豚組 (已結業)

某個晚上在銅鑼灣想要吃晚餐, 去過很多店都沒位子最後來到豚組, 剛好有桌子就決定在這裡吃點菜就很簡單, 一人一個餐, 再加了一個小吃吉列南瓜薯仔餅這個餅是他們自己做的, 咬下去還能吃到南瓜跟馬鈴薯的顆粒, 大加分南瓜本身是有一定的甜度但調味方面有點不夠, 就不夠鹹, 提不出南瓜本身的甜味芝士豚肉定食上桌的時候是一大塊的, 吃之前就靠自己切一切, 裡面的芝士立刻很洶湧的跑出來! 那是因為芝士太稀了吃的時候因為芝士都沒有黏著豬排, 要故意去沾來吃豬排的肉質很紮實, 不會過韌, 也保留了些肉汁算很不錯吃芝士的味道就沒有很重, 反而是有點過輕了, 對於想要吃芝士濃味道的我這個就比較失望...外面的麵衣很酥脆, 而且還是有質感的脆, 都還能吃到麵包屑的纖維芝士如果能濃稠的話就會好很多吉列炸蝦定食一共有四隻蝦, 一咬下去就覺得很不錯, 因為蝦肉很彈牙蝦子還保留了些本身的鮮味, 品質有一定的水準外層炸漿不會過厚, 剛炸起很夠熱每咬一口都覺得這個蝦就很不錯吃 其他的例如白飯用上日本米, 不會不好吃, 餐送的湯就一般菜絲的醬料有柚子跟芥末, 柚子味道是有但還差了一些沙拉醋該有的酸甜味道芥末醋也是, 有點

依間我就第一次去食、之前聽朋友話Ｄ野食新鮮，所以約左friend一齊去試，等位都算快唔駛10分鐘。吉列豬扒好香又脆卜卜，有豬肉味，炸得岩岩好粉醬唔會太厚身。吉列虎蝦/吉列蠔好新鮮又美味、又香好彈牙好味，非常新鮮絕對唔腥，再加埋檸檬汁好美味。什錦湯烏冬、有粟米粒、新鮮雞蛋、蟹柳、紫菜都幾好味、烏冬質地彈牙都幾好味、好香豬骨湯味但係比較咸左Ｄ。

日式吉列專門店，以「豚」為名，明顯以豬扒作主打。其實單看餐牌的「豬鼻」設計，亦可見端倪。豬肉選用日本伊豆的赤豚肉，味道較一般豬肉為佳，品質亦較有保証。點菜完畢，首要做的是親磨芝麻。小小一砵芝麻，經磨碎後芬香撲鼻，加入秘制醬汁，味道酸酸甜甜，有些似BBQ醬。吉列菜式選了豬扒、蠔及鵝肝漢堡。整體來說，各款吉列菜式都炸得不錯。成品熱辣辣，又不會過於油膩。麵包糠經牛乳奶油等烘製，亦份外美味。經油炸後，賣相金黃討好，厚薄恰宜，口感鬆脆。至於各式餡料，豬扒肉質尚算鬆軟，肉味OK，較為乾身。蠔略為細少，但經油炸後還吃得出蠔的鮮味。鵝肝漢堡則較遜色，口感略為鬆散，鵝肝味欠奉。為了平衡吉列菜式的滯膩感，店方提供椰菜絲伴碟，供應不限。汁料有柚子味及wasabi味提供。柚子汁富果香，微酸，沾菜吃味道清新。Wasabi汁則有少許攻鼻，感覺較刺激。作為調和汁料，個人覺得柚子汁較為合適。雖然有源源不絕的椰菜絲提供，吃畢整份吉列套餐總有點油膩。餐後配以雪糕一客作結亦是不錯選擇。

早前去了試這間叫 "豚組" 日本料理, 無論價錢, 食物都跟吉列豬扒專門店差不多, 而且這間店是可以訂座的! 因為平日去食的關係, 不是有太多人站在門口等位子, 這間的服務員我覺得它服務周到, 食物水準都唔錯的, 而且食物種類都多!

