薈麵館

营业中

休息中

昨晚阿妹帶我去食dinner, 因為臨近夏天，開始要食清淡D，唔係點着三點式泳衣😆佢揀左在合和七樓的薈麵館，第一次去當然要睇下餐牌先，發現D價錢好相宜，圖片又好吸引，結果叫下叫下就叫左7樣嘢！薑葱鯇魚皮幾爽幾新鲜，春卷夠脆，雲吞麵D雲吞唔錯，入邊D蝦幾彈牙，牛腩麵D牛腩炆得夠林和入味，最鐘意就係個杞子桂花糕，味道夠清甜！叫左咁多野埋單都係323元，總括而言真係好超值，值得一試！夏天想食得清清地嘅話，這裏是一個錯的選擇！

今天和閨蜜聚會，我們祇有2個女孩子就不如選一閒坐得超級舒服的地方，可以聊聊天喝喝茶，小虹說有一間在合和中心709舖，叫薈麵館約好地方，我們6時半到，被安排坐到卡位的位置可以舒舒服服，自成一角呀!我們馬上叫了香片，慢慢的看餐牌呀!小虹叫了三個小食，分別是漂爽海哲皮，辣辣的真夠味道! 我是愛辣的比較偏愛香辣順風耳和爽口小青瓜，真的胃口大開!我叫了的百里香脆皮一字雞翼炸得又熱又脆而且有九隻那麼多，醃得也很夠味!我們叫了原汁柱候炆牛腩，牛腩很鲶很入味而且入口啖啖肉，炆得很濃，也夠多汁，我們吃得很爽呀!甜品椰汁馬荳糕很清甜，粒粒馬荳很香，小虹和我今晚談天說地過了一個快樂的晚上!

星期六等埋人收工…要食返個下午茶…係灣仔又唔想食快餐西餐… 試下中式嘢喺合和中心上樓嘅中菜 …星期六唔算多人…下午茶餐都算抵食…一碗粉麵或粥加野飲或者甜品都可以…幾多選擇叫咗碗一品鮑魚大碗麵 都叫有兩隻鮑魚 仲有其他配料都唔錯講得中式一定要嗌返一盅兩件… 蟹子蝦肉燒賣好足料… 由於即叫即蒸所以等得耐少少下午茶既雲吞河… 雲吞皮夠薄星期六都算坐得好舒服環境都幾好… 仲唔使自己斟茶 服務唔錯下午茶想食健康啲係唔錯嘅選擇

合和中心七楼开业不久的一家面馆，一开始看名字还以为是一家河南烩面馆，实际上还是广式的，实际尝试之后还不错。餐厅是开放式的，空间蛮大，座位也挺多，装修比较古典，用了一些心思，点了瑶柱水饺面和咸肉粽，肉粽挺大的，味道也蛮好，配糖配酱油都不错，面只能说一般般。服务态度不过不失吧，服务员人手有点不够的样子，总是叫了半天才有人，上菜速度也有点慢。

去到灣仔呢啲港島區，係我印象一定係價錢不菲，仲要係啲中心、商場地方食餐館，但估唔到又搵到間價錢唔算貴既地方！「薈麵館」有啲似中式茶餐廳同酒樓既混合版咁，略有fusion菜既特式。今日到餐廳既晚上來時人不多，環境清幽。一整枱美食！餐館上枱速度頗快逐樣介紹，首先有推介既 秘製汁叉燒皇薑蔥撈麵 $48以幼面配製，麵質爽口彈牙，叉燒以肥叉為主，肉汁鮮美，可選擇配上略有蝦味既清湯同麵一齊品嚐，頗有新鮮感，不過整體味道稍為清淡，建議湯可濃味一點，或配上更多叉燒汁澆上麵上。另點了巧製原隻鮑魚滑雞粥 $138材料豐富，內有一大隻鮑魚，雞肉嫩滑而不韌，喜歡結撻撻的質地，一人晚餐只點粥已經夠飽。蛋煎蝦米腸粉 $32蝦米較少，味道香口，吃出蛋的香味，外皮少少脆口而不會太熱氣脆皮蝦春捲 $32香脆可口，甜醬和辣醬配合可供選擇。仲有推介既點心好似燒賣、蝦餃，但只係早上至下午茶時間供應，今次無緣試下，如果同家人/公司食飯呢到唔錯，整體黎講食物質素同環境都不錯，同朋友食每人都係$150左右，值得再試。

