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营业时间
星期一至五
11:30 - 16:00
18:00 - 21:15
星期六至日
11:30 - 16:00
18:00 - 21:00
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拉麵店可以乘搭輕鐵或西鐵站下車後行10分鐘左右便到。今次食晚餐，晚餐1800才開始。叫左兩個沾麵一個海老$88，一個黑油$83海老嘅櫻花蝦味好濃好香沾麵汁不是很濃很「杰身」那種，比較稀。麵的掛湯能力不過不失，但麵的擺放很快使都變涷同固定左😂 要夾起就要用少少力兩個麵都有幾塊大大塊嘅肉，雖肉質未算稔滑，但卻稱得上「大件夾抵食」店面很好日式風格菜單叫左兩支飲品，但外比較少見的日本果汁汽田和抹茶可樂，日本果汁汽水是桃味的，一般女孩子也會喜歡的味道。小店店面比較少，只有一個待應，我們吃完時間大約1820，外面已有6-7人排隊了。大家想食的話等佢開門就最好，一菜很快👍👍
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今日番工OT,所以去左係虹橋既赤橋拉麵，試下沾麵。分別嗌左魚介沾麵同埋海老沾麵～比較令人驚喜既係佢既海老沾麵，不得不讚佢既用料十足，沾麵既汁有滿滿既蝦乾，此外沾麵既汁有濃濃既蝦味，又唔會覺得好膩～佢既配料例如荀都非常之入味，而隻蛋算係半熟蛋，都不過不失～而佢既叉燒薄得尼都算入味，真係一碗食完會滿足既沾麵～十分之值得encore! 不過佢既沾麵汁比較易凍，所以不能食得太慢，如果凍左就冇咁好食架啦～呢間店平日都多人，可以早少少尼拎位，就唔使等咁耐！
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相比起拉麵，我更愛沾麵整得好既麵條絕對係可以掛起濃郁既水海老湯汁，每一啖都充斥住湯入面既精華！連塊紫菜要沾晒啲湯汁一齊食有兩大片厚切叉燒加原隻溏心蛋另外試左兩款小食，個雞串好食，淋左少少汁係面加埋蔥花，入面加左撈左粒粒軟骨咁，都都幾好食。原本只係叫左三隻餃子，師傅送多左兩隻俾我地食
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次次係屯門想食沾麵都會諗起赤橋拉麵，今次我又再 encore 佢啦，今次早早去到冇咩人唔洗等位，好快坐底左雖然未試過佢既拉麵好想試，但次次都忍唔住食沾麵，中意佢夠濃味。今次叫左個魚介豚肉沾麵，唔洗等好耐就上左菜，魚鮮味好香特別好中意佢入面既荀，好爽口，d 湯味好入味好好食，麵條一樣咁出色，唔會太硬亦唔會太淋，沾一沾 d 湯食岩岩好就咁飲 d 湯會有 d 太重口味太咸，配埋 d 配料同麵食就岩岩好，呢間真係我係屯門最中意既沾麵小店
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1️⃣ 魚介 (6/10)湯底鮮味較重，味道比較淡🤓質地都較薄🙈每碗麵都有一塊好厚先又大塊嘅豚肉😝一粒流心蛋同紫菜😚要highlight 下個筍，好爽口又入味😋反而個流心蛋就唔係好夠味了🤓2️⃣ 黑油 (6/10)呢碗嘅味道較濃魚鮮味，但都叫淡味🤗本來以為黑油真係黑色😚不過同魚介嘅色澤差不多😝3️⃣ 海老 沾麵 (7/10)三碗入面最濃味係呢碗，蝦味相地上濃啲😙而質地都較厚☺️可能因為簡咗沾麵🤨而沾麵嘅麵比起湯麵硬同乾身，個沾麵醬又唔夠熱整林啲麵😕如果林反少少就好了4️⃣ 雞肉串 (6.5/10)呢個雞肉串有少少驚喜🤤入面咬到有軟骨，加埋日本甜醬油，夠曬風味☺️5️⃣ 煎餃 (5/10)餃子都幾細粒🥟一口食咗，外皮煎得唔夠脆🤔只可以過下口癮😋
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