財記辣蟹私房菜

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去左食財記辣蟹，真係好正呀😍😍😍！佢哋嘅蒜蓉粉絲蒸蟶子好鮮甜，蟶子嘅肉好滑嫩，配上蒜蓉同粉絲，味道好好。蔥油雞 好滑好嫩，蔥油香氣四溢。羅漢齋煲都好好味，入面有蓮藕、西蘭花、菜心、粉絲等，最鍾意佢個粉絲好入味，真係好食。最後 乾炒牛河，牛肉好滑嫩，河粉口感好彈牙，加埋蔥、芽菜，一口咬落去真係好好食。財記辣蟹唔止佢哋嘅辣蟹好出名，佢哋嘅其他菜式都好好味。服務亦都好好，環境舒適。下次一定會再嚟食佢哋嘅辣蟹！如果你想食好味嘅小炒、海鮮，財記辣蟹絕對係一個好選擇。

放工時候朋友突然話想食中餐，又怕商場同地鋪好多人有排等位，朋友就話不如試吓私房菜，咁就我地揀左嚟財記財記辣蟹私房菜私房菜試吓啦。冇咩食過私房菜，感覺同平時海鮮酒家差唔多，枱同枱之間都幾闊落，其中一面牆係向街嘅落地玻璃，餐廳入面有兩個魚缸。今日叫左霸王走地雞，椒鹽鮮魷同沙拉菠蘿蝦球。隻雞都幾滑，蒸得啱啱好。椒鹽鮮魷炸得幾好，唔會油冧冧。沙拉菠蘿蝦球蝦夠大隻，包埋沙拉醬夠哂邪惡。差唔多食完見到隔離枱叫左避風塘炒辣蟹，個樣好靚，下次多人食要試吓先。

📍 財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓今晚同幾個朋友去咗銅鑼灣中菜館食飯，又真係無介紹錯，啲嘢食好有穫氣！樣樣好好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻而且勁好坐唔會趕你走，有冷氣舒舒服服咁座💗💗💗👉 蔥油走地雞（半隻)💰138😋😋😋😋.5/5呢杯雞不得了，一上枱時蔥香撲鼻勁吸引！個雞皮爽薄，雞肉嫩滑又有雞味，夾埋啲蔥油一齊食，味道一流😋😋😋😋。👉 秘製沙拉骨💰88😋😋😋😋/5呢個沙拉骨有別於平時食既，比較似甜酸排骨，沙拉骨炸到好香脆，肉質好鮮嫩。👉 咕嚕蝦油條💰168😋😋😋😋.8/5呢個大推！咕嚕肉就食得多，咕嚕哈油條真係第一次見！鲜蝦肉爽口彈牙，配埋炸到脆卜卜嘅鬼馬油係絕配！配埋咕嚕汁甜甜酸酸，勁開胃！💗👉 西蘭花炒帶子💰198😋😋😋😋.5/5個帶子份量都幾多，食到最尾都仲有。火候十足又唔會太油膩，味道啱啱好😆😆😆👉 脆皮炸豆腐💰78😋😋😋😋.5/5呢個好岀色！炸到外脆內軟，炸粉又夠薄，外面灑上椒鹽，勁惹味，又有豆腐香推薦！👉 豉椒炒蜆💰98😋😋😋😋.5/5炒蜆好有鑊氣，蜆肉肥美，配上惹味豉椒醬汁，愈食愈停不到手，勁惹味！回頭:yesyesyes！店員好友善，食

久唔久又要嚟會下財記，美食環境依舊咁正，食到捧住個肚仔走😚生滾走地雞粥係我每次食都必叫嘅，粥食落綿密鹹香，雞件滑身嫩口，而且一煲大大煲，好味得嚟又抵食☺️秘製沙拉骨好開胃，排骨啖啖肉，沙拉醬酸酸甜甜，愈食愈開胃🤤沙薑雞腳都好正，沙薑味濃，而且雞腳軟身，好容易食🤩馬拉盞炒通菜好有驚喜，微微辣食落更有風味，通菜翠綠，食落爽口，勁鍾意，本人幾乎清咗一大半❤️魚香茄子煲一上檯仲熱滾滾，鹹香十足，而且魚香茄子好軟熟，索晒啲精華，鹹鹹香香，好啱餸飯🤤