事隔左半個月先黎寫食評，因為今天剛好登入個ACCOUNT又手痕.....今次係表姐黎香港玩所以帶佢黎食係一次好好好純淨的吉列之旅...食左成千蚊波...叫得既我都叫左...我腦海中只餘下好食的...蝦+煙三文魚沙律芝麻汁的好食...夠fresh...蝦都好新鮮...幾大隻...d汁ok ga...吉列蠔真心好食...夠晒蠔味...我而家好想食丫.....芝士豚肉如果唔使share我會開心d...真係好多芝士....一切開巴巴聲流出黎...正!!虎蝦一流,,我未食過甘正既蝦,,,,手掌甘長,,,蝦頭都不要放過,,,勁有蝦味,,,d肉彈牙有味,,,,噢,,,媽咪我又想食啦T_T其他就算啦,,,,吉豬丫,,,,OK LA,,,肉LAW....仲有一樣唔錯既係,,,,,,,,,,,,,,椰菜絲真係估你唔到.....我個人好鍾意食

Been craving for tonkatsu for ages so pulled along my friend to give this place a try. Read quite a few mixed reviews, so had a pretty open mind. Usual great salad, we kept asking the waitress to top up. Overall I think the loin was much better than the fillet. The loin was lean but moist, but the fillet was way too fatty, about half of it was fat. So we wasted a lot of that. Overall not bad, probably would go back, but I still think the world trade one is better!

果日同女友&朋友去左食豬扒~一行4人叫左個薄脆豚扒,芝士豚扒,魚生併盤,仲有一口芝士上菜前有兜芝麻係你自己磨,磨到差唔就就有野食lu~時間岩岩好!薄脆豚扒點d加埋岩岩磨好既芝麻+吉列醬唻食~真係好脆,好似食緊炸薯片厚切咁...不過冇乜豬味芝士豚扒就好芝士,塊豬扒好乾身~2樣都食唔出豬扒既juice~魚生好新鮮~哈~可惜每樣3件,我地4個人唔夠分一口芝士係全餐最好食既野~一口咬落去成口芝士~熱辣辣~正~坐左2個幾鐘,不停有人幫忙加水,服務+分~盛惠$641~

So many people seem unimpressed by this place that I wonder if I am losing my sense of taste (figuratively, literally; whatever). My wife and I quite enjoyed our lunch and the price was right.This isn't "Eat Drink Man Woman" and I'm not a famous chef so let's assume my palate is still legit. The pork loin tonkatsu we both had were slightly on the greasy side, but the panko was perfectly crisp and the pork was sufficiently juicy/fatty. I had my own moment of doubt about what kind of pig delivered

赤豚扒午市定芝麻要自己磨架…好好玩…仲可以令等既時間冇咁悶~呵呵…玩玩下…磨到變粉咁滯囉~ 加D汁…大公告成…可以等食…豬扒外表吉列…好鬆化呀…有D似麵包糠咁碎碎…店員介紹豬扒比豬柳滑…果然…佢有一大層的肥糕…就好似燒肉果一層咁…令人又愛又恨呀…但係D肉質唔係咁OK 喇…有D硬…唔係好稔…只是吃出炸的味道…豬肉本身的JUICY埋沒了…還好沒有油淋淋的!!!一堆的菜…加左佢D西柚醋汁…又幾好味喎…酸酸地…食多D…中和番D熱氣呀…呵呵…佢仲會問你要唔要REFILL…幾NICE~角切魚生飯好大個碟呀…成隻蝦咁上…感覺好完整呀…仲好鮮TIM~ 仲有多種的魚生…不同的口感同質感…又幾好喎…多多的蟹籽…POP POP POP 咁食呀!!!仲有附送的泡菜…真係唔單調呀…巨峰梳打不過不失喇…夏天DRINK 凍飲~ 爽~午市甜品-牛奶布丁好味呀…好滑的…放左入口有D MELTED既FEEL…好香好重的奶味…!!!一點的朱古力醬…唔會太甜…就好似食緊軟綿綿既新地呀…係LUNCH TIME…唔多人…可以坐”卡位”…好似係個包廂內…好有PRIVACY…可以好好咁ENJOY…店員都幾NICE…主動問REFILL

