華苑酒家 (已結業)

突然心血來潮想打邊爐🤣經開元朗就去左華苑酒家佢有小菜晚市/火鍋/蒸氣火鍋選擇我哋當然揀咗任飲任食火鍋🍲星期一至五晚市都只係138一位！😍任飲任食真係抵到爛！我哋叫咗個金銀菜豬肺煲做湯底豬肺新鮮滾落去但都需要啲時間去煲林所以可以留返最後先食😇.食物方面間間酒樓都係差唔多大同小異最欣賞就係佢呢個新鮮大魚頭唔係間間酒樓都有！超級滑溜！仲有竹笙同新鮮豬潤竹笙簡直係我嘅最愛Encore左無數次肥牛肉質麵好幼嫩 色澤唔錯可以重點出擊飲品櫃嘅飲品都係任飲除咗普通汽水 仲有啤酒任飲出邊仲有白飯 烏冬 公仔麵 山根 各種蔬菜🥬任拎絕對唔洗驚食唔飽🤣$138一位 咁平又多野食 去邊度搵🤣🤣另外最值得一讚係店員服務態度超級好！成日主動幫我地收走枱面的垃圾！等我哋有大啲嘅空間擺放更多食物配料自助區

是夜去左元朗打波，打完波搵野醫肚，見到呢間華苑酒家有3層極具氣勢。華苑酒家夜晚有唔同既菜式供應，有小菜，有任食火鍋，仲有蒸氣海鮮鍋，迎合各種口味既食客。由於今晚都唔早，又唔想食得太heavy, 所以選擇左蒸氣海鮮鍋。星期一至五💲2️⃣6️⃣8️⃣套餐包4款海鮮，其他配料均可以任叫任食，仲有汽水啤酒任飲。我地海鮮類揀左呢d ：海中蝦🦐，聖子，扇貝，龍躉件🐟海蝦新鮮彈牙其他配料類：手切和牛肉🐮，手切和牛粒🐮，自家製墨魚丸🐙，自家製蝦丸🦐，虫草花蒸雞🐔汽水櫃內啤酒汽水全部任飲🥤🍺

元朗街坊價💲就食到打邊爐唔奇， 而家街坊價💲都食到蒸海鮮鍋喎。仲要有另外任食配料🥦🌽🥕🥒🥬🥔🥩🥓🥟， 再加埋任飲🥤， Goog Good la👍🏻👍🏻👍🏻。今次我地2個人， 雖然任飲任食， 但我地都唔係浪費食物個種， 夠就ok, 所以我地無點特別多， 食完再點。 食🍲蒸海鮮鍋最重要有個服務員幫你， 因為每一樣野都係計時蒸， 而我地又唔知要蒸幾耐嘛， 淨係識食🤣🤣🤣呢度個服務員🧔🏻叔叔好好人， 每次咇咇咇響時， 佢都會即刻出現，佢話怕overcooked, 浪費左食物👍🏻想提下有個驚喜位， 就係個🐮和牛粒， 估唔到咁有牛味又"林".

早前，當日最低氣溫只得14度！有見及此！約埋好街坊一起到元朗 <華苑酒家> 食火鍋，然後，由他揸車返屯門都好方便！任食任飲海鮮火鍋餐 $138/位 (星期一至五) 或 $158/位 (星期六、日、公眾假期) *免費湯底另有海鮮蒸鍋 $268 /位，可選4款海鮮及任食配料比較之下，前者較划算！粉紅色制服的阿姐，要睇幾枱客，忙到馬不停蹄！ 她依然保持良好服務態度！值得一讚！單是她的服務，已可以取得滿分！卻是配料送得比預期慢，火鍋湯底送上好一會兒，我們追單後才送上！菜乾豬肺鍋湯底湯底清而夠味！見第一 round 落單後，其他配料尚未送上，先食件豬肺，入口韌到𡁻唔落！配料：墨魚丸、牛丸、蝦丸墨魚丸是淡而無味，牛丸略有冷藏牛肉味、蝦丸比預期不夠彈牙！美國肥牛、滑牛美國肥牛牛肉邊位帶黑，不知是否雪得太耐的關係， 肥瘦相間，幸好烚熟後，不影響味道及質感！滑牛肉質好柔軟，恐怕被梳打粉醃製過！魚肚吸收湯底精華，鬆軟口感，魚肚是推介之選！豬皮豬皮跟魚肚賣相很相似， 富有彈性又吸汁！鮮雞件保持肉質嫩滑！另外，菜類及麵類，可自行在雪櫃拿取！公仔麵 意想不到有供應出前一丁麻油味！如果可以的話，店