今日去左灣仔合和做野，做野做到個人好攰，想靜靜地自己一個食個lunch，薈麵館最適合不過。座位坐得舒服，門面又亁淨！睇下餐牌，價錢又唔算貴而且，選擇都幾多超豪氣咁點左$76一品鮑魚大碗麵，工作不太順利，就豪一次安慰下自己吧好豐富咁啵啱曬貪心嘅我啦！包括原隻八頭鮑魚，雲吞牛腩，魚片頭，魚蛋，魷魚鬚，時蔬，水餃。。。好多料！$76好抵食！仲要特別推介碗麵都幾大碗，我一個食都食得曬魚片頭好爽口彈牙，八頭鮑魚都有兩隻架！食完剛剛好，仲有胃口叫個糖水食埋白果腐竹雞蛋糖水就完滿喇。好多意米在內，適合要去水腫人士食完之後，心情都好好多喇

薈麵館, 餐牌食物種類很多, 粥粉麵飯及小食真係應有盡有。海南文昌雞飯~ 足份份量, 最重要係主菜~文昌雞, 肉質香嫩, 味道濃郁, 重好有雞味, 鹹鹹地帶少少鮮, 如果想重味D, 旁邊仲有蔥油同沙薑醬, 滿足食客不同口味, 滑滑雞肉配白飯ㄧ齊放入口, 真係好滋味!鯪魚球粥~ 新鮮用鯪魚肉啄成魚蛋, 魚肉弹牙, 放在粥裏5分鐘食得, 粥底綿綿、滾熱, 配合鮮甜鯪魚球, 簡直係perfect match!至於小食, 爽脆薑蔥鯇魚皮~ 我至愛推介, 食得滋味, 但係清洗工序繁覆, 魚皮要乾淨, 有冇腥味就視乎店舖處理方法, 把穢物洗掉, 一啲都唔簡單, 要啤水數小時, 如果唔係就會有陣陣腥味。佢哋處理手法非常正確 所以 每片魚皮都非常爽口 同埋脆、滑, 因為魚皮灼到半生熟, 才有爽脆之感, 顔色半透明, 皮厚兼爽口, 直得ㄧ讚!怕太生, 仲可以放係滾粥裹浸幾秒。 因為係限量之選 ,手快有手慢冇!

突然想食下雲吞，見附近有，裝修又幾靚，就入去食下，睇下個套餐又唔算太貴，又可以選擇多幾樣要了個鮮牛肉撈麵，簡簡單單牛肉夠新鮮，麵都夠哂彈牙，而撈麵一家會有的麵湯，都幾濃另外唔知點解覺得有蝦子的味道食完，岩岩好就有蛋煎蝦米腸粉上，蛋香好好，而蝦米腸味道夠，不過再點埋甜醬同麻醬就岩岩好啦另外，因為想食雲吞，見到炸雲吞好似幾吸引，所以都口痕叫埋，細細粒的炸雲吞，感覺唔用太多炸粉，口落酥脆而內裏佈滿蝦肉，點埋甜酸醬一流，最後食埋香甜的桂花糕，完美

