道頓堀御好燒專門店 (朗豪坊) (已結業)

呢一間餐廳真係幾時你都咁多人但係都幾得意嘅可以自己玩下整大阪燒所以今次難得有時間就排隊試吓玩啦我自己就本身好鍾意食大阪燒嘅咁所以呢佢就淨係件好特別嘅事開頭嘅時候都仲可以之後就做到一Pat野啦完全跟唔想個程序之後做唔到應該要有嘅效果不過最終自己食返自己嘅製成品係開心嘅

終於食到又唔洗等位！星期一至四宵夜時段仲有八折！好抵 2個人埋單大概係$180每人最低消費正價$100不過本身呢啲就好濟唔係嫌貴唔想嗌多😂係因為真係食唔晒結果焗住叫左個枝豆，豆腐，1個御好燒同兩杯嘢飲先夠$200😂不過杯白桃梳打真係太甜🤢🤢🤢個御好燒都好大份😁😁 有得自己整真係幾過癮！👍🏻考驗廚藝🤣🤣🤣不過個面真係好好食！條條分明唔會變咗一pat野之前食過第二間 完全係沙律醬撈麵 一pat pat🤢所以話道頓堀真係好食好多！好想快啲再有得食！下次大班人可以叫多幾款試吓😆😆😆

今日係朗豪坊行街 lunch揀左食道頓掘大阪燒今次係第二次食 上次食覺得幾好玩我地一行三人加小朋友 叫咗個二人分享餐一齊食都幾抵 $388有好多嘢食再另外叫咗枝豆同埋牛油粟米前菜有個燒煙肉凱撒沙律 個餐仲有送上級牛肋肉同埋牛油燒帶子呢兩樣都好好食主菜要左 廣島燒 同御好燒佢會有個教學牌喺度教你點樣整所以唔使驚唔識整雖然好難 但都覺得好好玩 廣島燒比較難整 個程序有啲繁複 整到有啲overcook 所以無咁好食呢個御好燒會比較簡單 撈埋一舊就煎得但我唔記得放芝士落去😂最後有兩杯飲品同埋兩個雪糕送

試新菜，對大家來說可能不是，但對我來說是新的。入座開始計時，90分鐘而離座。(不知是不是因為星期五的關係?所以有限時)起初我在想90分鐘，什麼都吃飽了，但是，錯了。我跟朋友們7個人叫了3個餐，然後再另外單了蒸餃子等等。製作第一個燒餅時，還真的感覺滿良好，又可以玩又可以吃。當你燒餅之餘，其他什麼東西都要自己切自己炒，烤，那個時候，你就再也不會這樣想，所謂手停口停就是如此。他只給我要一對鏟(我們也傻，忘記叫他們多拿一對)，要煎餅時只有1個人能做。加上其他炒野菜的，他是半個椰菜上台，要炒，就要自己先切開。除了燒蝦，燒肉，朋友還燒餅團。。。 😑😑😑 蒸餃子絕不推介，因為要蒸很久才能吃。鮮榨西柚梳打，請你自己榨看到時，真的笑得我肚痛，你又不能說他為什麼不幫你榨，先榨好的就不是鮮榨啊~?其實我不建議人多在這店吃，2個人吃，時間就不會這麽趕。加上，燒一個餅也是有講究的，每邊燒5分鐘，再加上放料，倒醬油，最快你要15分鐘才能吃，所以說如果多人，90分鐘是絕對不夠。後來燒完兩個燒餅及其他配料時，剩下一大碟菜跟粉麵，有顧員來說只剩下20分鐘。。。真心崩潰。 。。朋友快快手炒麵，另一邊炒菜(那個椰菜還得自己

