貴德宮私房素宴

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▫屋企人好鐘意食素，專程搵左間素菜omakase試下😎 餐廳分A/B set可揀，今次揀左B set，估唔到有9款餸菜都只係$268一位😳 環境仲要好grand，每枱都有屏風遮擋私隱度高，性價比真係超高！🥳🍽 廚房菜單 $268/ p.p.🫖 當日係薰衣草鐵觀音，平時好少見，好香薰衣草味！令我飲多左好多茶🤭🍣 如意卷千色拼盤▫素燻蹄造得好像真而且味道都好似！😳連肥肉膠質嘅感覺都有😦 仲有涼拌粉皮、柚子、皮蛋、壽司等，好清新開胃～紫薑仲係砌成玫瑰花型架🌹☺◻ 杏汁海膽豆腐▫賣相好精緻～原來係用南瓜扮海膽🤭 杏汁味道唔會好濃烈，平時好抗拒杏仁嘅我都食到🤣🥧 黃金繡球▫炸到脆卜卜超香🤩 配上紅莓醬，酸酸甜甜又幾夾～🍔 有機蘑菇芝堡▫用蘑菇製成迷你burger好得意😆 仲要蘑茄超多汁！一啖咬落去爆晒汁超正😝🥬 藥膳翡翠包▫用生菜做外皮，製成素菜包，蔬菜好淋好入味🥰🍐 姬松茸雪梨養生湯▫呢個湯真係超！鮮！甜！😍 完全將雪梨嘅鮮甜煲溶晒落碗湯到，岩晒而家秋冬季節飲好滋潤🥰🍚 咸魚雞粒炒飯▫炒飯好大碟😳 兩個人幾乎食唔晒🤣 素雞粒食落同真雞粒真係無乜分別😂 炒飯仲炒到有啲飯焦好香🥰🥦 蟲草花油揚扒菜

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯對於素食仲係停留喺齋菜嘅階段，今次朋友話要顛覆我對齋菜嘅印象，帶咗我去位於灣仔嘅「貴德宮私房素宴」。素菜館採用類似私房菜嘅形式，睇吓係咪真係驚喜到我先。如意卷千色拼盤心唸咁得意見到有壽司壽司，店員介紹要配搭Wasabi一齊食。入面仲有皮蛋、蕃茄同埋素肉，真係同日式壽司一模一樣。香草百寳袋試完日式嘅菜式，今次就到咗泰國冬陰功味道。湯底酸酸甜甜，二百寶袋中間就有粟米，所以甜中帶酸好過癮。照燒釀大啡菇淨係攞盤已經好似fine dining咁。大啡菇入面釀入素肉，食落除咗多汁之外，真係仲有肉香。芝香五穀糍粑口感煙煙韌韌，又有芝麻嘅香氣。藥膳翡翠包翡翠花外皮就係用蔬菜製成，內含藥膳嘅湯汁，每一啖都好滋補。姬松茸雪梨養生湯飲完成個胃都最哂，好啱冬天飲嘅養生湯。椰香咖喱素雜錦配黃油法包咖喱充滿椰香嘅味道，我就鍾意用法包吸收晒咖喱汁再一齊食，真係好滋味。最後仲有香椿花錦繡配藜麥飯、馬拉盞芥蘭苗、石榴桃粒果凍和先磨合桃露。總括嚟講每一道菜都有驚喜，絕對唔係平時嘅齋菜，運用多國菜嘅烹調技巧去炮製素材。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！

好耐冇同媽咪嚟貴德宮食齋，今日有時間就嚟食lunch la! 貴德宮係少數素食私房菜嚟嘅，打電話book定就最啱，而且呢度只有cash. 準備定會好啲🙏🏻Lunch 有A / B set~ 我哋揀咗B😉 🥗如意卷千色拼盤冷盤嚟嘅，味道好夠，青瓜絲加粉皮食口感好好 🎃杏汁海膽豆腐南瓜蓉扮海膽~又幾有新意！豆腐好滑，杏汁幾香❤️黃金繡球原來入面係素雞，外面脆卜卜的，但又唔會好油！點下紅苺醬食又別有一番風味🍔有機磨菇芝堡小蘑菇burger~ 一啖食，層次十足🥬藥膳翡翠包菜包住粉絲同料再steam~ 有啲湯汁，幾輕盈的菜式🍐姬松茸雪梨養生湯香甜亦濃厚，飲完喉嚨好舒服！🍚咸魚雞粒炒飯十分大碟，夠干身同唔油，仲有好多料🥦蟲草花油揚扒菜苗上面有d油揚條，同新鮮菜苗一齊食幾夾🍑石榴桃粒果凍唔會好甜，淡淡桃味，兩層jelly口咸，幾有驚喜

