譚仔三哥米線 (形點 II)

营业中

休息中

三哥一直都係我米線嘅首選。湯底夠多款，清湯，麻辣，煳辣，酸辣。另外又貪佢一個人易攞到位坐，又唔怕人有奇異嘅眼光。我覺得食三哥一定要食辣嘅湯底！三小辣我覺得喺最適中嘅，如果叫再辣就會搶走晒啲味覺，食咩使用都係同一隻味，唔夠辣又唔過癮喎。食開麻辣嘅我新試煳辣。叫左2餸，我嘅例牌，雞肉墨丸。個湯底好香，睇色都覺得濃呀。唔同麻辣，冇咁多油浮面。雞肉都一直咁好食，份量多，入味。我中意墨丸有一粒粒咬到嘅墨魚喺入面。米線彈牙，控制得幾好。下次睇心情多個湯底選擇了。

看了马明的广告，正好元朗有分店就过来试试，之前还奇怪马明为什么要那么讲话，原来店员真的都是这口音，em…不合自己口味，选的辣，但还好，比较味精，不是那种香辣，没觉得抵食

譚仔三哥米線原來跟譚仔雲南米線同屬一家，在港開業僅十餘年，後來兄弟在經營上抱有不同意見，各自分拆經營。兩店各樹一幟，卻各自精彩，僅開業10多年，以譚仔兩仔為首的米絲店已超過100家，開托了米線食肆的風潮，在這十年間亦不少形式相同的米線店陸續開幕，米線及店鋪數目，已跟雲吞麵店、魚蛋粉店及牛腩粉店等平起平坐，成為香港粉麵介的四大台柱，本篇主角譚仔三哥在全香港便有着55分店，在米線界別食肆中有着最多門市。每隔一段時間總想重温譚仔三哥的味美米線，原因為二，第一，他們出品的米線很煙韌，繞具彈性，有點意大利麵的Al Denti 口感(註: 即中心有一絲還未熟透) ，繞有嚼勁！第二，他們的麻辣湯底，具麻辣的風味，卻沒有一層我等怕肥食客望而卻步的厚厚紅油。

三十幾度冇冷氣，頭頂仲成盞射燈射住，點食吖！味道正常，但服務態度有待改善。叫左兩個唔同員工開冷氣，一句‘開左’，被敷衍兩次！自備風扇吹，但仲熱過大排檔。大排檔至少有牛角扇同開揚，三哥係冇空氣冇冷氣。我就焗到濕疹起哂，如果有客焗到心臟病發，就大件事。

Good to have this yummy noodle in working day! It made my day !!Tam jai sam gor is my favourite noodle shop ! I ordered this octopus balls with sam gor special soup. It’s mild spicy, even I can’t eat too spicy but still can accept it . There are 6 fish balls , quite many ! The texture are quite good . I love it so much

每次去譚仔三哥米線，都必定會點尖椒皮蛋，皮蛋微辣，我雖然是怕辣之人，但總會忍不了一塊接一塊地吃，除了醬料一流，皮蛋本身亦是一絕，只因它是流心的！絕對是回味無窮！

Yoho mall分了兩期，二期這邊餐廳消費較一期的便宜，尤其這間譚仔三哥，幾十元便可解決一位飯錢。選擇真的頗多，不論是單點小食或是食材及湯底點了一碗過橋米線、小份的蒜泥白肉和尖椒皮蛋及2杯飲料。這種點法和老公分著吃，份量是剛好且最划算的哦！單點一餸米線也要3X元，點2碗不就6X元嗎！？可是過橋米線包含有17樣餸(豬肉、牛肉、雞肉、腩肉、火腿、豬膶、牛丸、墨丸、魚旦、炸醬、腐皮、豆卜、生菜、酸菜、芽菜、韭菜、竹笙），米線份量又頗多，加上2個小食，絕對能被這麼多的餸給撐飽🤩埋單$112，再到超市買些東西煮晚餐，皆因商場假日消費湊夠$200即free car park一小時~省下的錢可夠買一件小蛋糕吃呢

