財記辣蟹私房菜

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心思思想食海鮮，於是黎咗呢間喺銅鑼灣嘅財記食餐全海鮮宴，環境乾淨企理又有大排檔風味。蒜蓉開邊蒸中蝦 $218(時價)6隻大大隻海蝦開邊連蒜蓉粉絲一齊蒸，簡單嘅做法已經帶出哂海蝦嘅鮮味，海蝦肉質爽彈夠新鮮。芝士焗鮮魷 $110鮮魷件口感爽脆，外面包住一層薄薄嘅炸粉炸到金黃香脆，再淋上香濃芝士醬汁，夠哂滋味。豉椒炒蜆 $98蜆肉大粒飽滿，食落冇砂，每一隻蜆都吸收哂個豉椒醬汁嘅精華，非常之惹味。財記海鮮炒飯 $98炒飯鑊氣十足，米飯粒粒分明，金黃色嘅賣相見到已經流哂口水。炒飯入面有帶子粒、午餐肉粒、蝦米、椰菜等配料，而且加咗XO醬黎炒，辣辣哋，唔錯。。。財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓。。

放半日假最啱17:30食晚飯😌感覺很安全檯與檯之間距離感幾好蒜蓉粉絲蒸元貝～超巨型，好新鮮元貝好彈牙～厚厚嘅蒜蓉配埋粉絲食一流～～上湯煮辣蜆～個湯飲落好清甜冇味精蜆肉幾大粒冇沙～不過食落唔算好辣想食辣可以事先同店員要求加辣海鮮什菜煲有好多海鮮魚肉兩大件😎好實淨絕對唔係鯰魚柳仲有帶子大蝦魷魚🦑樣樣都彈牙🥰呢味真心抵食😆麻辣手撕雞～～同一般餐廳嘅出品好唔同個醬汁係麻辣嘅麻醬咁～有啲甜甜地熱辣辣嘅天氣食一流

提早同👨🏽慶生咁就梗係帶佢食好西啦順便都要自肥一下嘅🙈食豪啲去食海鮮餐—————————————————————今次留番港島搵食既然係慶生飯就叫多少少食好啲所以最後揀咗5個餸😛先嚟3碟海鮮再加1肉1菜 營養均衡蛋白鮮奶蝦球 隻隻蝦都大大隻啖啖肉 爽口彈牙又鮮甜配上白雪雪又有淡淡奶香嘅蛋白一滑入喉❤️鍾意食魷魚嘅👨🏽又忍唔住要食椒鹽鮮魷薄薄嘅炸粉包住彈牙鮮味嘅魷魚面頭嘅椒鹽為魷魚提鮮熱辣辣即食一舊接一舊停唔到口😂有蝦有魷魚咁就加個魚湯浸蜆啦有得飲又有得食 魚湯胡椒味偏重但飲落係順喉唔會嗆 中島爭啲就飲曬蜆又係大大隻鮮甜每隻都有肉加上吸湯嘅粉絲 中愛大愛呢味😍講完海鮮講下嗰1肉1菜藕片豬頸肉經濟實惠 藕片爽脆豬頸肉香滑面頭掛上南乳汁呢碟又係中島清碟😛至於菜就係蝦乾炒韭菜花啦一睇個名就知係香口野個辣蟹蒜超好味配埋同樣重口味嘅韭菜花完美配搭 送飯一流總括所有菜式都非常之足料保證一定食得滿足‼️—————————————————————❢ 鮮奶蛋白蝦球 $148❢ 辣魚湯浸蜆 $98❢ 椒鹽鮮魷 $100❢ 南乳豬頸肉炒藕片 $98❢ 辣蟹蒜蝦乾炒韭菜花 $88❢ 白飯 $15❢ 茶位 $10❢ 花

今日同女朋友係銅鑼灣行街經過見到呢間集海鮮小菜於一身就決定試下！餐牌有好多選擇，招牌炒蟹好吸引仲有大量海鮮，小菜椒鹽九肚魚九肚魚炸到好酥脆做到外脆內軟連骨都可以食埋！好適合作為第一道菜好開胃送酒咕嚕肉咕嚕肉好香口，一開外皮脆身，但入到肉就好軟淋呢種口感轉變好特別好高水準醬汁亦甜度剛好，又一道開胃送飯小菜咸魚煎肉餅蒸肉餅就食得多，煎既真係未試過有機會見到當然要試下！咸魚同肉餅混為一體咬落有咸香味好惹味沙拉骨連骨既肉係特別軟滑所以我好喜愛而呢到保留到呢種口感加上沙律醬好惹味

在灣仔鵝頸橋可看到一間財記辣蟹私房菜今日下班經過，見時間尚早便試試私房菜地點方便，由銅鑼灣站步行2-3分鐘地面有電梯上一字樓電梯一出影入眼簾是一個大魚缸，證明材料新鮮我們選了二人海鮮套餐首先來了一大碟豉椒炒蜆蜆肉新鮮隻隻痴殼，加上惹味豆豉青椒配上大鑊氣，一大碟炒蜆一開始已掃清題外話，每隻蜆也洗得非常乾淨已看出此私房菜非常用心之後是蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子足筷子般長，超肥厚肉，新鮮蒸起…鮮味十足不得不提主菜避風塘炒蟹，蟹肉鮮白，一絲絲的非常嫰滑，絕對是店家高水準之作，再加上與蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒和香茅混合而成的醬料一起爆炒而成，香口惹味，吃到停不了手主食我們叫了肉絲炒麵，炒麵是整個麵餅炸起，肉絲芽菜另上，實在十分貼心又是三扒兩撥盡掃肚中

