越男仔 (已搬遷) 新店位置

椒鹽軟殼蟹好脆口去了旺角一間叫做越南仔的餐廳，因為我是用eatigo來做事先的預約，所以今餐飯埋單找數是可以半價。我覺得可以半價吃這間餐廳都幾好。一走到這間餐廳，見到餐廳的牆貼上很多Instagram的post。其中有一張是說影帝張家輝都來過吃這間餐廳。我叫了一個古法鍋蛋烤牛肉生菜包撈檬。以及一個小食。小食是這間餐廳的招牌椒鹽軟殼蟹。先說一說這個古法鍋蛋烤牛肉生菜包撈檬，牛肉份量真的很多，至於隻蛋是流心的，這隻蛋是半生熟的。將牛肉和半生熟的蛋攪拌在一起，再加上一大片的生菜包住來的，味道幾好。至於小食，我覺得椒鹽軟殼蟹的味道很脆口，軟殼蟹的炸到十分之脆，所以咬下去有點兒像吃薯片一樣。內裏還保留着蟹肉蟹膏，內裡軟軟的。當椒鹽軟殼蟹送到枱上時，我見到有紅辣椒，有一些蔥花，和一些蒜頭粒，本來以為會好辣的，怎知當放入口吃時，又不會很辣，反而覺得這個椒鹽軟殼蟹很惹味，軟殼蟹的蟹腳脆口無比，好正。

今日放早，起旺角行完街就同男友黎搵呢個越男仔。我地好少食越南野，呢度最吸引我係有個椰汁湯底既檬粉，因為我真係超鍾意食椰汁野。✨呢度環境小小，只有左右兩張長枱排排坐，牆上面貼滿ig 既post，原來仲有電視節目介紹過。餐廳位置雖然有d隔汲，但係好快都坐滿客仔。✨佢有好多小食都幾吸引，我地決定叫一碗粉，再搭多幾款皇牌野試試。✨本身想飲椰汁特飲果d既，但menu 唔見有～準備食毒野最後叫番杯咸檸七✨海膽手撕雞檬紙卷：呢個配搭好新鮮，見到堆海膽已經口水流。海膽上面搽左d 蜜糖，感覺特別香甜軟滑，加上蔥花同埋炸蒜就更加香口～～✨米紙厚薄適中，加埋手撕雞好好味。平時食米紙卷，總係會覺得有d寡寡地， 但呢個成個味道係非常豐富👍✨冰鎮蜜糖凍蕃茄：賣相好可愛，蕃茄上面有好多柚子蜜，本身諗緊會唔會甜到喊。 不過切開個蕃茄超爆汁，味道唔太甜唔太酸食落啱啱好又幾好味，感覺好清新同埋透心涼～～～貴得黎係有驚喜👏👏👏✨芝士蝦多士： 其實我本身都唔係好食得熱氣野，呢d 毒物多數係男友叫，但呢個食左一啖真係番唔到轉頭😝實在太好食！✨多士好薄身但做到好鬆脆，夾住滿滿既蝦肉好彈牙😍～～仲有我最愛既流心芝士，～加埋芝麻實在

嗰日約咗朋友喺旺角食飯，朋友話帶我去一間食越南野，所以跟住去食好野。餐廳位於旺角廣華街，地點位置方便。餐廳大約有20個座位，裝修簡約。餐廳有好多特色越南食品可供選擇。仲有重點推介。越南咖啡，香味濃郁醇厚，味到略帶回甘。青檸梳打，味道非常清新。蒜香牛油脆雞翼，脆口而且蒜香牛油味香濃。燒牛肉滑雞沙律，雞肉嫩滑，燒牛肉牛肉味濃，沙律菜鮮嫩翠綠，加上酸酸地嘅醬汁非常開胃。四色檬紙卷，包括手撕雞、海膽、三文魚、炸醬，米紙質地黏軟，咬下去煙煙韌韌，口感清涼舒暢。XO醬黃金蝦多士，非常厚身，將蝦膠、XO醬合而為一， 仲有爆醬流心效果，落非常滋味。