近年好多餐廳都標榜自己係私房菜，但其實掛上「私房菜」呢個名，真係一啲都唔容易。因為食客對於私房菜嘅要求更高，外觀、用料、味道、鑊氣，缺一不可！今次嚟到銅鑼灣嘅財記辣蟹私房菜，睇吓佢嘅私房菜係唔係真係高質好味啦！豉椒炒蜆銅鑼灣財記辣蟹私房菜由老字號嘅前越華會原班人馬接手，餐廳仍然主打辣蟹、海鮮同小菜。其中一道菜可以試齊外觀、用料、味道、鑊氣，當然就係傳統大排檔小菜：豉椒炒蜆！蜆肉脹卜卜，粒粒都開晒，蜆肉新鮮無沙，加埋惹味嘅豉椒汁，夠晒鑊氣，好好味呢！脆皮炸豆腐豆腐即叫即炸，炸到金黃色，外觀真係非常吸引！脆皮炸豆腐熱辣辣，炸到外脆內軟，加啲椒鹽吊味，非常香口。魚香茄子煲食小菜當然唔少得送飯嘅代表：魚香茄子煲。一拎起煲蓋就聞到鹹香味，呢份鹹香味帶領整個魚香茄子煲，香味濃郁。至於茄子索晒啲汁，味道除咗鹹香之餘，仲有少少香辣味，味道充滿層次。鮮蟹肉扒時蔬嘩！加入咗蛋白嘅鮮蟹肉淋上西蘭花之上，份量夠晒多，西蘭花加上鮮蟹肉一齊食，蟹晒新鮮，中和番之前重口味餸菜嘅味道。

我們買了880元辣蟹餐coupon (包加一及花生和荼）。碟碟餸都好大碟，3個人都夠食。食材新鮮，扇貝好大粒。最後辣蟹打包返屋企慢慢食，所以唔記得影相 (隻蟹應該有斤半重）。整體來講，好抵食，海鮮好新鮮，味道ok，但略咸了一些.會再去食。😄

出開呢區做完事後，面對放工人潮，慣常外賣 。由於呢度剛開晚市而且未到晚飯高峰，冇人真好。阿姐開始認得我呢位稀客之前叫過：菠蘿咕嚕肉最麻煩既小菜之一，試一試真章，做得差的話，肯定唔會再幫襯。一食係果回事，個汁岩味，其實係咪用現成醬汁包都唔係太重點。呢個菜真係靠個汁，同拉面一樣個湯底得己贏一半。咬口合格，脆d當然更好，N年前大排檔級數食唔返了。馬拉盞炒通菜獲氣好過我係另一間日常飯堂食既，搭D蝦干是意料之外，我認得上次小炒果種蝦干嘛，馬拉盞應該就唔係用澳門婆婆商標個隻，個隻特別惹味。今日叫是汁蒸魚云食到多數係脘魚頭，肉都係薄骨為主，是汁風味略似上次炒蜆個汁不過好在唔咸，雖然唔係好夠鮮，好在都有d魚頭味，當然自己平時煮個高湯油甘魚頭肥美鮮香滑好多。沙薑雞腳雞腳夠肉地脂肪唔un瘦，沙薑汁正常發揮，食到中後段略為感到咸。如果要沙薑雞可能會幾舊就悶，除非多幾雙筷子。等就真係舒服既，可能我人群恐懼症，下次食其他