大熱天時想食大排檔，但又唔想熱，朋友推薦財記辣蟹私房菜，環境舒適乾淨衛生,仲有冷氣嘆蒜蓉開邊海中蝦 $時價海中蝦新鮮大隻，而且數量都唔少，鋪滿大量粉絲蒜蓉，吸收曬海鮮鮮味豉椒炒蜆$98蜆肉新鮮，厚肉大隻，食落仲無沙椒鹽鮮魷 $100鮮魷炸得好香脆，粉薄肉厚，保留鮮味咸蛋黃涼瓜 $78有大量咸蛋包住涼瓜，所以一d都唔苦，而且炸得好香脆，好好味脆皮炸豆腐 $78表面香脆但內裏豆腐好軟滑，一口一啖配上醬汁一齊食，絕配

👉在駱克道上遠處就看到《財記辣蟹私房菜》發亮的大招牌，一定不會去錯。。。🥰📌避風塘炒辣蟹 $380 ～ 時價的避風塘炒辣蟹，幸好今天🈶️小蟹🦀️，約一斤的$380，2⃣️人份剛好⋯☝️上枱一大盤炸蒜🧄香氣撲鼻👃，點了中辣，不吃辣的也🉑️應付。。。蟹肉新鮮，一梳梳拆下伴入炸蔥蒜，脆口又冶味，真是百吃不厭‼️🤤📌芝士蝦球伊麵 $168 ～ 用上大隻中蝦🦐，上了炸粉保持香脆，鮮蝦彈牙啖啖肉。。。伊麵掛上芝士濃汁，香滑濃稠，做🉐️很好。👍☕️ 茶 $10/位🥜 花生 $20☝️ 加一服務費

><鑊氣小炒 再加啤酒 同友人共聚 簡直係絕配油鹽水魚湯浸蜆($98)蜆肉飽滿 冇沙幾乾淨湯底帶胡椒香氣所以會小小辣有粉絲墊底嗦湯窩貼蝦多士($148/8)酥脆然後入口鬆化多士每塊都有原隻蝦肉京都排骨($85)醬汁入味 酸酸甜甜送飯一流肉排就算有骨 都啖啖肉財記炒飯($98)加入櫻花蝦去炒 變得惹味香口仲有帶子粒 午餐肉 豐富配料而且炒得乾身 唔會油膩膩上湯雜菜煲($88)出街食都會嗌菜 有白菜仔 西蘭花 芥蘭><><><><><><><><><><財記辣蟹私房菜銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓

財記辣蟹私房菜（ 銅鑼灣）今日約咗一個好耐冇見嘅好朋友食飯 ， 佢帶咗我去銅鑼灣一間私房菜食飯， 新廳新裝修， 地方闊大，明漾高雅， 座位闊落，非常舒適。1. 薑蔥美國生蠔$228：生蠔非常大隻，而且脹卜卜， 飽滿肥美，富光澤。 放進口裏，慢慢咬一口，鮮味十足。再配上半肥瘦又香脆的燒腩仔肉，更美味可口。與葱薑混在一起吃， 配搭得天衣無縫。2. 鹹蛋黃鮮魷$98：非常大碟,份量十足,鮮魷彈牙爽口，鮮味十足， 炸得香脆可口,但一點兒也不油膩！放進口裏鹹蛋味慢慢滲透出來,味道在口腔中回盪,大膽既刺激了我的味蕾， 我們忍不住一口一口地吃，太美味了。3. 蔥油走地雞半隻$138：半隻雞，份量十足，雞肉很嫩滑,不嚡口,啖啖肉,肉汁四射,雞的上層鋪滿了已調配好的薑蔥,味道非常夾,與薑葱混合起來吃,味道一流,吃起來非常鮮甜， 令人回味無窮。4. 時菜炒魚塊$98： 店員提供了多款時來菜讓我們選擇， 最後我們選擇了通菜 ，大大碟,非常夠鑊氣,廚師加入薑絲和蒜頭去炒這菜,提升了菜的味道,通菜非常新鮮,翠綠爽口；魚塊舖在面層，份量也頗多 ，雪白通透 ，彈牙爽口， 帶有魚的鮮味。

