豚組 (已結業)

無 reserve table就 這 樣 walk-in, 問 了 我 們 有 無 book table心 裡 想, 不 會 是 沒 有 book table 就 要 等 嗎 ? 但 我 還 看 到 很 多 沒 有 人 的 table 喎manager 的 要 我 們 8:30 交 出 table, 當 然 沒 有 問 題, 因 為 還 有 更 多 的 地 方 要 去何 況 這 裡 應 該 不 似 是 可 以 待 很 久 的 食 肆 吧三人, 只叫了3 sets豚 柳 - 好 厚 呀, 不 錯, 也 算 稔 身, 很 易 咬 開, 但 沒 有 味, 也 不juicy, 其 實 是 連 juice 也 沒有 吧蝦 - size ok 偏 大, 咬 下 去 不 是 爽 的, too bad, 但 問 題 是 居 然 又 是 完 全 沒 有 味 道 的, 唉雞扒 - 望 落 真 的 很 難 分 得 出 是 豬 還 是 雞, 但 不 要 緊, 都 是 一 塊 完 全 沒 有 味 道 的 肉 而 已吃 完 後 我 終 於 明 白 黃 小 姐 為 何 會 講 出 "雞 有 雞 味, 魚 有 魚 味

同 d 同事一齊慶祝大家入職兩週年, 而且又睇 "咁至識食" 的介紹, 於是就o黎o左試, 加上見其他食評都幾 ok~ d 價錢都唔算好貴, 起碼平過世貿o個間, waiter d 服務態度都幾好~ 唯獨係我地以為有 A4 size 咁大的炸豬扒, 得 A5 size lor.... 佢地 d 柚子沙拉汁好好好味~ 配 d 椰菜絲, 好味~overall o黎講, 一班朋友 4-5 個的話, 都係一個幾唔錯的選擇~

很多雜誌已介紹過日式吉列豬扒，今日終於行動，找了一間價錢較實惠(同世貿個間比)的吉列專門店來嚐一嚐。叮! 打開升降機門，就會聞到濃濃的芝麻香。店子裝飾得很日本化，燈光柔和，坐位不會太擠迫。兩個人點了一份咖哩豬扒飯定食及一份吉列海鮮飯定食(兩隻蝦+兩隻蠔+一件魚柳)。咖哩豬扒飯定食: 咖哩不是很甜，有少少酸，我個人認為甜D會更好味，豬扒夠鬆化，有肉汁，不會太硬及乾身，但入口有少少油膩。白飯一粒粒有飯味，但欠了熱騰騰及可以用筷子夾起一舊放入口的感覺。吉列蝦: 好鬆化，再加上自己手磨的芝麻漿，一定要加分，但蝦隻比想像中細。吉列蠔: 有肉汁，但太油膩。因為有特價，特飲每杯只收十五元，所以加多白桃乳酸梳打及士多啤梨梳打各一杯。白桃乳酸梳打，有淡淡桃味，清甜，好飲! 士多啤梨梳打就太甜了。最後不可錯過甜品-奶凍，好滑，好回味!今天的午餐合共二百六十元。

遲左兩個月先寫呢個食評當晚大概7點鬆D去到﹐不用等位兩人叫左兩個set~ 落單之後waiter給了我們每人一兜芝麻~他給我們講解應該如何弄和檯上各樣醬汁食法。服務不錯。吉烈豬扒定食﹕塊豬扒好薄好鬆脆﹐點醬食唔錯吉烈蠔定食﹕炸得岩岩好﹐裡面唔會乾身﹐好好食飯同買菜可以添加。不過兩種點菜絲的醬就不太特出。反而個飯好好味~軟硬適中﹐本人好喜歡個白飯