今次係第二次去食呢間道頓崛，記得對上一次去拜訪既時候已經係上年既事了。 去左朗豪坊的分店，7點半左右已經有不少人排隊了，可能是因為星期天吧！一開始我地就選擇了呢個2人套餐，都幾抵，總共有7樣野。 因為成餐飯都好忙地燒野，沒有影到咩相。牛肋肉與帶子中規中矩，肉很薄，同帶子一樣可以事前煎煎來充饑。 因為之後整御好燒要一些時間。御好燒 我地選擇了道頓崛雜錦，等見到佢主要材料有椰菜粒、蔬菜、豬肉同蝦，每張台都有張指引卡講述左每個煎煮既步驟，而且有計時器，將麵糊撈好再放列鐵板上煎熟便可，然後淋上燒汁、蛋黃醬、海苔粉及鰹魚粉，就可以整到同出面買既味道一樣。廣島燒至於廣島燒其實是復雜版的御好燒而已，材料有肉有菜、蛋同麵，煎的時候要反幾次，將麵餅、蛋、炒麵跟足指示地一步步地煎好再放一起就完成了。當你完成到既時候真係好有成功感的！ 味道其實都差不多，感覺上只係多左炒麵。總括來講，呢2款既麵糊調配得唔錯，水份同面粉唔會太多，令麵糊可以係指定時間煎熟以達到不錯口感（要跟指定時間煎）。

嗰日同朋友想玩下，自己整御好燒，就即興嚟咗呢一間。下晝五點幾左右，基本上係冇乜人一入去就有得坐。我哋揀咗兩個御好燒，基本上係好易整嘅，因為佢喺枱格離放晒指示。最後個味道好好啦，又好好玩！

今晚約左朋友到這間餐廳食晚餐。但太遲book 枱，職員話要即場walk in。好彩朋友6點幾到達，可以即場入。不過限時90分鐘，有朋友遲左，所以好rush。另設最低消費每人100蚊。食物質素一般，尤其d豬肉牛肉。冇咩味道，比唔上烤肉店。大阪燒好味，好鍾意，但要注意火候。炒麵揀左醬油味，但冇味。要自己額外倒枱上醬油先夠味。梳乎厘更加麻麻地。總結，大阪燒值得推介，其他食物就麻麻地啦。同埋搞到成身油煙味，希望抽氣做好D，之後行街覺得自己好臭。

成日行過見到呢間大排長龍嘅舖頭，見好似好好玩咁就心郁郁想試🤤 我地突登預早咗六點幾排隊，都要等半個鐘頭先入到去😵 不過等都係值得嘅～ 入面坐得好舒服，鐵板同枱都夠大，絕對有足夠嘅空間比你發揮小創意～ 叫咗一個道頓堀雜錦文字燒。 將材料攪拌好，就放落去鐵板努力將佢成形😛 自己整完之後好有成功感，連味道都覺得好味咗好多😭 基本上跟menu制作方法實無死，店員都好好，周不時會指點下客人～ 杏鮑菇煙肉，放咗牛油落去炒，好香🤤🤤 甜品方面仍然係自己動手做！今次試整夏威夷朱古力班戟😋 先放pancake漿～ 之後都係跟menu嘅指示就會成形🤤 煎得好成功，見到pancake慢慢熟，有種好治癒嘅感覺～ 總之好食又好玩啦😀

今晚同啲朋友一齊嚟呢間餐廳想試下自己整下大阪燒，一齊玩下咁～我地3個人，一齊叫左個2人餐都夠飽😯個餐都幾多野食，又幾好味最鐘意嘅係廣島燒，我地加左$20要海鮮，多啲料，個味道豐富啲個人最鐘意入面個炒面，因為個面質夠煙un，唔錯唔錯！最後甜品揀左柚子味雪糕，有啲驚喜，好新鮮好好味；但綠茶味雪糕嘅奶味太重了

之前在K11食過一次，足足和朋友等了3小時才可入座，因為當時還是全港唯一一間。這次首次嘗試位於朗豪坊的門店，菜式一樣，店舖大小也差不多，不過員工來說，好像K11的比較主動，當看到了不懂煮的時候，他們會走到你身邊問你要不要幫忙，還親自替我弄了最難的部分，就是廣島燒的麵怎樣跟另外的麵糊二合為一，所以上次就是非常成功的。這次沒有職員協助，可能他們非常忙碌，難度就提高了一點點～不過我還是覺得很好玩，而且套餐價也不算太貴，約80-120元，任君選擇，晚餐而言又有得玩腳又有得食，真的很不錯

已想到此一嚐很久很久了！碰巧昨晚經過，人龍也特別短，所以便決定等一會😍等了15-20分鐘吧！進店後，有90分鐘的用餐時間及人均消費是$100。店內有獨立抽風設備。鮮橙燒酎梳打$32自己動手搾橙汁倒入燒酎梳打內。有趣，沒有很重的橙汁及酒味。和風蕃茄沙律$52🧐雜錦廣島燒$118加入了炒麵及海鮮跟著說明，自己動手炒。有得玩有得吃，十分有趣。（忘了影說明圖分享一下～）愛料理的我，很享受這頓晚餐。會再來喔～😍

