蒸廬 (Plaza88)

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今日2022年6月11日經網上平台 介紹去食荃灣鋪頭第一嘗試點心及湯,我們等咗一輕有兩座位當時沒有卡位，我們未叫嘢食時同門口收銀小姐講，我們要轉卡位，但是收銀小姐話外面有人等位，但係我們到鋪頭先喔點解唔可以安排轉枱呢？我只係想暫時座低先，有位時可以轉，如果卡位唔可以妳可以話比我知卡位只可以座4人，那我心服口服呀，呢位收銀小姐係非常安排不妥當，我本應想叫10碟8碟妳叫我如何放在那麼細張2人枱呢？

岩岩同朋友夾租搬左出黎住，大家又好忙唔得閒煮飯，煲湯更加唔洗講😂成日挨夜，無湯水補一補真係爭少少，於是今日特登黎左plaza 88 蒸廬。蒸廬原盅燉湯：黨參天蔴川芎燉魚頭湯$65個湯原汁原味，冇味精亦都冇添加，材料豐富，又唔油，仲有魚香，飲完煥然一新，好似差左電咁😋😋😋😋

🥘蒸廬得2間分店：沙田＆荃灣，今日遠道而黎一試，好彩無令我失望💛同舊式茶樓吾同，呢度吾可以簡茶葉，吾會成個茶壺比你，只會幫你斟茶，但staff好體貼，會不斷幫你refill。呢度仲吾收茶錢，吾使加一添☺️☺️☺️希望黎緊會開多啲分店😆📍蒸廬 (Plaza88)荃灣楊屋道88號Plaza88 1樓107-108號舖紅棗杞子雞粒陳村粉（$50）份量幾多，性價比高，陳村粉記得要趁熱食，吾係口感會變硬😃蒸蘆拼美點（$60）9件點心入面，有2粒燒賣，入面啲蝦幾爽口😆想試抹茶叉燒包又吾想叫一籠，就可以叫呢個拼盤。抹茶叉燒包個包皮好香抹茶味，完全無比叉燒蓋過👍馬蹄糕好淋，吾會太甜，平時吾食馬蹄糕既我都覺得吾錯☺️鮮蝦菜苗餃（$30）每粒菜苗餃都好飽滿足料，皮夠薄😝#ktravelneat荃灣 #ktravelneat荃灣線 #ktravelneat飲茶 #ktravelneat黃小店 #yumcha #飲茶 #荃灣美食 #香港人加油🇭🇰 #hkfoodstagram #hkdrinkstagram #hkfoodiegirl #蒸廬

又過到嚟荃灣，今次就過咗嚟飲茶！要飲茶咁就當然搵間良心小店啦！呢間良心小店，我都食過嘅，不過喺紅磡今店！今次過到嚟，又要再試試！今次比上次更有進步！今次叫咗都幾多點心食！首先有個陳村粉！味道都唔錯嘅！唔算太鹹，有少少蔬菜，仲有蝦既！雖然蝦就比較普通！但整體上都滿意嘅！令我好難得遇到蛋散！真係好少地方有得食！蛋散都炸得好脆既！又唔算太甜，仲配上好多花生添！味道直頭一流！非常滿意至於牛柏葉，個汁都好澧既。但係唔算話太鹹。味道食落去，直頭係回味，同埋牛柏葉都係比較少見！配上蘿蔔絲，直頭係完美！至於牛肉方面，剛剛好熟，咬落去熱辣辣，配上喼汁！味道更佳、啲牛肉都幾大粒！都有少少牛味！燒賣方面，入面有蝦同埋豬肉，啲豬肉就肥咗少少，但係都可以嘅，唔肥唔好食㗎！蝦都唔錯嘅！賣相都OK呀整體來講，荃灣分店俾以前紅磡分店表現更加理想！值得一試！服務態度方面OK嘅！

上次自己一個飲個早茶 就嚟食咗佢最出名嘅蒸廬拼美點❣️有蝦餃、燒賣、馬拉糕、馬蹄糕、粉果、菜苗餃、薑汁糕同叉燒包 份量都幾多 幾豐富！蝦餃唔錯喎 有驚喜 入面真係好多蝦肉 薑汁糕都好好食😋自己一個嚟食就啱啱好

🕖時段-星期六下午餐廳有10幾張枱 5點幾來到即刻入得_▫️黑金虎爪流沙包 $32呢間店係石門好出名 之前食過佢個流沙包好正🤤發現佢而家荃灣開 即刻再試下 無失望🤩 流沙流到成手都係😂 滿足！_▫️五香滷水鵪鶉蛋燒賣 $36點個時無留意係"滷水"鵪鶉蛋，佢做得幾入味 (但我鐘意就咁普通鵪鶉蛋多d😂) _▫️鮮竹牛肉球 $23牛肉球配喼汁 一絕😋次次飲茶都嗌 _▫️鮮蝦菜苗餃 $31個涵好足料夠味 但皮有少少厚_▫️茶芥 $4x2侍應加茶好快手，一見到無就即刻幫手fill返👍🏻_🍽環境/位置餐廳係荃灣Plaza 88，係西鐵站出來都要行一段路，人流唔多