今天行經銅鑼灣的老牌海鮮館「越華會」，抬頭一望，原來已經轉為擁有四十年老字號的「財記辣蟹私房菜」。財記辣蟹起用越華會的原有班底，菜式當然少不了著名的正宗避風塘辣蟹，同時亦提供不少地道風味的鑊氣小炒、海鮮美食及一系列的私房菜等等，很適合一家大小或三五知己共聚。▶️魚湯浸辣蜆（$98)乳白色的魚湯，鮮甜並帶有濃厚的白胡椒香氣，新鮮飽滿的大蜆吸收了魚湯的鮮味，味道鮮上加鮮。▶️鹹蛋黃焗鮮魷（$98）每件鮮魷都炸至金黃色並覆蓋了一層金沙鹹蛋黃，惹味滋味同時擁有，佐酒或作小食都十分合適。▶️椒鹽九肚魚（$105）薄薄的炸漿香脆可口，九肚魚的魚肉嫩滑，入口外脆內軟。▶️蒜蓉炒芥蘭（$72）芥蘭以金銀蒜同炒，青綠爽脆，鑊氣十足。▶️生滾走地雞粥（$128）用瓦煲載著的雞粥，足夠份量給4-6人，粥底綿滑，雞肉浸在粥內仍能保持嫩滑。茶位@$10/小食$20海鮮餐牌

呢間新開張嘅辣蟹私房菜館有專屬電梯，位置相當易搵燈光柔和，魚缸有龍蝦海鮮，肉蟹超大隻，仲有咁大個螢幕邊睇住新聞餐牌分好海鮮及小菜類，動腦筋時間又開始.................香口食物好難令人抗拒，尤其係椒鹽系列，睇吓呢碟椒鹽九肚魚 ($105)就知啦外層炸脆又粉漿又唔會好厚，椒鹽味配上軟滑九肚魚，再加點喼味汁中和油膩感，趁熱食啦喂!!食飯總想有點湯羹，諗起好耐無食過呢個海鮮豆腐羹 ($128)食到嘅海鮮包括有蝦粒同帶子粒，再加入菜粒增加口感，豆腐味偏重，清清地之選。想食蜆多數都會選擇豉汁炒蜆 ($98)，放低未食已聞到豉椒嘅香味成碟嘅蜆蜆肉命中率有九成，肉質甜滑，驚喜位只食到一隻係有沙，可以無負擔咁食。呢客脆皮炸豆腐 ($78)係呢個場嘅出鏡率相當高，目測差唔多每枱都叫，我哋都唔例外椒鹽外皮炸至香脆，入口食到嫩滑豆腐，相當夠熱度，一邊食一邊配凍飲簡直一流。有別於係川菜館食到嘅京蔥爆牛肉 ($98)，呢度除咗大量京蔥外，仲有甜椒一齊炒，色香味俱全牛肉大件得黎夠嫩滑，濃味醬汁將配料同牛肉"混熟混熟"，用黎送飯要KO一碗飯絶對無難度。呢度嘅出品份量相當對眼，無論想食海鮮或小炒都有唔少

好正私房菜銅鑼灣好正既私房菜品！朋友介紹利呢間私房菜，好多好正的海鮮可以選擇！叫左個薑蔥魚雲煲，魚雲炸過再爆薑蔥，好香好惹味，炸到d骨都脆！可以咬埋食落口！呢個菜式送飯一流呀！黃金鮮魷又係大贊，咸蛋黃包裏住鮮魷，好咸香味，朋友贊不絕口，呢個真係好好食！另外椒鹽九肚魚，椒鹽包住九肚魚炸香，再用椒絲炒起，十足十避風塘風味！送飯好正！最後叫左個栗米海皇羹，粒粒帶子肉同粟米粒，好鮮甜又健康！呢餐真係好有私房菜的高品質，下次再嚟呢！

約左朋友食飯喺銅鑼灣等經過樓下見有間新開私房菜 上網睇連食評都冇一心嚟做白老鼠同想試下包場嘅感覺點知好旺場 好彩仲有一兩張枱咋睇過餐牌都唔貴 叫左6個餸飲埋啤酒同汽水埋單都係7百幾 抵食呀脆皮炸豆腐個皮勁薄勁脆 入面豆腐好嫩滑蔥油走地雞半隻啲蔥多到好誇張 好鍾意呀😍😍雞肉好滑好入味 蔥油香到不得了 大力推介！菠蘿咕嚕肉酸甜味較得啱啱好 食落脆口薑蔥魚雲煲上枱仲係炸炸聲 魚雲幾多肉幾滑避風塘鮮魷魷魚好柔軟 啲炸蒜辣辣地超惹味 送啤酒一流馬拉盞炒通菜好夠鑊氣 炒得好爽口

勁鍾意食蟹嘅我見到銅鑼灣呢頭開咗間辣蟹私房菜，當然要嚟會一會😎避風塘炒辣蟹一上檯就好驚艷，真心勁極好味，首先避風塘口味超惹味，炸蒜嘅香味濃郁，愈食愈上癮🤤加上隻蟹啲肉雪白，又勁厚實，口感好滿足，呢隻辣蟹真心好正，大推啊💯生滾走地雞粥都好好好好味，鮮味足，而且啲粥煲到好綿密，鹹香十足；雞件又夠晒嫩滑，雞味好重，鮮香美味，超高質啊😍冇諗過主打蟹嘅餐廳啲粥都整得咁有質素，食得份外滿足😆餐廳環境闊落，足夠明亮，啱晒一班親朋好友聚一聚，遲啲蟹癮嚟又要再嚟幫襯☺️