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2024-12-08
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日日行過哩間越南嘢,都幾近full曬,今日得閒可以試下。晚上好多嘢食揀,仲有好少見嘅3 course dinner,平平地已經有2款小食加主菜,好得意。熱雙檸香茅薑蜜,套餐加配,姜味好溫和,唔會好辣,淡淡香茅味道,飲完好暖。凍水果茶,以錫蘭茶為底,落入數款水果同青瓜,飲落好清甜。蒜蓉牛油雙蝦+扎肉撈金邊粉,用火槍炙燒越南紅蝦,蝦肉半熟,入口軟嫩清甜。金邊分搭配埋大量酸蘿蔔絲,酸甜惹味好清爽。3 course dinner,主菜揀咗牛豬PHO(生牛肉+烤牛肉+豬頸肉+豬扒)配紅番茄湯檬粉,小食係無骨黑糖鳳爪沙律同椒鹽脆蛋魚柳。魚柳送上來仲熱笠笠,表皮香酥魚肉鮮甜。牛豬PHO真係不得了,肉多到滿曬出來,特別係烤牛肉,牛肉烤到微微焦香,入口牛肉味好重好好味。湯底用足料煲制,飲落番茄味重,酸甜爽口還會有少少回甜。
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