想試超級耐 但係因為之前要去到沙田有啲遠 就一路冇食過🤣今次終於嚟到荃灣分店 每樣食物都好滿意之餘 樣樣都勁大份好抵食🤩咁多樣入邊個流沙包真係不得了 睇到啲相已經又想再食🥹❤️-🖤黑金流沙包比想像中大好多嘅流沙包 入邊嘅留心程度好誇張🤩係近乎噴泉嘅洶湧狀態🫢鹹蛋奶黃味好濃郁 個包好軟熟 成件事超滿足🥳👑蟹籽燒賣王大大粒好足料賣相好唔錯 可惜對蝦敏感所以冇得試🥹🐣紅棗杞子雞粒陳村粉又係勁大兜🤣味道都唔錯 陳村粉唔會黐埋一舊舊同埋唔會太油膩😌面頭嘅雞粒肉質都幾滑🫢🖤雲石芝麻包賣相同相片有出入🥲以為係會有雲石紋但係佢嚟到淨係白雪雪咁🥲味道似黑芝麻糖 有少少沙沙質感 其實幾好食但係覺得偏甜咗少少🐣鮑菇蟲草棉花雞 好滑身啖啖肉的🤪🦑咖喱土魷蒸豆卜魷魚嘅份量好唔吝嗇 土魷嘅質感就偏爽口 咖喱味都幾濃郁🫢🐮薑蔥牛柏葉個薑蔥汁其實好好食 但係我覺得結左咗少少 變咗食得多嘅話會有啲滯滯地🤣-認真說其實整體都好滿意🥳特別佢嘅流沙包真係不得了🥳講完又想食🤣所有點心份量都好大 美中不足係個座位方面有少少集不過值得去試吓💛

呢間點心小店方便就腳，係正商場門口，想平平地食下點心係唔錯選擇。叫左全日一人餐，有籠仔蒸飯、陳村粉㨂，食過幾次味道唔錯。再飲埋個燉湯，食兩粒蝦餃，好滿足。其他點心都係自家制，唔錯👍整體係合格有誠意嘅小店，水準方面當然比唔上酒樓或者米芝蓮點心名店，但睇得出師傅努力做好每款點心👍 間中有創意點心，有時幾好食，有時又伏伏地😂 環境係小店格局，出餐都要多啲時間，要有啲耐性。位置唔多，繁忙時間可能要拎張飛再去行下街先。

2017年蒸廬就已經係石門開業，當時果區都仲係啱啱發展緊，但而家已經迅速成長為馬鞍山區既美食天堂😇幾個商場有齊中餐、西餐、日本菜、小食同茶飲都有，而蒸廬就以自家製即蒸點心立足，更曾開鋪到紅磡，而家就開埋分店係荃灣既新廣場Plaza 88🏣作為一間良心點心鋪💛門口已經貼住Mee既五一懲罰祭，令人忍唔住即刻想懲罰下佢地。餐廳唔算好大，但佈置都唔馬虎，帶點古色古香，有仿磚既牆紙同木檯木凳，加埋竹篾製成既燈罩，好似去咗武林客棧咁🖐餐牌一目了然，唔同酒樓有幾十款點心選擇，走貴精不貴多路線📖但五臟俱全咁有哂蒸點、包點、炸點、蒸點、甜品、蒸粉飯同燉湯。而且仲有d新派點心，加入咗抹茶或者木魚絲等日系材料。場入面仲有塊黑板仔寫住d期間限定點心，有興趣都可以睇埋先落單📋🍱蒸廬拼美點 | $60 | 8/10兩個人又想試好多款點心叫呢個就正啦，有齊燒賣、蝦餃、菜苗餃、素粉果、薑汁糕、抹茶叉燒包、馬拉糕同馬蹄糕有d係拼盤先會食到🦐蝦餃入面有3隻大蝦，咬落勁新鮮彈牙，抹茶叉燒包既碰撞都幾過癮。🌯魚湯蟲草花鮮竹卷 | $22 | 8/10一黎到已經見到冒住熱氣，真係啱啱蒸好🐟魚香味慢慢散出，先飲一啖湯，仲有豆香味

讚1 蒸排骨同埋糯米雞都做得好，蒸得透心熱辣辣，份量足，調味好夠，糯米雞中間既餡好多，同埋真係有荷葉香呢下係估唔到既，蒸排骨亦夠肥2 環境幾企理，唔會污糟，坦白講之前全記就係有啲黏乎乎果種彈1 落單入座都有啲混亂，同埋堂食嘢真係出得慢過外賣單太多，等得唔太耐煩

已經係第二次嚟呢一間餐廳，今次就試啲未食過嘅嘢！🐥🐔［棉花雞］好滑好夠味超級好味！比起平時酒樓食好味好多！🦐🥬［鮮蝦菜苗餃］亦非常出色，啲菜好新鮮，蝦又大大隻，皮嘅厚薄適中！仲叫左［雜果沙律明蝦角］🍤不過唔記得咗影相😅同樣係好好味，驚喜位係裏面有柚子！