薄豬扒超超超超級大塊!!! 大塊到食唔哂LOR!!!不過都係中意厚身既豬扒多D，Juicy D~ 薄豬扒雖然夠大塊，但缺點好快凍，炸物凍左就無咁好食...值得讚既係service真係唔錯~ Overall, 都幾滿意間餐廳~

除了喜歡壽司跟拉麵之外，也喜歡吃日式炸物，日式炸物跟港式炸物不同之處是日式炸物的炸漿不會太厚，所以入口不會太過油膩，而這天選了日式餐廳是豚組。六個人叫了沙律、兩個套餐（炸和牛粒＋吉列雞、炸大蝦＋炸蠔、炸芝士雞肉卷x2）、芝士豚肉、刺身拼盤、凍豆腐。刺身拼盤：我知道我知道係炸物出名的地方叫刺身係有點怪，不過朋友想食，又點可以唔叫？刺身拼盤有（三文魚、吞拿魚、帆立貝、生蝦、八爪魚）X 3片，三文魚同吞拿魚都是厚切，朋友食過話還可以，我自己試了帆立貝同八爪魚，兩樣都新鮮，但味道唔夠濃。沙律：大蝦小柱芝麻醬沙律。蔬菜新鮮，而大蝦同小柱亦好好味，不過最好味的是芝麻醬，充滿濃濃的芝麻香，食完沙律仲可以點菜絲食，絕對抵食。凍豆腐：凍就夠凍，但不夠豆味，而且不夠嫩滑，完全不值得付出$28。入正題，炸野方面，自己試過炸和牛粒、炸蠔同芝士豚肉。炸和牛粒：牛肉味欠奉，而外皮跟內餡是分開的，下次唔駛再試。炸蠔：同港式炸蠔不同，無厚厚的炸漿，而且蠔味濃郁同無潺味，入口更加無油膩感。可惜跟餐只有兩隻，下次會試下可唔可以單點炸蠔。芝士豚肉：外表似一塊平平無奇的豚肉，但刀一切的時候，內裡的芝士立刻湧出來。不過亦由於芝

今晚與朋友聚舊，一行四人來到銅鑼灣專吃吉列豬扒的豚組。豚組位於商場七樓，人多時不計入座，單是坐升降機也要排大隊。小店為和風西餐廳格局，以黑棕兩色的木製陳設為主調，燈光偏暗但情調頗佳。由於甚具人氣，客人入座計起只限享用一個半小時，並不適合想慢慢享受食物的客人。由於有朋友未到，所以我們先點了沙律及兩個定食套餐，待人齊後再似乎情況加單。 自選沙律：主菜及沙律醬汁均可從菜單中自選。　 主菜：我們從八個項目中選了煙三文魚。三文魚共有四大片，味道偏鹹，但煙燻味頗重，不錯。 　 雜菜：除了一大盆西式雜菜外，還有蕃茄仔及青瓜片。不論前者後者均非常新鮮，而且份量十足，四個人吃也足夠。 　 沙律醬：共有四個選擇，我們最後選了意大利洋蔥沙律油醋。沙律醬汁分開上，味道很好，酸酸甜甜很開胃，吃罷自選沙律我們還留下來蘸吃定食的椰菜絲哩。 定食套餐：從肉類（Ａ）、海鮮（Ｂ）和其他（Ｃ）吉列項目中各選一款，再加上其他指定食物便是。　 自製芝麻醬汁：套餐未到前，店員先會奉上盛著白芝麻的小碗及木棒，原來是由客人自助製醬汁的。先用木棒把芝麻樁爛，直至發生陣陣芝麻香味，然後加上醬汁便成。心思倒是有的，但醬汁偏甜，而且味道太