我從來都冇寫過食評 呢間野係我生平第一次要為佢破戒！食母親節飯 母親大人話打邊爐太heavy 所以最後轉左食小菜 點知就出事喇！一來到佢就比左2小碟花生🥜 承為$30 我地唔想食花生 叫佢cancel 佢話冇得cancel 話係公司規定 叫特價小菜就一定要叫埋個花生 我從來都未見過一間酒樓逼人食個花生 問多幾句佢好唔憤氣咁講「唉 算喇算喇」然後拎走碟花生 態度好晦氣 其實碟花生錢係唔係你袋落袋？點解要逼個客食？一共叫左5碟餸 嗌左2條魚 但黎得一條 叧一條漏單 其他餸來齊哂 但啲飯仲未有 追下佢就話飯未得（咩叫仲未得？就咁裝啲飯好難？唔通仲未煲好？） 結果等左又等 等左30分鐘先有 啲餸我地都食得7788 我地嗌左個家鄉煎釀豆腐 諗住等埋飯先食 點知我一食 d豬肉生既！（見圖）唔會係因為我唔食花生所以加料比我？？我即刻嘔返哂出來 同個經理講佢咩反應都冇 只係默默地幫我收走碟野 驚佢再加料於是我同佢講叫佢取消返 好彩我地漏單果條魚摧了又摧 等左40分鐘終於都來 否則我地就係度淨食白飯啲野食講真唔太好食 唯一叫入得口既係粉絲 零服務 啲菜上得好慢 樓面人手少 幾乎都係一腳踢咁 太忙態度就梗

放工約左2位朋友一齊入元朗食蒸氣火鍋，我好怕人多，幸好是平日晚上店內不是很多人，位置也很多，感覺輕鬆舒服。上次試過呢度既打邊爐都ok，今次決定試下佢地既蒸氣火鍋。每位可以選擇4款海鮮同其他食物。 我地選左蟶子、扇貝、鮑魚同海蝦，出乎我意料，全部海鮮都好新鮮，蟶子同扇貝都好大隻，蒜味帶出佢本身鮮味，口感彈牙不會硬，推介。海蝦是中蝦，size不會很大，用竹簽叉著方便進食，又係好新鮮，全部很易脫殼不會霉霉的，爽口彈牙，點少少豉油食好鮮甜。鮑魚加左d蟲草花一齊蒸，有少少香味，新鮮，而且好搶手，淨返最後2隻！海鮮好好味，但我地忍住左冇加錢encore，因為想試下其他食物。試左佢既一些丸類、和牛粒、菇、污漕雞、馬拉糕等等，都不錯。其中最喜歡佢既手切和牛粒，好軟滑，一啖一粒好正，我地忍唔住叫左2nd round。最後試埋佢個粥底，吸晒之前蒸既海鮮同肉既味道，味道雖然有點淡但清清地都幾香，為呢晚畫上圓滿既句號。最後唔可以唔提侍應既態度好好，仲幫我地計晒時間去蒸野食，食物先唔會話太熟，口感岩岩好。$268蚊加一既價錢都算ok，因為海鮮真心高質，入開元朗可以一試。不過蒸氣火鍋蒸野食時間要等比較長，太肚餓既

