豚王 (已結業)

限定水準不穩定，不建議首次來吃時嘗試。主打的四王和糖心蛋十分美味和水準穩定。糖心蛋比拉麵更令我滿意。外層滷過的蛋白和流心的蛋黃令我每次也必選。而湯底是暴力的美味（非常濃郁）。另外麵方面我十分滿意。服務態度細心而良好。（雖然偶爾漏掉一些東西。）但。。。因為濃郁的湯底令我吃不消，所以我一個月才吃一次。

摯愛の🍜🍜🍜相較一蘭更濃厚の湯汁 兩樣都愛啦 中環銅鑼灣跟尖沙咀呢間都有試過 呢間門面大siusiu 坐起來比銅鑼灣那家要舒服好多 食物品質沒什麼區別啦 不過呢間有得上《香港仔》呢套戲wor 值得試試啦haha

近年日式拉麵店越開越多，當中不少都是由日本引入，打著正中的旗號成招徠，但口味是否適合，卻是因人而異。在多間拉麵店中，最得小妹歡心的是豚王，雖說中環才是第一家，但對九龍人來說，尖沙咀才是我杯茶～這天又來到解解拉麵癮，小妹選的是招牌-豚王 $85 香濃的豬骨湯，配上不太肥膩的豬肩肉，香䓤，現在想起也流口水再配一口外加的溏心蛋 $17，滿足了男友選的是帶點辣味的赤王$95，湯底雖是紅紅的，但辣味不算太嗆，不能吃太辣的可以嚐一口啊！我倆都偏愛幼麵及淋身一點，因為拉麵湯底一般都是濃濃的帶有黏性（豬骨中的膠質流出），而且肩肉（或腩肉）都是切得薄薄的，淋身一點的麵夾雜在一起，就像不用咀嚼也能吞嚥，但當然⋯是要咀嚼的小小提示，點餐時可選肩肉或腩肉，女士們都怕胖，建議選肩肉，比較瘦一點，也不會覺得膩啊

突然落好大好大大大大雨,2個人一把細細縮骨傘真係完全唔夠遮囉,去搵個DINNER食下O者, 成個背脊濕晒勁唔舒服,想點先… 唔通連個天都唔鐘意我 …?! 嗚 ~今晚去食豚王,記得上一次食係一個聖誕節蘭桂芳既分店,如今已經相距有3年啦 !諗下食咩湯底好先!左左右右, 諗左食豚王定黑王好耐,最後叫左最原始既普通豬骨湯,而POSTER呢款限定口味既就完全冇諗個要試,因為佢係LEMON味架 !呢個任添既芽菜又好味WOR,小小辣, 我加左好多, 哈 !我點餐既時候點左濃味架,但出到黎湯底又唔係好香好濃JA WOR,叉燒有用腩肉同肩肉選擇, 我點左肩肉唔想甘肥,食落OK唔會鞋, 份量都幾多幾大塊,麵質的點左一般, 林度剛好, 不過麵質有咩煙UN感覺…男友叫左個黑王, 湯底香濃好多, 仲有大家點既時候有得選椰菜或者蔥,我建議大家選蔥,男友果碗有蔥香好多…

突然間好想食拉麵，又去左「豚王」啦。仲記得餐廳岩岩黎香港開店，日日麵排長龍，而家真係明顯少左好多！呢間餐廳麵款選擇不多，有「豚王$85」、「黑王$95」、「翠王$95」、「赤王$95」，仲有日日都限定既「限定王$？？」！今次我點選左「黑王$95」，要介紹返個湯底係用墨魚汁烹調而成，另外可以依照個人口味選擇唔同嘅湯底、配菜、唐辛醬、麵既軟硬程度。如果覺得唔夠配菜可以另外再加！(溏心日本蛋、腩肉/肩肉、叉燒、椰菜、黑木耳、麵底等等...)「黑王」味道好香好重醬油味，拉麵嘅份量都適中，拉麵質地唔會太軟同太硬，湯底亦唔會太鹹，而且湯底好濃！值得一試！