我地今日收工，同班frd到豚組食dinner。 Book 左入去唔洗等位，唔錯坐低後，因為要等埋其他未到既frd, 就叫左D野飲先。Waiter 態度好好，無吹無剩，唔錯。我自己叫左個豚組 A+B+C combo, 分別叫左 (A)吉列豬扒，(B)吉列廣島蠔， (C)吉列鵝肝豬肉 (名好似係咁叫）無錯，三樣都係吉列既！ 我中意！！！！如圖所見，我塊吉列豬扒相當唔錯！D吉列部分完全唔漏，豬肉仲好好咬口，正！吉列廣島蠔好新鮮，蠔既熟度剛剛好，仲好有鮮味，絕對值得一試！吉列鵝肝豬肉就若為差左D, 因為唔太食到D鵝肝味 但都還算可以最後，一定要提既係D椰菜好新鮮！！！好正！！！仲有任refill添！！！

食完豚組, 若冇食過TONKICHI, 應該覺得冇乜點, 但若食過, 必定覺得不必再訪豚組環境嚟講, 呢度比較黑, 感覺冇tonkichi光猛清潔枱面有醬三款, 豬扒醬, 柚子醬同wasabi醬. 兩種沙拉醬中, 柚子偏甜, 而wasabi就比較清新點罷菜每人有兜芝麻, 同碌嘢, 比你玩自磨, 芝麻磨粉後加豬扒醬刺身好一般, 唔係唔新鮮, 只係一啲油份都冇, 油甘魚我一舊都冇食炸物皮香脆, 但豬扒幾多膏位, 好膩口. wasabi沙拉醬就清新可口, 比當吉還要refreshing, 我食jor三轉沙拉我點嘅係豬扒蠔併和牛漢堡set, 蠔炸得鮮嫩多汁, 亦有蠔味, 但有得相比下, 仍有啲距離, 和牛漢堡就真係敗筆, 若硬要比, 足三両嘅肉來得比佢好味, 佢既冇日式漢堡獨有嘅風味, 亦冇西式嘅質感, 牛味更欠奉, 失敗之極!!!其他叫嘅有豬扒, 蠔, 蝦, 全部炸得香脆亦冇過火, 只係食落有"陋"嘅咁覺, 勞力下仍然勉強先食得晒, 唔似當吉咁, 食唔停口麫豉湯偏淡, 雖然多料但味道不好, 落京葱怪怪 餐後有北海道牛乳布丁, 呢個少少偏甜, 唔落朱姑力醬應會更好, 但係奶味好香, 好味, 跟

同朋友仔行完街，接到佢地既傳單，所以去試試。一入門口，感覺OK，地方唔錯，不過枱就好迫喇。我地叫咗三文魚刺身、炸豬扒、炸蝦、炸蠔及和牛，完全放唔落..... 好怕跌爛要賠$$嘛...我之前喺世貿中心另一間食過，勁好味﹗不過都勁貴..... 今次見到佢價錢都幾合理， 好興奮咁等我既豬扒，哈哈﹗不過黎到一見到個樣就有點失望喇... 唉... 都唔似日本式炸物.... 似茶餐廳吉列多啲.... 切開一咬，有點肥到有啲想反胃。至於最差既係和牛，一啲味都無.... 完全唔知食緊乜... 要改善喇... 刺身方面就.... 感覺麻麻.... 似係糖街$3件果啲.... 其他菜就不過不失啦~ 同世貿果間比價錢唔係差太遠，我下次會返去世貿果間。直得一提係果日既白飯，你知啦~ 呢啲吉列鋪頭既菜同飯都係任食既，佢地果日既飯真係唔錯，我仲食咗兩碗添﹗