今日入開朗屏開會，就搵埋係附近住嘅2位朋友去食野。佢地都介紹呢間華苑酒家食蒸氣粥底鍋。華苑酒店距離地鐵站不遠，係朗屏E出口再行4分鐘就見到好大個招牌，相當易搵。蒸氣鍋 （成人：$268 小童：$168）每檯包4款海鮮，任飲（有汽水有啤酒）任食，我地3個就叫左鮑魚，象拔蚌，大元貝，海蝦。呢度有職員幫你放食材到蒸鍋，set時間，分菜，好細心。呢度嘅海鮮係極力推薦俾大家，超新鮮，每款海鮮都唔洗點醬汁都好鮮甜。海蝦嘅蝦肉好實正，好彈牙，推介！鮑魚，象拔蚌同大元貝都好好食，款款都好大隻，而職員好好管理蒸嘅時間，唔會令食overcooked。食完海鮮仲可以點d配菜黎蒸 （蔬菜要自行到出面凍櫃拎），雖然配菜選擇唔多，但勝在特別。我地都叫左比較特別嘅污糟雞，和牛粒，和牛肉，梅菜肉丸...黎試，味道唔錯，都值得一試。和牛粒就推薦大家一定一定要食，因為真係好好食，入口即溶，好有牛嘅味道，所以我地都encore左一round。唔夠飽仲可以叫d糕點黎食做甜品，而我地就叫左馬粒糕，自己蒸嘅感覺好特別。最黎就食埋個由頭先d食材嘅精華淆成嘅粥，滿足。Overall 都滿意餐廳環境，食物質素同服務。

送貨送到嚟元朗，同同事求其入間酒樓，諗住食個小菜晚飯啦~ 點知見到打邊爐$138😍唔係嘛🙄仲係任飲任食😅對於我哋呢啲鍾意打飲番兩杯，十下十下嘅人，簡直係驚喜價👍叫咗個椰子雞湯底嘩。。。平時淨係呢個湯底都要百幾蚊呀😜個湯頭雪白色，仲有半隻鮮雞，淥一陣先食咗個雞，雞肉唔錯喎，又嫩又滑😋打邊爐最緊要梗係有牛肉啦，美國肥牛，唔差噃👍肥瘦適中🤗我哋兩個人食咗成十碟呀😜皆因啲料嚟得好快，吾會因為價錢平而拖單😂仲有好多配料都係任食任叫，有大魚頭，滑牛，鵝腸。。。新鮮滑牛，口感一流😋我最喜歡就係竹笙，鮮淮山，鮮腐竹，食得肉多梗係要搵啲嘢中和返啦😆手打牛丸墨丸，新鮮彈牙👍醬料隔離有生筋，響鈴，炸魚皮，真係應有盡有。如果想食蔬菜可以去凍櫃度自己攞，裏面有金菇 ，雞髀菇 ，出前一丁。。。午餐肉都有👍仲有其他鮮蔬菜添😊啤酒，汽水，任君選擇😍$138呢個價錢，十年前都吾只😅見隔離檯叫蒸汽鍋，望望個餐牌$298，真係豐儉由人 。埋單走嘅時候見到樓梯旁邊，掛咗好多傳統小菜嘅相，梅菜扣肉， 盆菜，下次可以嚟呢度做節食飯噃🤩

友人介紹我到元朗朗屏站附近的華苑酒家食蒸氣粥底鍋，之前未食過，今次第一食感覺好新鮮。這間酒家樓高三層，底層應該係做客飯小菜，上面兩層側做火鍋及蒸氣鍋。我地上到去就揀了蒸氣海鮮餐，每人可以揀四款海鮮(每款一隻)，我地分別揀了大蝦，元貝，飽魚和蟶子皇，每款都好新鮮和大隻。另外亦揀了淮山雞粥。好快店員就奉上各類海鮮並為我地放好生米及雞肉等配料到鍋底，然後再放上海鮮及預較好約5分鐘時間去蒸海鮮。5分鐘後我就食到好鮮甜味美既海鮮，基本上每須點上任何醬汁都勁鮮甜。蝦頭多蝦膏到爆到我整件衫都係汁，元貝肉質好又大隻感覺似在食剌身，蟶子皇肉質極爽。食完海鮮後，我地另外再點了和牛，手打各類肉丸及蔬菜等各類任食選擇，最特別的還有馬拉糕，蒸上來原來仲幾鬆幾好食。另外，和牛亦好值得推介，肉質靚口感仲好好，我地點了幾碟都好快奉上。仲有，肉丸彈牙蒸後食落仍有肉汁亦係不錯既選擇。最後我地當然食埋吸收了各種鮮味的雞粥作結，食咁多海鮮和美味食物，位位都只係$268，真係非常之扺食。