之前經過旺角有家fusion越菜小店，但當時太多人沒有吃到，今日上openrice找越南仔竟然沒結果，原來是叫越男仔😂小店只有兩邊吧枱，地方較小。牆上貼滿igers的圖~不知道我那些會不會在不久將來貼上去呢？餐牌一大張，除了有自選湯底和配料組合外，還有主菜+小食+飲品的套餐，貪方便的我們點套餐就好。先來是冰鎮蜜糖凍蕃茄，看到它是皇牌又是得獎菜式嘛！蕃茄已去皮，外層淋上蜜糖，上面還有柚子蜜，咬下去清甜多汁，沒有草青味，茄肉又厚實，冰涼的好適合夏天。第一款主菜是招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉，湯底好有泰式風味，椰汁跟酸味竟然可以那麼夾！檬粉幼滑夠軟身。生蠔新鮮，有三大隻，肉超厚肥美又creamy，鮮味十足，一口吃不完呢！檬粉幼身，頗為彈牙，最重要是吸收湯汁後好惹味！另一碗選了胡志明市紅蕃茄四寳湯檬粉，用了特色蕃茄湯，深紅色有點濃稠的湯底茄味濃郁，酸酸甜甜的好開胃。四寳是指豬扒，脆豬肉，扎肉和豬頸肉，是全豬宴呢。前兩者差不多，都有香茅的味道；扎肉的胡椒味重。料量相當豐富，怎吃都吃不完的樣子，好扺食！吃越南菜必吃雞翼的我，看到這裡有三色雞翼拼盤就雙眼發光。除了傳統的蒜蓉牛油，還有金蒜和火辣蒜椒，很有韓

在香港能吃到不少東南亞菜式，好多都不是當地正宗煮法，用上fusion新煮意，也是因為要符合香港人口味。越男仔在香港已開了快2年，以fusion越南菜提供，總店在旺角，其他分店已有3間了，能以美味食物供應，便能如此受歡迎。******************************總店越男仔在旺角廣華街，以警花美女和形男主廚合資而開的。其他分店包括在灣仔、沙田和新開的大埔分店，銅鑼灣分店已經沒營業了。越男仔旺角總店地方不大，以吧枱形式給食客安坐，座位確實有點坐得不舒適，但還是人流滿滿，轉個不停，可想言之，美味食物比其他環境因素來得更重要。餐牌供應分為2部份，一部份以主食為主，有些主菜是得過台灣美食得奬菜式，也有素食供應給不同人仕所需。餐廳主菜由HKD59-HKD168不等，可以加錢轉湯底或麵底。第2部份是主菜以外的沙律、小吃或飲品。可以點一款主菜再以套餐價享用小吃和飲品，這個安排也是不錯的。以一個主食配上小吃一個及飲品一杯，價錢大約由HKD150-HKD200，以晚飯來算也是很經濟的。海膽手撕雞檬紙卷 HKD98，為了突出海膽的清甜，所以用了檬粉和手撕雞作為紙卷的材料，再簡單的把海膽放在

東南亞菜中，以泰國菜最受香港人歡迎，這次轉轉口味吃越南菜。越南曾被法國殖民統治，飲食亦受法國文化影響。餐廳位於旺角廣華街，環境不大，格局似日式拉麵店，裝潢富特色。開放式廚房，幸好抽風系統佳，不怕油煙味。菜式主打檬粉，可自選湯底、粉麵及配料；另有不少特色小食如法式芝心蝦多士及海膽手撕雞檬紙卷等。胡志明市蕃茄四寶湯檬粉 $88大大碗湯檬，份量十足，四寶包括扎肉、豬扒、豬頸肉及脆豬肉，非常豐富。賣相亦見心思，有用心擺放不同配料。四寶中以豬頸肉最出色，厚薄適中，燒得香口惹味；豬扒大大片啖啖肉，粒粒脆豬肉可口，另灑上炸蒜粒及乾蒜片增加口感；蕃茄湯開胃酸甜，檬粉相當入味。雙層芝士炸醬(牛)豬頸肉撈檬 $79這客檬粉甚有fusion味道，微微火炙的雙層芝士香濃軟滑，配合惹味炸醬及豬頸肉，口感味道不錯。配料有青瓜絲、酸菜絲及生菜絲，清新解膩。撈檬的靈魂在於這甜酸汁，即Nuoc Cham，又稱碌冧，以魚露加入青檸汁、辣椒、蒜蓉及砂糖等調製而成，酸甜微辣。北越如河內的碌冧偏酸辣，南越如胡志明市的則較甜，這裡的碌冧偏近南方口味。越式生牛肉牛骨湯河粉 $62 + 豬頸肉 $9豬頸肉同樣出色，生牛肉切成薄片，中

旺角登打士街一向多好野食，今晚相約左朋友去廣華醫院附近食個晚飯，網上見到呢間特色越南fusion菜，就決定一試。店舖雖小，但裝修都幾特別，有好多不同色彩pattern的磚作裝飾，我地各自點左一碗檬，再點兩個小食。沙爹烤牛撈檬粉除左牛肉，有青瓜、紅蘿蔔、生菜、蒜片等配菜，沙爹汁夠香、有少許花生粒好惹味。椰汁雞肉湯檬粉個湯酸中帶有淡淡椰香味, 一入口開始會有d怪, 但食落去會越食越想食。四式檬紙卷有海膽、三文魚、炸醬、手撕雞，海膽、三文魚份量算多，海膽甘香新鮮。炸軟殼蟹有完整一隻蟹，好多炸蒜、辣椒舖面，好香脆同入味，第一次食啖啖肉既軟殼蟹。