港島區名店林立，食肆更加係多不勝數。成日都覺得係港島區食嘢係會比較貴，要搵到一間實惠啲又平靚正嘅真係有啲難度，難得今日有人請食飯，仲要平靚正—薈麵館正當下午茶時間，人客唔算多，環境清幽寧靜，枱同枱之間唔會好迫，坐得好舒服。因為我貪心樣樣都想試嘅關係，所以我叫左個乳豬燒味六寶飯和清潤雪耳燉木瓜..都只係$88，真係低食之選呀。六寶飯款款都好高水準，有叉燒，油雞，乳豬，燒鵝，燒肉，叉燒夠淋身又入味，半肥瘦啱啱好，肉嫩多汁，而且蜜糖嘅甜度都足夠，乳豬皮脆肉嫩，脆卜卜入口鬆化。燒肉既皮都好脆，半肥胖瘦，肉質爽口，真係冇諗過，喺港島區呢個價錢可以食到咁高水準嘅燒味。我朋友叫左個鼓油雞肉飯😋正宗海南文昌雞飯配眉豆雞腳湯，個湯雖然係送既但勝在火〇侯十足，飲落同出面茶記例湯一啲都吾同，誠意十足，啱晒我呢啲少湯水嘅人；另外個文昌雞飯睇落賣相都好普通但食落好香喔，雞肉亦好嫩滑。鮮蝦雲吞足料靚蝦包〇係入面鮮味十足，爽口彈牙，份量都好大嫁。點心方面：蟹籽燒賣皇，大大件，雖然佢賣相一般，但係你估佢唔到原來咁好食，好多蟹籽覆蓋住粒燒賣，入邊好多蝦肉，入口爽口彈牙，而且佢嘅點心全部都係即叫即正，所以想到枱仲係熱辣辣

今晚放工揀左我同我老公都好近既合和個度食飯。Um......不如食粥清清腸胃啦，所以就揀左七樓既薈麵館。我地叫左套餐，都好抵食呀，有碗粥加個特點！我就揀左田雞粥，我好鍾意食田雞呀，呢度既田雞都好新鮮又好肥美！仲叫左艇仔粥，粥好滑，配料好多！餐呢，我地配左家鄉炒米粉，好多配料呀，有鯪魚肉，唔係好dry個d 蔥花炒！另一個餐，我地叫左蘿蔔糕，份量好多呀，煎得好香口，好好味呀。呃鬼。。。又話清清地。。。叫左好多炸物😂😂入面有一隻蝦，好大隻，炸得剛剛好！另外仲叫左流沙包，好流心，我好鍾意呀！近來呢幾年成日食到既流沙包都唔流心呢！所以見到流心既流沙包，好感動呢！

呢間中餐館內在環境幾好，有小小似係宮庭後花園食飯咁。2-3人餐有勁多野食只需258蚊小食選左皮蛋，有小小溏心蛋白幾彈牙不過偏多，如果蛋黃多啲就好喇油菜揀左唐生菜佢唔係用蠔油令我感到驚喜，係有誠意既油菜！點心揀左蘿蔔絲煎蝦餅、蛋煎蝦米腸粉、招牌流沙包蘿蔔絲煎蝦餅煎到兩面黃金香脆🤪因為煎既關係油份難免會較多，但係蘿蔔中和左所以唔會有油膩感蛋煎蝦米腸粉大大舊，舊舊都有蝦米🦐，足料招牌流沙包有幾流沙自己睇啦😆記住要熱食呀！主食叫豉油皇龍鬚炒麵其實兩個人食左上面三分二已經好飽，見到呢個咁大個既麵真係嚇親不過好少可豉油皇炒麵唔油又夠味！都唔錯哦👍

星期六去灣仔接男朋友收工，我見灣仔好多人，街上面既餐廳好多都要等位！於是男朋友話不如去合和食啦唔洗食得咁趕同咁拘謹！上到去岩岩開始下午茶時段😃我地叫左6樣野食，有海蜇皮拌香辣順風耳(即是豬耳)🤣, 一品鮑魚湯麵， 燒賣，百里香脆皮雞翼，另外要左下午茶餐既雲吞河加木瓜雪耳糖水😋海蜇皮拌順風耳，入面仲有涼拌青瓜！$68黎講算底食因爲份量都多！男朋友最欣賞佢地既豬耳，因為夠凍同好爽口！百里香雞翼雖然炸得香脆，但肉質仍然嫩滑！完全做到外脆內軟！個人覺得如果有埋泰式辣醬就更好！😍燒賣賣相唔錯，食落有好多蝦同冬菇！一品鮑魚湯麵就大大碗！入面竟然有2隻鮑魚，魚旦等等！男朋友都話好夠食而我道叫左呢道既招牌雲吞！雲吞size 唔會太大太細，岩岩好一口食到👍🏻平時飲完茶會覺得好口渴，但食完呢道並無呢個問題👍🏻