豚王…可以看到表面的油脂和腩肉…對於不喜歡吃肥肉的人來說…豚王可以給選擇肩肉和相對清淡的湯底…當日式拉麵就是追求口感上的豐滿…在本人看來如果想清清淡淡的倒不如去吃雲吞面…豚王還不是我嚐過湯底最油膩的拉麵店…從一個中立的角度而言…吃日式拉麵為了表示對店家的尊重是必須要把湯底全部喝乾淨的…豬腩肉偏肥但很香…可以用“酥化”來形容…面底是日式拉麵的正常水準…不高不低不突出…無敵美味的溏心蛋絕對不能錯過…它甚至還是整個拉麵店的靈魂。

收工約左同事去附近威威，選擇左其中一間出名既拉麵店食呀。我點左豚王，個湯底係幾濃味既湯，雖然選擇左淡味，但係個豬骨湯底都頗濃味。而拉麵係比較重身同唔算好幼，相比起某大拉麵店的拉麵係較為粗鞋。至於叉燒可選擇肩肉或腩肉，減肥既我當然叫左肩肉，口感夠薄但肩肉脂肪極少適合keep fit. 辣味就由於叫左一度，有一少片辣醬，不過好像唔多夠香辣。

今晚專登同朋友6點去食限定皇，湯底幾正，腩肉唔肥，我另外再加多份肩肉，都正。但有少少遺憾係冇得揀辣，或者可能呢個湯底唔可以襯辣，我仲有加底，佢係食完本身個面底之後先嚟之後個麵底，我唔明點解，個有一個唔好處係啲湯已經凍晒，地方整潔同服務員幾有禮貌。

傳說中嘅豚王拉麵，專登過嚟試咗一次！店面好細，而且店入面都幾逼。。系門口已經排緊隊啦，入座之後，感覺果然好唔同。菜牌上面可以選擇唔同嘅湯底、肉、配菜、辣度同埋麺嘅軟硬度~~反正揀自己最啱嘅就係啦..檯上面嘅配菜，芽菜。真係好好食~~特別系配上秘製嘅醬汁，味道好濃郁。豚王拉麵，秘製嘅豉油、香油、蒜蓉都係普通，細麺。湯底好濃厚香醇！！我呢就鐘意啲麺淋啲，叉燒肉肥瘦適中，切得比較薄。溏心日本蛋，外表睇落去同一般嘅雞蛋差唔多，不過入面嘅蛋黃系液態，食起身味道好甜。

之前試了沒霸氣的霸嗎拉麵後心底裏不太開懷,深深不忿這過江龍帶給我那一般的味道,就係咁那條拉麵癮在身體內不斷蠕動,這天趁著一個人的浪漫來到在港已久的豚王看看它能否給我驚喜及止癮!!我目標很明確就係辣味的{赤王}^0^選好赤王後按個人口味選醬油,香味油,蒜蓉和唐辛醬的份量,再揀腩肉或肩肉,麵種和軟硬度,度身訂造自家的拉麵~食拉麵當然飲可樂$13啦!!{赤王}$95終於到來,湯色橙紅很能挑起食慾~呷上一口濃湯熱燙足夠了,味道香辣不油膩,應該加多點辣度更能合我口味~豬腩肉並未如我想像般肥瘦均勻,入口較肥膩而且香味不夠,有點失望呢!! 須已點選{細硬麵}可惜還是過淋啊,一點口感也沒有,真的未能打動奄尖的我啊!!整體來說豚王對我嚟講都係不外如是呢!!