個人很喜歡吃越南菜，今次去到這間越南小店，雖然餐廳濕晒，但餐牌裏的菜色多樣化，雖然款式不多，但每一款都很有特色，有fusion越南菜的感覺，我們剛點了三樣菜色，包括手撕雞肉湯夢粉丶火焯生牛肉凍夢粉及越南蒜蓉牛油雞翼，兩個夢粉味道整體不錯，性價比正常可以接受，但越南蒜蓉牛油雞翼，炸的外皮已經不是脆，是硬，吃起來比較困難，比較熱氣。整體環境方面，地方很乾淨整潔，洗手間也十分整齊及乾淨，女孩子們使用都會非常開心。但在服務方面，顧客服務員姐姐，服務質素就需要有待改善，地方已經是15個座位都唔夠，當時加上我們應該只有5至6個客人，已經跟他說過需要兩杯水，但一直站在我們旁邊沒有幫我們跟進，如果地方大或者客人多的話，我們都沒有太大要求，但這一點真的很難不挑剔，但當店舖的應該是老闆回來的時候，老闆的服務即刻10倍升級，非常讚賞老闆的服務質素，加上之後有客人詢問有很多特別的要求，老闆都日日提供建議及答應相對要求，包括菜式裏面的餸菜如何分開及菜式先上及後上。希望老闆能多多訓練店舖裏面的服務姐姐，但整體質素很好，會再在encore。

呢晚同朋友嚟食越南菜，點知地方雖小，食物質素令人非常驚喜！牛油雞翼好香脆，內裏嫩滑，邪惡但美味。芝士蝦多士面層系好香既芝麻，蝦滑彈牙，夾住半融既芝士，非常特別。炸軟殻蟹香而不辣，蟹肉厚又鮮，仲有膏，滿足！番茄四寶湯濛湯頭既茄味濃得不得了，爽口既濛粉吸收汁既鮮香好惹味，配料亦出色，扎肉彈牙，豬頸肉爽脆入味，正！窩蛋牛肉生菜包撈檬有啲似韓式牛肉飯換成麵底，牛肉碎唔會乾，醬汁好惹味，加上大量蔬菜，感覺幾健康。飲品方面，呢度既香芧薑蜜不容錯過。

間隔小小的但好有風味，都因為地方較少，我認為最岩兩個人黎食，如果三個人既傾計就會辛苦D，因為係靠邊咁坐，所以坐得唔太舒服，食完就走。但係!!!!!第1次食對佢個湯底超難忘﹗超級開胃啊﹗﹗﹗我係一個食野對湯底要求比較高既人，太咸、太重味精、冇味都唔得，覺得湯底係非常重要既角色。份量唔算女仔岩岩好，唔算多，2個女仔叫2份小食都食得晒，男仔就咁1碗可能7-8成~~我覺得食物絶對值得一試，特別係椰香酸湯底﹗小食方面都特別，味道都幾有新鮮感﹗不過價錢就中間，唔算非常抵食~~特別去過VIETNAM都知D野幾平~不過呢到就比較新式，湯底感覺都有用心調製過，每次食完都會好想再食！推介啊呢間。

想食越男菜，在旺角找了好久，原來有間越男仔。越男仔開了好幾間分店，原來有間在旺角。小店主打越南菜，為了迎合香港人口味。門面裝修比一般越南菜新潮年青，小店面積雖然不大，不過卡位坐得闊落舒服。有好多好評！餐牌的選擇好多，就算原有的粉麵餐唔啱胃口，都可以好似叫車仔麵咁點自己想食的組合。紅蕃茄四寶湯檬粉$88胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉(扎肉,豬扒,豬頸肉,脆豬肉) $78 ，份量巨大，蕃茄湯非常鮮豔，令人胃口大增。他們用了高質的蕃茄做湯底，味道很濃郁、不酸。有數款不同的肉類，非常足料而且足夠飽肚。檬粉好吸味，幸好足夠入味，啖啖蕃茄味道。車仔越式湯粉$108玩法同車仔麵的點法一樣，就是先選湯底和麵底，之後就每個餸都加錢點。好貪心一次過點了5個餸！有越式扎肉、牛柏葉、炸牛丸、三文魚。全部材料都好新魚，而且好大碗，食完好滿足。湯底要返清湯牛肉湯，好香濃。飲品另點，有汽水。法式芝心蝦多士$45法式芝士蝦多士: 叫主食可以優惠價叫小食, 就選了這個最邪惡的蝦多士! 滿滿芝心的蝦多士一咬下去是”卡”一聲的, 極酥脆! 蝦的部分亦爽口彈牙而且夠熱, 讚!脆蛋魚柳$29外表炸到好香脆，但其實裡面是非常嫩滑的魚柳