今晚收工想打邊爐，又吾夠時間買料，同事話元朗'華苑'好抵食，平過自己買，吾使整，乾手淨腳😅真係好抵😅$138，任飲任食，真係快餐店價錢，酒樓享受👍椰子雞鍋，個湯底白雪雪， 有半隻雞， 啲雞肉好滑好嫩👍食完雞，飲啖湯，就可以開始點餸喇😋牛肉都有兩款㗎 :有美國肥牛同埋本地滑牛肉牛肉淖一淖，肥瘦適中，牛味濃😋我地仲叫左魚頭，鵝腸，牛柏葉。。。鮮腐竹，新鮮淮山，竹笙。。。手打牛丸，墨丸。。。響鈴，炸魚皮就自取，呢度嘅炸魚皮真係好好味，脆得嚟又夠鬆化😍啤酒 ，汽水都齊。 新鮮蔬菜可以自己攞，仲有我最鍾意嘅出前一丁同午餐肉添😅座位寬敞，環境坐得好舒服呀，好在我哋早到咋，跟住陸陸續續就坐滿曬喇😅呢度啲街坊真醒目，搵到咁平咁抵嘅火鍋👍真係好過自己買料呀～

超抵食火鍋！街坊價好味道！平日任食$128 ，假期$138，真心抵食！任飲任食，以咁既價錢，選擇其實適中。雪櫃可以任拎蔬菜、凍肉腸仔、午餐肉。配料選擇多，自己調味啦飲品任飲，打邊爐配可樂真係一流最佳組合雪櫃任選蔬菜，都好新鮮！最鐘意放定粟米去煲，令個湯煲得更甜個粟米真係超甜椰子雞會配一份雞，份量超多！雞肉嫩滑大家一齊食都好夠食有牛肉有羊肉，任君選擇。肉類其實都唔錯，配埋湯底都幾鮮有羊肉都幾特別，可惜無豬肉片，如果有埋豬肉片，一定更吸引豆腐、丸類都好食，唔會梅哂！出面有d丸類會比較求其，華苑性價比高！

最近天氣轉涼，又係打邊爐既時候啦，今日去左華苑酒家到任食邊爐，已經好耐冇係酒樓入面打邊爆啦。一入到係就係雪櫃，各種飲品啤酒應有盡有，仲有自助火鍋料同調味料，俾我地自己揀。火鍋湯底呢就揀咗呢一個椰子雞，清清甜甜既椰子，加上新鮮嘅雞肉，非常好味，打邊爐前都已經飲左2碗啊！之後主食方面，豬牛雞羊任君選擇，推薦滑牛肉同肥牛，都好香牛味，同滑牛肉好入味，煮耐左口感都仲係好滑。火鍋料都好新鮮，俾人拎完好快就會補返上，所以都唔洗擔心要等好耐。火鍋料我就推薦鵝腸同牛柏葉，2樣都係好爽口，又吸曬啲湯汁，唔錯。