成日都想食私房菜，見朋友推介咗間素菜既話好正同埋只係$348又唔貴就同兄弟一齊食#如意卷千色拼盤-呢個有壽司、素火腿、木耳、青瓜絲、皮蛋、子薑等等既拼盤，清清地幾開胃#香草百寶袋-小心辣親個咀，因為係好熱！百寶袋入面有粟米粒、芋頭泥、仿蟹柳等等，好足料，湯底係陰公，連湯都好好飲#照燒釀大啡菇-大啡菇勁多汁，加埋個菇燒到香香咁，好味#芝香五穀糍粑-另一個用芝士既菜，糍粑煙煙韌韌，不過加左提子乾😥#藥膳翡翠包-用大片菜包住菇同其他配料，湯湯水水咁好好入口#姬松茸雪梨養生湯-睇料已經係啖湯會甜，岩晒而家咁乾燥既天氣飲#椰香咖喱素雜錦 配黃油法包-咖喱算幾香濃，最驚喜係入面既仿魚蛋同仿貢丸，竟然有魚既鮮味同豬肉既甜味#香𢰦花錦繡配藜麥飯-小炒類既菜式，夠鑊氣，亦夠豐富口感，因有多種唔同口感既材料，送飯唔錯#馬拉盞芥蘭苗-芥蘭苗好嫩，食到靚菜既甜味#石榴桃粒果凍-果凍有好濃既石榴味，香噴噴咁。食落仲有少少既桃味#鮮磨合桃露-即磨係香d，同埋佢唔似佳佳甜品咁杰，幾好夠哂滑整體黎講，呢餐素其實就係素食界既omakase，要留意既係佢個餐牌每個月都會轉，詳情可以去佢社交平台睇睇，同埋佢淨係收現金

朋友菇素多年，最近帶左我去灣仔一間素菜餐廳，裝修雅緻，每張桌子中間都有屏風隔開，私隱度高，真係好啱同朋友或者家人一齊聚餐👍🏻餐單分A/B set, 今次我哋食咗B set，菜式整得好精緻，真係好有心思，味道同口感出乎意料，無諗過素菜可以咁好食😍😍如意卷千色拼盤有壽司同雜菜絲，食落去好清新開胃🥗杏汁海膽豆腐就係用南瓜蓉仿製海膽，口感滑順😋黃金繡球係炸蘑菇，好似成朵菊花，真係靚到唔捨得食🌼有機蘑菇芝堡都好好味，菇嘅香味配上蕃茄青瓜，一口咬下，層次豐富🍔藥膳翡翠包係椰菜包粉絲，有兩片蔘，滋補又有營養😘姬松茸雪梨養生湯則係清淡素湯，飲落去溫暖又滋潤🍲最後，鹹魚雞粒炒飯同蟲草花油揚扒菜苗都好有水準，份量也足夠😋甜品方面，石榴桃粒果凍香甜可口，石榴味十足，真係完美嘅結尾❤️

朋友今日帶我黎呢間素菜私房菜，菜式都好別緻，每款菜式都好好味。如意卷千色拼盤呢個拼盤款式都幾多，有壽司卷，燻蹄，有粉皮同青瓜絲，個味道都唔錯，最特別係燻蹄，真係好似肉嘅質地。杏汁海膽豆腐好香濃嘅杏汁，嫩滑嘅豆腐加上南瓜蓉，個味道非常夾。黃金繡球食落好鬆脆，唔會太油膩，入面嘅仿肉都好淋滑，唔錯有機蘑菇芝堡非常有創意，用蘑菇做漢堡，夾住青瓜，蕃茄，食落好清新。藥膳翡翠包藥材味非常濃，個椰菜包非常鮮甜，加埋入面有冬菇，粉絲，素肉，食落好豐富，好味姬松茸雪梨養生湯呢個湯都非常足料，飲落個湯好濃郁嘅姬松茸嘅味道，感覺好滋補。蟠桃花錦繡配藜麥飯有卜卜脆嘅齋雞粒，有獅子狗卷，有露荀，有桃，個味道似咕嚕肉，酸酸甜甜，好開胃玩埋煙煙韌韌嘅藜麥飯，正。椰香咖喱素雜錦配黃油法包個咖喱勁香，唔算太辣，有椰菜花，仿魚旦，仿肉丸，薯仔，d魚旦肉丸好彈牙，用法包點咖喱一流。蟲草花油揚扒菜苗d菜苗好嫩，食煮得好淋滑，仲有大量蟲草花油揚，非常好食。石榴桃粒果涷果涷嘅質感好煙韌，帶有酸甜嘅味道，晶瑩剔透，好睇又好食鮮磨合桃露合桃露好creamy,好幼滑，唔算太甜，好香合桃味，好味。