去年去了越南峴港旅行，朋友在當地水土不服，吃不慣當地食物。我倒適應得非常好，很喜歡越南菜的清淡，在清淡中小酸，微辣，帶著食物原有的氣息。這天和男友相約吃晚飯，也許因FB的「當年今日」回帶了去年旅行的照片，吃上一頓越南菜就成了這天的目標。然後在云云餐廳中，選中了這間開了不是很久的「越男仔」。我非常喜歡這裡的裝潢，店面倒不是很大，大概只有兩張Bar枱左右的size，但這裡有很多新潮的裝飾，例如潮語、客人的IG post等等，突兀在店內又掛有越南國父胡志明的照片，潮流與傳統並顧。越南當然有越南粉，撈檬、越南河粉PHO，但亦見很多其他小食，有清淡也有重口味——首先來些清淡派的——我和男友一起Share一碗撈檬，千挑萬選，終於挑了三文魚蓉海膽拼扎肉撈檬（$138），以一碗越南粉來說，價錢確實稍貴。但，從來都未見過哪間餐廳會將日式食材Mix越南煮法，所以都覺得新奇。看到檬粉呈上來，第一感覺就是配料十分豐富，三大坨三文魚蓉，數瓣海膽還有頗多扎肉，看見就興奮。加入檯面上的調料，然後將所有材料通通攪拌在一起。青瓜絲、椰菜絲，都令到整個粉清爽起來。檬粉很滑溜彈牙，攪拌後沾帶了海膽和三文魚，也帶有一點鮮味。

友人話最近過多邊爐同雞煲，想食清啲，我於是揀左越南野🤗🤗🤗三檸七喜👍🏾👍🏾👍🏾第一次遇到三檸，青檸咸檸加普通黃檸😍😍😍好好飲呀！招牌手撕雞併扎飲椰汁酸湯粉絲😍😍😍果然係招牌👍🏾👍🏾👍🏾好豐富嘅味蕾享受❤️有得轉粉絲係我嘅必推之選👍🏾👍🏾👍🏾友人叫左薄荷青檸梳打，佢話都好好飲同埋好清新😍😍😍👍🏾👍🏾👍🏾海膽手撕雞檬紙卷，海膽好鮮甜喎👍🏾👍🏾👍🏾絕對唔會伏😍❤️蒜蓉牛油脆雞翼，係好脆好蒜蓉但稍嫌油份過多😝法式芝心蝦多士，友人覺得好好食，可能我食到好飽先試，我覺得有啲啲漏😅😅😅但都係好足料嘅蝦膠❤️唯一不足係店面較細，未能好好坐下傾下計🤔🤔🤔

星期三的晚上要開OT，一開就開到九點半冇陰功啊，九點半仲可以食啲咩喎？？諗左好耐，最後比我諗到之前行過廣華街，見到呢間越南仔，嗰時行過見到入面鋪頭細細，但係都座滿人，一定好好食，因為入面鋪真係細，全部位置都係望牆嘅位置，所以果次同朋友冇食到，食咗第二間行到去廣華街都差唔多10點，原來呢間鋪10點半就關門，所以同朋友即刻睇Menu即刻嗌嘢食我哋叫咗一個自選撈檬，我揀咗生蠔同手C雞，然後嗌咗嗰生牛肉拼雞件，扎肉拼炸牛丸湯河，牛骨湯浸生菜同埋四式紙米卷侍應落完單就即刻叫我地買單，因為佢哋差唔多要關門囉，我同朋友仲以為我哋會係今晚最後一台嘅客人，點知有一對情侶10:15先入嚟由於餓到發荒嘅關係，真係好期待啲嘢食首先朋友碗湯河到咗，材料好豐富，有生牛肉，雞塊，扎肉同牛丸，我忍唔住飲咗一啖濃濃嘅湯底，係幾好味嘅不過好似咸左少少然後食咗一塊生牛肉，好重牛肉味，冇多餘既肥膏然後自選撈檬到左啦，眼見有三大塊生蠔原來最有驚喜嘅就係手撕雞，啲雞烤到真係好好食，因為平時出邊嘅手C雞淨係白烚，所以出奇地咁好食至於個四色紙米卷都不錯唷，分別係烤牛肉，手C雞煙，煙三文魚同埋海膽🤩🤩🤩🤩不過有兩件紙米卷包到散散地，至