今天中午逛朗豪坊，一直都沒有留意這間食肆，因為一般都是行過就算，但是今天經過看完門口再到取票處一望，才知道原來他們和日吽涮涮鍋、牛八是同一個集團，再看看價錢都頗為合理，於是便走進去一試，原來是類似鐵板燒，但是選擇都有好多，可以食炒麵和意大利粉，又可以食鐵板燒，咁當然入到黎，當然係試鐵板燒啦 ，並且未埋位巳經感到塊鐵板熱度幾犀利，由於是一個人的關係，所以只叫了一份雞肉加五花豬腩配白飯、漬物和一杯汽水，但是由於煎雞肉時間耐一點，後來唯有請教店員幫手，真失敗，經過她們教導後，煎出來的雞肉很滑和很嫩而且很稔，其後自己試煎五花腩也可以煎至卜卜脆，不知是否煎過火，不過一邊食一邊和店舖職員傾計時，發覺她們態度非常有禮貌、細心、耐心和親切。所以這裡給予顧客的感覺非常舒服。不過這裡出現兩處敗筆 ，其一就是鐵板熱力太猛的關係，當客人欲在筷子盒取筷子時，如果好像平時拉開筷子盒取筷子時，便很容易碰到鐵板而受傷 ，尤其是一大班人傾計興高采裂之時 ，完全沒有為意。其二是要小心小朋友安全。如果他們可以改善這兩點，那應該沒有任何問題。

次次經過尖沙咀 K11 都好多人排隊，今日我哋下午茶時間行過朗豪坊分店，見唔係好多人即刻㩒飛。最後等咗15分鐘有位。餐牌有好多選擇，但老公怕難燒所以我哋揀咗兩款唔同嘅御好燒，餐牌入面最無難度嗰個，話怕我唔識燒囉，好明顯我係入得廚房出得廳堂啦。配料送到，我就撈起佢，店員話要打到有空氣感。跟住煎，都幾好玩。當差唔多煎好，老公搶住玩，淋汁加沙律醬嗰d，扮係自己整咁。叫咗牛油粟米，無咩特別只係我鐘意食 xD!第二件，都係我煎，佢玩。味道上嚟講個量差少少，味道都 Okay 嘅，不過就好好玩。鍾意煮飯仔可以嚟試下，最好係所有材料預備好，食完又唔洗自己清理，爽。

你到呢個商場食嘢，唔愁冇嘢食，只有你唔知點揀。多到行兩步就有一間， 自己想食自己做就揀咗呢間， 一行到入去 其實唔知個職員講乜， 我諗大概意思就係每人有最低消費。我哋叫嘅嘢都係要自己煎、炒、煮，玩下食下， 雖然唔係第一次食，都係睇清楚指示先， 圖文並茂教你 邊一類點樣煮， 應該都唔會點錯。食物有啲要自己撈埋一齊才煮， 以平常煮食經驗分析邊啲食材要先下後下。 喺煮嘢過程同朋友你一言我一句都唔知邊個啱， 係亂講情況下就煮住曬啲嘢。 本身食材好味，加上我哋煮得好，所以好好味（失禮）

想黎食(+煮 嘻嘻)好耐喇! 上次晚餐時間黎…要等至少10張枱…只好放棄~今次星期日12點鐘(他剛開門)就到~唔洗等! 立即入座~~~注意: 用餐時間90分鐘 每人最低消費100元嗌左個豪華文字燒 同普遍廣島燒因對文字燒不認識 所以都係跟住個食譜整…配料有肉同海鮮 但海鮮的size太細了…熟左幾乎搵唔番可能煮的方法不正宗 感覺似食緊濕濕地嘅麵粉 (店員都有提醒這款口感較濕潤黏稠)p.s. 後來在食店門口睇番示範片段的食法和煮法……好像跟自己不太一樣呢 哈哈而廣島燒我就非常欣賞 材料堆到爆出黎 點解係日本食嘅可以煮到完完整整呢?其實食大阪燒最喜歡就係上面的醬料 依度自己煮 可以任落 所以已經很滿意可以的話都想再黎 睇下自己廚藝有冇進步 kekeke!