唔係朋友帶我嚟都唔知灣仔隱藏咗間素食私房菜每枱都設有屏風．私隱度充足同朋友聚會嘅好地方午市時段有A / B Set 套餐選擇品嚐8道菜式 + 1款甜品上菜有效率．Lunch 同事飯聚都好適合既有私房菜嘅質數．亦唔會太油膩足料有份量菜式豐富．用心製作味道配搭有驚喜❤️如意卷千色拼盤🧡杏汁海膽豆腐💛黃金繡球💚有機蘑菇芝堡🩵藥膳翡翠包💙姬松茸雪梨養生湯💜鹹魚雞粒炒飯🤎蟲草花油揚扒菜苗🩶石榴桃粒果凍店員貼心有禮．上菜有效率滿足滿意．一定有下次

最近住在外國的長輩遠道而來探望我們，知道她也喜歡吃素，特意帶他來這裏吃素食私房菜，喜歡這裏的恬靜優雅，食物質素亦很好，一個價錢，餐廳已安排好今晚的私房菜單如下，不用費心，亦相當期待有驚喜的菜式出現！~如意卷千色拼盤~香草百寳袋~照燒釀大啡菇~芝香五穀糍粑~藥膳翡翠包~姬松茸雪梨養生湯~椰香咖喱素雜錦配黃油法包~香椿花錦繡配藜麥飯~馬拉盞芥蘭苗我不逐一介紹了，因為款款都咁好食，而且與肉像真度極高，例如素肉丸、素燻蹄等，真的很有驚喜！而甜品分別有石榴桃粒果凍及鮮磨合桃露，替這一餐畫上完美的句號。

-貴德宮私房素宴🍽️-日式廚師發辦🧑‍🍳就食得多冇諗過素菜都有廚師餐單😌每樣食物都好精緻就算平時冇食開素食既都覺得好有驚喜😍係會令人再幫襯既素食私房菜😋-如意卷千色拼盤擺盤勁有心思如意卷真係有條魚🐟形狀😌做到好似雞絲粉皮個個味！-香草百寳袋呢個百寶袋不得了係冬蔭功味配粟米腐皮😍勁惹味完全唔夠喉丫🤣-照燒釀大啡菇個菇唔係得一舊燒左既菇入面釀左d食落個味好似蟹肉咁甜既素菜🥹-芝香五穀糍粑糍粑就正常冇咩特別但佢好會麥味😉-藥膳翡翠包個藥膳味聞落好勁但個菜包食落唔會好大陣藥材味小編都食到🤣-姬松茸雪梨養生湯-椰香咖喱素呢個咖喱勁香個汁超好味入面d面筋/丸勁入味😋仲有法包可以沾咖哩汁食！-香椿花錦繡配藜麥飯呢個炒雜錦勁惹味😂佢入面有個仿蟹柳勁好味同有d脆脆地既面筋😋-馬拉盞芥蘭苖雖然佢完全冇泰式個款有肉碎蝦米但佢完全係個個味好神奇😂-甜品石榴桃粒果凍/鮮磨合桃露合桃露勁足料食到粒粒合桃😋-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 灣仔克街6號廣生行大廈B座UG樓-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_灣仔#foodieluveat_素菜#hkfoodie #foo

從沒想過原來素菜都可以有廚師發辦嘅version，今日吃素的朋友帶我來見識一下！這間位於灣仔克街的《貴德宮私房素宴》，就像私人會所般的，私隱度極高！每一枱都有個屏風隔住，裝修間隔令人舒適。🔸如意卷千色拼盤：賣相相當吸引，如意卷做到成真壽司一樣，作為第一道菜，很開胃。🔸香草百寳袋：袋子裏充滿不同的雜菜絲，個芡汁都好好味！🔸照燒釀大啡菇：大啡菇好香，用照燒汁去釀入素肉，口感不錯！🔸芝香五穀糍粑：芝香味濃，芝士愛好者一定喜歡！🔸藥膳翡翠包：香濃的藥膳味，夠晒養生！🔸姬松茸雪梨養生湯：這個湯非常滋潤，亦好清甜！🔸椰香咖喱素雜錦配黃油法包：我好欣賞素雜錦的肉丸，就像真的肉丸一樣，好有驚喜！🔸香椿花錦繡配藜麥飯：賣相極像小炒王，與藜麥飯絕配！🔸馬拉盞芥蘭苗：非常爽嫩，值得一讚！🔸精美甜品（石榴桃粒果凍）：這個果凍又靚又好食，味道清新，石榴及桃味好出。🔸鮮磨合桃露：食得出係生磨合桃露，好有誠意！