終於食到所謂既吉列專門店,不過唔係世貿個間,個間排隊真係嚇死人,唯有退而求其次,試哩間番版,睇下效果如何啦,我既宗旨都係最緊要唔駛等............咁耐,最好當然唔駛等啦,對比世貿間正版等2個鐘,哩度等半個鐘已經好.....好架喇~~~磨芝麻,唔知係咪非一般既芝麻,邊磨就邊聞到芝麻香,攪到磨緊既時候特別肚餓~薄紙豚豬有D失望,都唔係人地食個D咁大塊既,比我想像中細塊好多囉,唔知係咪人地個期PROMOTION係令舍大塊囉,得半邊(針)板咁大,雖然唔係唔夠食,但係咁薄又咁細塊既吉列豬扒,邊值成百五蚊呢?!?!講番個味道,其實.......除左話炸得好脆,食唔到好油膩之外,係真係炸得好好,切開外面個層脆脆都無同塊豚肉分別,得D吉列碎碎咁囉,其實真係食唔出咩特別豬既味道,好似好普通,賣點就係薄囉,都真係幾薄既.....SO?!?!又細又薄,值咩?!?!?!北海道炸蝦定食點解黎食豚肉反而會覺得個蝦好食呢?!?真係好奇怪~~~反而哩個好滿意,4條蝦比想像中大隻,隻蝦一D都唔UN,炸完都覺得好肥美,啖啖肉,脆就唔駛講,幾鮮味,無半點雪藏味,哩個好值得一讚!!!!!芝士泡菜薯餅唔SURE個名係

好多人會搵呢間同另一間既日式炸物定食餐廳比，不過都唔奇因為真係有佢地相似既地方，呢度繁忙時間都一樣會坐得滿，但同人地排晒隊等位比都係差d，我地六點幾去到所以未係好多人。睇電視節目知道呢度有一塊過好大既吉列豬扒食，原來佢地有分一百四十幾蚊份量同埋一百六十幾蚊份量，我地兩個人所以細既就算了，因為其實都幾大，另外呢度既炸物定食配搭都算幾多選擇，最後揀左和牛粒加鵝肝醬豬肉仲有炸蝦，另外仲叫多一個沙律首先黎個沙律，睇落份量唔錯但其實又唔好多，我地三兩下就食晒，味道算幾好只係我覺得個芝麻醬過濃，然後就係呢度既炸物，整體黎講係幾好但呢度比較上肥膩，咬落去都有幾多多餘既油，塊大豬扒雖然知道係用細塊既夾硬整大佢，但整到出黎果效果都幾好唔知係咪我地去到果陣仲未係幾多人，侍應既服務都幾周到，見我地隻碟好多芝麻醬殘留就幫我地換過，仲有白飯生菜絲都係任添加，仲要一d都唔手軟加好多比你，睇黎呢度都真係有佢既存在價值，埋單連加一$410，ok啦

真大鑊, 夏日炎炎, 題材乾沽無心上班又無心向學, 唯有再寫多篇食評啦. 繼上星期再吃Tonkichi 後, 今次又再向日式炸物埋手; 第二次到訪豚組. 星期四既12:05 到座, 只得一枱客, 計埋我地有兩枱; 因為我們實在早得過份 ! 到步即叫吉列豬柳 , 上次差不多是一年前既事, 我們對望一眼, 心裡十五十六, 希望質素都不會差很遠吧. 我習慣先吃菜絲當作打底, 希望隔去油脂; 所以食菜絲就依靠柚子汁做靈魂了. 很明顯, 柚子汁及另外一款(不知名) 汁不夠惹味. 喜歡吃前菜或沙津的人(如在下)應該會扣分. 到了主角豬柳, 第一啖即現真章. 我個人認為, 它的肉質是有層次的, 邊度肥d 肉邊度瘦d 都吃得出, 絕對不是淋池池既豬肉. 又有一說, 吉列炸物的炸漿是非常重要的一環. 當你去吃$160 的日式放題炸物, 然後再跟炸物專門店的比較一下; 就會發現明顯分別. 這裡的炸漿功夫及格有餘, 但略嫌不及幼細. 還有一些較細微的比較 , 如 味噌湯. 湯裡都放了味精類物體; 慶幸用餐後都不是很口渴. 最後, 甜品則是牛乳布甸; 入口不太甜但奶味十足, 出奇的非常美妙 ! 一邊呷着布

