外脆內嫩，海蠣新鮮，搭配其他配料如麵粉、雞蛋和香葱，煎至外皮金黃酥脆，內裡保持海蠣嘅鮮嫩。搭配莆田特製辣媽醬，辣媽醬用辣椒、魚露及檸檬等材料製作，更加提升海蠣嘅鮮味，係必點菜式🤩🤩🔸興化炒米粉 ($118)炒米粉炒得非常均勻同乾身，米粉彈牙，配料有蜆肉、蟶子、蝦、菜等，幾新鮮！

🥰上次去咗銅鑼灣利舞臺的✨️莆田食鰻魚，食過翻尋味。🎀上次試山泉水煮活鰻魚，今次就試下福建特色紅糟鰻。😋🐟福建特色紅糟鰻炸得好鬆脆，一點都不會油膩。紅糟甜甜地帶有酒味，同炸野幾夾。🥄燕皮扁肉湯每次必叫，好快就上桌，店員提醒要攪一攪先，好飲點，紫菜湯微酸幾開胃。🥬金湯時蔬莧菜索曬鹹蛋黃香味，嫰滑香口。🍽金湯佛跳牆 女女最愛，裡面有鮑魚，花膠，瑤柱，海參，非常矜貴。⭐️🌟🥢莆田荔枝肉98這到菜式也是令人回味，再光顧的原因之一，炸得鬆脆，豬肉帶少少肥，味道香口。🌽鮮榨玉米汁原汁原味，味道天然，無添加額外糖分。

作為備受贊譽的米其林一星餐廳，✨特色的閩南菜式廣為人知。寬敞舒適的用餐環境，非常適合家人或朋友間的歡聚時光。💖服務員們態度親切，服務周到。蒜蓉豆豉蒸鰻魚 ，🧄蒜蓉豆豉那誘人的醬香，可以凸顯鰻魚本身的鮮味，豆豉獨特的發酵後的味道，🥢讓整道菜的口感更加濃郁。而切碎的蒜頭，在烹飪過程中釋放出蒜香四溢的香味。普寧豆醬焗鰻魚，😙更是一道招牌佳餚，味道濃郁。鰻魚切成一段段後，再精心去焗制，外皮香脆可口，🥰而內部的魚肉則保持著柔軟多汁的口感。

香酥芋泥鴨和五香卷實在太好味，香脆無比，食到唔停得口，最特別係每枱都有的特制辣醬，一試難忘，再試停唔到口今日仲食左四小店和炒米粉，都係必食之選，每次來都沒有例外，快來試，驗證我的評價