大家都講求健康生活，當然要 Go Green 健康飲食🥬  最近真喺食得太多肉類，今晚要去貴德宮食素食晚餐，同朋友去 Go Green 薰衣草清茶鐵觀音茶都都好講究，茶入面有薰衣草清香味道，慢慢滲出淡淡優香 三文魚千色拼盤素三文魚、素薰蹄肉、生羗及皮蛋沙律，味道酸甜好開胃 金湯芙蓉餃素肉餃子，配有濃湯好味道 紫芋松露月🌝中秋節應節，有紫芋月餅，餡料除了紫芋，還加有松露，月餅唔會太甜，好有香芋味 芝香磨菇批芝士香味磨菇批 香草白玉環🥒蘿蔔好清甜 姬松茸養生濃湯姬松茸，還有粟米及瓜，煲出濃味清甜養生濃湯 椰香咖喱素雜錦青咖喱充滿椰香味，有蕃茄、椰菜、豆腐卜、素肉丸等，還有法包一齊食好味道 荷花月色花錦繡草菇、荷蘭豆、蓮藕、和素魚肉，夠晒鑊氣，味道出色 白玉靈菇扒菜苗鮮嫩白菜苗配白玉靈菇，杞子醬汁好好味 石榴桃粒果凍🍑冰涼清甜果凍，好香石榴及桃香味 鮮磨合桃露新鮮磨製合桃露好香濃合桃露 整個素食晚餐好豐富，還有甜好滿足😋

帶朋友黎到灣仔上樓私房素菜，很久沒來，味道都保持到😌~ 最鍾意每道菜都係用心製作。地方比之前隔得好咗，覺得好大好舒服。店員安排坐好就先送上薰衣草清茶~ 現在每月一换菜式~ 好抵食呀👍🏻🥢如意卷千色拼盤﹕配料簡簡單單但好夾好開胃。仿真素肉片口感好真實😍🥢香草百寶袋﹕腐皮包裹住粟米，再加入冬陰功湯辣辣地，好刺激🥢照燒釀大啡菇﹕味道比較濃。大啡菇配素肉煎香後再加上椒鹽~ 惹味👍🏻🥢芝香五穀糍粑﹕糍粑蒸煮完好黏口，配搭芝士味道特別😌🥢藥膳翡翠包﹕人參香氣突出，外面用菜包住粉絲同素菜粒，又香😳好好味🥢姬松茸雪梨養生湯﹕多料！湯夠潤喉🥢椰香咖喱素雜錦配黃油法包﹕咖喱椰子味較重。味道香濃。香口麵包沾汁好好味🥢香椿花錦繡配藜麥飯﹕素菜估唔到咁夠味，伴飯一流🥢馬拉蓋芥蘭苗﹕菜炒到好香口，冇乜油，好健康🥢精美甜品﹕石榴桃粒果凍 + 鮮磨合桃露。兩款都好清甜

當人人都以為齋菜好死板食唔飽，呢間餐廳絕對會顛覆你對齋菜嘅想像。餸菜由廚師發辦，菜式新穎、味道好食、擺盤精緻，特別值得一提係上菜嘅時候連碗/碟都係熱嘅，食得出、睇得出、仲摸得出係好畀心機嘅餐廳。 ✦ 如意卷千色拼盤有日式壽司、中式皮蛋同仿肉、西式沙律，顏色豐富。 ✦ 香草百寶袋 東南亞系嘅冬陰功湯底，味道香濃。腐皮入面放咗切好嘅粟米、菇、瓜、豆腐等，索晒啲湯，非常開胃。 ✦ 照燒釀大啡菇 大啡菇好多汁，每咬一啖都漏出嚟。釀入去嘅仿肉感覺似豬肉，將整體口感同味道提升。 ✦ 芝香五穀糍粑 嗅覺味覺都充斥好香嘅穀物味，糍粑入面夾住紅棗乾，上面配搭芝士，整體味道層次豐富、口感煙韌。 ✦ 藥膳翡翠包比起翡翠包，我更想讚個藥膳湯，未上菜已經聞到非常香。翡翠包入面包住粉絲同素菜粒，菜式精緻。 ✦ 姬松茸雪梨養生湯甜甜嘅雪梨平衡整個咸咸嘅湯，濃郁之餘冇味精，飲完喉嚨舒服，感覺清潤。 ✦ 椰香咖喱素雜錦配黃油法包 特別需要提及嘅係素豬肉丸真係以假亂真，無論味道定質感都好似真肉。咖哩嘅椰香味重，配法包幾好。 ✦ 香椿花錦繡配藜麥飯 我 好 鍾 意 個 飯，好有咬口，又帶香味。素菜種類多、味道濃、熱辣辣，啱