老公說這店Open Rice的食評很不錯, 所以就走去試試 我對這店滿意的程度足使我開帳號來跟大家分享...晚上8時多, 去到的時候只剩bar檯位, 也好吧。而店內環境不錯, 很舒適。食物的選擇也很多, 還有一人自選定食。最後我們點了一個赤豚定食和自選定食(赤豚柳+帶子+芝士雞卷), 點菜後waitress瞬即送上芝麻和講解各樣醬汁食法, 服務值得一讚! 等候時間若十五分鐘。豚肉- 就連我不太喜歡吃豬的人也覺得很好吃帶子- 比想像中細隻, 加點檸檬汁很鮮味芝士雞卷- 芝士溶入雞肉, 喜歡芝士的人必試醬汁:豬扒汁 - 味道略嫌太濃, 覺得豬扒單吃更美味!柚子汁和wasabi汁 - 配上椰菜絲超讚白飯和椰菜絲是免費添加的, 如果湯也是就好了, 湯很鮮味...當我們吃完打算走的時候, 經理向我推介甜品, 除了雪糕以外所有甜品都有半價, 我們便點了吉列香蕉拼雪糕 (餐牌的正確名稱忘了 = =) $34, 半價後$17非常抵食!雪糕送上後, 經理還替我們講解食法, 非常細心的服務。超冰雪糕配上超熱吉列香蕉, 出奇地配合, 必吃推介!!!!

教會姊妹夜前既打底飯。其實一聽就聽過呢間鋪都OK既，價錢同近又差無幾，但講服務質素，呢度既人就專注D,冇咁容易發夢。叫左個鵝肝豬柳定食。舊鵝肝其實好細件，食唔出佢既風味，心諗只係補返舊豬柳既油花而已，不過其實舊豬扒都唔算好乾，個湯都好飲既，不過比起近又既黑豚湯當然仲爭Ｄ啦。百幾蚊落樓你話算唔算抵？Er.....物有所值既，不過有選擇的話，當然係寧願排隊都食T記啦。

昨晚完成了一整天煩重的工作, 收工突然想起這裡美味的炸豬, 就call老公一齊來dinner!轉眼大半年, 這是至去年9月後第二次光顧, 食物依然美味!! 最開心的是他們真的改進了不少, 向前跨出了幾步! 踏入豚組, waiter沒有邰慢招呼, 入坐後留意到坐位上方增設了較光的燈, 不用再"盲摸摸"數手指, 今次老花都可以清楚睇到menu啦! 他們的menu修改成一本, 不再是以前一張過膠的, 食物的選擇亦多元化了, 有魚生, 又有沙律, 有set, 亦有自由配定食, 還可以追加, 小食方面及炸物的種類亦很豐富! 真的, 用心才會贏得讚賞, 非常好!細食的我經過第一次後, 真係食不完一個set, 所以決定今晚同老公一齊share一個自由配定食, 另外再叫一些小食及沙律, 兩個人就夠食啦! 這晚叫了2杯特價西瓜汁, 時令的西瓜夠青甜! 另外要了煙豬肝, 一片片的薄切很美味, 如果可以厚片d就更加有口感囉! 食炸豬其實幾肥膩, 所以order了沙律, 煙三文加蟹肉夠fresh, 除了可以自由配外, 醬汁都有多款選擇, 如果想有新意思, 桌上還有柚子及wasabi沙律汁隨時給你自由發揮調

想起友人提起過,說這裡的吉列食物做得不比井吉那邊差,而且不用排隊等位,於是星期日的中午來試一試!店舖的空間感很大,枱與枱的間距濶令人不會感覺侷促.中午一點客人不多,被安排坐在最角落的卡位,望著十枱九空感覺有點怪.原來午市只有定食套餐可選擇,及可加$15-$20多一件吉列蠔／帶子或魚!不設其它散叫(試不到那款A4 Size的薄豬扒)吃吉列的指定動作---磨芝麻!想不到這裡的芝麻有真正的炒香過,磨幾吓香味已經出哂嚟!吉列豬柳定食+吉列魚柳----豬柳油份是多了一點,肉質纖維比較粗嚡,調味略淡.魚柳味道亦都係淡,幸好沒有腥味.吉列雞排定食+吉列蠔----雞排肉質滑!但是肉本身完全無味道!要靠點沙律醬才叫做有點味道.蠔的質素麻麻!鮮味不足,咬開後有點出水的情況.套餐付送的豚肉雜菜湯味道不錯!椰菜絲切得頗幼細,但Wasabi及柚子兩款味道的沙律醋味道太酸!落得太多的話都幾惡頂!套餐甜品的奶凍味道濃郁,質感細滑.白桃乳酸梳打----普通日本乳酸飲品Calpis的味道.侍應加水加菜自動自覺,服務態度良好.常覺得吃吉列這類食品,只要看看吃到最後碟上有沒有剩下一堆麵包糠,就知道客人滿不滿意吧?(食到一半

order:katsudon set deep-fried oyster a drink a dessert (free of charge)The katsudon is good and you can taste the fresh chicken meat but i think if they can cut the onion into small and fine slide that would be better.There are many ingredients inside the miso soup,carrot,radish,pork meat,seaweed and spring onion,the taste is average,may be just the tofu and seaweed miso is my favourite.The deep fried oyster is fresh and delicious,the colour of the bread skin tell me