位置很易找，時間尚早，只見有一兩台客人在進食。酒樓格局的地方從來都不是一個人覓食好選擇，而又希望食好一些。所以趁收工人潮殺到前來一個外賣。1 on 1服務當然好，坐成圍台睇menu等外賣，環境算舒適，台和台之間寬闊，以香港食店空間細的通病來講。付款後等了10分鐘左右就拿得，阿姐問我要不要餐具其實我很歡迎，因為確實很多人不想回去掉垃圾。豉椒炒蜆：正常發揮，份量頗足而且粒粒有肉不是一堆空殼，至於有沙比例係5隻中1隻有沙，獻汁形態是偏杰，辣度適中，味道略為咸特別是食到中後段會開始味覺疲勞，香口有改善空間。不見得會覺得好食。小炒皇：用料是9菜，蟹柳(假蟹肉)，油炸鬼，蝦干，腰果。魷魚蘇。食材沒有應有的味道，蟹柳油炸鬼呢類面粉用來充數的食材就自然不用說，雖然說現時食雞冇雞味，但蝦干腰果正常至少仍可吃到香口有蝦味腰果味，這個腰果蝦干質量卻香口都談不上，而且重點是所有食材各有各你會覺得不是吃一個送的整體感覺。蟹柳，油炸鬼我都挑走哂沒吃。總結，呢個廚房靠鑊氣，濃味蓋過食材和典型港式小菜館做法。食材是一般茶餐廳質素、可能最多多半粒星。雖然話1/3價錢是食材。2/3是租金服務。下次會試其他菜，比個理由自己

財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓粟米魚肚羹（例鍋）Creamy Sweet Corn & Fish Belly Soup這道湯品濃郁而不膩，香氣撲鼻，嘗起來清甜可口，加入鮮嫩的魚肚更是讓人回味無窮。鹹魚雞粒炒飯Chicken Fried Rice with Salty Fish鹹魚的鮮味與雞肉的鮮嫩完美結合，米飯炒得松散而不油膩，讓人一口接一口停不下來。脆皮炸豆腐Deep Fried Tofu脆皮炸豆腐是我最喜愛的素菜之一，這裡的脆皮炸豆腐更是讓我驚豔。外皮炸得金黃酥脆，內裡豆腐鮮嫩，加上醬汁的調味，讓人垂涎欲滴。芝士焗西蘭花Baked Broccoli with Cheese西蘭花經過焗烤後，表面布滿芝士，口感滑嫩，芝士的鮮香與西蘭花的清甜完美結合，讓人大呼過癮。菠蘿咕嚕肉Sweet and Sour Pork炸得酥脆的肉塊淋上甜酸的醬汁，口感豐富多樣，讓人回味無窮。

今日難得同朋友行開銅鑼灣，大家都好鍾意食本地嘅小菜，所以搵咗一間私房菜試吓——————🐽 鮮奶蛋白蝦球鮮奶蛋白食落好滑，一d都唔會煮得太老鞋口，味道清清地；蝦球亦都好大隻，食落新鮮彈牙✨🐽 鹹蛋蒸肉餅厚厚既蒸肉餅食落好實淨，一d都唔會粉，肥肉既比例唔多，個汁送飯真係一流🐽 蒜蓉粉絲蝦干蒸勝瓜同平時既蒜蓉粉絲蒸扇貝一樣甘惹味，勝瓜更增添一份健康既感覺，而蝦乾既味道亦令到整道菜更有鮮味🐽 財記炒飯配料一d都唔會比小你！有帶子粒、午餐肉粒等等，炒飯食落乾身有鑊氣，質素好高🫶🏻

之前曾經在灣仔區內工作多年，對於附近的食肆都有濃厚的感情，從網上得知這裏開了一間以避風塘炒蟹為主打的私房菜，今晚便專程來到了。薑蔥美國生蠔$228，雖然生蠔的尺寸不是很大，不過味道卻很鮮甜，加上薑蔥的味道，非常惹味，是一道色香味齊全的小菜。鹹魚鮮魷蒸肉餅$108，鹹魚的鹹味不會過濃，卻有魚的鮮甜味道，肉質結實可口，配上爽口彈牙的肉餅，確是一絕。鹹魚粒炒芥蘭$88 ，這個鹹魚和之前的鹹魚肉餅，味道不一樣，鹹香味道十足，非常甘香可口，帶起了芥蘭的味道層次。另外這裏的芥蘭只有芯的部份，沒有菜葉，所以非常爽甜可口。白飯$15 茶位$20