在合和中心做完野後，見到這間店的中式點心下午茶都幾吸引，而且款式又多。店舖的顏色以綠色為主，天花板有啲雀籠吊飾及一幅幅的畫是以竹林為主題，感覺好似遠離繁囂去左竹林用餐。我就叫了京都香辣炸醬撈麵（$46）、鮮蝦腐皮卷（$32）、清潤雪耳燉木瓜（$38）。鮮蝦腐皮卷的外皮炸得呈現金黃色、很脆，而且每一條腐皮卷都很飽滿，驟眼睇半條都放滿了鮮蝦，很足料。京都香辣炸醬撈麵好大份，上面鋪滿了肉絲、榨菜及冬菇，醬汁甜甜地，辣辣地，味道很野味，湯底清清地，麵底很多而且麵條很細滑，食落去感覺都唔錯。最後叫咗個甜品，清潤雪耳燉木瓜，雪耳和木瓜都很多，食落去都很滋潤、潤喉，而且糖水又不會太甜。

今日放工之後同朋友去左游水，游完水消耗曬所有體力，當然要補充一下。之前去過合和中心的《薈麵館》，食物快靚工正，絕對滿足到我地要求！今次再去沒有散點了，點了😍抵食套餐👍🏻🍴自選二人套餐（$258）套餐內包括了5大類食物，從云云食物中選擇自己喜愛的食物，選擇恐懼的我當然給朋友發辦。🔅炒粉麵飯1️⃣款🐄乾炒牛河乾炒牛河大大碟，炒得乾爽，香味四溢，牛肉非常嫩滑，想不到份量這麼大，兩個女孩子實在沒辦法把它KO。🔅點心3️⃣款🦐蟹籽燒賣皇燒賣粒粒豐富飽滿，大大隻鮮蝦包在內，即叫即蒸，熱辣辣，好吃！🐮北菇牛肉球牛肉球配上冬菇，賣相立即昇華了不少。🍤脆皮蝦春卷蝦春卷香脆可口，入面有好多鮮蝦肉，正！🔅小食1️⃣款🍗百里香脆皮一字雞翼一字雞翼份量夠多，外習炸得酥香，香脆可口，有點辣香味道，肉質嫩滑，好吃！🔅油菜1️⃣款🍀娃娃菜🔅飲品/甜品2️⃣款🥛原味豆漿是用了壹品豆漿🌰香滑合桃露合桃露夠熱辣，而且濃度恰度好處，合桃露味道夠香，食落香滑又美味！📌店名：薈麵館’📍地址：灣仔皇后大道東183號合和中心7樓709號舖

尋晚註定要OT, 所以搵間好少少既餐廳食完再上公司樓上OT....同事話食薈麵館, 我當然OK 啦.一坐低, MENU 都幾多野食, 我地叫左: 蝦餃、菜心、瑤柱蛋白炒飯、一品鮑魚大碗麵蝦餃大大粒，晶瑩剔透，食落去蝦肉彈牙，唔錯！菜心都幾大碟，清清地都幾好食。一品鮑魚大碗麵用料充足，有2隻鮑魚仔, 仲有魚片、魚蛋、菜，相當豐富！瑤柱蛋白炒飯D 飯炒得粒粒分明又多料，食完呢個真係大滿足~OVERALL 每人都係around $140, 好抵食. 下次會再黎!