蠔點 (已結業)

慶祝生日, 諗去邊食飯, 都諗佐好耐, 男友想食蠔, 我其實有點怕蠔腥, 但open rice搵到呢度有新鮮蠔食, 有相睇, 好吸引, 一於試下, book 佐就先, 因為都知道地方有限.老闆提醒, 有d女仔怕蠔腥, 要試試美國蠔, 所以 聽佢話啦, 叫佐3 x kumamoto,再試下好多人都鐘意0既 2x white pearl, 2 x車厘蜆, 4 x 翡翠螺對蠔的認識係零, 今次係好好0既 STARTING.配白酒, 如痴如醉咁食, **請自行帶支酒去開先食USA 蠔, 好爽脆, 完全不怕有腥味, 意想不到的鮮味! 呢個我好鐘意!之後再叫多4隻 USA.聞到隔離檯個包好香, 於是, 我地又叫佐, 好軟好香口, 是晚湯飲係 露荀忌廉.和牛READY, 輕輕一煎, 5成, 剛剛好, 完全唔需要用力係咁"趙", 兩人SHARE 就夠了, 碟旁有隻烤蒜, 有少許鹽, 主角可以完全壓場.塊牛排太肥美啦, 食到呢度, 已經有飽肚0既感覺, 所以冇再叫PASTA.再來試試口腔, 就試下老闆整0既甜品, 芝麻慕絲,我食到下層有木槺, 口感都算滑, 清清地, 又唔太甜, 所以仲可以整個清呢度食蠔

落足一個星期雨,悶悶地約個朋友出來食飯又唔去太遠,所以近近地去附近新開間蠔吧試試.早到,人唔多,老闆詳細介紹了各種生蠔特質,先來一打,6款,各2隻,3國家(AUS,UK,SOUTH AFRICA),,ENCORE 再來半打生蠔,3款,各2隻,2國家(FRANCE,U.S.A.),跟手試埋隻Jumbo牡丹蝦同Jumbo帶子(真係幾大隻,正)鋪頭雖然細,生蠔種類幾多,有驚喜,夠新鮮..一輪急功g後,休息一陣,再會一會佢d hot dish.1 X 白酒煮黑青口 1 X Garlic bread1 X spaghetti carbonaraGarlic bread夠軟夠香,黑青口味道很好,再正D用麵包點埋個清口汁一齊食..意粉cheese 味重,譆適合重口味人士.還有很多ITEM想試,但實在太飽...有機會再戰!!!

新開張的餐廳, 只做夜市, 餐廳內最多容納16人, 所以一定要book位,今次我地一行7人, 食左:1. 生蠔拼盤 - $398/12隻, 因為有一位唔食蠔, 所以我地order左兩set, 一人4隻~ 因為係新開張同埋鋪頭裁在太細, 所以老闆都有為我地介紹邊隻蠔好食~果然好鮮甜~配埋自攜白酒(消費滿$400可免兩枝開瓶費), 絕配, 食完4隻仲有耳猶未盡既感覺~不過荷包負荷唔到食太多~ hehe~2. 白酒煮蜆 - 幾好~ 白酒洋蔥湯底都唔錯3. 餐湯 - 老闆送既~ 忌廉湯有d薯仔粒, 有d咬口4. ribs - 個汁煮得好好味, 但d肉同條骨痴得滯, 再煮耐d等佢離肉可能會好d~5. 黑松露意粉 - 份量偏少, 黑松露很香, 意粉彈牙6. 卡邦尼意粉 - 份量偏少, 個汁好味, 意粉彈牙總括, 0係大圍/沙田區黎講, 呢間d生蠔幾好味同新鮮, 意粉質感都幾好, 不過一人平均$220但只係得3成飽~同埋因為得一位廚師, 所以起菜都偏慢, 每食完一道菜之後既一陣先上另一道菜, 但好處係起菜時夠熱, 同埋可以慢慢傾計之後我地再去左附近間五代同堂食甜品補肚~ hee~

幾個星期前，有日下晝同男友喺大圍火車站附近搵食，行下行下，見到垃圾房嗰條街，有間裝修幾靚，門口用木＋玻璃砌成嘅舖頭，望入去有幾張石枱，我同男友都認為，呢度應該係開西餐廳。我哋見裏面有幾個人執緊嘢，於是行過去8下，問下食乜嘢，點知個老闆話係生蠔吧，仲要係即開即食嗰種！ 嘩！正呀！我嘅至愛之一呀！我問老闆幾時開張，佢話過多兩個星期。於是我就攞定訂座電話，打算同朋友一齊去試試佢。上星期，我就同朋友去試呢間生蠔吧。我預早兩日打電話去訂10位，聽電話嗰個負責人好有禮貌，除左問我想食咩之外，仲問我有冇小朋友等等問題，可能佢哋新開張啦，所以啲態度好好，希望佢哋可以keep住就好喇！ 喺電話度，個負責人首先問我想食咩國家嘅蠔多，佢話如果有特定想食嘅可以話佢知，佢就會預貨。我訂左男友最鍾意食嘅Gillardeau，然後我問會唔會有Ostra Regal啦，佢竟然好快同好肯定咁答：「有！」 真係估佢唔到呀！平時如果想食蠔，我通常都只貪方便會响CitySuper買，但就只會買到啲最common嘅蠔，但係我知我以後都唔駛去CitySuper啦，因為呢度啲蠔款又多，而且價錢唔貴，最緊要係唔駛搭車出去買。不過，