豉椒炒蜆 $98蜆肉粒粒大大粒，仲要粒粒都開晒全部無沙。豉椒炒法極之惹味，豉汁濃郁帶點微辣，真係好好味。脆皮炸豆腐 $78豆腐外皮炸到皮脆卜卜，內裡豆腐棉滑，食落唔會太膩外酥內軟，撒上特製既微粉 ，風味十足 蒜蓉蝦乾蒸勝瓜 $88簡單又清淡的蒸勝瓜做法，味道配搭來調味的粉絲及惹味的蝦乾和巳爆香的蒜茸拌食，入口細味品嚐香脆惹味的蝦乾，配一口絲瓜食，就感覺到絲瓜味道即時提升魚湯浸九肚魚 $105九肚魚價廉物美，雖然其貌不揚，但肉質非常嫩滑，煮得軟腍腍，配菜粉絲吸盡鮮甜的魚湯，勁入味

復活假期最後一日，梗係要去行下街，食下野，hea下啦～今日就去左銅鑼灣呢邊，晚餐朋友帶我去左呢間係駱克道既樓上私房菜～我地叫左4樣食物：🔸沙薑雞腳（$68）沙薑味夠哂濃郁，而且雞腳炆得好冧，當小食一流～🔸沙拉骨（$98）咕嚕肉排上面擠滿沙律醬，加左沙律醬令到佢冇咁油膩，而且肉排啖啖肉😍🔸沙爹牛肉炒芥蘭（$98）芥蘭好幼嫩，上面鋪滿沙嗲牛肉，牛肉有口感，又唔會鞋口，未試過呢個配搭，好有驚喜👍🏻🔸芝士蝦球伊麵（$188）炸蝦球同埋伊麵本身都夠哂邪惡，再加埋芝士汁，真係十分邪惡

今日同親戚慶祝生日🎊就去咗財記辣蟹私房菜，話系辣蟹就當然吾系得辣蟹食🤭🦀食物款式都幾多，有龍蝦、海鮮、家禽、豬牛、豆腐類等等🦞🦐🐷🐮🐔✿ 粟米海皇羹 (例鍋) $108去得食中菜叫番個羹暖吓肚先😊粟米🌽份量好多💛海皇系帶子加蝦肉，整個羹清甜易入口，海鮮爽口新鮮，食其他野之前飲番個湯系正。✿ 脆皮炸豆腐 $78即金磚豆腐，一件件金黃色好似磚塊咁💛每件亦做到外脆內軟，豆腐夠滑溜溜🤍外皮充滿蒜香加椒鹽味🧄中意食香口野嘅我表示如果有呢道菜基本上都多數會叫～✿ 豉椒炒蜆 $98傳統大排檔小菜，相信好多人去大排檔都會叫黎食。炒蜆好多，粒粒都充滿豉椒香🖤大粒飽滿☺️食蜆就最驚有沙同埋好多隻殼都未開即未熟，佢就冇沙，未開殼嘅得好少。✿ 菠蘿咕嚕肉 $98常見中菜菜式，常見但要整得好吾容易。菠蘿佈滿整份咕嚕肉🍍香甜易入口。咕嚕肉經過油炸後一般吾會好脆，反而淋淋哋咁系正常，吾會好油膩，肉質爽滑🐷✿ 霸王走地雞 (半隻) $138雞類大致分為蔥油、沙薑、霸王、菜膽、麻辣，我地揀咗霸王雞。所需食材吾算複雜，更能帶出雞肉鮮味🐔雞肉嫩滑多汁👅醬汁中帶薑蔥味，比一般醬油特別，霸王雞沾上醬汁更佳。✿ 豉油皇炒麵 $68

財記辣蟹私房菜 銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓2-3/F, Chung Wai Commercial Building, 447-449 Lockhart Road, Causeway Bay一直都想帶屋企人來食中菜, 財記辣蟹私房菜少炒出聲又好食, 今日襯媽子約了朋友去玩, 同daddy來兩個男人, 試一下度度的中菜。晚市茶芹$10/位，花生$20/碟 今餐主力由daddy 決定點菜, 我地食了招牌菜 $ 88 小炒皇，食韭菜總比割韭菜好，韭菜爽口惹味，加入了蝦乾炸蒜辣椒，惹味濃郁，叫啤酒配一流$98 蒸肉餅是我由細喜歡食架家常菜，要了鹹蛋更香，肉餅多汁，非常下飯。開返關好多旅客,要食一定要訂位