有個食素嘅朋友推薦呢間貴德宮私房素宴，大推佢個廚師發辦嘅素宴🫣 講到咁梗係跟住佢嚟搵吓食餐廳喺灣仔克街廣新行大廈上層，冇人帶真係完全唔識黎🥹入到去餐廳環境好有中國特色，而且用屏障嘅間隔亦都令每枱私隱度好高😇由於係廚師發辦，所以完全唔使諗食乜 非常正😋今晚既Menu:🔸如意卷千色拼盤🔸香草百寳袋百寶袋係由腐皮包住各種蔬菜粒 仲要索晒啲蕃茄喇沙湯真係非常惹味🥹🔸照燒釀大啡菇超級鍾意呢個數大啡菇真係好juicy, 每一啖咬落去都有汁🥹 釀蔬菜粒亦唔會太鹹 完全吸收晒菇嘅香味🔸芝香五穀糍粑🔸藥膳翡翠包藥膳湯底超好飲，唔會太濃味 而且山生絕對煮得啱啱好👍🔸姬松茸雪梨養生湯超級養生，同埋好香嘅姬松茸湯 湯渣亦都有清甜雪梨🫶🏻 對身體完全冇負擔🔸椰香咖喱素雜錦配黃油法包法包點咖喱真係絕對冇得輸😍 咖喱好重椰香味同唔會太鹹 拎埋嚟送飯更加一流🔸香椿花錦繡配藜麥飯藜麥飯都食得出有椰香味，好特別 配埋秘製醬汁炒素菜真係好開胃 雖然已經食到好飽但係都想繼續食飯😂🔸馬拉盞芥蘭苗同樣地芥菜苗好嫩好新鮮 唔會炒得過老 同埋出邊餐廳嘅馬拉盞會非常之鹹 呢度馬拉盞炒菜就比較淡 非常適合香港人口味 🔸石榴桃粒果凍真係

平時食中式素菜都係覺得有啲悶同埋好油膩咁🥹今日搵到呢間中式素菜有私房菜既質素😍賣相同口味都好精緻有質素好有驚喜❤️估唔到食素菜都咁有質感值得一試☘️⭐️ 如意卷千色拼盤 🍱用素菜造成嘅壽司配上燻蹄🍙創意好有特色🤪柚子配上粉皮感覺好Fresh🍊⭐️ 香草百寶袋 🌿湯底好似冬陰功咁酸中帶辣😋腐皮包住粟米索曬湯汁好惹味🌽⭐️ 照燒釀大啡菇 🍄‍🟫大啡菇加上素肉帶有微甜嘅焦香🔥入口好惹味⭐️ 芝香五穀糍粑 🍡甜甜鹹鹹嘅口味食落又好黏糯🌾係好有驚喜既小食❤️⭐️ 藥膳翡翠包 🥬生菜包住其他素菜賣相好精緻💚配上真材實料既藥膳湯底感覺好滋補🍂⭐️ 姬松茸雪梨養生湯 🍲估唔到素湯都咁有清甜嘅味道🤩 絲絲雪梨嘅甜度好清潤🍐配上姬松茸嘅香氣好有層次 🖤⭐️ 椰香咖喱素雜錦配黃油法包 🥘充滿椰奶香嘅咖喱幼滑又濃郁🥥 配上法包好有泰國風味🇹🇭⭐️ 香椿花錦繡配藜麥飯 🌺素蝦肉配償腰果同埋麵筋好有豐富既口感🥜惹味得來送飯一流 🍚⭐️ 馬拉盞芥蘭苗 🥦芥蘭爽脆又新鮮值得一讚🥗馬拉盞吊起鮮味但係唔會太重口味🇲🇾⭐️ 石榴桃粒果凍 🍮啫喱口味好清甜💜仲要食到粒粒嘅番石榴精緻又有誠意☺️⭐️ 鮮磨合桃露 🌰食得出係自家磨既口感好幼滑🤎 甜度唔高每啖