#黃店🇭🇰荃灣-蒸廬呢間以前都係石門食過一次外賣😍覺得幾唔錯～最近喺荃灣見到就即刻試吓🫶🏻難得點心舖係良心店呀😚～同埋見到佢有燉湯飲 都係一大賣點🙌🏻同埋佢啲點心都算係新派點心 幾特別㗎！同埋讚一讚佢每款嘢食都係超級熱咁上枱 食點心最緊要就係趁熱食呀嘛😍⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗👅黑椒蒜香牛仔骨荷葉蒸飯(⭐️9/10) $62呢個飯真係好有黑椒牛仔骨嘅味道，而且啲牛仔骨好鬆軟，絕對唔會話好難咬🙌🏻而且佢本身有啲黑椒汁嘅味道 唔需要加豉油餸飯～～好惹味🫶🏻同埋佢會配有菜粒☺️同我一樣好鍾意食黑椒牛仔骨嘅千祈唔好錯過～下次我都會再叫呢個飯👍🏻👅蒸廬拼美點9件(⭐️8/10) $60呢個拼盤有九款唔同嘅點心，啱晒三心兩意嘅大家😍蝦餃燒賣入面嘅蝦多幾彈牙，個抹茶叉燒包更加係爆餡 不過抹茶味就唔係好覺有😹馬拉糕都唔會話太乾爭爭 食落好鬆軟嘅感覺👍🏻👅花膠蟲草花栗子燉土雞湯(⭐️7/10) $60呢一個燉湯簡直係老火湯，佢有好重嘅蟲草花味～～同埋入面好足料 有大大嚿肉 又有雞腳蟲草花…..真係超級多料仲要有花膠😍飲完完全係感覺超級補同埋好暖身😚佢係

假日既lunch time黎到，要等左一陣先有位。我地一家三口，唔算好餓，主要想飲燉湯，再試幾款點心。所以最後叫左2款燉湯，4個點心，share一齊食疫後有後遺症，咳又多痰聲，所以燉湯第1款揀左“10年陳皮川貝冰糖燉雪梨”，無諗過雪梨係原隻上, 仲去左核釀左川貝係裡面，全部湯料都可以食落肚，而且唔會似糖水咁過份甜！我將成個雪梨分開放出黎攤凍, 最後我個仔成個食曬：另外揀左“印度椰子腰果合桃燉上肉湯”，無諗過腰果合桃呢d果仁類，燉出黎口感係軟身creamy，証明真係火喉十足。兩款燉湯都超水準，勁足料，熱辣辣咁上，鐘意飲湯既話真心推介。之後到點心啦，我地叫左蝦餃，燒賣，雲石芝麻包同埋沙律什果明蝦角。蝦餃同燒賣一樣係大大粒勁足料，仲係有4粒，好食過d大集團N倍。食完好滿足。沙律明蝦角就炸得酥脆，包住沙律醬既蝦肉同什果，好清新唔會覺得油膩。雲石芝麻包，個餡雖然黑黑地，但味道似白麻蓉包，都有少少流心唔會好乾，都好食既，不過我個人就比較鐘意黑芝麻，無咁甜的話會好d, 但我個仔就食到唔停口。整體今次食既全部菜式都好滿意，服務亦都好好，小店黎講呢間真心高汁，亦絕對有下次。

啊！好想食點心好想飲茶啊！！星期日去咗荃灣一間點心店食點心🫖原來呢間喺沙田咖！荃灣都喺1月先開嘅分店～晏就1點半左右到達竟然喺門口按飛仔就即入得🤩　進度後店員介紹牆上的是日推介，呢間主打手工點心不設中央工廠，籠仔荷葉飯同埋原汁原味燉湯！ 🌱椒鹽芫茜炸燒賣　$365粒炸燒賣, 咬落去喺芫茜魚肉餡，包落燒賣皮再炸撤上芫茜～大大粒好茜好脆卜卜🤤🍤晶瑩蝦餃皇 (頂) $34一籠４粒蝦餃，外皮有少少厚，裡面啲蝦份量好多～如果有2粒版本就好啦～🍖鮑菇蟲草棉花雞 (特) $30魚肚夠爽口，雞肉夠嫩～🫕猴頭菇茶樹菇燉上肉湯 $56上枱時超級熱！籠裡裝個燉盅，個湯飲得好清好健康😂 旁邊有樽鹽🧂 覺得唔夠味可以自行添加~ 店內有寫到明呢度燉湯最少燉5小時，原盅入原盅出。燉湯不添加任何調味, 保證客人飲到原汁原味。

佢終於開番堂食，於是星期六去左試呢間Plaza 88點心，1:40pm 去到，都好多人等位下，最後等左三十分鐘入坐。入面都好細，唔係坐卡位的話d枱幾逼下，我地叫左燒買，抹茶叉燒包，牛肉球，腸粉，都好好食，我覺得燒買最好食，超級大粒！2個人埋單$116，無加一，茶錢每位$4，平日好似免茶錢。我地食食下就開始下午茶時段，不過其實都係每樣野平$1～總括來講值得一試，抵食又好味，員工態度都好好，係坐得逼左d～