星期四既12:05 到座, 只得一枱客, 計埋我地有兩枱; 因為我們實在早得過份 ! 到步即叫吉列豬柳 , $98/per set 比起 索價肉金 $180 /per set 實在有很大的價差. 因為上一次來都差不多是一年前既事, 我們對望一眼, 心裡十五十六, 希望質素都不會差很遠吧.我習慣先吃菜絲當作打底, 希望隔去油脂(自欺欺人 ~_~) ; 所以食菜絲就依靠柚子汁做靈魂了. 很明顯, 菜絲質感不及Tonichi, 柚子汁及另外一款(不知名) 汁則不夠惹味. 喜歡吃前菜或沙津的人(如在下)應該會扣分.到了主角豬柳, 三件豬柳一字列陣排出, 無得彈鐘. 第一啖即現真章. 無論是揸流灘抑或是被人加租逼用次貨; 都極難逃出在下法眼. 我個人認為, 它的肉質一定比現在的Tonichi 優秀 ! 咬下去是有層次的, 邊度肥d 肉邊度瘦d 都吃得出, 絕對不是Tonichi 的一舊淋池池既豬肉. 又有一說, 吉列炸物的炸漿是非常重要的一環. 當你去吃$160 的日式放題炸物, 然後再跟炸物專門店的比較一下; 就會發現明顯分別. 這裡的炸漿功夫及格有餘, 跟T 記比則略嫌不及幼細.還有一些較細

因為我不太喜歡吃豬的,所以看到這店的名字便沒有想過要試但,最近看到一篇有關這裏的報導;又看到很多很好的食評;於是找了個機會到此一試.當然,我立刻點了炸豬扒啦. (午市定食 - 88)佢地另一名炸物店一樣,有好尊業的芝麻豬扒醬至於炸出來的豬扒,有水準在夠乾身和夠碎至於豬扒本身就冇乜特別;仲偏肥添. 所以下次我會試其他炸的菜式.與我同行的友人則點了煱仔烏冬她說烏冬好彈口,同埋d湯汁都好味喎. 搞到我都好想試下添. 一於找機會再來這裏!

小伙子賦閒在家，難得肯陪我往午膳，當然附帶的條件是：他購物，我付鈔。去銅鑼灣購物，午膳我選了未試過的豚組。為避免人多，我們十二時左右已到達，餐廳內祇得一兩檯客人，我們被安排了一個廂座似的檯，兩邊有竹簾垂吊以增加隱蔽度，自成一角，頗適合拍拖男女。而餐廳其他地方、傢俬以木材為主要材料，牆上掛滿以日文寫著各種牌子的清酒或啤酒，乍看以為是在柔道館的高手名牌。來豚組，沒理由不吃吉列豬排，小伙子怕熱氣，要了牛肉稻庭烏冬。侍應很有禮地問我們是否需要給我們介紹檯上的汁醬，我是門外漢，當然需要，最大的一壺是吉列汁，一壺是柚子汁，另一壺是青芥。隨後來了一個擂碗和擂漿棍，內放一撮芝麻，已炒得勁香，用棍擂幾下，芝麻已擂得精碎，更香氣四溢。牛肉稻庭烏冬用一大湯碗載著，有幾片肥牛肉，紫菜，筍和甜的腐皮，烏冬肥嘟嘟，彈牙煙韌，小伙子也是嗜牛一族，吃得不亦樂乎，而幾片他不喜吃的甜腐皮便歸我所有。吉列豬排有味噌湯，漬物和白飯同來。吉列豬排上麵包糠炸好，切成幾塊放在鐵網子上，讓下面透氣，以免變腍，小碗裏已混和了芝麻，吉列醬汁和柚子汁，味道酸酸而帶芝麻香，將豬排醮點汁醬，再加椰菜絲吃，確是鬆脆香口，醬汁的酸度減低了油膩感，