I was looking for a quick dinner before meeting my friend for a movie. I guess ramen was the fastest so I went to Butao. My order came a few minutes later, the bowl was big with lots of ramen. The presentation was mouthwatering. The soup was tasty and the texture of the ramen was stretchy. I don't really like the pork slice though, it was a bit hard to chew. The good thing about Butao is that customer can choose the amount of spring onion they want, the level of chilli sauce they want and the te

豚王拉麵，叫做豚王大概是豚為重點吧。拉麵一幼一粗，都選了。义燒一腩一肩亦都選了。配菜方面比其他拉麵店多，還有香辣的大豆牙任吃😁。麵、湯都選了普通，二款麵條選普通還是有點偏生的感覺.... 湯是好濃的豚骨湯底，有點傑，不過是好喝的啦。腩肉义焼還好，沒什麼驚喜啦，反而肩肉的十分冧和滑，這個喜歡。

突然想食拉面，馬上去了豚王。自問係重口味之人，比起輕盈既一蘭，重口味既豚王更加係我杯茶今日好好彩唔駛等位。我地一行二人叫左《黑王》，《赤王》同《燒叉燒》。順帶一提，今期限定王係黑醋王，有少少fusion甘，都幾吸引。《黑王》同我期待既一樣，好香好濃好滑！《赤王》辣度十足，好辣者必叫！《燒叉燒》呢個有驚喜！係。十。分。好。味。叉燒剛剛燒起，好香好脆。提外話，你叫《黑王》或者《赤王》既話，會有一張餐巾比你的。千祈唔好諗住唔用本來係想比個笑笑的，但食到中途，我地都不約而同地覺得飽飽濟濟，而無左食完豚王好想再食多一碗既感覺。飯後仲覺得好口喝添！總括而言，我地帶住期待入去，接近一百蚊一碗既拉面，都算有質素，對得住價格。但同其他豚王分店比，就遜色左少少喇。所以，今次比個ok先！希望九龍區唯一的豚王分店會有進步，追上其他分店既完美品質喇（可以令人食到最尾都覺得想食多碗）！

呢間我平時都係係中環食 第一次係tst食 位都多好多 都係坐得較逼一黎到就自己搵位坐 之後填張紙話比人知你想食咩我就叫左個翠玉 重點係因為佢話有芝士 黎到佢綠色係話唔知用咩菜做既湯低 本身都冇咩野 點知個湯低唔熱 係小小暖 d芝士粉係冇溶過 一唔食同飲個湯都有一粒粒既粉 感覺好差 個麵我係要超硬 不過食落去竟然唔彈牙 係咬落去就硬小小 不過唔係好食囉 都冇口感 木耳都係白汋 浸到d湯到都冇味 真係搞唔店 最慘係我同我朋友一食都肚痾 唔會要黎食

昨晚本想與友人到尖沙咀一蘭拉麵，但冥冥中自有安排，找不到一蘭，反而找到一直想嚐一嚐的豚王大約6時半左右到達，地方不算大，但不用等，可直接入坐(可能還未到晚飯時間)一就坐時店員就向我們推介今期的限定王-黑醋王，愛新鮮的我，當選了黑醋王，而友人幾分掙扎下，選了黑王 ，另加一隻溏心蛋，一個麪底到餐的時間真快，與友人說了兩句，飲了杯水，雙"王"就到黑醋王間中有蕃茄醬汁，蕃茄醬汁上，貌似雪糕的是cream cheese，撈在麪中吃一口，cream cheese與拉麵十分夾，而蕃茄醬在湯底的味道亦十分濃，唯一不足的是黑醋的味太淡，未能稱得上是黑醋王友人的黑王，味道比較濃，黑蒜味道味突出，與湯底配合得很好，亦有一些肉碎，令口感增加不少，讚！開始時未知辣度如何，所以只選了一級辛辣度，但發現其實不算太辣，叫店員幫忙加辣，店員開始時只說加桌面上的辣粉，但回一個頭(可能其他店員提醒)，又拿了一碗辣椒醬來，說不好意思，自己誤會了，真可愛另外，值得一提的是，店員服務真是非常好，坐在旁邊的同胞小孩選了黑王，但未有進食，店員會問是否口味不適合，還是其他原因，原來只是小孩沒有胃口，真可惜整體上，服務和食物素質都滿意，