朋友一直說未曾吃過蒸氣海鮮鍋，今日難得我倆都放假，一於帶他來試試酒樓正宗的蒸氣海鮮鍋吧！在元朗逛完街後，便上上openrice，看看附近有什麼評價好的酒樓，然後找到了<華苑酒家>酒樓的經理很貼心，安排我們坐電視附近的枱，讓我們一邊吃，一邊看愛回家它的價錢完全是平民價，每人$268，便能享用2.5小時的任飲任食，淨吃它的海鮮都已值回票價！首先，海鮮每人可自選4款，我們分別點了生猛貴妃蚌，生猛鮮鮑魚，生猛大元貝，及蟶子皇！等了約五分鐘，海鮮便送到了，非常有效率！由於每款海鮮所需的時間不同，所以經理很細心地替我們計時，還不時每枱巡視，看看食客的需要，這點真的值得一讚更值得讚賞的，海鮮非常大隻新鮮，材料絕不馬虎，而且加入了我最愛的粉絲，葱及蒜，不但幫助辟去部分海鮮的腥味，還能吸取海鮮上的精華，把海鮮的美味發揮得淋漓盡致不消一會，枱上的海鮮被我們吃得一乾二淨！除了海鮮外，經理提醒我們還可以點其他的肉類，丸類及蔬菜，這些都是免費跟餐的！於是，我們不客氣地點了手切和牛肉，手切和牛粒及一盤雜菜籃！不得不提的，用蒸氣蒸出來的蔬菜果然非常新鮮，完全沒添加任何味精，感覺十分健康！最後粥底方面

今日一家的大細去元朗華苑打邊爐。任飲任食火鍋好抵食：大人$138，小孩$88。我地點左澳門豬骨鍋湯底。個湯底都幾足料，有好大舊豬骨兩件，一些紅蘿蔔和白蘿蔔，蕃茄，粟米。第一round我哋叫咗手打蝦丸， 手打墨魚丸，手打牛丸，鮮滑牛，鮮雞件，鮮豬潤，皮蛋，龍口粉絲，肥牛兩碟。 手打蝦丸，墨魚丸和牛丸都比想像中出色！非常彈牙口感十足，讚👍！我覺得蝦丸尤其好味道！鮮滑牛和鮮雞件都唔錯。牛有牛味，肉質嫰滑。雞有雞好吃，肉質實淨而且不會太肥。皮蛋用來打邊爐我第一次食， 原來幾好味的！因為唔想食烏冬所以叫咗粉絲，粉絲索左啲湯嘅味道，幾好食！肥牛的質素亦不錯。有牛味，唔係太肥啱晒我，一片一片咁食好快就K.O.晒！第二round 叫多兩碟肥牛同埋一碟羊肉。羊肉焗都OK好味道。用來打邊爐沒有蘇味，肉質不錯。之後我哋叫咗啲菇類同菜類。是自助的係雪櫃自取。有：秀珍菇，冬菇，金菇，淮山。 我哋試咗淮山同埋金菇，兩者用來打邊爐好好味。另外有南瓜，餃子，粟米，娃娃菜，生菜，西洋菜，白菜 。我地攞咗南瓜，餃子，娃娃菜，生菜。南瓜滾淋左尤其好味我最鍾意。仲有響鈴，魚皮，腐竹。我哋試咗響鈴同魚皮，味道都收貨。呢度啤酒汽

元朗，一個臥虎藏龍的地方，今日我地要打邊爐！我選豬骨濃左豬骨濃湯，真係大大舊豬骨係個湯煲度，還有蘿蔔，粟米，等，真材實料，味道鮮美。醬油一D都唔馬虎，是上等甜醬油，經過自家調配過，還有多種配料，XO醬，豆瓣醬，蒜蓉，炸蒜，蔥花，辣椒，芫茜。我地食左好多野，美國肥牛，手打鮮蝦丸，手打鯪魚丸，手打鮮牛丸，手打墨魚丸，香菇貢丸，鮮豬潤，羊肉片，鮮雞片，日本蟹柳，鮮淮山，皮蛋，粉絲等等。最值得推介係所有丸，新鮮彈牙，據經理介紹，他們每天新鮮自家製作，非叫貨，出品特別用心。飲品有啤酒同埋汽水，我飲左幾罐最愛的提子汽水。連地鋪一共三層，地方寬闊，兩人都可享用一張十人大臺，係香港黎講係非常豪氣。而且侍應熱情周到，食的開心。看見隔離台食蒸汽海鮮火鍋，又蝦又鮑魚又和牛，十分過癮，下次一定要試試。