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星期一至日
12:00 - 00:00
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之前已经留意到呢间「蟹仙」海鲜蒸气锅估唔到今晚去铜锣湾接男友收工系附近见到 一于食佢! 我地叫左最平既套餐：$499/位（尊贵海鲜套餐，另加一服务费），套餐涵盖多款高质海鲜，包括奄仔蟹、澳洲龙虾、韩国釜山蚝等，性价比合理。冷泡茶 – 甜橙苹果红茶冰凉清爽，甜橙🍊苹果🍎香气自然，唔会过甜，仲可以中和到海鲜既浓郁感，适合搭配蒸海鲜解腻。即食南非鲍鱼配冬菇•鲍鱼口感弹牙，酱汁调味适中，唔会盖过鲜味。•冬菇索晒啲鲍汁，软嫩入味，系个唔错的开胃前菜。 澳洲龙虾•蒸煮时间控制得宜，肉质爽弹，虾膏鲜美。•虽然唔系最大只，但以$499套餐黎讲 已属高质。OpenRice like完就会送加拿大赤虾刺身，肉质爽甜，新鲜度高，免费赠送性价比高。奄仔蟹•蟹黄丰腴，呈流心状，味道浓郁甘甜。•肉质细嫩，鲜度十足。韩国釜山蚝 & 纽西兰刀贝蚌•蚝肉肥美，无任何腥味。•刀贝蚌爽口，鲜度够，搭配少少🤏蒜蓉更提鲜。蟹皇大元贝 & 黄金翡翠螺•元贝搭配蟹黄，味道浓郁，但略嫌蒸煮时间稍长，肉质稍韧。•翡翠螺尚属正常加拿大野生海虎虾•虾肉饱满，鲜甜度高，蒸5分钟岩岩好保持最佳口感。韩国釜山野生鳗鱼•皮薄肉嫩，蒸后仍保持少许焦脆感，鲜味突出。•相比日式蒲烧，更能突显原味。客人用转数快或者PayMe俾钱就会送椰汁雪耳糖水, 雪耳煮至软滑，椰汁香而不腻，饭后甜品不错。蟹仙海鲜蒸碢大公馆主打蒸气海鲜，以原汁原味烹调方式呈现海鲜鲜甜海鲜新鲜度高，奄仔蟹、龙虾、表现出色；餐厅环境干净整洁，服务人员都好细心协助，蒸煮时间控制专业，确保最佳口感；精华粥底是亮点，鲜味十足。另外，OpenRice优惠提升整体性价比，整体体验良好，适合钟意原汁原味海鲜的食客，$499套餐系铜锣湾区属合理价位，值得一试。
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香港很少有的天然野生及食咗feel 倒，有真正蟹味，虾味，带子的真正原味，尤其我的至爱（面包蟹）虽然小肉，但真正是海鲜天然味精，在香港难求⋯⋯👍👍👍👍服务细心及有礼貌推介超正
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今晚去食蒸海鲜，感觉真系超开心！前菜一上桌就令人期待——南非干鲍配冬菇。干鲍质感厚实，配搭爽滑的冬菇，口感丰富又开胃。太平洋馒头蟹蟹膏浓郁，蟹肉鲜甜，带点细腻的海水味，鲜味十足。野生琵琶龙虾肉质结实弹牙，简单蒸熟已经充分展现出原汁原味。大西洋野生青口肉质饱满多汁，入口时带点天然的海水咸香。加拿大野生海虎虾虾身厚实，肉质弹牙，每一口都感受到鲜虾的鲜甜。纽西兰刀贝蚌口感爽脆，带有浓郁的贝类香气，愈嚼愈香。蟹黄大元贝鲜嫩的大元贝配上甘香浓郁的蟹黄，简直是味蕾的享受。餐厅的贴心之处在于，每一款海鲜都由侍应负责掌握火候，蒸好后还会细心摆盘，确保每样海鲜都在最佳状态下上桌。最惊喜的是，蒸海鲜时的精华会滴落到下方的粥底里。每一口粥都带著浓郁的鲜香，味道鲜甜而层次丰富，实在难忘。
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尊贵海鲜套餐包含多款优质海鲜，每款都极具鲜味，简单蒸煮已经可以带出天然甜味，完全唔需要额外调味。龙虾肉质弹牙，虾头仲带少少甘香，入口鲜甜浓郁；青仔蟹蟹膏丰富，膏香四溢，蟹肉嫩滑；九孔鲍鱼烟韧有嚼劲，卤煮得相当入味。韩国珍珠蚝厚身饱满，一啖爆汁，蚝味浓郁；野生海虎虾爽口弹牙，每口都充满海水鲜味；新西兰刀贝蛤肉质细嫩，微微带甜，味道层次丰富。海鲜食材非常新鲜，每一款都能够食到其天然原味。环境干净企理，蒸煮过程有专人指导时间，确保最佳口感。整体体验满足度高，特别适合钟意海鲜又想食得健康鲜味嘅朋友。
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叫咗个尊贵海缘套餐/🦀野生膏仔蟹满满橙黄蟹膏 蟹肉饱满.🦀太平洋馒头蟹比较少见的季节类蟹肉不多 鲜味突出.🦐野生琵琶龙虾龙虾肉紧致弹软还有些许鲜味龙虾膏.⭐️秘制原只南非干鲍 厚身软腍配冬菇.⭐️大西洋野生青口 多汁软腍.🦐加拿大野生海虎虾鲜红大只新鲜易脱壳 还内有虾膏.🦪韩国斧山珍珠蚝超大只 饱满多汁蒸后仍然保留适量海水味 好吃.⭐️韩国蟹皇大元贝加上自家制蟹黄酱已清洁好和脱好壳元贝厚 配上鲜香蟹黄酱饱满多汁 味道丰富.⭐️马刀贝 新鲜多汁 有咬口.🥗有机疏菜篮.🐷猪骨粥底即使蒸了这么多海鲜咸度刚刚好加上葱 菜脯 和芋粒 口感丰富.🍮最后还有甜甜中式糖水
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