自私一人食之 yoho譚仔三哥篇！....收工都夜，吾想食麥當當。就揀左2樓嘅三哥米線。其實你問我譚仔同三哥譚仔有咩分別，其實我覺得分別吾大。硬系要搵都搵到嘅～～就系譚仔d小菜會選擇多DD，辣D；而三哥的米線面質就軟琳DD。今次獨食好易肥：揀左魚蛋、韭菜、豬肉、二小辣。三只麻辣雞翼（外賣）。其實味道普通啦，我嫌吾夠辣自己再添加辣椒油。今日值得一讃，其實應該講好彩。等左10分鐘都吾洗外賣已經拎。平時呢間yoho三哥譚仔，排隊等到痴肺！super lucky～～～～

想☺️lunch time 快靚正😍其實成日都會心思思想食譚仔由其係yoho mall lee 間係3哥等左唔洗10分鐘有位😍😍😍😍建議大家避開中學生放lunch 時間😗😗😗😗12:30~1點幾😉因為相對真心會等耐dd大愛3哥獨有的糊辣湯底😋😋😋😋雞肉魚腐糊辣10小是我的朋友的墨丸都好正lee 間分店算易搵位好坐 上菜快係mon to fri 番工lunch time 每周必食😝😝😝😝😝

譚仔其實的平時都係常客來的，今日食的依間譚仔三哥唔知點解係特別辣的，就我denny而言，我係好鐘意食辣同好食得辣的，而我係譚仔的最高記錄係食大辣，但依間，我真心係勁辣平時我每次食都係食中辣的，但依間的小辣我覺得係比中辣更辣，唔食得辣的，真係唔好亂禁叫呀😂😂竹苼痳辣小辣大家從相中都可以睇到啦，如果平時食小辣的話，個湯底絕對冇禁紅的，就算中辣，都未到紅到禁的平步幾過幾個字的戰鬥最絕都係食曬，不過流汗流到周身濕（真係勁辣）如果大家食得辣，就不妨試下依間傳說中特別辣的譚仔

起yoho食午餐無咩平價選擇，唯有食個譚仔。第一次食呢間如果同男朋友食係一定會嗌個套餐 ，即係過橋米線share 小食我鐘意點尖椒皮蛋同土匪雞翼 其實買單都要$108.. 唔係話特別平😅😂 但呢個價錢試到甘多樣野都算係甘

我其實好唔食得辣，偏偏愛上譚仔既麻辣，而家努力由十小辣開始鍛練自己，希望終有一日可以食得特辣，我最鍾意叫一碗腐皮十小辣米線加埋一杯凍檸檬蜜糖，腐皮數量相當多，飲品甜度恰好，呢個已經係我假日最高既享受

呢間係咁多譚仔三哥最難食嘅一間的麵超硬，好似橡筋咁環境衛生污糟職員抹枱是將殘餘嘅食物數落地下，有些就掃左落凳到，要自己清潔完先可以坐所以整體上真是不能接受不知大家感同身受

從外國回來的父母有時差，早上四點已起床，到左晏晝四點好肚餓又眼瞓，求其落街食下野，到左好耐無食過嘅譚仔，一人叫左一碗酸辣粉填飽肚先。落單時順便叫店員比埋水，意外地唔係超熱嘅滾水，室溫熱少少而已。阿爸至愛凍奶茶，叫左杯少甜，甜度剛好，茶香奶滑幾正。魚片頭酸辣魚片頭爽口彈牙，無油益味好食。魚腐酸辣魚腐極淋，口感有點像麵筋，吸湯一流。豬潤酸辣豬潤剛熟不過老，亦沒有化學味，而且一碗入面有好多塊，一路食到底都仲有，抵食。三碗粉加一杯凍飲剛剛好100蚊，哈。呢間分店都幾多伙計喎，個個做到無停手，落單收碗密密做。

叫個外賣，落單要等15分鐘先有人落單，等左30分鐘，問職員個外賣呢？竟然話已經拎左，將我個外賣比埋人，一句唔好意思都冇。又要再等過多20分鐘，樓面夠人，但啲人做野冇系統，比外賣唔睇清楚啲號碼，～幾好味都冇用啦～