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港铁佐敦站 D 出口, 步行约5分钟
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电话号码
21541214
开饭介绍
装修走复古风格，设有U字型吧台及开放式厨房；师傅以日本木炭炮制日式烧物，而唎酒师则精选日本清酒及各地名酒佳酿以供配搭。
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营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一至日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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《炭火串燒居酒屋🎎》———————————————-#酔々炭火燒居酒屋 🏯-呢間位於山林道嘅日式居酒屋好有feel，啱哂同同事收工嚟chill下happy hour🥳位置旺中帶靜，裝修好有心思，充滿日式風格～ 喺吧檯可以睇住師傅以炭火爐燒串燒，即叫即燒，非常惹味😋-❤️ 串燒自家製免治鶏肉，沾滿蛋醬咁食更加creamy🐥 特別鍾意燒雞翼，份量十足，而且燒得好靚，肉質鮮嫩，熱辣辣食啱啱好！鶏軟骨、鶏皮好香口，仲食得出佢嘅雞皮油香🤩 黑豚腩肉同黑豚腩肉全部都好唔錯，啖啖肉🥰 比較特別嘅有紫蘇墨魚卷，燒完口感彈牙～-🌊 時令海鮮我哋分別嗌咗燒蟶子、燒北寄貝同燒蠔🦪當日燒蠔係仙鳳趾，正值季節，所以鮮味十足😆 蟶子同北寄貝都好爽口彈牙😍-🦀 蟹味噌甲羅燒蟹殼裡鋪滿蟹膏蟹籽蟹肉絲，味道濃郁，充滿鮮味，放喺法包上面食好正😙-💛 明太子玉子燒味道鮮甜美味，喺嫩滑嘅玉子燒上面鋪滿滿滿嘅明太子，層次豐富，足本準備😜-⭐ 參考價錢︰（另收加一）自家製免治雞肉：$48雞軟骨：$38雞皮：$38黑豚肉腸：$62/3條黑豚腩肉：$48雞翼：$42甜番薯：$28厚揚豆腐：$28燒芝士年糕：$42燒蟶子：$78明太子玉子燒：$38甲羅燒配法包：$78北寄貝：$128燒季節蠔：$78紫蘇墨魚卷：$48生啤：$88晴王麝香葡萄汽水：$48 🍌 抵deal 指數：8/10
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大推大推私藏居酒屋💛標榜用1200度高溫備長炭火烹調，可以鎖住肉汁同保留燒物口感彈性🔥平日晚上都爆滿，一進店就好似置身日本居酒屋，小小店面+ U字型開放式廚房設計 + 微暗嘅光線，超好氣氛！強烈推薦大家坐吧檯，可以睇住師傅用心不停燒，夠哂風味😍串燒menu選擇多樣化，仲有超過200種日本各地精選日本酒🍶放工同朋友嚟小酌一番食宵夜正全部員工勤快有禮，不時望下我地有咩需要，適時同客人互動態度好nice👍🏻 ⬇️⬇️昭和風海報有feel！好啱打卡🍢明太子醬栃尾油揚店家招牌之一，估唔到喺香港都可以食到新潟県佐酒名物！雖然賣相其貌不揚，呢個必點🏆厚身豆腐卜脆皮，入面軟綿綿，雙重口感好掂，配明太子醬鹹香好好味🤤🍢牛小排牛味相當濃厚，口感軟嫩🍢牛舌厚身又燒到啱啱好唔乾，juicy😍🦑醬燒魷魚筒非常大份，入口柔軟，份量夠兩人食，性價比真係好高呀～🥢燒明太子燒到邊位脆脆地，鹹香惹味度100，配啤酒非常啱key🍢春菊牛肉卷 春菊陣草青香夾牛肉好夾，塊牛肉仲要好多肉汁🤤難怪係人氣串燒，見隔離左右都叫🍢萵苣豚肉卷呢度嘅食材配搭真係有一手，萵苣配豚肉又係好死夾！🍢鰻魚串新鮮肥美，個皮燒得好香，咬落去啲肉好彈牙🐐羊扒超厚身，羊味夠香，夠腍好易咬，燒得好！🍜牛肉湯烏冬係朋友嘅飛佛三扒兩撥已經食晒～我都有黐食幾啖，烏冬唔係嗰啲cheap cheap烏冬嚟🤓🍙飯團鍾意飯氣攻心所以叫飯團🤣米粒口感剛好，醬油少少甜惹味又頂肚
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要不是有朋友介紹，其實都幾難發現這間隱藏於山林道商廈的日式居酒屋，不過此店口碑應該不錯，皆因店內幾乎坐滿客人，尤其可欣賞師傅即席為你炮製美食的U型吧檯，想坐的話記得要Book位。單看Menu已經令人選擇困難症發作，近60款串燒連同多款前菜茶漬飯烏冬等令人眼花撩亂，而師傅亦非常細心注意食客的進度而決定上菜時間。我們點了近20款食物，每一樣都好有水準，但在此逐一點評就太長氣了，不過有好幾款真的極力推介。首先其實除Menu外，店家亦都會將時令限定精選寫在牆上的板上，點了較少見的鵪鶉脾$58，偏瘦但肉質嫩滑；另外有幾款幾特別推介大家一定要點的是汁燒牛腸$42，入口完全不覺得是內臟味道，油脂豐富且完全不韌；湯螺$78螺肉鮮甜爽口，食完可以將螺殼內的湯倒入小杯中慢慢品嚐，食法特別；牛筋$40賣相晶瑩剔透像啫哩般，入口香軟腍糯；牛肉春菊卷$58超好食，肉汁滲入菜內，入口既有肉香又juicy，本來想再點萵苣豚肉卷，但已經賣完，所以想食這兩款燒卷就要趁早點啊！另外，我亦幾鍾意原條大大份的醬燒魷魚筒$88，以及肉質細嫩有彈性白鰻鰻魚串$68，仲有好多肉汁又沒有羶味的羊架$78，都是推介之作！
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尖沙咀山林道嘅樓上舖🌟酔々炭火燒居酒屋🌟，主打日式炭火串物🍢，小店佈局係客人圍住個open kitchen坐，可以一邊食飯，一邊望住👨🏻🍳師傅們嘅料理功架，的確唔錯👍🏻！而👨🏻🍳師傅亦會因應食客嘅進度而決定上菜嘅時間，勁細心，值得加許👏🏻！🦀甲羅燒 $78｜醬燒魷魚筒 $88｜燒帶子 $78鮮味濃郁嘅甲羅燒，好睇又好食！原件魷魚筒燒到啱啱好，鮮甜味突出！肥大肉厚嘅燒帶子，一客有兩件！🍍燒菠蘿 $40｜明太子玉子燒 $38香甜爆汁嘅燒菠蘿，仲有鹹香可口嘅明太子玉子燒，都係唔錯嘅選擇！🍢免治雞肉棒 $48/串｜雞翼 $42/串｜牛舌 $48/串醬香怡人嘅免治雞肉棒跟生蛋黃！雞翼燒至皮脆肉嫩！牛舌香口之中帶一點軟淋，正！🍢牛小排 $52/串｜黑豚腩 $48/串｜雞脾肉 $38/串牛小排勁爆多肉汁！黑豚腩香口惹味！雞脾彈牙啖啖肉！🍜牛肉湯烏冬 $68食埋碗熱湯烏冬，大滿足！🍻Suntory Black Beer $88｜枝豆 $38呢啲環境又點少得酒？配埋枝豆佐酒！另有多款清酒供應！
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